{"id":40221,"date":"2021-02-11T20:47:36","date_gmt":"2021-02-11T18:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=40221"},"modified":"2021-02-11T20:47:36","modified_gmt":"2021-02-11T18:47:36","slug":"on-hernekeiton-aika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/02\/on-hernekeiton-aika\/","title":{"rendered":"On hernekeiton aika"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Oritkarissa oli monin tavoin kuvauksellista t\u00e4n\u00e4\u00e4n. My\u00f6s merenj\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n

 <\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut hernekeittop\u00e4iv\u00e4. Torstai, ja kohti laskiaista ja paaston aikaa menn\u00e4\u00e4n, niin tietysti hernesoppaa. Hernesopasta ja sen historiasta kirjoittelinkin jokunen vuosi sitten<\/a>, joten ei siit\u00e4 nyt sen enemp\u00e4\u00e4. Mutta t\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4isest\u00e4 sopasta on kerrottava v\u00e4h\u00e4n.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n Ty\u00e4r (ja poikayst\u00e4v\u00e4ns\u00e4 luonnollisesti my\u00f6s) palautuivat m\u00f6kkimaisemista Ouluun vietetty\u00e4\u00e4n pohjoisessa viisi viikkoa. M\u00f6kkih\u00f6per\u00f6iden paluu oli syy, etten ihan vaan tavallista purkkihernekeittoa p\u00f6yt\u00e4\u00e4n laittanut.<\/p>\n

Tuunasin sopan italialaiseksi ja v\u00e4h\u00e4n peruskeittoa tuhdimmaksi. Olkoon sitten vaikka<\/p>\n

Purkkihernesoppa meets Italia!<\/h3>\n

1 prk Jalostajan hernekeittoa + purkillinen vett\u00e4<\/em>
\n1 pkt Luomu-kikherneit\u00e4<\/em>
\n1 prk H\u00e4rk\u00e4papuja (Bonduel<\/a>)<\/em><\/p>\n

8 siivua panzanellaa (toki pekonikin k\u00e4y, mutta italialaisempi ja parempi t\u00e4h\u00e4n on panzanella, jota Oulussa saa ainakin Torin Lihamestarilta)<\/em><\/p>\n

1 prk smetanaa<\/em>
\n1 rkl Dijonin sinappia<\/em><\/p>\n

oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/em>
\n\u00bd nippua tuoretta oreganoa\u00a0<\/em><\/p>\n

Ison kattilan pohjalle oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja siihen kikherneet, joita suolasin kevyesti ja laitoin v\u00e4h\u00e4n umaamiakin.
\nV\u00e4h\u00e4n aikaa niit\u00e4 huljuttelin siin\u00e4<\/em>. Seuraavaksi\u00a0purkkihernekeitto ja l\u00e4hes purkillinen vett\u00e4.
\nAnna niiden kiehua hiljalleen kymmenkunta minuuttia.<\/em><\/p>\n

Vaahdota sill\u00e4 aikaa smetana ja lis\u00e4\u00e4 siihen sinappi. Laita tarjoilukulhoon p\u00f6yd\u00e4lle.\u00a0<\/em><\/p>\n

Laita panzanella leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle 200-asteiseen uuniin. Niin kauan, ett\u00e4 ovat ruskistuneet ja rapeutuneet (10 min. ?)<\/em>
\nja nosta sitten talouspaperin p\u00e4\u00e4lle, jotta rasva valuu pois ja j\u00e4\u00e4htyv\u00e4t.
\nSen j\u00e4lkeen murustele tai leikkaa palasiksi, <\/em>ja n\u00e4m\u00e4kin tarjolle kippoon.\u00a0<\/em><\/p>\n

LIs\u00e4\u00e4 keittoon purkillinen h\u00e4rk\u00e4papuja ja kuumenna keitto.\u00a0<\/em><\/p>\n

