{"id":41742,"date":"2021-10-12T20:58:10","date_gmt":"2021-10-12T17:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=41742"},"modified":"2021-10-12T21:55:40","modified_gmt":"2021-10-12T18:55:40","slug":"ei-mene-kuin-stromossa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/10\/ei-mene-kuin-stromossa\/","title":{"rendered":"Ei mene kuin Str\u00f6m\u00f6ss\u00e4"},"content":{"rendered":"

Tervahovin erikoinen.<\/strong>\u00a0Se oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n tarkoitus tehd\u00e4 ja kuvata; resepti t\u00e4\u00e4ll\u00e4 jakaa ja kuva julkaista.\u00a0<\/em><\/p>\n

Viime viikolla anoppi pahoitteli ja oli itselleen vihainen, kun ei ollut saanut porkkanapannaria onnistumaan, ei vaikka h\u00e4n\u00a0 on sit\u00e4 tehnyt puolivuosisataa ja aina on ollut hyv\u00e4\u00e4, mutta nyt oli mennyt haaskioon koko pannari.<\/p>\n

Tulin aatelleeksi, ett\u00e4 voisin joskus tehd\u00e4 Pehtoorille mukaan \u00e4idilleen viemiseksi Tervahovin erikoista. Tied\u00e4tteh\u00e4n, sellainen makea porkkanapiirakka, joka kuorrutetaan Koskenlaskija-, voi-, sokeritahnalla. Itse maistoin sit\u00e4 ensimm\u00e4isen kerran joskus 80-luvulla, ja nimenomaan anopin tarjoamana. Enk\u00e4 silloin osannut arvata, mist\u00e4 se oli tehty. Noh, siit\u00e4h\u00e4n tuli ihan hittituote, samoihin aikoihin my\u00f6s mustikka-kermaviilipiirakka oli kotileipureiden ykk\u00f6sjuttuja. Min\u00e4 leivoin Tervahovin erikoista usein, ja raapustin ohjeen Riemusta ruoanlaittoon -keittokirjaanikin (kopio siit\u00e4 tuossa alla). Mill\u00e4 nimell\u00e4h\u00e4n tuo piirakka kulkee Oulun – tervakaupungin – ulkopuolella?<\/p>\n

Laitoin siis Pehtoorille kauppalappuun tuotavaksi tarpeet t\u00e4t\u00e4 varten. Lupasinpa \u00e4idillenikin piirakkaa vied\u00e4, tiikerikakun ja kaupan vaniljabostonin sijaan jotain vaihtelua meid\u00e4n iltap\u00e4iv\u00e4kahvitteluun. Ja eikun leipomaan.<\/p>\n

\u00c4sken k\u00e4vin heitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 koko tekeleen roskiin. En muista, milloin viimeksi olen n\u00e4in totaalisesti ep\u00e4onnistunut mink\u00e4\u00e4n sapuskan tai edes leipomuksen kanssa. Min\u00e4h\u00e4n en ole mik\u00e4\u00e4n erityisen hyv\u00e4 leipomaan, paremmin osaan tehd\u00e4 ruokaa – ei tarvitse olla niin teelusikallisen ja l\u00e4mp\u00f6asteen tarkka kaikessa, mutta olen min\u00e4 sent\u00e4\u00e4n piirakat saanut sy\u00f6m\u00e4kelpoiseksi. Nyt en saanut.<\/p>\n

Jo taikinaa vispatessa mietin, ett\u00e4 oikeastiko kuuluu laittaa 4 tl soodaa? – Laitoin kuitenkin, kun ajattelin, ett\u00e4 olisin varmaan korjannut kirjaani jos pit\u00e4isi olla v\u00e4hemm\u00e4n. Olisi pit\u00e4nyt kirjata ja olisi pit\u00e4nyt olla. Mulla on taas! huomenna uuninpesup\u00e4iv\u00e4, eiv\u00e4tk\u00e4 anoppi ja \u00e4iti mit\u00e4\u00e4n porkkanapiirakkaa huomenna saa.<\/p>\n

Eik\u00e4 t\u00e4h\u00e4n tule kuvaa ylitursonneesta, soodalle maistuvasta tahmaisesta taikinam\u00f6ss\u00f6st\u00e4.<\/p>\n

