{"id":40871,"date":"2021-05-23T19:43:49","date_gmt":"2021-05-23T16:43:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=40871"},"modified":"2021-05-23T19:43:49","modified_gmt":"2021-05-23T16:43:49","slug":"hyvaa-kotiruokaa-kahdelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/05\/hyvaa-kotiruokaa-kahdelle\/","title":{"rendered":"Hyv\u00e4\u00e4 kotiruokaa kahdelle"},"content":{"rendered":"

Jos eilen aamuisella lenkill\u00e4 oli melko kylm\u00e4 ja satoi aika reilusti, niin t\u00e4n\u00e4 aamuna oli ihan halvatun, hyyt\u00e4v\u00e4n kylm\u00e4 (+4 C) ja vett\u00e4kin tuli, vaikkei sadetakin alle asti sent\u00e4\u00e4n. Pakkoko se oli heti aamusta tormata py\u00f6r\u00e4n kanssa tyhjille reiteille? – Ei pakko, mutta aattelin, ett\u00e4 onpahan ”alta pois”. Niinh\u00e4n siin\u00e4 sitten k\u00e4vi, ett\u00e4 vajaa tunti riitti, ja hakeuduin kotiin l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n suihkuun.<\/p>\n

Sitten istahdus koneelle, ja eilisen postauksen vastauksiin ja tilastoihin perehtyminen: monia vastauksia kyselyyn ja kommenttejakin. Niist\u00e4 mukavia ilonl\u00e4ik\u00e4hdyksi\u00e4. Vastausaikaa<\/a> on viel\u00e4 ens lauantaihin asti!<\/p>\n

P\u00e4iv\u00e4n agendalla oli parin (minulle) uuden ruokatuotteen testaus: Briossijauhopuss<\/a>i on ollut kaapissa jo muutaman kuukauden, mutta Valion Vaniljakreemi<\/a> solahti ostosk\u00e4rryyn vasta viime viikolla.<\/p>\n

Briossit ulkomaiden hotelliaamiaisilla tai ravintoloiden leip\u00e4korissa ovat aina maistuneet minulle, samoin kuten croissantitkin. Niin\u00e4 harvoina kertoina, kun olen ravintolassa (Kauppuri, Rooster) sy\u00f6nyt oikean gourmethampurilaisen, on briossis\u00e4mpyl\u00e4 maistunut hyv\u00e4lle, ei sellaiselle kuin M\u00e4kk\u00e4rin kuiva, jauhoh\u00f6tt\u00f6inen pulla. Kun kotona on ainakin kerran kes\u00e4ss\u00e4 viikonlopun grilliruokamenussa ollut hampurilaispihvej\u00e4, on niit\u00e4 varten ostettu kaupan valmiita briossis\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4. Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4np\u00e4 tein niit\u00e4 itse! Ja niinh\u00e4n siin\u00e4 nyt taisi k\u00e4yd\u00e4, ett\u00e4 muunlaisia ei meill\u00e4 en\u00e4\u00e4 ole tarjolla: oli kyll\u00e4 pienen (koneella) vaivaamisen v\u00e4\u00e4rti!<\/p>\n

Jauhoja ja taikinaa on helppo ty\u00f6st\u00e4\u00e4, pussin pohjassa olevalla ohjeella tein. S\u00e4mpyl\u00f6ihin tulee hyv\u00e4 sitko, eiv\u00e4t ole h\u00f6tt\u00f6\u00e4 (100 g voita taikinassa \ud83d\ude42 ).<\/p>\n

Koska keli ei suosinut grillailua, meill\u00e4 oli t\u00e4ytteen\u00e4 ”pulledporkia<\/a>”, tein\u00a0 sen oheen viel\u00e4 itse hillottua punasipulia. Cheddar oli j\u00e4\u00e4nyt ostamatta, mutta kyll\u00e4p\u00e4 oli silti hyv\u00e4\u00e4. Ja helppoakin!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Suunnittelin jo, ett\u00e4 n\u00e4it\u00e4 pullapalleroita voisi tehd\u00e4 v\u00e4h\u00e4n pienempin\u00e4: halkaisisi, t\u00e4ytt\u00e4isi vaikka poronk\u00e4ristyksen j\u00e4mill\u00e4, teelusikallisella creme fraichea ja salottisipulirenkailla. Olisipa hyv\u00e4 lapas m\u00f6ks\u00e4ll\u00e4 tarjottavaksi vaikka korvasienikeiton ohessa.<\/p>\n

