{"id":39210,"date":"2020-08-19T20:10:55","date_gmt":"2020-08-19T17:10:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=39210"},"modified":"2020-08-21T08:07:33","modified_gmt":"2020-08-21T05:07:33","slug":"kesan-lopulla-viinia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/08\/kesan-lopulla-viinia\/","title":{"rendered":"Kes\u00e4n lopulla viini\u00e4"},"content":{"rendered":"

Liek\u00f6 se t\u00e4m\u00e4 ihana l\u00e4mp\u00f6, vaikkakin jossain tuulenvireess\u00e4 aistin jo syysh\u00e4iv\u00e4hdyksen, vai puutarhan syv\u00e4 vihreys, luonnon t\u00e4ytel\u00e4iset v\u00e4rit, kukkivat pihat ja parvekkeet … loppukes\u00e4n ilmanlaatu ja jo matalampaa paistavan auringon s\u00e4teet, nek\u00f6 ne ovat t\u00e4n\u00e4\u00e4n ovat saaneet kaipaamaan Italiaa – erityisesti Toscanaa ja Umbriaa, niiden maaseutua? Nek\u00f6 ne ovat saaneet kaipaamaan reissua It\u00e4valtaan, vaeltamista Alppien rinteill\u00e4 ja piipahduksia h\u00fctten lounaustarjoilujen \u00e4\u00e4rell\u00e4 tai illallisella patikkap\u00e4iv\u00e4n terveess\u00e4 uuvahduksen tunteessa?<\/p>\n

Joka tapauksessa olen hakeutunut keittokirjojeni \u00e4\u00e4relle: Makuja Toscanasta, Intohimona Italia, Cucina Povera, Toscany and its wines, Passione, Mamma mia – Cucina Italiana… Miettinyt viikonlopuksi jotain spesiaalia, jotain hyv\u00e4\u00e4 italialaista. Vaikka ei mit\u00e4\u00e4n ruokakekkereit\u00e4 olekaan. Italian herkkujen oheen on luonnollisesti jotain viinej\u00e4kin haettava, ja niit\u00e4 pohtiessa muistin, ett\u00e4 olen muutamia kuvia meid\u00e4n hyvist\u00e4 viinikokemuksista ottanut viime kuukausien varrelta, ihan postausta varten … Ja joten muutama viinisuositus elokuun lopun\u00a0 juhlaillallisille tai muuten vaan nautiskeluun.<\/p>\n

\u00a0…\u00a0 \u00a0 kuten jo apostoli Paavali yst\u00e4v\u00e4lleen, apostoli Timoteukselle toisen vuosisadan alussa kirjoitti:<\/p>\n

\u00c4l\u00e4 en\u00e4\u00e4 juo pelkk\u00e4\u00e4 vett\u00e4, vaan k\u00e4yt\u00e4 vatsasi ja toistuvien vaivojesi vuoksi v\u00e4h\u00e4n viini\u00e4kin.\u00a0<\/span><\/p>\n

I kirje Timoteukselle (5:23)<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sisiliasta tulee kaksi kuohuviini\u00e4, jotka molemmat nautittiin m\u00f6kill\u00e4 ja todettiin erinomaisiksi, hinta-laatusuhteeltaan kerrassaan oivallisiksi:\u00a0 Sualtezza 650 Rose Brut ja Tenute Lombardo Sualtezza 650 Brut<\/a> Niiss\u00e4 oli melkein samppanjamaista raikkautta ja toisaalta makua ja luonnetta. Jopa niin paljon, ett\u00e4 rose kelpasi thaimaalaisen kanapadan kanssa oikeinkin hyvin. N\u00e4it\u00e4 ei n\u00e4yt\u00e4 olevan kovinkaan monissa myym\u00e4l\u00f6iss\u00e4, mutta taas kerran voin suositella tilaamista. Helppoa, nopeaa, eik\u00e4 maksa mit\u00e4\u00e4n erityisi\u00e4. Meill\u00e4 oli tosin suoraan m\u00f6kille kuljetus Juniorin suosituksesta ja toimesta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hyv\u00e4 valkoviini – erinomainen savukalalle – on uusseelantilainen chardonnay<\/a>. Ja vastoin ennakko-oletuksia, se EI ole tammella tukahdutettu, vaan hyvin moniulotteinen, makoisa, v\u00e4h\u00e4n jopa kermainen, vaikka on kuiva ja hedelm\u00e4inen. Sopii varmasti my\u00f6s syksyn sienisadosta valmistettujen keittojen ja kastikkeiden kanssa tarjottavaksi. Giesen viinitalon<\/a> viineist\u00e4 my\u00f6s Pinot Noir on Alkossa ja joskus talvella sen maistoimme, – ei valituksen sanaa siit\u00e4ki\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Punaviineist\u00e4 puheenollen: Caravan Durif<\/a> Se on viime aikojen lemppari. Australialainen petit shiraz-r<\/em>yp\u00e4leest\u00e4 tehty viini, jonka kyljess\u00e4 ei turhaan ole kultamitaleita.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Alkon luonnehdinta ”T\u00e4ytel\u00e4inen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, luumuinen, kirsikkahilloinen, hennon suklainen, kevyen tamminen.” Mehev\u00e4 ja hilloinen viini, joka sopii grilliruoalle, poronk\u00e4ristykselle ja pihville. Eik\u00e4 ole kallis (12 \u20ac), mutta on melkein jokaisessa myym\u00e4l\u00e4ss\u00e4.\u00a0 L\u00e4mmin suositus!<\/p>\n