Reseptin laitan, – omalla vastuulla sitten kokeilut. \ud83d\ude42<\/p>\n

Tervahovin erikoinen<\/h3>\n

(VAROITUS: soodaa tuskin kannattaa laittaa 4 tl!)<\/p>\n

4 munaa<\/em>
\n4 dl sokeria<\/em>
\n2 dl \u00f6ljy\u00e4<\/em>
\n4 dl vehn\u00e4jauhoja<\/em>
\n4 tl soodaa<\/em>
\n4 tl kanelia<\/em>
\n2 tl leivinjauhetta<\/em>
\n2 tl vaniljasokeria<\/em>
\n6 dl porkkanaraastetta<\/em><\/p>\n

Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita kuivat aineet. Lis\u00e4\u00e4 ne ja \u00f6ljy vuorotellen.<\/em>
\nViimeiseksi porkkanaraaste sekaan. Levit\u00e4 taikina voideltuun uunivuokaan<\/em>
\nja paista (150 C\u00a0 noin 1 tunti). Kun pohja on j\u00e4\u00e4htynyt, kaada p\u00e4\u00e4lle kuorrutus.<\/em><\/p>\n

Kuorrutus:<\/em>
\n110 g sulatejuustoa<\/em>
\n60 g voita<\/em>
\n3\u00bd dl p\u00f6lysokeria<\/em><\/p>\n

