{"id":36275,"date":"2019-04-21T20:35:37","date_gmt":"2019-04-21T17:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=36275"},"modified":"2019-04-21T20:35:38","modified_gmt":"2019-04-21T17:35:38","slug":"hyvaa-paasiaista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/hyvaa-paasiaista\/","title":{"rendered":"Hyv\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4!"},"content":{"rendered":"

\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Pinaatti-sinihomejuustolasalaatti\u00a0<\/strong><\/p>\n

2\u00a0 p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4
\n4\u20135 retiisi\u00e4
\n1 granaattiomena
\n100 g salaattia (tai lehtikaalia
\n100 g babypinaattia
\n3\/4 dl (50 g) pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4
\n*
\nKastike:
\n100 g sinihomejuustoa
\n1 dl kuohukermaa<\/p>\n

Valmista ensin kastike. Sekoita sauvasekoittimella juusto sek\u00e4 kerma kastikkeeksi. Laita kylm\u00e4\u00e4n maustumaan. Jos haluat kastikkeesta l\u00f6ysemp\u00e4\u00e4, ohenna kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 tai kermalla.Leikkaa p\u00e4\u00e4ryn\u00e4t ja retiisit ohuen ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustoh\u00f6yl\u00e4\u00e4 apua k\u00e4ytt\u00e4en. Irrota granaattiomenasta siemenet.<\/p>\n

Revi lehtikaalin lehdet kulhoon ja kaada juustokastike p\u00e4\u00e4lle. Sekoittele hyvin, jotta kastike levi\u00e4\u00e4 tasaisesti.<\/p>\n

\n

Kokoa salaatti. Nostele puhtaaseen tarjoilukulhoon pinaattia, pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 sek\u00e4 kastikkeessa py\u00f6riteltyj\u00e4 lehtikaaleja vuoron per\u00e4\u00e4n kauniisti sekaisin. Viimeistele granaattiomenansiemenill\u00e4 ja p\u00e4\u00e4ryn\u00e4- sek\u00e4 retiisiviipaleilla.<\/p>\n<\/div>\n

Se oli kyll\u00e4 hyv\u00e4\u00e4. Ohjeesta tuli viisi tuollaista annosta, Apsulle pelkk\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4 alkuun. Meilt\u00e4 puuttui ohjeen mukaiset retiisit. Ei niin, etteik\u00f6 niit\u00e4 olisi ollut, mutta j\u00e4iv\u00e4tp\u00e4 vain annokseen laittamatta. Siell\u00e4 ne olivat keitti\u00f6n ikkunalaudalla kauniisti viipaloituina, hoksasin ne vasta kun tiskikonetta p\u00e4iv\u00e4llisen j\u00e4lkeen jo latailimme. Niin minua. Mutta hyv\u00e4\u00e4 oli salaatti ilman retiisi\u00e4kin.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruokana karitsaa, tsatsikia, paprika-fetasalaattia ja niin hyv\u00e4\u00e4 tattirisottoa. Ei turhaan ole risottoriisi\u00e4 ja tattirisotto-lihaliemikuutioita Tampereelta asti rahdattu, ja pakastettuja herkkutatteja Culinarista Ivalontien varresta haettu. Hiiligrillauskausi alkoi t\u00e4n\u00e4\u00e4n, – mik\u00e4 on kyll\u00e4 hyv\u00e4 asia.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja p\u00e4\u00e4si\u00e4iseen kuuluu keltainen ja rahka. Niit\u00e4 molempia oli sitten j\u00e4lkk\u00e4riss\u00e4. J\u00e4lkk\u00e4riin kuului my\u00f6s Apsun juttuja, Eeviksen sylittely\u00e4, yhdess\u00e4 lattialla makoilua, naurua.<\/p>\n