Ja j\u00e4lkk\u00e4riksi Pastel de Nata. Kaikki Portugalin k\u00e4vij\u00e4t (ja Lidlin leivonnaiskaapilla k\u00e4yneet) tiet\u00e4v\u00e4t n\u00e4m\u00e4 pienet vaniljakreemileivonnaiset. Min\u00e4h\u00e4n olen niit\u00e4 joskus aiemminkin koettanut<\/a> (pitk\u00e4n, vaikean kaavan kautta) itse tehd\u00e4. No joo, eiv\u00e4t huonoja olleet nek\u00e4\u00e4n, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n: n\u00e4it\u00e4 teen toistekin! Pohjana oli Valion resepti<\/a>. En tosin k\u00e4ytt\u00e4nyt valmista voitaikinaa, vaan lehtitaikinalevyj\u00e4 (Myllyn paras). Ja laitoin t\u00e4ytteeseen v\u00e4h\u00e4n my\u00f6s sitruunamehua. N\u00e4m\u00e4 tekeleeni eiv\u00e4t ole mit\u00e4\u00e4n konditoriatuotteiden helmi\u00e4, ainakaan ulkon\u00e4\u00f6lt\u00e4\u00e4n, mutta hyvi\u00e4 olivat.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vaniljakreemist\u00e4 on kyll\u00e4 varmasti vaikka mihin: t\u00e4ytekakkuihin, j\u00e4lkk\u00e4reihin, piirakoihin. Miksei t\u00e4llaista paiston kest\u00e4v\u00e4\u00e4 tuotetta ole aiemmin tuotu markkinoille? No nyt on. Kokeilkaahan hyv\u00e4t leipurit ja kotikokit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jos eilen aamuisella lenkill\u00e4 oli melko kylm\u00e4 ja satoi aika reilusti, niin t\u00e4n\u00e4 aamuna oli ihan halvatun, hyyt\u00e4v\u00e4n kylm\u00e4 (+4 C) ja vett\u00e4kin tuli, vaikkei sadetakin alle asti sent\u00e4\u00e4n. Pakkoko se oli heti aamusta tormata py\u00f6r\u00e4n kanssa tyhjille reiteille? – Ei pakko, mutta aattelin, ett\u00e4 onpahan ”alta pois”. Niinh\u00e4n siin\u00e4 sitten k\u00e4vi, ett\u00e4 vajaa tunti riitti, ja hakeuduin kotiin l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-40871","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-aDd","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":21616,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/07\/kesakuvakisa-2014\/","url_meta":{"origin":40871,"position":0},"title":"Kes\u00e4kuvakisa 2014","author":"Reija","date":"4.7.2014","format":false,"excerpt":"Kolmas kes\u00e4, jolloin tein p\u00e4iv\u00e4n \"Lomamatkan jonnekin Pohjois-Suomeen\" ja j\u00e4rjest\u00e4n siit\u00e4 \"jo legendaarisen\" (kuten Laura totesi :) ) kes\u00e4kisan. Eilen aamulla klo 9.00 starttasin Rantapellosta, sateen uhkaamassa aamussa, \u00a0ja palasin 12 tuntia my\u00f6hemmin ajeltuani 500 km suuntaan X ja takaisin (eilisess\u00e4 postauksessani v\u00e4h\u00e4n lis\u00e4\u00e4 matkan kulusta KLIKS). Kuvat ovat niist\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"Vuorotellen-aukeama","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Vuorotellen-aukeama-600x337.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Vuorotellen-aukeama-600x337.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Vuorotellen-aukeama-600x337.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":23620,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/01\/talvi\/","url_meta":{"origin":40871,"position":1},"title":"Talvi","author":"Reija","date":"10.1.2015","format":false,"excerpt":"Ihan talvi. Kylm\u00e4, vihmova tuuli, pakkasta toistakymment\u00e4 astetta, yht\u00e4kki\u00e4 lunta joka paikassa, - ja paljon! Ei mit\u00e4\u00e4n tunnelmallista \"talven ihmemaa\" saatikka \"white christmas\" -fiilistely\u00e4, vaan kylm\u00e4, raaka, pime\u00e4 kaukana kev\u00e4\u00e4st\u00e4 oleva t-a-l-v-i. Leivinuunin l\u00e4mp\u00f6, hyv\u00e4 ruoka (merkillinen \"pakko-saada-pihvi\u00e4\" -tunne iski aamulla kaupassa) ja punaviini (en edes muista, mill\u00e4 itselleni perustelin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Kev\u00e4tesikkoja","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Kev%C3%A4tesikkoja-422x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":34858,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/09\/arvontaa-arvonnan-peraan\/","url_meta":{"origin":40871,"position":2},"title":"Arvontaa arvonnan per\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"18.9.2018","format":false,"excerpt":"Tuulestatemmatun laskuri n\u00e4ytti (tosin vuoden verran j\u00e4lkeenj\u00e4\u00e4nen\u00e4) miljoonan k\u00e4ynnin tulleen t\u00e4yteen muutama viikko sitten. Siihen liittyen oli arvonta ko. ajankohdasta, ja nyt on menossa tietokilpailu liittyen kuviin ja nyt laitan viel\u00e4 yhden arvonnan pystyyn - sekin liittyy t\u00e4h\u00e4n 10-vuotiaaseen, miljoonan k\u00e4vij\u00e4n Tuulestatemmattua-\"el\u00e4m\u00e4ntapaani\". :) Ennen kolmannen arvonnan julkistamistaensin kuitenkin pieni tietokilpailun\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Keittoskit.