{"id":39482,"date":"2020-10-11T19:22:42","date_gmt":"2020-10-11T16:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=39482"},"modified":"2020-10-11T19:29:37","modified_gmt":"2020-10-11T16:29:37","slug":"palsternakkapastaa-ulkoilun-jalkeen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/10\/palsternakkapastaa-ulkoilun-jalkeen\/","title":{"rendered":"Palsternakkapastaa ulkoilun j\u00e4lkeen"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n aamulla \u00e4lykello n\u00e4ytti, ett\u00e4 olen nukkunut huonosti ja liian v\u00e4h\u00e4n. En tuollaiseen ollenkaan suostu. Omasta mielest\u00e4ni her\u00e4sin liki kahdeksan tunnin unien j\u00e4lkeen varsin toimeliaana, valmiina p\u00e4iv\u00e4n touhuihin. Jukurtti-mysli-kahvi -aamiaisen j\u00e4lkeen viimeistelin kuval\u00e4hetyksen asiakkaalle, ja sitten ulos!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

[Py\u00f6r\u00e4ilysyksy\u00e4 on viel\u00e4 j\u00e4ljell\u00e4 …]<\/p>\n

Palatessani pihapiiriin n\u00e4in, ett\u00e4 Pehtoori ja Esikoinen olivat jo haravointiurakan loppusuoralla, ja Pehtoori totesikin, ett\u00e4 Ty\u00e4r voisi vastaisuudessakin ajoittaa kotikotiin et\u00e4t\u00f6ihin tulon siten, ett\u00e4 haravointisesonki on vilkkaimmillaan. (Lieko vihjaisi, ettei vaimosta paljon ole apua noissa hommissa? – Ehk\u00e4p\u00e4… )<\/p>\n

Joka tapauksessa katsoin tarpeelliseksi (ja ilokseni my\u00f6s mahdollisuuden) tehd\u00e4 puutarhaihmisille hyv\u00e4\u00e4 sapuskaa. Sunnuntailla on taas erityismerkityst\u00e4! Meill\u00e4 on ennenkin ollut palsternakkapastaa, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli (onnistuneessa) kokeilussa uusi ohje, jota v\u00e4h\u00e4n sovelsin (mm. v\u00e4hensin voin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, lis\u00e4sin palsternakkaa). Valkosipuli tuoksui kauas! Mutta ei maistunut \u00e4rh\u00e4kk\u00e4\u00e4lt\u00e4. P\u00e4invastoin, makeaa oli. Ja aika joutuisasti t\u00e4m\u00e4 valmistuu. Voin n\u00e4in sadonkorjuunaikana l\u00e4mpim\u00e4sti suositella…<\/p>\n

Paahdettu valkosipuli-palsternakkapasta (oma versio)<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
\n
\n
\n
\n

2 kokonaista valkosipulia
\n1\/2 tl suolaa
\n2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
\n2 palsternakkaa
\n80 g voita
\n2 rkl rosmariinia hienonnettuna<\/p>\n

50 g parmesaanijuustoa
\n2 rkl rosmariinia hienonnettuna
\nmustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n

* * *<\/p>\n

300 g cappellinia, spaghettia, tagliatellea
\nvett\u00e4 ja\u00a0suolaa<\/p>\n<\/div>\n

