{"id":38266,"date":"2020-02-26T20:55:06","date_gmt":"2020-02-26T18:55:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=38266"},"modified":"2020-02-27T07:42:53","modified_gmt":"2020-02-27T05:42:53","slug":"nalan-hankkimista-ja-siirtoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/02\/nalan-hankkimista-ja-siirtoa\/","title":{"rendered":"N\u00e4l\u00e4n hankkimista ja siirtoa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Pikisaaren uimahuone on taas (varmaan jo syksyll\u00e4) maalattu valkoiseksi, eik\u00e4 graffiteja ja sotkuja nyt n\u00e4y. Hyv\u00e4 niin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n sen v\u00e4rit olivat s\u00e4vys\u00e4vyyn pakkasp\u00e4iv\u00e4n aurinkoisessa aamup\u00e4iv\u00e4ss\u00e4; sinivalkoinen jokisuisto houkutti ulkoilemaan monta tuntia. Unohtui kaikki huolet ja tekem\u00e4tt\u00f6myydet, jokirannoilla oli tyvent\u00e4 ja merkillisen hiljaistakin. Olisipa ollut repussa termari ja siin\u00e4 kahvia, ja vaikka pieni pullakin. Olisipa ollut leppoisaa tuossa auringossa kahvit nautiskella.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ulkoilun j\u00e4lkeen oli tietysti kova n\u00e4lk\u00e4, ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli lohimedaljonki-p\u00e4iv\u00e4. Oheen sellainen tsatsikityyppinen salaatti, ja kun jotain hiilariakin oli tarpeen (Pehtoorille) olla niin paistoinpa toisen kerran perunanuudeleita<\/a>. Jokos olet kokeillut? – Tulee nopeasti hyv\u00e4 perunalis\u00e4ke, juuri t\u00e4llaisissa yhden-kahden hengen arkikokkauksissa ainakin toimii hyvin. Eik\u00e4 peruna pikapaistossa murene ja muhennu vaan perunasuikaleet pysyv\u00e4t nuudelimaisina. Pieni nokare voita valmiin annoksen p\u00e4\u00e4lle tekee t\u00e4st\u00e4 pikaruoasta herkkua.<\/p>\n

Olenkohan jo kertonut, miten olen jostain oppinut paistamaan lohimedaljongit siten, ett\u00e4 niist\u00e4 tulee pinnaltaan rapeita ja muutoinkin hyvi\u00e4? Ehk\u00e4 olen, mutta kerronpa uudelleen. T\u00e4m\u00e4 on minulle aika uusi (pari vuotta vanha?) keino. Siis: ota lohi j\u00e4\u00e4kaapista huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n ja mausta toinen puoli kalasta Kalaneuvoksen kalamausteella, <\/a>v\u00e4h\u00e4n sitruuna- tai limemehua pintaan. Kata p\u00f6yt\u00e4, tee salaatti, mahdolliset muut lisukkeet ja sitten laita pinnoitetun paistinpannun pohjalle sormisuolaa (Maldon), laita lohi, maustamaton puoli alasp\u00e4in pannulle, ja vasta sitten levy p\u00e4\u00e4lle. \u00c4l\u00e4 sekoittele ja k\u00e4\u00e4ntele, vaan anna kalan paistua niin, ett\u00e4 pinta ruskistuu ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 vasta sitten. Oliskohan kokonaispaistoaika noin viisi minuuttia. N\u00e4in lohesta valuu rasva pannulle, johon se minun mielest\u00e4ni kannattaa my\u00f6s j\u00e4tt\u00e4\u00e4, ja nostaa vain kala suoraan lautasille. On hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pikisaaren uimahuone on taas (varmaan jo syksyll\u00e4) maalattu valkoiseksi, eik\u00e4 graffiteja ja sotkuja nyt n\u00e4y. Hyv\u00e4 niin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n sen v\u00e4rit olivat s\u00e4vys\u00e4vyyn pakkasp\u00e4iv\u00e4n aurinkoisessa aamup\u00e4iv\u00e4ss\u00e4; sinivalkoinen jokisuisto houkutti ulkoilemaan monta tuntia. Unohtui kaikki huolet ja tekem\u00e4tt\u00f6myydet, jokirannoilla oli tyvent\u00e4 ja merkillisen hiljaistakin. Olisipa ollut repussa termari ja siin\u00e4 kahvia, ja vaikka pieni pullakin. Olisipa ollut leppoisaa tuossa auringossa kahvit nautiskella. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[55,95,17],"tags":[],"class_list":["post-38266","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oulu","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9Xc","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":38751,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/06\/kahvilaelamyksia-etsimassa\/","url_meta":{"origin":38266,"position":0},"title":"Kahvilael\u00e4myksi\u00e4 etsim\u00e4ss\u00e4","author":"Reija","date":"1.6.2020","format":false,"excerpt":"Koronarajoitusten h\u00f6ll\u00e4\u00e4misp\u00e4iv\u00e4, joten ravintolaan viinille ja sy\u00f6m\u00e4\u00e4n? - No ei. Mutta ajatuksena oli, ett\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n l\u00e4hden Liminkaan, enk\u00e4 ota omia ev\u00e4it\u00e4, en edes kahvia, mukaan, vaan menen \"kunnantalon\" Cafe Lakeuteen, ja nautin siell\u00e4 lounaskahvin ja hyv\u00e4n voileiv\u00e4n, jollaisista siell\u00e4 viime kes\u00e4n\u00e4 muutamaan otteeseen p\u00e4\u00e4sin nauttimaan. Istun ulkoterassilla ja nautin aurinkoisesta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6073,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/02\/6073\/","url_meta":{"origin":38266,"position":1},"title":"Besserwisser ei paastoa","author":"Reija","date":"17.2.2010","format":false,"excerpt":"Nyth\u00e4n on niin, ett\u00e4 ihmiset, jotka tiet\u00e4v\u00e4t kaikesta kaiken ja jolleiv\u00e4t tied\u00e4, niin osaavat jotenkin merkillisesti tehd\u00e4 siit\u00e4 tiet\u00e4m\u00e4ttt\u00f6myydest\u00e4\u00e4nkin jonkinlaisen hyveen, saavat minut \u00e4rsyyntym\u00e4\u00e4n, masentumaan, aiheuttavat n\u00e4ppyl\u00f6it\u00e4, saavat v\u00e4lttelem\u00e4\u00e4n, pelk\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n, ahdistumaan. Yksikin besserwisseri p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 pilaa p\u00e4iv\u00e4n. Tied\u00e4tteh\u00e4n ihmisi\u00e4, joilla on \"varma tieto\" kaikesta ja siit\u00e4, miten kaikki asiat on hoidettava.