Sulata voi kattilassa. Murentele juusto sekaan ja lis\u00e4\u00e4 lopuksi sokeri.<\/em>
\nAnna kovettua ennen leikkaamista paloiksi.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tervahovin erikoinen.\u00a0Se oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n tarkoitus tehd\u00e4 ja kuvata; resepti t\u00e4\u00e4ll\u00e4 jakaa ja kuva julkaista.\u00a0 Viime viikolla anoppi pahoitteli ja oli itselleen vihainen, kun ei ollut saanut porkkanapannaria onnistumaan, ei vaikka h\u00e4n\u00a0 on sit\u00e4 tehnyt puolivuosisataa ja aina on ollut hyv\u00e4\u00e4, mutta nyt oli mennyt haaskioon koko pannari. Tulin aatelleeksi, ett\u00e4 voisin joskus tehd\u00e4 Pehtoorille mukaan \u00e4idilleen viemiseksi Tervahovin erikoista. Tied\u00e4tteh\u00e4n, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-41742","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-aRg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":48307,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/01\/pinnalle-pyrkien\/","url_meta":{"origin":41742,"position":0},"title":"Pinnalle pyrkien","author":"Reija","date":"20.1.2024","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n melkein elokuvallisesti vuosikymmeni\u00e4 virtasi muistoissa; hetki\u00e4, tuokioita, sanoja ja yhteisi\u00e4 kokemuksia. Aika levollisesti p\u00e4iv\u00e4 lipui, toki v\u00e4lill\u00e4 niin kyynelsilmin, etten mit\u00e4\u00e4n muuta kuin menneit\u00e4 mielikuvia n\u00e4hnyt. Niin paljon hyvi\u00e4 yhteisi\u00e4 muistoja... kaikkialta: J\u00e4\u00e4merelt\u00e4 Kataloniaan, Koivurannasta Arezzoon, Petrellist\u00e4 Roomaan, Hangasojalta Kyr\u00f6\u00f6n, yliopistolta kotiin ... Muistoja arjesta enimm\u00e4kseen juhlaan tai ainakin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18130,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/07\/reitinvalintavaihtoehtoja\/","url_meta":{"origin":41742,"position":1},"title":"Reitinvalintavaihtoehtoja","author":"Reija","date":"22.7.2013","format":false,"excerpt":"Tuli tuossa mieleen, k\u00e4yk\u00f6h\u00e4n muille aviopareille kuten meille, ett\u00e4 valitaan eri reitit. Ei, \u00e4lk\u00e4\u00e4 s\u00e4ik\u00e4ht\u00e4k\u00f6 - ei mit\u00e4\u00e4n aviokriisi\u00e4 ole menossa, mutta kyse on siit\u00e4, ett\u00e4 me valitsemme usein eri reitit. Esimerkiksi: kaupungista meille kotiin p\u00e4\u00e4see periaatteessa kahta reitti\u00e4. Toinen kulkee reitti\u00e4 Tuiran sillat-Bertel Jungin tie-Toppilan suora-Koskelantie ja toinen kulkee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Luettua"","block_context":{"text":"Luettua","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/luettua\/"},"img":{"alt_text":"Sieppaa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Sieppaa2-457x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":41766,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/10\/kestiystavyys-on-perinne\/","url_meta":{"origin":41742,"position":2},"title":"Kestiyst\u00e4vyys on perinne","author":"Reija","date":"17.10.2021","format":false,"excerpt":"Meill\u00e4 on ollut ruokavieraita. Kestiyst\u00e4vi\u00e4, yst\u00e4vi\u00e4, ruokavieraita. Meid\u00e4n ex-naapurit olivat ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa sitten koronan k\u00e4ym\u00e4ss\u00e4. Pari kertaa aiemminkin on yritetty, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n se onnistui! Kyll\u00e4 oli hyv\u00e4 n\u00e4hd\u00e4 heit\u00e4, kunnolla vaihtaa kuulumiset, p\u00e4ivitt\u00e4\u00e4 sairaskertomukset, lapset ja lastenlapset, jutella, muistella menneit\u00e4, kerrata yhteisi\u00e4 vuosia, hyvi\u00e4 hetki\u00e4...\u00a0 Niit\u00e4 on niin paljon. Oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Pyhainpaivaruokaa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Pyhainpaivaruokaa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Pyhainpaivaruokaa-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Pyhainpaivaruokaa-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":48330,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/01\/mummilassa-koiramaella-ja-pizzalla\/","url_meta":{"origin":41742,"position":3},"title":"Mummilassa, Koiram\u00e4ell\u00e4 ja pizzalla","author":"Reija","date":"24.1.2024","format":false,"excerpt":"Viikonloppuna lapsenlasten kanssa n\u00e4imme aika v\u00e4h\u00e4n, ja viimeisen kuukauden aikana on muutenkin n\u00e4hty paljon tavallista v\u00e4hemm\u00e4n ja kun tuntui, ett\u00e4 nyt olisi tarvetta heid\u00e4n kanssa v\u00e4h\u00e4n touhuta ja jutella, hain heid\u00e4t \u00e4idilt\u00e4\u00e4n koulup\u00e4iv\u00e4n, puolenp\u00e4iv\u00e4n, j\u00e4lkeen. Ei ollut suunniteltuna mit\u00e4\u00e4n erityist\u00e4 humputtulua, oltaisiin vaan yhdess\u00e4. Ehk\u00e4 luettaisiin, ehk\u00e4 pelattaisiin, ehk\u00e4 teht\u00e4isiin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/MK_suomenhistoria.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":34232,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/06\/mokkiruokajuttuja\/","url_meta":{"origin":41742,"position":4},"title":"M\u00f6kkiruokajuttuja","author":"Reija","date":"18.6.2018","format":false,"excerpt":"Teettek\u00f6 ikin\u00e4 t\u00e4llaisia kasasalaatteja? V\u00e4h\u00e4n kuin italiansalaattia, mutta ei kuitenkaan. T\u00e4mm\u00f6iset ovat meill\u00e4 hyvin tavallisia m\u00f6kkiviikon lopussa, samoin kuin kaikenmoiset tahnat leipien p\u00e4\u00e4lle ja mousset j\u00e4lkk\u00e4riksi. Eli on kyse kaapintyhjennysruoista. Ota mit\u00e4 sattuu olemaan. Niinkuin nyt tuossakin, p\u00e4tk\u00e4 kurkkua, puolikas paprika, aurinkokuivattujen tomaattien purkin pohjat, samoin hillosipulti, turkkilaista jukurttiakin oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Kesaherkkuja-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Kesaherkkuja-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Kesaherkkuja-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":10458,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/01\/rex-kakku-ja-muita-vanhoja-kakkuja\/","url_meta":{"origin":41742,"position":5},"title":"Rex-kakku ja muita vanhoja kakkuja","author":"Reija","date":"27.1.2011","format":false,"excerpt":"\u00a0 Kakkup\u00e4iv\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Kalevan kolumnini aiheena\u00a0Unohdetut kakut. Juttu alla. Ja yhden noista unohdetuista juuri teinkin. Reseptit\u00a0t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Huomenna on anopin kasikymppiset, joten pari kakkua t\u00e4ss\u00e4 teon alla. \u00a0 \u00a0 Unohdetut kakut Aleksanterin leivokset ja sen seitsem\u00e4n sortin pikkuleip\u00e4vadit kuuluivat 1900-luvun alun Suomessa vain juhliin ja varakkaiden kotien kutsuille. Niin kaupunkilaiskodeissa kuin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kolumni"","block_context":{"text":"Kolumni","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kolumni\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/radiokakku-500x386.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41742\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}