{"id":40081,"date":"2021-01-15T20:06:13","date_gmt":"2021-01-15T18:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=40081"},"modified":"2021-01-16T07:53:27","modified_gmt":"2021-01-16T05:53:27","slug":"tuntuu-ihan-perjantaille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/01\/tuntuu-ihan-perjantaille\/","title":{"rendered":"Tuntuu ihan perjantaille"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli – vihdoin, onneksi – aamukahdeksaksi kampaaja, joten oli joka tapauksessa oltava varhain liikkeell\u00e4; hy\u00f6dynsin turhankin aikaista nousua ja muistin aikeeni kuvata Oulu-laiva kausivaloissa.. L\u00e4hdin hyviss\u00e4 ajoin kohti kaupunkia ja parkkeerasin Toppilan sataman huudeille. Mutkan kautta Oulu-laivan luo, sarjakuvausta ja sitten \u00e4kki\u00e4 pakkasta pakoon liki juosten takaisin autolle ja kaupungille.<\/p>\n

Kun uusi luottokampaajani oli saanut pehkoni ojennukseen, ajelin kotiin viimeistelem\u00e4\u00e4n toissap\u00e4iv\u00e4n kuvausprojektin ja j\u00e4in kuin j\u00e4inkin koneelle: aamun kuvasaalis innosti kokeilemaan. Oulu-laivasta tuli tarinan aihe, ja vakavasti harkitsen, josko t\u00e4t\u00e4 viel\u00e4 jalostaisin ja ensi vuoden joulukorttia kehittelisin… Aika n\u00e4ytt\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Kun Pehtoori oli jo eilen ilmoittanut, ett\u00e4 h\u00e4n voisi tehd\u00e4 t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle j\u00e4lkk\u00e4rin (sitruunapaistos<\/a> – jota olin itse jo monta kertaa netiss\u00e4 katsellut ja harkinnut), oli minun melkein velvollisuus kehitell\u00e4 t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle varatuista kuhafileist\u00e4 jotain v\u00e4h\u00e4n spesiaalia. Kun juuri sain kuunnelluksi Lasse Lehtisen ruoka(muistelu)kirjan<\/a> tulin kaivaneeksi esille h\u00e4nelt\u00e4 (vaihtoskina LappItaliaan) saamani keittiokirjan (T\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 el\u00e4m\u00e4\u00e4<\/a>). Ja sielt\u00e4h\u00e4n l\u00f6ytyi kuin l\u00f6ytyikin ohje (ja tarina) ”Kuha Walewskaan”.<\/p>\n

”Kuha Walewska on Pohjolaan sovellettu klassisen ranskalaisen keitti\u00f6n tuote. Alkuper\u00e4isess\u00e4 ohjeessa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n merianturan fileit\u00e4, tryffeliviipaleita ja hummerinpyrst\u00f6j\u00e4.