Sekoita lopuksi keiton sekaan silputtu oregano, j\u00e4t\u00e4 v\u00e4h\u00e4n yrttej\u00e4 koristeeksi.\u00a0<\/em><\/p>\n

Oheen Meril\u00e4isen leipomon Ruisrevitty\u00e4, voita ja tuorekurkkuviipaleita.\u00a0<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Taas yksi hyv\u00e4 arkiruoka, per favore!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oritkarissa oli monin tavoin kuvauksellista t\u00e4n\u00e4\u00e4n. My\u00f6s merenj\u00e4\u00e4ll\u00e4.   T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut hernekeittop\u00e4iv\u00e4. Torstai, ja kohti laskiaista ja paaston aikaa menn\u00e4\u00e4n, niin tietysti hernesoppaa. Hernesopasta ja sen historiasta kirjoittelinkin jokunen vuosi sitten, joten ei siit\u00e4 nyt sen enemp\u00e4\u00e4. Mutta t\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4isest\u00e4 sopasta on kerrottava v\u00e4h\u00e4n. T\u00e4n\u00e4\u00e4n Ty\u00e4r (ja poikayst\u00e4v\u00e4ns\u00e4 luonnollisesti my\u00f6s) palautuivat m\u00f6kkimaisemista Ouluun vietetty\u00e4\u00e4n pohjoisessa viisi viikkoa. M\u00f6kkih\u00f6per\u00f6iden paluu oli … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,95,17],"tags":[],"class_list":["post-40221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-asJ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":32653,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/11\/torstai-on-hernekeittopaiva\/","url_meta":{"origin":40221,"position":0},"title":"Torstai on hernekeittop\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"23.11.2017","format":false,"excerpt":"Torstai on hernekeittop\u00e4iv\u00e4. Miksi juuri torstai? - Ihan siit\u00e4 samasta syyst\u00e4 kuin sit\u00e4 jo keskiajalla sy\u00f6tiin ennen p\u00e4\u00e4si\u00e4ispaaston alkamista: laskiaisena hernekeitto oli hyv\u00e4 ruoka kohtuullisen rasvaisena ja tuhtina appeena. Katolisessa maailmassa perjantai on paastop\u00e4iv\u00e4, joten sit\u00e4 edelt\u00e4v\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, torstaina, rasvainen ja proteiinipitoinen soppa oli hyv\u00e4 tankkausruoka. Ruotsissa, jonka osa Suomi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Hernesoppa-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Hernesoppa-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Hernesoppa-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Hernesoppa-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30400,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/laskiaistiistain-soppa-ribollita-per-favor\/","url_meta":{"origin":40221,"position":1},"title":"Laskiaistiistain soppa: ribollita, per favor","author":"Reija","date":"28.2.2017","format":false,"excerpt":"Laskiaissunnuntai on seitsem\u00e4n viikkoa ennen p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4. Ja laskiaisesta alkaa paasto. P\u00e4\u00e4si\u00e4isen ajankohdan puolestaan m\u00e4\u00e4ritt\u00e4\u00e4 niin sanottu \u201dp\u00e4\u00e4si\u00e4iss\u00e4\u00e4nt\u00f6\u201d, joka kaikessa yksinkertaisuudessaan kuuluu n\u00e4in: p\u00e4\u00e4si\u00e4inen on\u00a0kev\u00e4tp\u00e4iv\u00e4ntasausta\u00a0seuraavan t\u00e4ydenkuun j\u00e4lkeinen sunnuntai. T\u00e4n\u00e4 vuonna se tarkoittaa p\u00e4\u00e4si\u00e4isen \u201dvenymist\u00e4\u201d huhtikuun puoliv\u00e4liin, ja siksip\u00e4 laskiainen on nyt n\u00e4in my\u00f6h\u00e4\u00e4n; niinkin my\u00f6h\u00e4\u00e4n kuin Kalevalan p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, helmikuun viimeisen\u00e4. Ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/soppa-4-600x240.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/soppa-4-600x240.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/soppa-4-600x240.