{"id":37291,"date":"2019-10-05T20:40:27","date_gmt":"2019-10-05T17:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=37291"},"modified":"2019-10-05T20:54:44","modified_gmt":"2019-10-05T17:54:44","slug":"pottuja-ja-silakoita-ennen-reissua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/10\/pottuja-ja-silakoita-ennen-reissua\/","title":{"rendered":"Pottuja ja silakoita ennen reissua"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Pakkasy\u00f6n j\u00e4lkeen kirpakka aamu, ja aika vilpoinen, mutta ah, niin kaunis s\u00e4\u00e4. V\u00e4rit ja valot hehkuivat. Ja kun ulkoilma taas veti puoleensa, niin niinh\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 nyt k\u00e4y, ett\u00e4 yksi tavoite, joka reissua ennen piti saavuttaa, j\u00e4\u00e4 tekem\u00e4tt\u00e4: tietokoneen tyhjennys ja huoltoon ja kaikkinaiseen p\u00e4ivitykseen vieminen ei tule onnistumaan. Ei mill\u00e4\u00e4n. Mutta postikorttitilauksia l\u00e4hti t\u00e4n\u00e4\u00e4n, asiakkaalle kansio kommentoitavaksi ja jotain varmennustallennuksia kuitenkin…<\/p>\n

Ja mik\u00e4 minun ja ehk\u00e4 teid\u00e4n aktiiviseuraajienkin kannalta mukavaa tai hyvin ajoittunutta, on se, ett\u00e4 juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n tallennustila serveripalvelussa tuli t\u00e4yteen. Yli kymmenvuotinen bloggaaminen tuhansien (l\u00e4hes 30 000 kuvaa!!!) kuvien kera tuli – taas – juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n t\u00e4yteen. Jos n\u00e4in olisi tapahtunut ensi viikolla ”reissun p\u00e4\u00e4ll\u00e4”, niin olisi kyll\u00e4 j\u00e4\u00e4nyt ajantasainen raportointi patikka- ja ruokakokemuksista teilt\u00e4 kaikilta n\u00e4kem\u00e4tt\u00e4. Nyt ehdin ja voin huomenissa t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kotikoneella ostella lis\u00e4\u00e4 tallennustilaa webhotellista. \ud83d\ude09<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4nkin on ollut kalaruokap\u00e4iv\u00e4, kuten eilenkin, t\u00e4n\u00e4\u00e4n ”tavallista” taimenta, mutta eilinen ruoka ansaitsee tulla esitellyksi ja resepti jaetuksi. Silakoita ja pottuja. Suomalaista perinneruokaa vailla vertaa, mutta molemmat v\u00e4h\u00e4n uusittuina ”painoksina”. Torstaina Rekosta ostamilleni silakoille halusin jonkun tavallisuudesta poikkeavan valmistustavan ja l\u00f6ysinkin helpon soijasilakka-ohjeen. Olennaista on ohessa tarjottava piparjuurikastike. Ohje t\u00e4\u00e4ll\u00e4 KLIKS\u00a0<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nuo olivat hyvi\u00e4 viel\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin, kylmin\u00e4 suoraan j\u00e4\u00e4kaapista. \ud83d\ude09<\/p>\n

Niiden oheen keitin perunoita. Meid\u00e4n oivallisessa l\u00e4hikaupassa oli uusi perunalajike Yatsi myynniss\u00e4, ja pitih\u00e4n sit\u00e4 kokeilla. Saatesanoissa todettiin, ett\u00e4 on nopea keitett\u00e4v\u00e4 (10 – 12 minuutttia, min\u00e4 kyll\u00e4 keitin sen 15 minuuttia) ja kuorineen sy\u00f6t\u00e4v\u00e4. Ja niinh\u00e4n se oli: nopea ja kuorineen maukas. Voinokareessa py\u00f6r\u00e4ytin ennen tarjolle laittoa ja kyll\u00e4 sopi silakoiden oheen oikein hyvin. Graavilohelle sopisi varmaan viel\u00e4 paremmin. \ud83d\ude09 Mutta vahva suositus kokeiluun: Yatsi-pottu!<\/p>\n