\nPuolalainen kreivit\u00e4r Walewska oli Napoleonin rakastajatar. T\u00e4m\u00e4n ruuan mausta p\u00e4\u00e4tellen ei tainnut huono ollakaan. Puolalainen sananlasku sanoo: ”Jotta kala maistuisi oikealta, sen t\u00e4ytyy uida kolme kertaa – vedess\u00e4, voissa ja viiniss\u00e4.” Siin\u00e4 on s\u00e4\u00e4nt\u00f6\u00e4 kerrakseen!”<\/p>\n

Silloin kun Duchesse-peruna (kermalla, voilla ja keltuaisilla rikastettu perunamuusi) on tehty onnistuneesti, se on kaunis, mukava perunaruusukelisuke lautasen\/tarjoiluvadin reunoilla. Minulla se ei ollut onnistuneesti tehty (liikaa kermaa?). Mutta hiiteen kaikki ulkon\u00e4k\u00f6paineet: muusi kuin my\u00f6s kala oli hyv\u00e4\u00e4! Oikein hyv\u00e4\u00e4. Ensi kerralla voin sitten hifistell\u00e4 my\u00f6s ulkoisilla tekij\u00f6ill\u00e4. \ud83d\ude00<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pehtoorin sitruunapaistos oli hyv\u00e4\u00e4. Yhdess\u00e4 totesimme, ett\u00e4 jonkin keksin kanssa (ranskalaisia vohvelikeksej\u00e4?) varmaan perfetto. Eik\u00e4 tilkka ”vuosikerta”limoncelloa sek\u00e4\u00e4n ollut hassumpi makuparin osa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kohti uusia haasteita! Huomenna hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli – vihdoin, onneksi – aamukahdeksaksi kampaaja, joten oli joka tapauksessa oltava varhain liikkeell\u00e4; hy\u00f6dynsin turhankin aikaista nousua ja muistin aikeeni kuvata Oulu-laiva kausivaloissa.. L\u00e4hdin hyviss\u00e4 ajoin kohti kaupunkia ja parkkeerasin Toppilan sataman huudeille. Mutkan kautta Oulu-laivan luo, sarjakuvausta ja sitten \u00e4kki\u00e4 pakkasta pakoon liki juosten takaisin autolle ja kaupungille. Kun uusi luottokampaajani oli saanut pehkoni ojennukseen, ajelin kotiin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,55,17,37],"tags":[],"class_list":["post-40081","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-oulu","category-ruoka_ja_viini","category-valokuvaus","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-aqt","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":14026,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/04\/ankkurit-ylos\/","url_meta":{"origin":40081,"position":0},"title":"Ankkurit yl\u00f6s!","author":"Reija","date":"24.4.2012","format":false,"excerpt":"Puoli nelj\u00e4lt\u00e4 aamulla totean \u00e4\u00e4neen: \u201dEi nukuta, mutta v\u00e4sytt\u00e4\u00e4\u201d. Mies ei kommentoi, mutta tied\u00e4n, ett\u00e4 on jo hereill\u00e4. Reilusti ennen viitt\u00e4 luovutan ja l\u00e4hden suihkuun. Viisi tuntia unta riitt\u00e4\u00e4 ihan hyvin. Y\u00f6ntunteina reissu ja lupaus t\u00f6ihin paluusta (joka tuntui blogivieraitakin h\u00e4mment\u00e4v\u00e4n paljon kiinnostaneen: eilen k\u00e4vij\u00f6it\u00e4 toiseksi eniten (yli 500!!) koko\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Kaivopuiston-rannassa-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Kaivopuiston-rannassa-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Kaivopuiston-rannassa-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":51550,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/12\/joulua-kohti-6\/","url_meta":{"origin":40081,"position":1},"title":"Joulua kohti","author":"Reija","date":"18.12.2024","format":false,"excerpt":"Toppilansalmessa satamapaikkaa pit\u00e4\u00e4 symppis pikkuhinaaja ST355, jolla on sellainen laivaprofiili, ett\u00e4 se on \u00e4\u00e4nestetty maailman kauneimmaksi jossain laiva-alan lehdess\u00e4 ja jonka vuoksi laivatyyppi on saanut lempinimikseen \u201cMikki Hiiri-\u201d tai \u201dAku Ankka -hinaaja\u201d. Tuulestatemmatun vakilukijat ovat n\u00e4hneet siit\u00e4 kuvia kes\u00e4t talvet vuosien varrella. Ja nytkin se p\u00e4\u00e4see taas esille. Eilen pakkasaamun\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Joulu"","block_context":{"text":"Joulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/joulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/JouluAlpo-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/JouluAlpo-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/JouluAlpo-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/JouluAlpo-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/JouluAlpo-5.