{"id":38299,"date":"2020-03-06T19:29:03","date_gmt":"2020-03-06T17:29:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=38299"},"modified":"2020-03-06T19:37:59","modified_gmt":"2020-03-06T17:37:59","slug":"keittiohommia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/03\/keittiohommia-2\/","title":{"rendered":"Keitti\u00f6hommia"},"content":{"rendered":"

T\u00e4st\u00e4 on tulossa ruokaviikonloppu. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on oikeastaan koko p\u00e4iv\u00e4 mennyt ruoan parissa.<\/p>\n

Soppatykkip\u00e4iv\u00e4, ja huomiseksi appelsiinikakku. Astiakuvauksia ja ruokakuvauksia. N\u00e4m\u00e4 molemmat pienet toimeksiannot nyt kuvattu, josko viikonloppuna saisin k\u00e4sitelty\u00e4 ja toimitettua asiakkaille. Juuri sopivasti on ollut pieni\u00e4 kuvaushommia, korttiprojektit taas ensi viikolla pramille.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli j\u00e4lleen turskap\u00e4iv\u00e4. Se on kyll\u00e4 maukas kala. Turskansel\u00e4ke, joka on jotensakin saman hintaista kuin Norjan lohi (t\u00e4n\u00e4\u00e4n 24,90 \u20ac) on ruodoton, valkoinen, kiinte\u00e4lihainen erinomaisen hyv\u00e4n makuinen fisu. Kokeilehan.<\/p>\n

Sen valmistamiseksi on netiss\u00e4 mit\u00e4 moninaisempia vinkkej\u00e4 ja reseptej\u00e4, mutta min\u00e4 olen – t\u00e4h\u00e4n asti – tyytynyt pit\u00e4m\u00e4\u00e4n homman simppelin\u00e4: kevyt suolaus ja v\u00e4h\u00e4n valkopippuria, sitten palasten py\u00f6rittely panko-jauhoissa<\/a> ja paisto voissa. Muutama minuutti puoleltaan ja voilla valelua paiston aikana. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tein oheen jokirapusalaattia\/salsaa ja avasimme parsakauden. Olipa makeita parsoja. V\u00e4h\u00e4n sitruunaa ja tietysti voista hollandaisea. Ihan kev\u00e4truoka.<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/p>\n