Maininnan ansaitsee my\u00f6s punaviini: Cirrus.<\/a> Maistoimme sit\u00e4 Etel\u00e4-Afrikassa, – noin 10 vuotta sitten. Toimme sielt\u00e4 kotiin pari pulloa, ja sittemmin olen tilannut\/ostanut Alkon erikoisvalikoimasta (tai Haaparannan Systemist\u00e4 vuosia sitten (vk 2011). T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli aika avata se. Ja olihan se hyv\u00e4\u00e4. Niin hyv\u00e4\u00e4 hiiligrillatun karitsan kanssa; jos jossain n\u00e4et, osta ihmeess\u00e4.<\/p>\n

Mit\u00e4k\u00f6 muuta? Min\u00e4p\u00e4 en ole paljon muuta t\u00e4n\u00e4\u00e4n ehtinytk\u00e4\u00e4n, mit\u00e4 nyt aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 pitk\u00e4hk\u00f6ll\u00e4 py\u00f6r\u00e4lenkill\u00e4, jolla kuuntelin Enni Mustosen ”Nimett\u00f6m\u00e4t<\/a>” loppuun. Se on seitsem\u00e4s BookBeat-kirjani. Enk\u00e4 siit\u00e4 palvelusta en\u00e4\u00e4 luovu. Enk\u00e4 s\u00e4hk\u00f6py\u00f6r\u00e4st\u00e4. \ud83d\ude09 Ihan uusi el\u00e4m\u00e4 on niiden my\u00f6t\u00e4 avautunut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pinaatti-sinihomejuustolasalaatti\u00a0 2\u00a0 p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4 4\u20135 retiisi\u00e4 1 granaattiomena 100 g salaattia (tai lehtikaalia 100 g babypinaattia 3\/4 dl (50 g) pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 * Kastike: 100 g sinihomejuustoa 1 dl kuohukermaa Valmista ensin kastike. Sekoita sauvasekoittimella juusto sek\u00e4 kerma kastikkeeksi. Laita kylm\u00e4\u00e4n maustumaan. Jos haluat kastikkeesta l\u00f6ysemp\u00e4\u00e4, ohenna kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 tai kermalla.Leikkaa p\u00e4\u00e4ryn\u00e4t ja retiisit ohuen ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustoh\u00f6yl\u00e4\u00e4 apua k\u00e4ytt\u00e4en. Irrota … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-36275","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9r5","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":25468,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/08\/kesapoytaan-piirakoita\/","url_meta":{"origin":36275,"position":0},"title":"Kes\u00e4p\u00f6yt\u00e4\u00e4n piirakoita","author":"Reija","date":"4.8.2015","format":false,"excerpt":"Nyt kun kes\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 jatkuvan (tai siis vihdoin tulleen) on hyv\u00e4 kirjoitella ohjeet n\u00e4ihin muutamiin hein\u00e4kuussa testailtuihin kes\u00e4herkkuihin. Ensiksi sadonkorjuuajan hyv\u00e4 salaatti: avomaan kurkkuja ja fenkolia uudella tavalla. Tuore fenkoli on t\u00e4ss\u00e4 oikein raikasta, kannattaa kokeilla, vaikket olisi erityinen fenkolin yst\u00e4v\u00e4. Kurkku-fenkoli-vuohenjuusto-salaatti (t\u00e4m\u00e4nkin ohje kuten my\u00f6s alla olevan Mustikkapiirakan ohje\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sitruunakakku","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":35965,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/hyva-ruoka-parempi-mieli-3\/","url_meta":{"origin":36275,"position":1},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli","author":"Reija","date":"17.2.2019","format":false,"excerpt":"Eilen illalla Olli Lindholmin \"Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4\" -muisto-ohjelma ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Novalla \"Muistoisamme - Sari Sepp\u00e4l\u00e4\". Hiljaiseksi on vet\u00e4nyt, uniinkiin ovat tulleet n\u00e4m\u00e4 poisl\u00e4hd\u00f6t. Antaneet leimansa t\u00e4lle viikonlopulle. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mutta pienest\u00e4 alakulosta huolimatta ei huolta t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 nettikoulutusta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien uuteen tiedotusj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n, sitten radio auki, lenkille ja ... Pikkuperhe tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. P\u00e4\u00e4ruokana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":3496,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/06\/kesaherkkuja\/","url_meta":{"origin":36275,"position":2},"title":"Kes\u00e4herkkuja","author":"Reija","date":"7.6.2009","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n ykk\u00f6sjuttu on ollut kasvimaan laitto. Vihdoin. Ikin\u00e4 en ole kylv\u00e4nyt ja istutellut n\u00e4in my\u00f6h\u00e4\u00e4n. Eik\u00e4 ikin\u00e4 ole ollut niin kylm\u00e4 kuin t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Hieman poikkeavan valikoiman laittelin t\u00e4n\u00e4 vuonna. Ei porkkanoita eik\u00e4 retiisej\u00e4, yrttipainotteiseksi meni... Ruohosipuli ja lipstikka ovat monivuotisia, viimevuotiset valkosipulit nousevat vasta nyt :), raparperi tietysti. Sitten\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"yrttikori","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/yrttikori-293x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":32668,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/11\/japanilaisia-kokkailuja\/","url_meta":{"origin":36275,"position":3},"title":"Japanilaisia kokkailuja","author":"Reija","date":"26.11.2017","format":false,"excerpt":"Olipa eilen mukavan rauhallinen ilta. Ihan aina meill\u00e4 ei viinikerhon kanssa onnistuta pit\u00e4m\u00e4\u00e4n keskustelua monipolvisena, ja silti olla aiheuttamatta sekalaista \u00e4\u00e4nih\u00e4ly\u00e4. Joskus keskustelu ja puheensorina vaihtuu reippaaksi tarinankerronnaksi ja mielipiteenvaihdoksi, josta voisi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4\u00a0jopa nimityst\u00e4 melu. ;) Ei siin\u00e4k\u00e4\u00e4n mit\u00e4\u00e4n vikaa, mutta v\u00e4lill\u00e4 mukavaa yhteinen keskustelu ja toisten kuuntelu kunnolla. Ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Paarynasorbetti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Paarynasorbetti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Paarynasorbetti.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":4086,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/hillamisu-vastaus-elokuun-ruokahaasteeseen\/","url_meta":{"origin":36275,"position":4},"title":"Hillamisu: vastaus elokuun ruokahaasteeseen","author":"Reija","date":"22.8.2009","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4n ruokahaastekilpailun voitti Herkku ja koukku -blogin pit\u00e4jien kirsikkavaniljapiiras. Haaste jatkuu ja elokuun ruokahaasteen aihe\u00a0 on\u00a0 \"Luonnon antimet\". \u00a0Haasteessa lukee, ett\u00e4 \"haasteruuan p\u00e4\u00e4raaka-aineen tulee olla sellainen joka kasvaa villin\u00e4 luonnossa!\" Kovasti mietin, mill\u00e4 osallistuisin. \u00a0Jotain pohjoista? T\u00e4m\u00e4n reseptin taustalla on se, ett\u00e4 pohjoisen m\u00f6kill\u00e4mme ei ennen ollut uunia, joten tiramisu\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"hillamisu 1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/hillamisu-1-500x367.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":40505,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/paasiaisruokia-meilta-ja-muualta\/","url_meta":{"origin":36275,"position":5},"title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isruokia meilt\u00e4 ja muualta","author":"Reija","date":"30.3.2021","format":false,"excerpt":"Tikkutiistai. P\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon, hiljaisen viikon, tiistai on tikkutiistai. Kansanperinteen\u00a0 kerrostumissa kerrotaan, ett\u00e4 tikkutiistaina vuoltiin tavallista parempia sytykkeit\u00e4. On my\u00f6s selitetty, ett\u00e4 juuri p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon tiistaisin olisi tikuilla ja p\u00e4reill\u00e4 tilkitty hirsiseinien koloja ja v\u00e4lej\u00e4. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen sivuilla p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikonp\u00e4ivien nimien taustalla kerrotaan kuitenkin olevan enemm\u00e4n kielelliset perusteet, alkusoinnut kuin maaseutuyhteis\u00f6n ty\u00f6vuoden p\u00e4iv\u00e4j\u00e4rjestykseen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36275\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}