Liek\u00f6 ensi viikolla paljonkaan perunoita ja silakoita – suomalaista kansallisruokaa – sy\u00f6d\u00e4\u00e4n? – Mutta ehk\u00e4 tuttuja makuel\u00e4myksi\u00e4 kuitenkin. Onko arvauksia, minne maanantaina lenn\u00e4mme?<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pakkasy\u00f6n j\u00e4lkeen kirpakka aamu, ja aika vilpoinen, mutta ah, niin kaunis s\u00e4\u00e4. V\u00e4rit ja valot hehkuivat. Ja kun ulkoilma taas veti puoleensa, niin niinh\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 nyt k\u00e4y, ett\u00e4 yksi tavoite, joka reissua ennen piti saavuttaa, j\u00e4\u00e4 tekem\u00e4tt\u00e4: tietokoneen tyhjennys ja huoltoon ja kaikkinaiseen p\u00e4ivitykseen vieminen ei tule onnistumaan. Ei mill\u00e4\u00e4n. Mutta postikorttitilauksia l\u00e4hti t\u00e4n\u00e4\u00e4n, asiakkaalle kansio kommentoitavaksi ja jotain varmennustallennuksia … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-37291","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9Ht","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":21603,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/07\/ennen-matkaa-maitohappoja\/","url_meta":{"origin":37291,"position":0},"title":"Ennen matkaa – maitohappoja?","author":"Reija","date":"2.7.2014","format":false,"excerpt":"Matkalle l\u00e4htemisen riemussa iso osa on valmistelussa: paikasta, sen historiasta, \"kartasta\" (= paikkakunnasta ja sen l\u00e4hitienoista), ruokakulttuurista ja kaikesta tiedon hankkiminen. Joskus on my\u00f6s mukavaa hankkia kampetta matkalle, mietti\u00e4 mit\u00e4 ottaa mukaan, mit\u00e4 ei. Parille edelliselle patikkamatkalle l\u00e4htiess\u00e4 haastetta on tuonut se, ett\u00e4 lentoyhti\u00f6t (Thomas Cook syksyll\u00e4 Madeiralle ja mik\u00e4h\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"Madeira 24_10_2013","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Madeira-24_10_2013-274x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":32279,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/10\/koko-paiva-kroatiasta-nauttimista\/","url_meta":{"origin":37291,"position":1},"title":"Koko p\u00e4iv\u00e4 Kroatiasta nauttimista","author":"Reija","date":"5.10.2017","format":false,"excerpt":"Olimmehan me ajatelleet t\u00e4ll\u00e4(kin) Adrianmeren rannan reissulla k\u00e4yd\u00e4 tutustumassa Spilitiin, k\u00e4yd\u00e4 siell\u00e4 katsomassa historiallisia n\u00e4ht\u00e4vyyksi\u00e4, hankkimassa Apsulle tuliaisia ja muutenkin kiertelem\u00e4ss\u00e4 ja katselemassa kroatialaista kaupunkiel\u00e4m\u00e4\u00e4. Jo eilen - aika lailla yht\u00e4 aikaa - olimme molemmat tulleet ajatuksiin, ett\u00e4 miksip\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 autoon istumaan, kun kerran voi patikoida vuorilla, k\u00e4vell\u00e4 Makarskan rivieralla\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kroatia"","block_context":{"text":"Kroatia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/kroatia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Igrane-patikka-Makarska-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Igrane-patikka-Makarska-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Igrane-patikka-Makarska-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Igrane-patikka-Makarska-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30291,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/matkalle-lahtiessa\/","url_meta":{"origin":37291,"position":2},"title":"Matkalle l\u00e4htiess\u00e4","author":"Reija","date":"17.2.2017","format":false,"excerpt":"Joskus oli tapana loman aluksi ja ennen reissuun l\u00e4ht\u00f6\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 verenluovutuksessa, mutta kun sellainen aiheutti py\u00f6rtyily\u00e4 lentokoneessa, olen luopunut. Muistan kuinka vuosikymmenen ajan k\u00e4vin aina l\u00e4ht\u00f6\u00e4 edelt\u00e4v\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 viem\u00e4ss\u00e4 is\u00e4n haudalle kynttil\u00e4n, kertomassa, mihin ollaan