{"id":41898,"date":"2021-11-14T19:05:11","date_gmt":"2021-11-14T17:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=41898"},"modified":"2024-11-01T09:32:53","modified_gmt":"2024-11-01T07:32:53","slug":"herkkupoydassa-nautittua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/","title":{"rendered":"Herkkup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 nautittua"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Viel\u00e4 eilisess\u00e4 juhlap\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 viipyilen&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lapin keitti\u00f6mestarit, tai ainakin noin 40 heist\u00e4, on ollut Saarisel\u00e4ll\u00e4 kahdesta nelj\u00e4\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n talkoilemassa &#8211; valmistelemassa Herkkup\u00f6yt\u00e4-tapahtumaa. T\u00e4ll\u00e4 kertaa tapahtuma oli jo kolmaskymmenes. Tunturihotellin isoon ravintolaan oli 550 varausta ja menu pitk\u00e4 ja vaikuttava, joten tekemist\u00e4 oli riitt\u00e4nyt. Me olimme paikalla pitk\u00e4st\u00e4 aikaa, viidett\u00e4 kertaa; ollaan olut 2010, 2011, 2012, 2013 ja nyt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oulun rotiss\u00f6\u00f6rej\u00e4 oli yhteens\u00e4 ehk\u00e4 tusinan verran, puolet tekij\u00f6in\u00e4 ja sitten me loput, jotka olimme jo p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 tavanneet <a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/teemana-hyvin-syominen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lounaan merkeiss\u00e4<\/a> meid\u00e4n m\u00f6kill\u00e4. Lapin voutikunnan rotiss\u00f6\u00f6rej\u00e4 oli enemm\u00e4n &#8211; luonnollisesti. Heid\u00e4nkin joukossaan meille jo monia tuttuja, kapituleista ja pressevuosiltani. Siisp\u00e4 ilo n\u00e4hd\u00e4 vanhoja tuttuja, &#8211; ja tutustua uusiin.<\/p>\n<p>Olimme paikalla hyviss\u00e4 ajoin, p\u00e4\u00e4simme kuulemaan ja n\u00e4kem\u00e4\u00e4n (ja kuvaamaan) tarjolla olevat ruoat ennen kuin\u00a0 asettauduimme p\u00f6ytiin.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Klikkaa isommaksi, n\u00e4et menun paremmin. Ainakin meid\u00e4n p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 haettiin ruokia nelj\u00e4-viisi kertaa, enk\u00e4 tainnut olla ainoa, joka koetti hoksata ottaa kaikkia tarjolla olevia herkkua ainakin pienen palan, nokareen, kappaleen&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/herkkupoyta\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41930\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41930\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/herkkupoyta\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta.jpg\" data-orig-size=\"711,1000\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;CLT-L29&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636884088&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;5.58&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;250&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.028571428571429&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Herkkupoyta\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-41930\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta.jpg\" alt=\"\" width=\"533\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta.jpg 711w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-284x400.jpg 284w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-213x300.jpg 213w\" sizes=\"auto, (max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Menun kaikki ruoat koetin saada kuviin, kaikki muut paitsi l\u00e4mpim\u00e4t p\u00e4\u00e4ruoat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-26\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41922\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41922\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-26\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26.jpg\" data-orig-size=\"993,1200\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821648&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;70&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1250&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-26\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26-847x1024.jpg\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41922\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26-847x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"847\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26-847x1024.jpg 847w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26-331x400.jpg 331w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26-248x300.jpg 248w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26-768x928.jpg 768w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-26.jpg 993w\" sizes=\"auto, (max-width: 847px) 100vw, 847px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-24\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41920\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41920\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-24\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-24.jpg\" data-orig-size=\"1200,889\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821617&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;70&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1250&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-24\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-24.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41920\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-24.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"889\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-24.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-24-540x400.jpg 540w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-24-300x222.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-24-768x569.