{"id":4143,"date":"2009-08-28T17:14:34","date_gmt":"2009-08-28T14:14:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=4143"},"modified":"2009-08-28T17:21:01","modified_gmt":"2009-08-28T14:21:01","slug":"oloksen-kapituli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/oloksen-kapituli\/","title":{"rendered":"Oloksen kapituli"},"content":{"rendered":"<p>Olemme Oloksella.\u00a0Aamuyhdeks\u00e4lt\u00e4 l\u00e4hdimme\u00a0Oulusta Lasaretin pihalta\u00a0bussilla kohti\u00a0pohjoista.\u00a0Kaikkiaan l\u00e4htij\u00f6it\u00e4\u00a0kolmisenkymment\u00e4. \u00a0Suurin osa meille ennen tuntemattomia. Paitsi ett\u00e4 monet heist\u00e4 tiesimme koskapa olimme k\u00e4yneet heid\u00e4n ravintolassaan sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. Melkein kaikki siis ruoka-alan ammattilaisia tai heid\u00e4n puolisoitaan. Mik\u00e4 reissu siis?<\/p>\n<p>T\u00e4lle reissulle on juonteensa. Yksi niist\u00e4 oli tammikuussa. Minulla oli testi: <a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/01\/tuttuja-ja-vieraita\/\">illallinen<\/a>.<\/p>\n<p>Jo sit\u00e4 ennen oli ollut kaikenlaista&#8230; Ja kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 tuli Ranskasta p\u00e4\u00e4t\u00f6s: minut on hyv\u00e4ksytty Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien j\u00e4seneksi.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/sinetti.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"4173\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/oloksen-kapituli\/sinetti\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/sinetti.jpg\" data-orig-size=\"167,161\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"sinetti\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/sinetti.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-4173\" title=\"sinetti\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/sinetti.jpg\" alt=\"sinetti\" width=\"167\" height=\"161\" \/><\/a>Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien veljeskunnan Suurkapituli j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n Oloksella elokuun viimeisen\u00e4 viikonloppuna 28.-30.8.2009. J\u00e4rjest\u00f6n Suomen historian aikana vuodesta 1963 alkaen t\u00e4m\u00e4 on kahdeksas Lapin kapituli. Nyt ruokatapahtuma ker\u00e4\u00e4 250 innokasta osallistujaa eri puolilta maata. Kapitulin t\u00e4rkein osa on juhlallinen installointi eli uusien j\u00e4senten ritariksily\u00f6nti. Uusia j\u00e4seni\u00e4 Olos Polar Centeriss\u00e4 installoidaan noin 60.<a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/rotisseurs_logo.gif\"> <\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p><\/blockquote>\n<p>Ja min\u00e4 ole yksi noista ritariksily\u00f6t\u00e4vist\u00e4!<\/p>\n<p>Huomenna on ns. Grand Diner, jota ennen on tuo juhlallinen installointi. Silloin pit\u00e4\u00e4 olla puvut ja protokollat hanskassa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n &#8211; ihan kohta &#8211; l\u00e4hdet\u00e4\u00e4n ns. Diner Amical iin. Ruokalista alkaa n\u00e4in: \u00a0Blini, m\u00e4tej\u00e4 ja graavattua kalaa, Sallan villi\u00e4 poroa vartaassa, &#8230; Pallaksen grllist\u00e4 Meri-Lapin karitsa-sieninakki, savuhauki-rapunakki, hirvikarajanmarjanakki &#8230;. et cetera. Ja itse asiassa jo koko p\u00e4iv\u00e4 on sy\u00f6ty. Bussimatkalla oli eri ravintoloiden\u00a0keitti\u00f6mestareiden\u00a0j\u00e4rjeste\u00e4mi\u00e4\u00a0pieni\u00e4 v\u00e4lipaloja.<\/p>\n<p>Keskustelut liittyv\u00e4t ruokaan ja juomaan, ja taas ruokaan. Tietokilpailuja ruoasta ja etiketist\u00e4, arvontoja. \u00c4kki\u00e4 tutustui uusiin ihmisiin. Ilmakin parani mit\u00e4 pohjoisemmas tultiin. Nyt paistaa aurinko.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 sopii minulle. Kavaljeerillakaan ei vaikeuksia.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>_________<\/p>\n<p>Perjantai 28.8.<\/p>\n<p>12.00\u201317.00 Ilmoittautuminen Lapland Hotel Oloksen vastaanoton yhteydess\u00e4.<\/p>\n<p>16.00\u201317.00 Suomen Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4t ry:n vuosikokous.