menossa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n\u00a0olen viett\u00e4nyt koko p\u00e4iv\u00e4n pojanpojan kanssa. Usein oli tapana siin\u00e4, v\u00e4h\u00e4n kuin ohi mennen,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Vedoksia-2-5-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Vedoksia-2-5-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Vedoksia-2-5-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":31514,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/08\/oulun-puiden-katveesta-reissuun-lahdossa\/","url_meta":{"origin":37291,"position":3},"title":"Oulun puiden katveesta reissuun l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4","author":"Reija","date":"5.8.2017","format":false,"excerpt":"Puita halailemassa, eikun kuvailemassa. Viel\u00e4 l\u00e4htiess\u00e4ni paistoi aurinko, mutta jo puoliv\u00e4liss\u00e4 kohti kaupunkia oli puettava p\u00e4\u00e4lle tuulitakki, jonka onneksi olin py\u00f6r\u00e4koriin pikku kameralaukun viereen laittanut l\u00e4htiess\u00e4ni. Toppilansuoran komein, ja ainoa tierempan alettua j\u00e4ljelle j\u00e4tetty, m\u00e4nty p\u00e4\u00e4see pian \"kahleestaan\". Montturalli, tiety\u00f6, aliskan, kiertoliittym\u00e4n ja kaikenmoisen kohta vuoden kest\u00e4nyt remppa on pian\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Puita_-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Puita_-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Puita_-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Puita_-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":50586,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/09\/paluulle-monia-syita\/","url_meta":{"origin":37291,"position":4},"title":"Paluulle monia syit\u00e4","author":"Reija","date":"13.9.2024","format":false,"excerpt":"Melkein kaksiviikkoinen m\u00f6kkielo p\u00e4\u00e4ttyi t\u00e4n\u00e4\u00e4n, kun ensin l\u00e4htiv\u00e4t yst\u00e4v\u00e4t ja sitten me kohti Oulua. Etten sanoisi, ett\u00e4 suurenmoinen lomareissu oli t\u00e4m\u00e4. Eik\u00e4 v\u00e4h\u00e4isin syy kaikin puolin onnistuneeseen reissuun ollut s\u00e4\u00e4. Oli l\u00e4mmint\u00e4 (+15C - 22C joka p\u00e4iv\u00e4) l\u00e4hes sateetonta, tuulta vain tunturissa. Lepoa, luppoilua ja liikkumista, pitki\u00e4 y\u00f6unia, aika hyv\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Kakslauttanen-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Kakslauttanen-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Kakslauttanen-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Kakslauttanen-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":53178,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/10\/matkalla-sardiniaan\/","url_meta":{"origin":37291,"position":5},"title":"Matkalla Sardiniaan","author":"Reija","date":"6.10.2025","format":false,"excerpt":"Helsinki \u2013\u00a0 M\u00fcnchen \u2013 Olbia \u2013 Santa Teresa Gallura Matkaohjelmassa luki n\u00e4in: L\u00e4ht\u00f6 Helsingist\u00e4 (Air Baltic for Lufthansa) klo 06.00 M\u00fcnchenin kautta (Lufthansa Cityline) Sardinian pohjoisosassa sijaitsevaan Olbiaan, jonne saavumme klo 11.20.\u00a0Kuljetus (1,5 h) Santa Teresa Galluran kaupunkiin, jossa hotellimme on GH Diana. \u00a0 Aamuy\u00f6kolme hotelli Hilton Helsinki \u2013 Vantaalla:\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tellura-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tellura-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tellura-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tellura-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37291\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}