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-25\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41921\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41921\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-25\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-25.jpg\" data-orig-size=\"1200,760\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821632&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;70&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1250&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-25\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-25.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41921\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-25.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"760\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-25.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-25-632x400.jpg 632w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-25-300x190.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-25-768x486.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Turska on pitk\u00e4\u00e4n ollut yksi lempikaloistani. N\u00e4m\u00e4kin vahvistivat k\u00e4sityst\u00e4ni turskan makoisuudesta.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-21\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41917\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41917\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-21\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-21.jpg\" data-orig-size=\"1200,813\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;6.3&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821536&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;24&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;2500&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-21\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-21.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41917\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-21.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"813\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-21.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-21-590x400.jpg 590w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-21-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-21-768x520.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alkuruuista eniten makunystyr\u00f6it\u00e4 helliv\u00e4t (hienovaraisesti) pikkel\u00f6ity rautu ja limemajoneesi ja hieman yll\u00e4tt\u00e4en savusiikatartar nahkiaisen kera. Mahtava rakenne, tiivis hyv\u00e4 maku, joka sai jopa nahkiaisien maistumaan hyv\u00e4lle. \ud83d\ude42 Iloinen yll\u00e4tys.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Valtavat m\u00e4tikulhot tietysti hyvien leipien kanssa. Onneksi &#8211; kokemuksesta oppineena &#8211; otin kaikkea vain v\u00e4h\u00e4n. Joten innolla seuraavalle kierrokselle. Kotasavustettua naudan petite tenderi\u00e4 &#8230; mureaa, raikasta (voiko liharuoka olla raikasta? &#8211; minusta voi. \ud83d\ude42 )<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Edellisell\u00e4 m\u00f6kkireissulla er\u00e4\u00e4ss\u00e4 ravintolassa saamani hirvenliha oli pettymys. Nyt ei ollut. Pienet hirviburgerit (my\u00f6s leip\u00e4! ja majoneesi) olivat mehukkaita, makoisia, sopivan kokoisia. Kuvassa n\u00e4kyv\u00e4 tattimousse oli aika monta astetta parempaa kuin minun p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 tarjoamani tattikreemi. Tuollaista voisi koettaa tehd\u00e4 itsekin. Ja poronvasanmaksapat\u00e9 &#8211; pehme\u00e4\u00e4 ja napakkaa yht\u00e4 aikaa, olipas sekin gourmetia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eik\u00e4 huikeaa leip\u00e4p\u00f6yt\u00e4\u00e4 voinut j\u00e4tt\u00e4\u00e4 v\u00e4liin: valitsin hapanjuurileip\u00e4\u00e4 ja tummaa mausteleip\u00e4\u00e4 (mik\u00e4h\u00e4n se tarkkaan ottaen olikaan?), eik\u00e4 huono valinta ollutkaan!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-29-2\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41933\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41933\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-29-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-29-1.jpg\" data-orig-size=\"1200,623\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;7.1&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821790&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;24&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;2000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-29\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-29-1.jpg\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41933\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-29-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"623\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-29-1.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-29-1-770x400.jpg 770w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-29-1-300x156.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-29-1-768x399.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-30-2\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41934\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41934\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-30-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-30-1.jpg\" data-orig-size=\"1200,841\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;7.1&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821800&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;70&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;2000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-30\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-30-1.jpg\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41934\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-30-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"841\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-30-1.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-30-1-571x400.jpg 571w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-30-1-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-30-1-768x538.