Toinen meid\u00e4n kahden hengen viikonlopun ruokap\u00f6ydiss\u00e4 varsinkin kev\u00e4ttalvella usein ollut on\u00a0 Casa Marronen Appassimento<\/a>. \u00a0Italian Puglian maakunnasta (saappaan korko) tuleva Primitivo (vrt. Zinfandel) -ryp\u00e4leest\u00e4 tehty orgaaninen 15 euron viini, jossa maistuu etel\u00e4n l\u00e4mp\u00f6 ja tuntuu lohtu, – t\u00e4m\u00e4 viini tykk\u00e4\u00e4 my\u00f6s suklaasta.<\/p>\n

Lidlin kirsikka-chili-suklaata, lasi punaviini\u00e4, takkatuli, kudin ja kirja kuuntelussa: aika hyvin on ulkopuolinen maailma unohtunut hetkeksi…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

T\u00e4h\u00e4n loppuunkin viel\u00e4 raamatullista viisautta viinist\u00e4.<\/p>\n

Tule siis, sy\u00f6 leip\u00e4si ilolla ja juo viinisi hyvill\u00e4 mielin, sill\u00e4 jo aikaa on Jumala hyv\u00e4ksynyt nuo tekosi.\u00a0<\/span><\/p>\n

Saarnaaja 9:7\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liek\u00f6 se t\u00e4m\u00e4 ihana l\u00e4mp\u00f6, vaikkakin jossain tuulenvireess\u00e4 aistin jo syysh\u00e4iv\u00e4hdyksen, vai puutarhan syv\u00e4 vihreys, luonnon t\u00e4ytel\u00e4iset v\u00e4rit, kukkivat pihat ja parvekkeet … loppukes\u00e4n ilmanlaatu ja jo matalampaa paistavan auringon s\u00e4teet, nek\u00f6 ne ovat t\u00e4n\u00e4\u00e4n ovat saaneet kaipaamaan Italiaa – erityisesti Toscanaa ja Umbriaa, niiden maaseutua? Nek\u00f6 ne ovat saaneet kaipaamaan reissua It\u00e4valtaan, vaeltamista Alppien rinteill\u00e4 ja piipahduksia h\u00fctten lounaustarjoilujen … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17,93],"tags":[],"class_list":["post-39210","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","category-viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-acq","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":26455,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/cucina-italiana-ligurian-reissun-ruokamuistoja\/","url_meta":{"origin":39210,"position":0},"title":"Cucina Italiana – Ligurian reissun ruokamuistoja","author":"Reija","date":"8.10.2015","format":false,"excerpt":"T\u00e4ll\u00e4 Italian matkalla (19. - 26.9.2015), joka oli kai viidestoista reissu, joka kokonaan tai osittain suuntautui saapasmaahan, ei en\u00e4\u00e4 tullut koettua mit\u00e4\u00e4n erityisi\u00e4 uusia tuttavuuksia, eik\u00e4\u00a0ligurialaiseen keitti\u00f6\u00f6n tullut erityisesti perehdytty\u00e4. P\u00e4iv\u00e4t oltiin vuorilla, metsiss\u00e4, rannikon patikkapoluilla ja iltaisin menimme sy\u00f6m\u00e4\u00e4n sinne, minne meid\u00e4t vietiin. Mutta t\u00e4ss\u00e4 tuokiokuvia, satunnaisia havaintoja viikon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"Cucina Italiana_-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Cucina-Italiana_-2-400x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":49427,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/05\/automaattinen-luonnos-2\/","url_meta":{"origin":39210,"position":1},"title":"Lentoon l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4 ✈🟩⬜🟥","author":"Reija","date":"16.5.2024","format":false,"excerpt":"Samalla kun surffailen, silittelen vaatteita, k\u00e4yn py\u00f6r\u00e4ll\u00e4 kaupungissa ripset ja kulmat ehostuttamassa loman kest\u00e4viksi, kuuntelen \"Kuuntele ja opi italiaa\" -\u00e4\u00e4nioppikirjaa ja mutisen \u00e4\u00e4nt\u00e4mist\u00e4 itsekseni . . . Siin\u00e4 samalla pakkailen ja ihmettelen t\u00e4m\u00e4n reissukuumeen korkeutta. Lomareissuille on ollut aina mukava l\u00e4hte\u00e4, joskus viel\u00e4 j\u00e4nnemp\u00e4\u00e4 kuin nyt, mutta on t\u00e4ss\u00e4 on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MonteBaldo_patikkareitit.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MonteBaldo_patikkareitit.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MonteBaldo_patikkareitit.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MonteBaldo_patikkareitit.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MonteBaldo_patikkareitit.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MonteBaldo_patikkareitit.