<\/p>\n<p>18.00 Yhteiskuljetus D\u00eener Amicaliin Lapland Hotel Pallakselle (25km).<\/p>\n<p>23.30 Ensimm\u00e4inen paluukuljetus Olokselle, jatkot Polar Kodassa.<\/p>\n<p>Lauantai 29.8.<\/p>\n<p>7.00\u20139.30 Aamupala Hirsiravintolassa.<\/p>\n<p>9.00\u201315.00 Ilmoittautuminen Lapland Hotel Oloksen vastaanoton yhteydess\u00e4.<\/p>\n<p>9.45 Yhteisl\u00e4ht\u00f6 Keimi\u00f6niemen kalapirteille. Retki sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 maastolounaan ja tapaamme mahdollisesti vaikutusvaltaisen yll\u00e4tysvieraan.<\/p>\n<p>14.30 Voutikuntien v\u00e4linen kilpailu Oloksella Polar Kodan l\u00e4heisyydess\u00e4. Kilpailun j\u00e4lkeen After Ski ja palkintojen jako Polar Kodassa. Paras After Ski -asu palkitaan.<\/p>\n<p>16.45 Installointiharjoitus Olos Polar Centeriss\u00e4.<\/p>\n<p>17.30 Installointi Olos Polar Centeriss\u00e4.<\/p>\n<p>18.45 Installoitavien kuvaus.<\/p>\n<p>19.00 Kunnanjohtajan tervehdys ja samppanjatarjoilu Olos Polar Centerin l\u00e4mpi\u00f6ss\u00e4.<\/p>\n<p>19.30 Siirtyminen illalliselle Hirsiravintolaan.<\/p>\n<p>20.00 Grand D\u00eener<\/p>\n<p>24.00 Jatkot ja y\u00f6pala Polar Kodassa.<\/p>\n<p>Sunnuntai 30.8.<\/p>\n<p>9.00\u201311.00 Brunssi Hirsiravintolassa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olemme Oloksella.\u00a0Aamuyhdeks\u00e4lt\u00e4 l\u00e4hdimme\u00a0Oulusta Lasaretin pihalta\u00a0bussilla kohti\u00a0pohjoista.\u00a0Kaikkiaan l\u00e4htij\u00f6it\u00e4\u00a0kolmisenkymment\u00e4. \u00a0Suurin osa meille ennen tuntemattomia. Paitsi ett\u00e4 monet heist\u00e4 tiesimme koskapa olimme k\u00e4yneet heid\u00e4n ravintolassaan sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. Melkein kaikki siis ruoka-alan ammattilaisia tai heid\u00e4n puolisoitaan. Mik\u00e4 reissu siis? T\u00e4lle reissulle on juonteensa. Yksi niist\u00e4 oli tammikuussa. Minulla oli testi: illallinen. Jo sit\u00e4 ennen oli ollut kaikenlaista&#8230; Ja kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 tuli Ranskasta p\u00e4\u00e4t\u00f6s: minut on hyv\u00e4ksytty &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-4143","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-14P","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":4205,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/installointi-ja-grand-diner\/","url_meta":{"origin":4143,"position":0},"title":"Installointi ja Grand diner","author":"Reija","date":"30.8.2009","format":false,"excerpt":"Eilen oli kapitulin kohokohta: juhlallinen installointi Oloksen Polar Centeriss\u00e4 ja juhlaillallinen sen j\u00e4lkeen. Puolitoistatuntinen installointi sujui Turkin valtavouti Mohammad Hammamin ly\u00f6dess\u00e4 meid\u00e4t ritareiksi. Meit\u00e4 uusia k\u00e4\u00e4tyjen saajia ja vanhoja, jotka saivat arvonmuutoksen, oli yhteens\u00e4 yli puolensataa. Miekan heilutukset sujuivat mallikkaasti. Monia oma vuoro n\u00e4ytti kovastikin j\u00e4nnitt\u00e4v\u00e4n, minulla p\u00e4\u00e4llimm\u00e4isen\u00e4 sellainen juhlava\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":4190,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/paistiinkaantajien-kanssa-nauttimassa-ja-oppimassa\/","url_meta":{"origin":4143,"position":1},"title":"Paistiink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kanssa nauttimassa ja oppimassa","author":"Reija","date":"29.8.2009","format":false,"excerpt":"Eilinen ilta Diner Amical Pallastunturilla oli \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen muistettava. Tunnelma v\u00e4lit\u00f6n, ruoka vastaansanomattoman hyv\u00e4\u00e4, tutustuttiin uusiin ihmisiin, molemmat rotiss\u00f6\u00f6ri-kumminikin olivat paikalla, ja yksi vanha tuttukin tavattiin. Pehtoorin lapsuuden ja nuoruuden paras kaveri, toki my\u00f6s minun tuttuni lukioaikoina, vaimoineen kuuluvat Lapin voutikuntaan \u00a0ja vietimme heid\u00e4n kanssaan ison osan ajasta. Oivallista. Pallakselta palasimme\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"vouteja","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/vouteja-500x346.