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Peltopyy oli testattava &#8211; tietysti. Ei j\u00e4\u00e4nyt l\u00e4htem\u00e4t\u00f6nt\u00e4 makumuistoa, mutta ennenmaistamaton fasaani oli hyv\u00e4\u00e4, semminkin kun sille oli hyv\u00e4 kastike tai siis lisuke, pikkel\u00f6ity\u00e4 apppelsiinia. Tykk\u00e4sin kovasti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">P\u00e4\u00e4ruoista erityismaininnan ansaitsee taimen! Inarin taimen. Niin paljon kun sit\u00e4 onkin tullut sy\u00f6dyksi, mutta t\u00e4m\u00e4 oli mahdottoman hyv\u00e4\u00e4, tuoretta, juuri oikean kypsyist\u00e4 (miten se voi onnistua, jos tehd\u00e4\u00e4n ruokaa 550 hengelle?\u00a0 &#8211; olisiko kyse ammattitaidosta?)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Paahdetut puikulat, poron fileen kastike (joka tuoksui huikealle!!!) ja herkkutattikastike (tietysti), &#8211; en voi todeta muuta kuin ett\u00e4 kannatti olla paikalla!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/herkkupoyta-2\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41931\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41931\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/herkkupoyta-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-2.jpg\" data-orig-size=\"727,1000\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;CLT-L29&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636884109&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;5.58&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.028571428571429&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Herkkupoyta-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-2.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41931\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-2.jpg\" alt=\"\" width=\"727\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-2.jpg 727w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-2-291x400.jpg 291w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Herkkupoyta-2-218x300.jpg 218w\" sizes=\"auto, (max-width: 727px) 100vw, 727px\" \/><\/a><\/p>\n<p>J\u00e4lkiruokap\u00f6ydiss\u00e4 Valiolla oli iso osansa! Kirjaimellisesti iso!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-18\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41914\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41914\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-18\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-18.jpg\" data-orig-size=\"730,1200\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821471&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;65&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.005&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-18\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-18-623x1024.jpg\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41914\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-18-623x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"623\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-18-623x1024.jpg 623w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-18-243x400.jpg 243w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-18-183x300.jpg 183w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-18.jpg 730w\" sizes=\"auto, (max-width: 623px) 100vw, 623px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ehk\u00e4 muutkin ovat joskus tehneet kauniita voilautasia? &#8211; T\u00e4t\u00e4 &#8221;voivuorta&#8221; ei onneksi sy\u00f6ty!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-11-2\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41935\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41935\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-11-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1.jpg\" data-orig-size=\"1200,1113\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;3.5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821239&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;50&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.005&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-11\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1-1104x1024.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-41935\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1-1104x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"649\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1-1104x1024.jpg 1104w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1-431x400.jpg 431w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1-300x278.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1-768x712.jpg 768w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-11-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-15\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41911\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41911\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-15\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-15.jpg\" data-orig-size=\"1200,980\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821315&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;26&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.005&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-15\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-15.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41911\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-15.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"980\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-15.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-15-490x400.jpg 490w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-15-300x245.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-15-768x627.