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":14913,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/","url_meta":{"origin":39210,"position":2},"title":"Cucina Italiana ja piknikkuvia","author":"Reija","date":"28.7.2012","format":false,"excerpt":"Auringon helliess\u00e4, pitk\u00e4n aamulenkin j\u00e4lkeen vietin aikaa kotipiazzalla ja siirsin bloggauspisteeni t\u00e4h\u00e4n. Juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli oikea tunnelma kirjoitella italialaisen keitti\u00f6n antimista. Ensinn\u00e4kin mustatryffelikastike pastalle - ainakin t\u00e4m\u00e4 ruoka j\u00e4i Umbrian toukokuusta meid\u00e4n kes\u00e4ruokalistalle. Kastike \u00a0kuuluisi tarjota nimenomaan spaghetin tai spaghettinin (ohuenohuen spaghettin) kanssa, mutta meill\u00e4 oli toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 t\u00e4t\u00e4 tehdess\u00e4ni kaapissa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/auringossa-bloggausta-551x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/auringossa-bloggausta-551x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/auringossa-bloggausta-551x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":14432,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/06\/villa-francon-salaatteja\/","url_meta":{"origin":39210,"position":3},"title":"Villa Francon salaatteja","author":"Reija","date":"1.6.2012","format":false,"excerpt":"Olen luvannut jo monta kertaa niit\u00e4 kes\u00e4salaattien reseptej\u00e4. N\u00e4ist\u00e4 me nautimme Umbriassa, n\u00e4ist\u00e4 kannattaa nauttia Suomen suvessa, jahka me se kes\u00e4 viel\u00e4 t\u00e4nnekin\u00a0saadaan ... t\u00e4n\u00e4\u00e4n on aamulenkin j\u00e4lkeen ollut niiiiiin kylm\u00e4 ja nyt sataakin. Mutta siis, aurinkoisempiin tunnelmiin. (Helatorstain kattaus...) \u00a0 Kaikki kolme Umbrian\u00a0viikkoa s\u00f6imme paljon salaatteja. Lounaalla (erityisesti silloin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Helatorstain-kattaus_1-580x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Helatorstain-kattaus_1-580x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Helatorstain-kattaus_1-580x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":50069,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/07\/harrastusten-parissa-4\/","url_meta":{"origin":39210,"position":4},"title":"Harrastusten parissa","author":"Reija","date":"14.7.2024","format":false,"excerpt":"Hein\u00e4kuun keskelle, kes\u00e4n l\u00e4mp\u00f6\u00f6n valmistui viimeisin jumpperini, eik\u00e4 todellakaan ole mik\u00e4\u00e4n keve\u00e4 kes\u00e4neule! Se ei ole kaarrokeneule, vaan siin\u00e4 on raglanhihat. Sellaisia neuloin muutamia opiskeluaikoina - samalla kun luin tenttiin - kirja p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 ja neule syliss\u00e4. Luennoille en kudinta vienyt, vaikka siihen aikaan jotkut - varsinkin kasvatustieteilij\u00e4t sosiologian luennoilla -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Neulottua"","block_context":{"text":"Neulottua","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/neulottua\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Riemuneule-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Riemuneule-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Riemuneule-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Riemuneule-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9990,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/12\/toscanan-maisema-oviverhona\/","url_meta":{"origin":39210,"position":5},"title":"Toscanan maisema oviverhona","author":"Reija","date":"18.12.2010","format":false,"excerpt":"Parahiksi jouluksi saatiin Festan oveen \"rullaverho\". Viime kes\u00e4n Italian matkalla pieness\u00e4 Toscanan kyl\u00e4ss\u00e4 otin valokuvan, jonka muokkailin sopivaksi Festan \"pikkuoveen\". Oven isosta ikkunasta on n\u00e4kym\u00e4 meid\u00e4n mattotelineelle ja muutenkin takapihan tyls\u00e4\u00e4n nurkkaan, joten olemme miettineet, miten ikkunan \"verhoilisi\". Kes\u00e4ll\u00e4 siin\u00e4 olikin sellainen oviverho, mutta ei ollut k\u00e4tev\u00e4. Nyt ovessa on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvaus"","block_context":{"text":"Valokuvaus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/festan-ovi-264x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39210\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}