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":47961,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/12\/menneesta-tahan-paivaan\/","url_meta":{"origin":40081,"position":2},"title":"Menneest\u00e4 t\u00e4h\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"9.12.2023","format":false,"excerpt":"Eilen oli t\u00e4ytel\u00e4inen p\u00e4iv\u00e4. Sen j\u00e4lkeen syke ja ajatukset korkealla, levottomia, lennokkaita, haikeita ja kiitollisia, joten y\u00f6unikin oli levoton, muistorikas, katkonainen, h\u00e4ilyv\u00e4. Olen ollut ehk\u00e4 20 karonkassa, noin 35 v\u00e4it\u00f6stilaisuudessa, ja eilinen v\u00e4it\u00f6sp\u00e4iv\u00e4 j\u00e4\u00e4nee muistoihin yhten\u00e4 parhaimmista. Se oli Seurahuoneen toisen kerroksen kabinetissa, milj\u00f6\u00f6ss\u00e4 joka sopi enemm\u00e4n kuin oivallisesti v\u00e4ittelij\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":41454,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/08\/turistina-kotikaupungissa-vol-x\/","url_meta":{"origin":40081,"position":3},"title":"Turistina kotikaupungissa vol. X","author":"Reija","date":"28.8.2021","format":false,"excerpt":"Hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Taas turistina kotikaupungissa. Puolensataa kilometri\u00e4 py\u00f6r\u00e4ll\u00e4 pitkin poikin. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 yksikseen enempi kuntoillen, iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Pehtoorin kanssa viett\u00e4m\u00e4ss\u00e4 \"kulttuurikierrosta\". Keskikaupungilla, Laaniskan (Plaanaojan) varressa, Letkunpuiston laitamilla on t\u00e4llainen hieno terassi. Usein olen miettinyt eik\u00f6 siit\u00e4 voisi tehd\u00e4 jotenkin huomiota her\u00e4tt\u00e4v\u00e4mm\u00e4n. Vaikka penkki ja joku koristepuu siihen? Pieni keidas keskell\u00e4 kaupunkia.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/1-53.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/1-53.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/1-53.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/1-53.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":44424,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/01\/reissuhaaveissa\/","url_meta":{"origin":40081,"position":4},"title":"Reissuhaaveissa","author":"Reija","date":"9.1.2023","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n vein sukset huoltoon, aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, ja oikeasti - min\u00e4 p\u00f6hk\u00f6 - kuvittelin saavani ne huomenna takaisin. Saan ensi viikon maanantaina!! N\u00e4in siin\u00e4 k\u00e4y kun ei huollata Saarisel\u00e4ll\u00e4 tai off-season aikana Oulussa. Siis sukset ja\/tai nopea huolto ovat olleet eri kohteissa. Joten nyt sitten saan vain itsekseni tupista ja ajoitustani moittia.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reissut"","block_context":{"text":"Reissut","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/matkalle_turkoosi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/matkalle_turkoosi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/matkalle_turkoosi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/matkalle_turkoosi.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14338,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/05\/matkamietteissa-matkalla-kotiin\/","url_meta":{"origin":40081,"position":5},"title":"Matkamietteiss\u00e4 matkalla kotiin","author":"Reija","date":"22.5.2012","format":false,"excerpt":"It\u00e4meri aurinkoinen heti aamusta. Mutta tuulinen, niin tuulinen ett\u00e4 laivan ulkokansilla on tullut piipahdettua vain muutaman kerran. Kertakaikkisen tekem\u00e4t\u00f6n merellinen p\u00e4iv\u00e4. Europalink on ihan samanlainen laiva kuin meness\u00e4 Finnladykin; nyt vain on sek\u00e4 matkustajia ett\u00e4 rekkoja varmasti kaksi, kolme kertaa niin paljon kuin menness\u00e4. Ja meill\u00e4 aika lailla eri fiilis.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/lyypekin-kalaravintola-Custom-600x349.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/lyypekin-kalaravintola-Custom-600x349.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/lyypekin-kalaravintola-Custom-600x349.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40081\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}