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":12188,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/08\/sotivalatilaisuudessa\/","url_meta":{"origin":40221,"position":2},"title":"Sotilasvalatilaisuudessa","author":"Reija","date":"13.8.2011","format":false,"excerpt":"Kuopion pataljoonan ensimm\u00e4isen erillisen autokomppanian alokas TS on t\u00e4n\u00e4\u00e4n nimitetty autosotamieheksi. Valatilaisuus Kajaanissa alkoi ennen puolta p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Tunnista Tomppa! (kuvat suurenevat klikkaamalla)\u00a0 \u00a0 Voi poikani jos tiet\u00e4isit, kuinka n\u00e4yt\u00e4tk\u00e4\u00e4n papaltasi h\u00e4nen nuoruuden kuvissaan baretti p\u00e4\u00e4ss\u00e4? Voi kuinka tiet\u00e4isitk\u00e4\u00e4n, kuinka muistan is\u00e4si tulevan valalomalle harmaissaan...? Mutta ei vain historian havinaa, vaan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Vanhemmuus"","block_context":{"text":"Vanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/vanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Tunnista-600x294.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Tunnista-600x294.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Tunnista-600x294.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":5938,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/02\/runebergin-punssi\/","url_meta":{"origin":40221,"position":3},"title":"Runebergin punssi","author":"Reija","date":"4.2.2010","format":false,"excerpt":"Tein Runebergin torttuja. En ole tehnyt moneen vuoteen, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n Kalevassa oli ohje niin ajattelin tehd\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa tortut kostutetaan punssilla. Pehtoorilla kun oli lauantaita varten meno Alkoon muutenkin, pistin aamulla lehden luvun ohessa muistilappuunsa ett\u00e4 \"tuo punssia\". Pehtoori toi. Ennen olen maustanut runebergmuffinsit karvasmanteli\u00f6ljyll\u00e4, joskus rommillakin, mutta ett\u00e4 punssia.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/runebergit-500x325.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":36136,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/03\/ruokaperjantaina-paljon-kaikkea\/","url_meta":{"origin":40221,"position":4},"title":"Ruokaperjantaina paljon kaikkea","author":"Reija","date":"22.3.2019","format":false,"excerpt":"Nyt on ihan tavattomasti kaikkea. Kuohuttavaa, innostavaa, pelottavaa, uutta, vanhaa (joka sekin minua on kautta aikojen innostanut), kev\u00e4tt\u00e4, tulevaa, menneen taltioimista... On niin paljon, ett\u00e4 tuntuu olevan jonkinlainen pullonkaula-efekti: mit\u00e4\u00e4n ei tule ulos, mit\u00e4\u00e4n ei pysty k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n, ei ymm\u00e4rt\u00e4m\u00e4\u00e4n, ei kokemaan, ei iloitsemaan, ei suremaan, ei pelk\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n.\u00a0 Onko se kev\u00e4t?\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1-13-578x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1-13-578x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1-13-578x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":12057,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/07\/naapurit-forever\/","url_meta":{"origin":40221,"position":5},"title":"Naapurit forever!","author":"Reija","date":"21.7.2011","format":false,"excerpt":"Amarone Allegrini 2004, \u00a0rahdattu Roomasta uutena vuonna 2006. Huolella kellaroitu. Erinomainen viini, eik\u00e4 ihan edullinenkaan.\u00a0 Mist\u00e4 l\u00f6ytyy syy ja peruste avata se torstaina iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4...? Eksnaapurit ovat eritt\u00e4in riitt\u00e4v\u00e4 syy. Ymm\u00e4rt\u00e4v\u00e4t viinin p\u00e4\u00e4lle, ja ruoka viinille sopiva. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 ruokia v\u00e4rk\u00e4tess\u00e4ni, yht\u00e4 sun toista soveltaessani, uutta keksiess\u00e4ni, mietin, ett\u00e4 juuri n\u00e4m\u00e4 ihmiset,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Amarone-551x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Amarone-551x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Amarone-551x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40221\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}