{"id":36793,"date":"2019-07-11T19:43:08","date_gmt":"2019-07-11T16:43:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=36793"},"modified":"2019-07-11T19:43:09","modified_gmt":"2019-07-11T16:43:09","slug":"viinikerhon-kaytya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/07\/viinikerhon-kaytya\/","title":{"rendered":"Viinikerhon k\u00e4yty\u00e4"},"content":{"rendered":"

Viinikerhon maistelun j\u00e4rjestelyvastuu oli meill\u00e4: teemaksi valitsin kes\u00e4viinit ja Etel\u00e4-Afrikan. Sielt\u00e4 tulee hyvi\u00e4 valkkareita, jotka sopivat kes\u00e4isten salaattien ja keittojen kanssa tarjottavaksi ja sielt\u00e4 tulee hyvi\u00e4, l\u00e4mpimi\u00e4 punaviinej\u00e4, jotka on\u00a0 kuin tehty grillattujen liharuokien makua t\u00e4ydent\u00e4m\u00e4\u00e4n. Ja yksi t\u00e4rke\u00e4 syy oli se, ett\u00e4 meill\u00e4 on ollut jemmattuna syksyll\u00e4 2009 Kapkaupungista ostettu eritt\u00e4in kallis punaviini (Rust en Vrede 1694 vuosikertaa 2006), jonka halusin saada jo maisteluun, ettei viini ehdi etikoitua. Ja t\u00e4lle viinille sitten ostin pari verrokkia.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ei ollut etikkaa, ja olisi voinut olla viel\u00e4 muutaman vuoden kypsym\u00e4ss\u00e4 viel\u00e4 pehme\u00e4mm\u00e4ksi, mutta todettiin kyll\u00e4 erinomaiseksi. Kuten my\u00f6s muut melkein kaikki muutkin. Eik\u00e4 kukaan valittanut ruoastakaan, joka oli kyll\u00e4 aika v\u00e4h\u00e4n etel\u00e4-afrikkalainen.\u00a0J\u00e4lkk\u00e4rin\u00e4 ollut sitruuna-marenkikakku sai kiitosta ja kehuja, ja sen ohessa tarjoamani etel\u00e4-afrikkalainen Amarula<\/a>-tilkkanen sopi tarkoitukseensa oikein hyvin. Mutta sen kakun teko!! Ohjeen otin uudesta keittokirjastani ”Viikonloppu lautasella”, jonka tekij\u00e4n Teemu Auran uralla ko. kakulla on ollut k\u00e4\u00e4nteentekev\u00e4 vaikutus. Ja min\u00e4 tykk\u00e4\u00e4n sitruunakakuista, -piiraista ja -juomista ja ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n sitruunasta.<\/p>\n

Hyvin harvoin valitsen monimutkaisia ohjeita, mutta nyt t\u00e4m\u00e4 sivun mittainen rimpsu ei pelottanut. Mutta toista kertaa en t\u00e4h\u00e4n ryhdy. Kakku vaati viisi eri vatkausta, valkoisia ja keltuaisia erikseen, vesihauteessa kypsennyst\u00e4, j\u00e4\u00e4hdytt\u00e4mist\u00e4 ja paistamista ja huh huh! Ei vaikeaa, mutta tiski\u00e4 ihan hirve\u00e4sti ja aikaa vaati enemm\u00e4n kuin mik\u00e4\u00e4n aiemmin tekem\u00e4ni kakku. (Kuva eilisess\u00e4 postauksessa<\/a> ja Instassa.)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Eiliset vieraat toivat parikin kimppua kotipuutarhoistaan. T\u00e4m\u00e4 yrttimaan kimppu on kaunis ja hyv\u00e4 idea. Minullakin l\u00f6ytyisi takapihalta melkein kaikki samat yrtit, mutta enp\u00e4 ole t\u00e4llaista keksinyt\/osannut sitoa. Otin kuvia, eri versioita. Nyt pikagallup: kumpi kuva miellytt\u00e4\u00e4 sinua enemm\u00e4n? Tumma vai vaalea?<\/p>\n