1. Leikkaa valkosipulien p\u00e4ist\u00e4 ohut viipale pois niin, ett\u00e4 valkosipulin kynnet tulevat esille. Nosta valkosipulit leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uunipellille. Ripottele p\u00e4\u00e4lle suolaa. Valuta p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4.
\n2. Paahda valkosipuleita 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes valkosipulin kynnet ovat pehmeit\u00e4 ja kauniin kullanruskeita.
\n3. Kuori valkosipuleiden paahtuessa palsternakka ja leikkaa esimerkiksi kuorimaveitsell\u00e4 ohuiksi, pitkiksi lastuiksi.
\n4. Kuutioi voi paistinpannulle. Sulata keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Kun voi ei en\u00e4\u00e4 kupli pannulla, purista paahtuneista valkosipuleista kynnet pannulle. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon hienonnettu rosmariini. Paista miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 viitisen minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon palsternakkalastut. Nosta pannu liedelt\u00e4.
\n5. Keit\u00e4 pasta reilusti suolalla maustetussa vedess\u00e4 kyps\u00e4ksi pakkauksen ohjeen mukaisen ajan.
\n6. Valuta pasta l\u00e4vik\u00f6ss\u00e4 ja sekoita pannulle valkosipulivoin joukkoon.
\n7. Raasta\/ripottele joukkoon parmesaanijuustoa. Lis\u00e4\u00e4 tuoretta rosmariinia. Rouhaise p\u00e4\u00e4lle mustapippuria.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4n\u00e4\u00e4n aamulla \u00e4lykello n\u00e4ytti, ett\u00e4 olen nukkunut huonosti ja liian v\u00e4h\u00e4n. En tuollaiseen ollenkaan suostu. Omasta mielest\u00e4ni her\u00e4sin liki kahdeksan tunnin unien j\u00e4lkeen varsin toimeliaana, valmiina p\u00e4iv\u00e4n touhuihin. Jukurtti-mysli-kahvi -aamiaisen j\u00e4lkeen viimeistelin kuval\u00e4hetyksen asiakkaalle, ja sitten ulos! [Py\u00f6r\u00e4ilysyksy\u00e4 on viel\u00e4 j\u00e4ljell\u00e4 …] Palatessani pihapiiriin n\u00e4in, ett\u00e4 Pehtoori ja Esikoinen olivat jo haravointiurakan loppusuoralla, ja Pehtoori totesikin, ett\u00e4 Ty\u00e4r voisi vastaisuudessakin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-39482","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-agO","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11126,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/ranskan-matkan-jalkeen\/","url_meta":{"origin":39482,"position":0},"title":"Ranskan matkan j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"18.3.2011","format":false,"excerpt":"Ranskan matkan j\u00e4lkeen on kulunut viikko. Ranskan matkan j\u00e4lkeen olen tullut ostaneeksi kaksi kertaa patonkia. Ja molemmilla kerroilla on tullut mietitty\u00e4, ett\u00e4 miksi? Jos on sy\u00f6nyt vastik\u00e4\u00e4n ranskalaista patonkia - olkoonkin kliseist\u00e4!! - niin kertakaikkiaan ei voi ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4, miksi tulee ostaneeksi suomalaista patonkia. Ranskan matkan j\u00e4lkeen ostin Alkosta ranskalaista punaviini\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Rasteau-200x168.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17535,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/05\/kokouksen-ja-iltapalan-jalkeen\/","url_meta":{"origin":39482,"position":1},"title":"Kokouksen ja iltapalan j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"28.5.2013","format":false,"excerpt":"Sanoivat, ett\u00e4 mit\u00e4h\u00e4n siit\u00e4 olisi tullut, jos minulla olisi ollut aikaa kokata ja j\u00e4rjestell\u00e4. Kokouksen j\u00e4lkeen tarjoamani iltapala ei kuulemma t\u00e4ytt\u00e4nyt iltapalan tunnusmerkkej\u00e4. Ep\u00e4iliv\u00e4t, kun pehtoori pokkana selitti, ett\u00e4 n\u00e4in meill\u00e4 aina tiistai-iltaisin sy\u00f6d\u00e4\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 oli toinen kerta kun voutineuvosto kokousti meill\u00e4 ... Nyt oli kauan toivomani revanssin paikka. Nyt\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"sininen