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lakun ja aurajuuston &#8211; ja j\u00e4tskin &#8211; <a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/10\/lakua-auraa-jatskia-viela-kerran\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pyh\u00e4st\u00e4 kolmiyhteydest<\/a>\u00e4 olen kirjoitellut jo usein, ja nyt sitten uusi vivahde t\u00e4h\u00e4n komboon: auravaahto! Tulee olemaan meid\u00e4n joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-16\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41912\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41912\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-16\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16.jpg\" data-orig-size=\"1200,1073\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821334&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;70&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.005&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-16\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16-1145x1024.jpg\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41912\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16-1145x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"1145\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16-1145x1024.jpg 1145w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16-447x400.jpg 447w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16-300x268.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16-768x687.jpg 768w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-16.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1145px) 100vw, 1145px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Viel\u00e4 jaksoin kaikkia pieni\u00e4, makeita, kaikki hyvi\u00e4 maistaa yhden. Hyvin jaksoin &#8211; min\u00e4kin joka kerta toisensa j\u00e4lkeen v\u00e4it\u00e4n, etten v\u00e4lit\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4reist\u00e4, ja aina niit\u00e4 sy\u00f6n ja ihastun makuihin. Niin nytkin.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41899\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-3.jpg\" data-orig-size=\"1200,895\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821099&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;24&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;500&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.005&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-3.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41899\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-3.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"895\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-3.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-3-536x400.jpg 536w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-3-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-3-768x573.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Keskell\u00e4 pieni\u00e4 lakkaleivoksia, viel\u00e4 enemm\u00e4n pidin etualan mustaherukka-suklaaleivoksista. Mutta kaikki maistuivat, hyvin maistuivat. Ruoka on hyv\u00e4 harrastus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Puolukka-tervamacarons! Ne eiv\u00e4t ainoastaan olleet kauniita kuin korut. Ne olivat vahvoja, raikkaita, erilaisia.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-17\/#main\" rel=\"attachment wp-att-41913\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41913\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/herkkupoydassa-nautittua\/keittiomestarit_saariselka-17\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-17.jpg\" data-orig-size=\"1200,586\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1636821459&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;24&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.005&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Keittiomestarit_Saariselka-17\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-17.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41913\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-17.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"586\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-17.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-17-800x391.jpg 800w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-17-300x147.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Keittiomestarit_Saariselka-17-768x375.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kahvia tarvittiin lopuksi, ja uutuus juttu oli korvapuustin makuinen kauramaito. Ei sit\u00e4 jokap\u00e4iv\u00e4 haluaisi kahviinsa, mutta luulenpa, ett\u00e4 meill\u00e4 voi sit\u00e4 viikonlopun aamukahvip\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 vastaisuudessa ollakin. Suosittelen\u00a0 kokeilemaan.<\/p>\n<p>Ja ensi vuonnakin on Herkkup\u00f6yt\u00e4! Merkitk\u00e4\u00e4h\u00e4n kalentereihin. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viel\u00e4 eilisess\u00e4 juhlap\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 viipyilen&#8230; Lapin keitti\u00f6mestarit, tai ainakin noin 40 heist\u00e4, on ollut Saarisel\u00e4ll\u00e4 kahdesta nelj\u00e4\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n talkoilemassa &#8211; valmistelemassa Herkkup\u00f6yt\u00e4-tapahtumaa. T\u00e4ll\u00e4 kertaa tapahtuma oli jo kolmaskymmenes. Tunturihotellin isoon ravintolaan oli 550 varausta ja menu pitk\u00e4 ja vaikuttava, joten tekemist\u00e4 oli riitt\u00e4nyt. Me olimme paikalla pitk\u00e4st\u00e4 aikaa, viidett\u00e4 kertaa; ollaan olut 2010, 2011, 2012, 2013 ja nyt. Oulun rotiss\u00f6\u00f6rej\u00e4 oli &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,17],"tags":[],"class_list":["post-41898","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lappi","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-aTM","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":46767,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/08\/gourmetia-sodankylan-sattasessa\/","url_meta":{"origin":41898,"position":0},"title":"Gourmetia Sodankyl\u00e4n Sattasessa","author":"Reija","date":"19.8.2023","format":false,"excerpt":"Joskus sattuu hyvin. T\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle sattui. Juuri t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle, jolloin meill\u00e4 oli aiekin l\u00e4hte\u00e4 kohti pohjoista, sattui Sodankyl\u00e4n Sattasessa olemaan rotiss\u00f6\u00f6ritapahtuma: Lapin Gourmetkokit -herkkupuodille on my\u00f6nnetty rotiss\u00f6\u00f6ri-kilpi, mik\u00e4 ei todellakaan ole ihan tavallista. Ja t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n kokemuksen perusteella olen (kuten 40 muutakin l\u00e4sn\u00e4ollutta) vakuuttunut, ett\u00e4 Gourmetkokit ovat todellakin kilpens\u00e4 ansainneet.