Pohjoisesta omien kokkailujensa parista palanneelle Pehtoorillekin kelpasi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ruoka onkin ollut oikeastaan ainoa kev\u00e4inen juttu t\u00e4n\u00e4\u00e4n: aamulla oli ankean harmaata, lumisateista. Jopa siin\u00e4 m\u00e4\u00e4rin, ett\u00e4 skippasin lenkin ja tyydyin vain tekem\u00e4\u00e4n lumity\u00f6t. Somessa ja tytt\u00e4ren viesteiss\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 etel\u00e4isemm\u00e4ss\u00e4 Suomessa jo olevan kovinkin kev\u00e4\u00e4n tuntua. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 ei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4st\u00e4 on tulossa ruokaviikonloppu. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on oikeastaan koko p\u00e4iv\u00e4 mennyt ruoan parissa. Soppatykkip\u00e4iv\u00e4, ja huomiseksi appelsiinikakku. Astiakuvauksia ja ruokakuvauksia. N\u00e4m\u00e4 molemmat pienet toimeksiannot nyt kuvattu, josko viikonloppuna saisin k\u00e4sitelty\u00e4 ja toimitettua asiakkaille. Juuri sopivasti on ollut pieni\u00e4 kuvaushommia, korttiprojektit taas ensi viikolla pramille. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli j\u00e4lleen turskap\u00e4iv\u00e4. Se on kyll\u00e4 maukas kala. Turskansel\u00e4ke, joka on jotensakin saman hintaista kuin Norjan … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-38299","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9XJ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":1394,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/11\/juhlaruokaa\/","url_meta":{"origin":38299,"position":0},"title":"Juhlaruokaa","author":"Reija","date":"2.11.2008","format":false,"excerpt":"Riistaruoka ei ole vahvuuksiani. Mill\u00e4p\u00e4 sit\u00e4 juuri olisi treenannut? Seurusteluaikana siippa mets\u00e4sti mutta silloin se oli minusta l\u00e4hinn\u00e4 raivostuttavaa: jouduin monta perjantaita olemaan vailla poikayst\u00e4v\u00e4\u00e4 kun t\u00e4m\u00e4 kykki jossain rantavitikossa enonsa kanssa odottamassa ammuttavia sorsia. En todellakaan ollut erityisen riemastunut. No vuosia sen j\u00e4lkeen siippa tuli joskus t\u00f6ist\u00e4 j\u00e4nis tai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":48451,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/02\/reseptihakuja-ja-kokeiluja\/","url_meta":{"origin":38299,"position":1},"title":"Reseptihakuja ja kokeiluja","author":"Reija","date":"10.2.2024","format":false,"excerpt":"Kun ei kerran ladulle, niin sitten kadulle ja keitti\u00f6\u00f6n. Pakkasp\u00e4iv\u00e4t jatkuvat, joten ulkoilua vain tepastellen kaupungin kaduilla. Piipahdus Lihamestarin putiikissa. Hain huomista ankkaruokaa varten fileet, ja samalla pari paistovalmista karitsanjauheliha-parmesaanpihvi\u00e4. Ne olivat v\u00e4h\u00e4n t\u00e4ydennyst\u00e4 (l\u00e4hinn\u00e4 Pehtoorin lautaselle), sill\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n menussa Melanzane alla parmigiana, munakoisovuoka (t\u00e4ll\u00e4 kertaa Valion tapaan). Tytt\u00e4ren lemppariruokaa,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lauantaiherkkuja-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lauantaiherkkuja-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lauantaiherkkuja-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lauantaiherkkuja-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":51580,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/12\/joulun-tunnelmaa-jo-tanaan\/","url_meta":{"origin":38299,"position":2},"title":"Joulun tunnelmaa jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"22.12.2024","format":false,"excerpt":"Koko p\u00e4iv\u00e4 Emmiliinin ymp\u00e4rill\u00e4, me kaikki. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 eno ja serkut tulivat hekin meille. Oltiin vaan, ja katseltiin lasten touhuamista. Eepi varsinkin oli hyvin iloinen ja touhukas, kun vihdoinkin sai kunnolla olla serkkunsa kanssa. Mummin el\u00e4m\u00e4ss\u00e4 t\u00e4llaiset ovat mahdottoman t\u00e4rkeit\u00e4 hetki\u00e4, rakkaita hetki\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n iltap\u00e4iv\u00e4ruoalla muonavahvuus oli vain viisi, mutta kuitenkin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Jouluruokaa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Jouluruokaa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Jouluruokaa-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Jouluruokaa-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":44672,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/01\/resepteja-hukassa\/","url_meta":{"origin":38299,"position":3},"title":"Reseptej\u00e4 hukassa?!","author":"Reija","date":"27.1.2023","format":false,"excerpt":"Blogiuudistus ja uuden julkaisuteeman k\u00e4ytt\u00f6\u00f6notto kaikkine lis\u00e4osineen ja vimpaimineen (oikeasti niiden - esim. sivupalkin hakemisto - lis\u00e4\u00e4miseksi sivulle tarvitaan \"vimpain\" (widget) , en ole varma, onko k\u00e4\u00e4nn\u00f6s kaikkein onnistunein. Vimpain kuulostaa 'hilavitkuttimelta', ehk\u00e4 \u00b4widgetti\u00b4 anglismi olisi ollut sittenkin parempi. Noh, mutta joka tapauksessa uudistus ei ole yht\u00e4\u00e4n parantanut blogissa olevaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/LappItalia-1-e1674842056573.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/LappItalia-1-e1674842056573.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/LappItalia-1-e1674842056573.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/LappItalia-1-e1674842056573.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30206,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/arvontapaiva\/","url_meta":{"origin":38299,"position":4},"title":"Arvontap\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"2.2.2017","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli arvontap\u00e4iv\u00e4, selfiep\u00e4iv\u00e4, Apsu studiossa -kuvausp\u00e4iv\u00e4, pirttip\u00e4iv\u00e4, lumisadep\u00e4iv\u00e4. Aamulla olohuoneeseemme nousi j\u00e4lleen kotistudio: ensi tiistaina pit\u00e4\u00e4 olla n\u00e4ytt\u00f6\u00f6n uusinnat ja viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 torstaina\u00a0my\u00f6s n\u00e4ytt\u00f6 kolmosen kaikki kuvat ja kirjallinen teht\u00e4v\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n Aapelin vanhemmilla oli koulua ja t\u00f6it\u00e4 yht\u00e4aikaa, joten Apsu oli meid\u00e4n kanssa leikkim\u00e4ss\u00e4, touhuamassa, sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4, - ja mummille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/1-8-274x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":49068,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/04\/vaihtoehtoja-on-aijiaco\/","url_meta":{"origin":38299,"position":5},"title":"Vaihtoehtoja on: aijiaco","author":"Reija","date":"18.4.2024","format":false,"excerpt":"Torstai voi olla hernesoppap\u00e4iv\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n ei ollut. Viime kes\u00e4n\u00e4 rotiss\u00f6\u00f6rien piknikill\u00e4 oli tarjolla paljon hyv\u00e4\u00e4, mm. bogotalaista kanakeittoa, - aijiacoa. Tyk\u00e4styttiin molemmat siihen niin paljon, ett\u00e4 pyysin\u00a0 ammattilaiskeitti\u00f6mestarilta ohjeen sen tekemiseksi, ja h\u00e4nh\u00e4n sellaisen \"karkean reseptin\" kuten h\u00e4n itse sanoi, minulle toimitti. Olen tehnyt t\u00e4t\u00e4 jo useammankin kerran ja vasta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/soppakattila.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/soppakattila.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/soppakattila.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/soppakattila.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38299\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}