kattaus-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sininen-kattaus-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sininen-kattaus-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sininen-kattaus-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":45390,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/04\/delonghi-tuli-taloon\/","url_meta":{"origin":39482,"position":2},"title":"DeLonghi tuli taloon","author":"Reija","date":"25.4.2023","format":false,"excerpt":"Ainakin kaksi vuotta Pehtoori on haaveillut kahvikoneesta. Meill\u00e4 keitet\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 pannukahvia, ja sitten mies yleens\u00e4 iltap\u00e4ivisin keitt\u00e4\u00e4 itselleen Pauligin Cupsololla kupillisen espressoa tai cappuccinoa, joskus harvoin min\u00e4kin saatan pikku kupillisen nauttia. Muutama kuukausi sitten Paulig lopetteli kapselikahvien tekemisen, - eik\u00e4 muiden merkkien kapselit 10 vuotta vanhaan pikkukeittimeen k\u00e4y. (K fee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19748,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/12\/tapaninpaiva-ajelulla\/","url_meta":{"origin":39482,"position":3},"title":"Tapaninp\u00e4iv\u00e4ajelulla","author":"Reija","date":"26.12.2013","format":false,"excerpt":"Auringonlasku\u00a05.12.2013 12:06. Auringonnousu\u00a07.1.2014 11:58. N\u00e4ill\u00e4 leveysasteilla s\u00e4\u00e4tiedotuksen per\u00e4ss\u00e4 lukee noin. Ja silt\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4kin. Ennen puoltap\u00e4iv\u00e4\u00e4 k\u00e4\u00e4ntyess\u00e4ni Kemin j\u00e4lkeen Rovaniementielle n\u00e4in peruutuspeiliss\u00e4 vilahtavan auringon. Se vain vilahti. Sen j\u00e4lkeen n\u00e4kyi vesitihkua, raskaita pilvi\u00e4, kiilt\u00e4v\u00e4\u00e4 asfalttia, v\u00e4h\u00e4n liikennett\u00e4. Napapiirill\u00e4 k\u00e4ytiin Joulupukin pajakyl\u00e4ss\u00e4 kahvilla. Kaikkien englantilaisten, japanilaisten ja ven\u00e4l\u00e4isten keskell\u00e4 loskaisessa turistirys\u00e4ss\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"tonttuja","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/tonttuja-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8830,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/09\/matkalla-pohjoiseen-2\/","url_meta":{"origin":39482,"position":4},"title":"Matkalla pohjoiseen","author":"Reija","date":"29.9.2010","format":false,"excerpt":"Erin\u00e4inen m\u00e4\u00e4r\u00e4 s\u00e4hk\u00f6posteja, puheluja, vastauksia projektiimme ilmoittautuneille, yksi pieni strategia-palaveri, vastaanotto (yksi lupaava\u00a0 opinn\u00e4ytety\u00f6n aloitus,\u00a0taas kerran yksi vaihto \u00a0ja yksi lupaava p\u00e4\u00e4t\u00f6s :)), esimiehen kanssa hyv\u00e4ntuulinen yhteisymm\u00e4rrys, yhden ohjattavan doktorandin v\u00e4it\u00f6skirjan naulaus ja hieman odottamaton puheenvuoro ja kaiken t\u00e4m\u00e4n liki heng\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen istahdin autoon ja matka kohti pohjoista alkoi.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":24410,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/04\/kilpi-illallisella\/","url_meta":{"origin":39482,"position":5},"title":"Kilpi-illallisella","author":"Reija","date":"22.4.2015","format":false,"excerpt":"My\u00f6h\u00e4styminen on minusta kertakaikkisen kurjaa.\u00a0Jos joku my\u00f6h\u00e4styy, saatikka jos itse my\u00f6h\u00e4styn, se on minusta hermostuttavaa. Joskushan vaan niin k\u00e4y. Ja minulle k\u00e4vi eilen. Kertakaikkinen t\u00f6peksint\u00e4 ja viel\u00e4kin nolottaa. K\u00e4vip\u00e4 nimitt\u00e4in n\u00e4in: tulin eilen t\u00f6ist\u00e4 viiden pinnassa, ja Pehtoori kysyi jo eteisess\u00e4: \"Moneltako se Puistolan kilpi-illallinen alkaa?\" , johon min\u00e4 vastaan:\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Puistolaan kilpi-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Puistolaan-kilpi-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Puistolaan-kilpi-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Puistolaan-kilpi-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39482\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}