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Lappi&quot;","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":51085,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/11\/saariselalla-herkuteltu\/","url_meta":{"origin":41898,"position":1},"title":"Saarisel\u00e4ll\u00e4 herkuteltu!","author":"Reija","date":"10.11.2024","format":false,"excerpt":"Eilisen Lapin Keitti\u00f6mestareiden Herkkup\u00f6yt\u00e4-tapahtuman j\u00e4lkeen, viel\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin olimme ehdottomasti sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4lt\u00e4 m\u00f6kkireissulta paluu maalikyliin kannatti venytt\u00e4\u00e4 viikonlopun yli. T\u00e4rkein syy t\u00e4h\u00e4n on eilinen Herkkup\u00f6yt\u00e4 ja t\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4inen pikkupatikka Sivakkaojan suunnalla. Kuinka valoisa ja kaunis mets\u00e4 olikaan. Kerron siit\u00e4, ja kuvitan sit\u00e4,\u00a0 huomenna lis\u00e4\u00e4. ~~~~~~~ Eilinen Lapin Keitti\u00f6mestareiden Herkkup\u00f6yt\u00e4-tapahtuma oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Lappi&quot;","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Herkkupoyta_2024-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Herkkupoyta_2024-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Herkkupoyta_2024-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Herkkupoyta_2024-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":41889,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/teemana-hyvin-syominen\/","url_meta":{"origin":41898,"position":2},"title":"Teemana hyvin sy\u00f6minen","author":"Reija","date":"13.11.2021","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n meille tuli oululaisia rotiss\u00f6\u00f6rej\u00e4 \"kevyelle kentt\u00e4lounaalle\". Olin kutsunut \"kaikki\" oululaiset rotiss\u00f6\u00f6rit m\u00f6kille: t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli Lapin keitti\u00f6mestareiden 30. Herkkup\u00f6yt\u00e4-tapahtuma. Sinne tuleville lupasin siis lounasta m\u00f6kkikeitti\u00f6ss\u00e4mme. Eih\u00e4n t\u00e4nne pohjoiseen moni tullut - muttta lopulta viisi p\u00e4\u00e4si tulemaan. Alunperin ajattelin tarjota vain soppaa ja kahvit j\u00e4lkk\u00e4riksi. Hieman laajensin, aamup\u00e4iv\u00e4n v\u00e4rkk\u00e4ilin, hyv\u00e4 siit\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Lappi&quot;","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lounas-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lounas-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lounas-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lounas-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4190,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/paistiinkaantajien-kanssa-nauttimassa-ja-oppimassa\/","url_meta":{"origin":41898,"position":3},"title":"Paistiink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kanssa nauttimassa ja oppimassa","author":"Reija","date":"29.8.2009","format":false,"excerpt":"Eilinen ilta Diner Amical Pallastunturilla oli \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen muistettava. Tunnelma v\u00e4lit\u00f6n, ruoka vastaansanomattoman hyv\u00e4\u00e4, tutustuttiin uusiin ihmisiin, molemmat rotiss\u00f6\u00f6ri-kumminikin olivat paikalla, ja yksi vanha tuttukin tavattiin. Pehtoorin lapsuuden ja nuoruuden paras kaveri, toki my\u00f6s minun tuttuni lukioaikoina, vaimoineen kuuluvat Lapin voutikuntaan \u00a0ja vietimme heid\u00e4n kanssaan ison osan ajasta. Oivallista. Pallakselta palasimme\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"vouteja","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/vouteja-500x346.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":20941,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/04\/toita-ja-juhlaa-kokouksia-ja-dinneri\/","url_meta":{"origin":41898,"position":4},"title":"T\u00f6it\u00e4 ja juhlaa. Kokouksia ja dinneri","author":"Reija","date":"23.4.2014","format":false,"excerpt":"Viisi tuntia kokousta yhteen menoon! Sit\u00e4 ennen viisi tuntia duunia, josta kaksi opetusta. Sellainen sy\u00f6 naista. Eih\u00e4n siin\u00e4 muuta, mutta kun kuudelta piti olla keskikaupungilla seuraavassa kokouksessa ja sitten illallisella. Valitanko? Herra varjelkoon, en! Sek\u00e4 ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4 ett\u00e4 ilta vallan tyydytt\u00e4vi\u00e4. Hyvi\u00e4. Itse\u00a0asiassa - nyt kun asioita mietin - erinomaisia. Aamun\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"uudet-6","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/uudet-6-512x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9481,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/11\/viela-keittiomestareiden-ruoasta\/","url_meta":{"origin":41898,"position":5},"title":"Viel\u00e4 keitti\u00f6mestareiden ruoasta","author":"Reija","date":"14.11.2010","format":false,"excerpt":"Eilisen illan hurjan hienon Lapin keitti\u00f6mestareiden herkkup\u00f6yt\u00e4tapahtuman j\u00e4lkeen ei tarvinnut y\u00f6ll\u00e4 nousta sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Viitisenkymment\u00e4! pient\u00e4 makupalaa oli mahtava makujen sinfonia (MENU T\u00c4\u00c4LL\u00c4). Puolensataa kokkia oli loihtinut toinen toistaan makoisampia gastronomisia kokeiluja. Koivu kyseli kommenteissa, eik\u00f6 v\u00e4hempi riit\u00e4? Ei ilmeisesti. Yksi t\u00e4m\u00e4n tapahtuman hienous on siin\u00e4, ett\u00e4 keitti\u00f6mestarit ymp\u00e4ri Lappia kokoontuvat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Keitti%C3%B6mestarit1-500x296.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41898\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}