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":24733,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/06\/helsingissa-helppo-sunnuntai\/","url_meta":{"origin":38266,"position":2},"title":"Helsingiss\u00e4 helppo sunnuntai","author":"Reija","date":"7.6.2015","format":false,"excerpt":"Juhlien j\u00e4lkeisen\u00e4 aamuna onnistuimme nukkumaan liki kahdeksaan. Kun kerran paistoi, l\u00e4hdimme Pehtoorin kanssa aamuk\u00e4velyllle etsim\u00e4\u00e4n kahvia ja ehk\u00e4 jotain pient\u00e4 brunssia. Ty\u00e4r j\u00e4tettiin elpym\u00e4\u00e4n ... Kiertelimme Kalliota, Tokoin rantaa, Hakaniemen torille... Ja sunnuntaiaamuna heti yhdeks\u00e4n j\u00e4lkeen se kuhisi el\u00e4m\u00e4\u00e4, ja me l\u00f6ysimme kahvia ja muurinpohjaletut aamiaiseksi. Juhlaviikonloppu jatkukoon! Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 min\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Aamulenkill\u00e4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Aamulenkill%C3%A41-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Aamulenkill%C3%A41-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Aamulenkill%C3%A41-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":41487,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/08\/tea-time\/","url_meta":{"origin":38266,"position":3},"title":"Tea time","author":"Reija","date":"31.8.2021","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4 jaksoi elokuun loppuun asti. T\u00e4n\u00e4\u00e4n pitk\u00e4st\u00e4 aikaa pitk\u00e4\u00e4, yht\u00e4jaksoista py\u00f6r\u00e4ily\u00e4, Kempeleeseen, ja ohikin, ja ihan reippaasti. Paluumatkalla taas katselemassa joko vanhan kirkon remppa olisi valmis, mutta ei viel\u00e4k\u00e4\u00e4n. Kolmas kes\u00e4 jo menossa. Ja sitten Zeppelinin EspressoHouseen j\u00e4\u00e4teelle! Minusta on tullut ihan vain teest\u00e4 nauttija. Viime viikolla k\u00e4vin Torin laidalta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMG_20210831_120054.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMG_20210831_120054.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMG_20210831_120054.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":48116,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/12\/mokkilaiset-taas-turisteilemassa\/","url_meta":{"origin":38266,"position":4},"title":"M\u00f6kkil\u00e4iset taas turisteilemassa","author":"Reija","date":"30.12.2023","format":false,"excerpt":"Joulunakin vietimme v\u00e4h\u00e4n kuin p\u00e4iv\u00e4n etuajassa, niin nyt sitten t\u00e4n\u00e4\u00e4n my\u00f6s vuodenvaihdetta. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut juhlap\u00e4iv\u00e4 Hangasojalla. Uudenvuoden aatonaattona olimme kaikki nelj\u00e4 lev\u00e4nneet vallan hyvin, ja pime\u00e4ss\u00e4, kuun valaisemassa aamussa istahdimme brunssip\u00f6yt\u00e4\u00e4n yhdeks\u00e4n aikaan. Kun pimeys vaihtui h\u00e4m\u00e4r\u00e4ksi, mutta pakkasta oli edelleen aika paljon (- 21 C) l\u00e4hdimme autolla Saariselk\u00e4-Ivalo\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/11111-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/11111-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/11111-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/11111-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":336,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/01\/oispa-maapallossa-kahvat\/","url_meta":{"origin":38266,"position":5},"title":"Oispa maapallossa kahvat!","author":"Reija","date":"15.1.2008","format":false,"excerpt":"...oispa maapallossa kahvat, nostaisin korkealle! T\u00e4m\u00e4 voimantunto ei johtune kuntosalitreenien koventumisesta, vaan ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin siit\u00e4, ett\u00e4 s\u00e4\u00e4 saa minut kuvittelemaan, ett\u00e4 on marraskuu. Se nimitt\u00e4in merkitsee, ett\u00e4 tekemisen meininki on olennainen osa el\u00e4m\u00e4nmenoa. Ja meneill\u00e4\u00e4n olevalla paastollakin lienee osuutensa asiaan, ainakin siihen, ett\u00e4 unta ei aamuviiden j\u00e4lkeen yksinkertaisesti riit\u00e4. Aamusauna\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38266\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}