{"id":3783,"date":"2009-07-12T20:38:22","date_gmt":"2009-07-12T17:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=3783"},"modified":"2009-07-12T20:39:04","modified_gmt":"2009-07-12T17:39:04","slug":"kotisunnuntaina-munakoisovuokaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/07\/kotisunnuntaina-munakoisovuokaa\/","title":{"rendered":"Kotisunnuntaina munakoisovuokaa"},"content":{"rendered":"

Kokonaisen p\u00e4iv\u00e4n olen ollut kotona. Koko p\u00e4iv\u00e4n! Onneksi saimme yll\u00e4rivieraita. \ud83d\ude42 \u00a0Saimme heist\u00e4 ruokavieraitakin, mik\u00e4 oli vallan mainiota.<\/p>\n

Eilen lupasin posteilla reseptiikkaa, ja t\u00e4ss\u00e4p\u00e4 t\u00e4m\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n kokkaamani munakoisovuoan ohje. (Variaatioita t\u00e4st\u00e4 on kaikissa V\u00e4limeren keitti\u00f6iss\u00e4 ja keittokirjoissa, mutta kirjoittelenpa nyt yhden helpon ja v\u00e4h\u00e4n oikaistun ja kevennetyn reseptin ja kehotan kokeilemaan…)<\/p>\n