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8639,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/09\/kapitulin-kohokohtia\/","url_meta":{"origin":4143,"position":2},"title":"Kapitulin kohokohtia","author":"Reija","date":"19.9.2010","format":false,"excerpt":"Kapitulin installaatio-tilaisuuden aluksi oli nuorten kansainv\u00e4listen kokkien palkintojenjako. Yli 20 maasta kansallisen kisan voittaneiden nuorten kokkien joukosta Rotisseur-j\u00e4rjest\u00f6n tuomaristo oli valinnut parhaaksi Etel\u00e4-Afrikan, Saksan ja Kanadan\u00a0 edustajat. Kaksi kolmesta oli nuoria naisia. (ks. l\u00e4hemmin t\u00e4\u00e4lt\u00e4) Kokkikilpailun tulosten j\u00e4lkeen alkoi melkein sadan k\u00e4\u00e4dyn saajan instsallointi. Crowne Plazan juhla\/kongressisali oli liian pieni\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Ruoka ja viini&quot;","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/hummeriterriini.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":31654,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/08\/blogia-kuvia-ruokaa-historiaa\/","url_meta":{"origin":4143,"position":3},"title":"Blogia, kuvia, ruokaa, historiaa &#8230;","author":"Reija","date":"19.8.2017","format":false,"excerpt":"Elokuun lopun viikonloppu on viimeiset kahdeksan vuotta tullut vietetty\u00e4 paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien vuosittaisessa kapitulissa. Oloksella elokuussa 2009 sain paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien k\u00e4\u00e4dyt ja sen j\u00e4lkeen olemme joka vuosi matkanneet jonnekin p\u00e4in Suomea viett\u00e4m\u00e4\u00e4n ruokajuhlaa, - viime vuonna sitten j\u00e4rjest\u00e4v\u00e4n\u00e4 osapuolena Oulussa. Kerran olemme olleet talvikapitulissakin (Rukalla 2011), joten onhan noita osallistumisia ollut. T\u00e4n\u00e4 vuonna\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Bloggailu&quot;","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Oulun-linna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Oulun-linna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Oulun-linna-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Oulun-linna-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18514,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/08\/totuuden-hetki-2\/","url_meta":{"origin":4143,"position":4},"title":"Totuuden hetki","author":"Reija","date":"22.8.2013","format":false,"excerpt":"Ihan turhan pitk\u00e4\u00e4n olen siirt\u00e4nyt, ajattelinkohan, ett\u00e4 jos j\u00e4t\u00e4n viimeiseen mahdolliseen hetkeen, niin ei voi muuta kuin onnistua. Mutta ent\u00e4s jos ei onnistu. Ei ole varasuunnitelmaa. Ei ole en\u00e4\u00e4 mit\u00e4\u00e4n teht\u00e4viss\u00e4. Muutoin kaikki valmistelut t\u00f6iden j\u00e4lkeen tehty: t\u00f6ist\u00e4 suoraan kaupungille hankkimaan kynsilakka, nailonit, mokkakorkkareiden puhdistusaine, huomisen illan kostyymiin sopiva t-paita\/toppi,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Kuvitusta","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Kuvitusta1-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15080,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/08\/terveisia-jyvaskylan-kapitulista\/","url_meta":{"origin":4143,"position":5},"title":"Terveisi\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n kapitulista","author":"Reija","date":"19.8.2012","format":false,"excerpt":"Tavattoman mukava viikonloppu takana. Hieman v\u00e4syneit\u00e4 ollaan, mutta oikein tyytyv\u00e4isi\u00e4. Oli hyv\u00e4 porukka reissussa, - oli hauskempaa kuin herkullista. Herkullistakin toki, mutta nyt koettiin eka kapituli, jossa oli oikeasti reipasta ilonpitoa, mutta silti mukavan rauhallista meininki\u00e4. Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kapitulin perjantai-iltana vietimme Diner Amicalia Tuomioj\u00e4rven rannalla sijaitsevassa ammattioppilaitos Priimuksessa. Buffetin kantavana ideana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Muikut-300x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4143\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}