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Keittoskit.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Keittoskit.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Keittoskit.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":17309,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/05\/kyselyn-tulokset-tiedonjano-ja-jako\/","url_meta":{"origin":40871,"position":3},"title":"Kyselyn tulokset, tiedonjano ja -jako","author":"Reija","date":"2.5.2013","format":false,"excerpt":"Viime sunnuntaina asettamani kyselyn tulokset n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t t\u00e4lt\u00e4 Kysymysh\u00e4n kuului n\u00e4in:\u00a0Kuinka kauan olet seurannut Tuulestatemmattua? Kaikkiaan vastaajia oli 43, joista puolet vastasi viel\u00e4 uteluuni \"Miten\/mill\u00e4 hakusanalla\/mit\u00e4 kautta t\u00e4nne olet tullut?\" Ja vastaukset olivat t\u00e4mm\u00f6isi\u00e4: Sisilia, matkakertomus viime kes\u00e4n\u00e4. Siit\u00e4 l\u00e4htien p\u00e4ivitt\u00e4in aivan pakko lukea, m\u00f6kki Lapissa, sukuseuran sivuilta l\u00f6ysin linkin, jollain\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/vastaukset.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":13910,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/04\/toita-unelmia-unelmatyo\/","url_meta":{"origin":40871,"position":4},"title":"T\u00f6it\u00e4, unelmia, unelmaty\u00f6?","author":"Reija","date":"10.4.2012","format":false,"excerpt":"K\u00e4vinp\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n Linnanmaalla, duunipaikalla, hoitelemassa viel\u00e4 juhlakirjan postitusasioita ja palauttamassa Humanistin malja -pokaalin, joka on nyt siis vuoden ollut minun hallussani, ja ojennetaan kohta seuraavalle... . K\u00e4vin my\u00f6s etsim\u00e4ss\u00e4 perusteita t\u00f6ihin paluulle tai irtisanoutumiselle. Viime viikolla kertomani ongelma (ks. alla postaus otsikolla \"Palata vai ei?\") kun ei p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikolla Lapissa ratkennut\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvaus"","block_context":{"text":"Valokuvaus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/ruusu1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/ruusu1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/ruusu1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":34880,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/09\/miljoona-tietokilpailun-tulokset\/","url_meta":{"origin":40871,"position":5},"title":"Miljoona-tietokilpailun tulokset","author":"Reija","date":"23.9.2018","format":false,"excerpt":"Miljoonablogini (ehk\u00e4 voin nimitt\u00e4\u00e4 t\u00e4t\u00e4 n\u00e4in... ;) ) toinen juhla-arvonta on nyt valmis.\u00a0 Aluksi v\u00e4h\u00e4n pelk\u00e4sin, ett\u00e4 kukaan ei vastaa - kielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 v\u00e4h\u00e4n vaikeisiin kysymyksiin - tai ett\u00e4 vastauksia kysymyksiin ei blogistani l\u00f6ytyisik\u00e4\u00e4n.\u00a0 Tai ett\u00e4 kukaan ei haluaisi heitt\u00e4yty\u00e4 edes leikill\u00e4\u00e4n mukaan. Ja sitten alkoi vastauksia ilokseni tipahdella. Kes\u00e4kuvakisoihin monena\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/kysymykset-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/kysymykset-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/kysymykset-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/kysymykset-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/kysymykset-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40871\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}