Munakoisovuoka<\/strong><\/p>\n

kolme isoa munakoisoa<\/p>\n

oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

2 tlk tomaattimursketta (yrtti tai valkosipuli)<\/p>\n

5 valkosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n

mustapippurirouhetta<\/p>\n

suolaa<\/p>\n

basilikan lehti\u00e4<\/p>\n

mozzarella-raastetta<\/p>\n

Leikkaa munakoiso pitkitt\u00e4in sentin paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleille suolaa ja anna munakoison ”itke\u00e4” puolisen tuntia. Pyyhi viipaleet talouspaperilla. Paista ne pannulla kuumassa \u00f6ljyss\u00e4 (jota kyll\u00e4 kuluu useampi ruokalusikallinen) molemmin puolin. Samaan aikaan voit tehd\u00e4 tomaattikastikkeen: oliivi\u00f6ljy\u00e4 kattilaan, murskatut valkosipulin kynnet murskattuna kuullottumaan, lis\u00e4\u00e4 tomaattimurske, suola, mustapippurirouhe ja lopuksi silputtu basilika (k\u00e4yt\u00e4 sit\u00e4 paljon!). Lado kerroksittain kastiketta, paistettuja munakoisoviipaleita ja juustoraastetta uunivuokaan. Viimeiseksi juustoraaste. Sitten vuoka uuniin (+ 200 C) puoleksi tunniksi. Anna vuoan vet\u00e4yty\u00e4 kymmenkunta minuuttia ennen tarjolle tuontia. T\u00e4m\u00e4 on sit\u00e4 paitsi aika hyv\u00e4\u00e4 kylm\u00e4n\u00e4kin. Ja huomenna, l\u00e4mmitettyn\u00e4 viel\u00e4 parempaa kuin t\u00e4n\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\"munakoisovuoka\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kokonaisen p\u00e4iv\u00e4n olen ollut kotona. Koko p\u00e4iv\u00e4n! Onneksi saimme yll\u00e4rivieraita. \ud83d\ude42 \u00a0Saimme heist\u00e4 ruokavieraitakin, mik\u00e4 oli vallan mainiota. Eilen lupasin posteilla reseptiikkaa, ja t\u00e4ss\u00e4p\u00e4 t\u00e4m\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n kokkaamani munakoisovuoan ohje. (Variaatioita t\u00e4st\u00e4 on kaikissa V\u00e4limeren keitti\u00f6iss\u00e4 ja keittokirjoissa, mutta kirjoittelenpa nyt yhden helpon ja v\u00e4h\u00e4n oikaistun ja kevennetyn reseptin ja kehotan kokeilemaan…) Munakoisovuoka kolme isoa munakoisoa oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 tlk tomaattimursketta (yrtti … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3783","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-Z1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":7398,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/06\/myrskyisana-kesaperjantaina-sailontaa\/","url_meta":{"origin":3783,"position":0},"title":"Myrskyis\u00e4n\u00e4 kes\u00e4perjantaina s\u00e4il\u00f6nt\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"4.6.2010","format":false,"excerpt":"On niin syksyinen ilma (+ 7 C!! + illansuussa tuuli niin, ett\u00e4 sit\u00e4 voi nimitt\u00e4\u00e4 myrskyksi!!) ett\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4 sopii oikein hyvin kuvioihin. Siis raparperichutney. Vakkarireseptill\u00e4 (klikkaa niin saat reseptin n\u00e4kyviin). Juuri nyt on paras aika tehd\u00e4 chutneyta: tulee hyv\u00e4\u00e4. Ja nyt koko huusholli tuoksuu inkiv\u00e4\u00e4rin ja valkosipulin, haudutetun raparperin ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Daalia_sateen-jalkeen-500x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":10675,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/02\/helmikuun-ruokahaaste-japani\/","url_meta":{"origin":3783,"position":1},"title":"Helmikuun ruokahaaste: Japani","author":"Reija","date":"13.2.2011","format":false,"excerpt":"Tammikuun ruokahaasteeseen osallistuminen j\u00e4i minulta v\u00e4liin. Kisan voitti Katja Moments-blogista, joten h\u00e4n sai asettaa helmikuun haasteen. Nyt en voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 vastaamatta: aiheena on Japani, jotakin japanilaistyylist\u00e4. Ja Katja viel\u00e4 vinkkaa, ett\u00e4 esteettisyys ei ole pahaksi. Japanilaisessa keitti\u00f6ss\u00e4h\u00e4n se on olennainen osa. Niinp\u00e4 sitten oli yritett\u00e4v\u00e4 tehd\u00e4 melkoisen v\u00e4ritt\u00f6mist\u00e4 aineksista herkullista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/retikka-200x195.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11148,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/maaliskuun-ruokahaaste-involtini-di-peperoni\/","url_meta":{"origin":3783,"position":2},"title":"Maaliskuun ruokahaaste: Involtini di peperoni","author":"Reija","date":"20.3.2011","format":false,"excerpt":"Jos ruokahaaste liittyy italialaiseen keitti\u00f6\u00f6n ei minulla ole muuta mahdollisuutta kuin vastata haasteeseen. Ei vaikka haasteeseen on pantu lis\u00e4vaikeutta rutkasti: italialaista ruokaa mutta ilman vilja- ja maitotuotteita. Santeri, joka voitti japanilaisen ruokahaasteen viime kuussa, pit\u00e4\u00e4 Sokrateen keitti\u00f6 -blogia ja h\u00e4n se t\u00e4llaisen haastavan haasteen kehitti. Min\u00e4 vain mietin, miten teet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/sipulit2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":23429,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/12\/viimehetken-jouluherkkuasiaa\/","url_meta":{"origin":3783,"position":3},"title":"Viimehetken jouluherkkuasiaa","author":"Reija","date":"22.12.2014","format":false,"excerpt":"Eih\u00e4n n\u00e4ist\u00e4 nyt en\u00e4\u00e4 joulup\u00f6yd\u00e4n vinkeiksi taida olla, mutta onhan noita pyhi\u00e4 tulossa vaikka ja kuinka ... Nyt kun kaupoissa on hyvin saatavilla erinomaista kalkkunaa, niin kannattaa tehd\u00e4 - vaikka uudenvuoden juhlaan? - vitello tonnatoa. Italiassahan, tai siis \"oikeesti\" se tehd\u00e4\u00e4n vasikasta, mutta t\u00e4ss\u00e4 ohjeessa se tehd\u00e4\u00e4nkin kalkkunasta. Minulla oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Jouluherkkuja-4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Jouluherkkuja-4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Jouluherkkuja-4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Jouluherkkuja-4-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":41860,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/aina-on-hyva-syy-syoda-hyvin\/","url_meta":{"origin":3783,"position":4},"title":"Aina on hyv\u00e4 syy sy\u00f6d\u00e4 hyvin","author":"Reija","date":"6.11.2021","format":false,"excerpt":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aamunakin minun kroppani ilmoitti aamuviidelt\u00e4, ett\u00e4 unta on jo tarpeeksi takana (en kyll\u00e4 ollut ihan samaa mielt\u00e4, mutta mink\u00e4s teet). P\u00e4iv\u00e4 on ollut pitk\u00e4. No olenpa ehtinytkin. ... Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 saimme tytt\u00e4ren kotikotiin, ja sit\u00e4 varten olin varustautunut hyvill\u00e4 ruoka-aineilla. Taas perunaa, jota meill\u00e4 on viimeisen nelj\u00e4n kuukauden aikana sy\u00f6ty\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4514,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/09\/valokuvatorstai-tasan\/","url_meta":{"origin":3783,"position":5},"title":"Valokuvatorstai: Tasan","author":"Reija","date":"24.9.2009","format":false,"excerpt":"Haasteita riitt\u00e4\u00e4: syyskuun ruokahaasteen \u00e4\u00e4nestyksen alun (ks. alla, edellinen postaus) lis\u00e4ksi t\u00e4n\u00e4\u00e4n viel\u00e4 valokuvatorstain haaste. Haasteena tasan. T\u00e4h\u00e4nkin ruokaa: direktiivin mukaiset tasan samankokoiset, identtiset munakoisot... (klikkaa kuva suuremmaksi)","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvatorstai"","block_context":{"text":"Valokuvatorstai","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/valokuvatorstai\/"},"img":{"alt_text":"tasan","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/tasan-500x359.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3783"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3783\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}