{"id":36232,"date":"2019-04-12T21:16:56","date_gmt":"2019-04-12T18:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=36232"},"modified":"2019-04-12T21:22:04","modified_gmt":"2019-04-12T18:22:04","slug":"ruokakuvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/ruokakuvia\/","title":{"rendered":"Ruokakuvia"},"content":{"rendered":"

Milloin olet viimeksi sy\u00f6nyt ruispuolukkapuuroa?<\/p>\n

Instagram-tilini seuraajat ovatkin hoksanneet, ett\u00e4 min\u00e4 siit\u00e4 nautin ennen m\u00f6kille l\u00e4ht\u00f6\u00e4 – itsea asiassa useampanakin aamuna, sill\u00e4 keitin sit\u00e4 ison kattilallisen. Miksik\u00f6? No kun osallistuin ”Makujen Keski-Suomi” -valokuvauskilpailuun.<\/p>\n

Kyll\u00e4 piti pohtia, mit\u00e4 on keskisuomalainen ruoka. Hain apuja jopa grand old man -paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni, joka on el\u00e4kkeell\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkean ravintola-alan koulutuksen opettajuudesta ja kansainv\u00e4linen ruokakilpailujen tuomari. H\u00e4nelt\u00e4, keittokirjoista ja netist\u00e4 sain tietooni, ett\u00e4 marjat, sienet, kalat ja vilja ovat ominta keskisuomalaisessa keitti\u00f6ss\u00e4.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4tin keitt\u00e4\u00e4 ruispuolukkapuuroa ja tehd\u00e4 marjaj\u00e4\u00e4dykkeen. Kuvasin ne ja osallistuin kilpailuun. Enk\u00e4 p\u00e4\u00e4ssyt edes 10 finalistin joukkoon, – oikeasti olen pettynyt. Tuomariston (yli 200 kuvasta) valitsemat finalistit ovat t\u00e4\u00e4ll\u00e4 KLIKS<\/a> Ja kuten sanottu, kuvani eiv\u00e4t p\u00e4\u00e4sseet jatkoon.<\/p>\n

Siisp\u00e4 julkaisen ne nyt t\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n

Puolukkapuuroa riitti sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi ja kuvattavaksi monenakin p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. L\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 ja kylm\u00e4n\u00e4. Kylm\u00e4st\u00e4 pid\u00e4n enemm\u00e4n, molemmista aika paljonkin. Viritelless\u00e4ni visuaalisesti kauniita annoksia\u00a0 tulin kehitt\u00e4neeksi uuden version puuron lisukkeeksi, – ei maitoa, eik\u00e4 kermaa, vaan Activia-kookosjukurttia. Ja sitten sellainen vatsayst\u00e4v\u00e4llinen zen-tunnelma tarjoiluun. \ud83d\ude00<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Halpaa, helppoa, hyv\u00e4\u00e4, vatsayst\u00e4v\u00e4llist\u00e4. Ja zen! Muistappa se!<\/p>\n

Marjaj\u00e4\u00e4dykekuva oli t\u00e4m\u00e4. Mutta eiv\u00e4tp\u00e4 siit\u00e4k\u00e4\u00e4n tyk\u00e4nneet. Kuvasta siis. Perhe kyll\u00e4 tykk\u00e4si j\u00e4\u00e4dykkeest\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Milloin olet viimeksi sy\u00f6nyt ruispuolukkapuuroa? Instagram-tilini seuraajat ovatkin hoksanneet, ett\u00e4 min\u00e4 siit\u00e4 nautin ennen m\u00f6kille l\u00e4ht\u00f6\u00e4 – itsea asiassa useampanakin aamuna, sill\u00e4 keitin sit\u00e4 ison kattilallisen. Miksik\u00f6? No kun osallistuin ”Makujen Keski-Suomi” -valokuvauskilpailuun. Kyll\u00e4 piti pohtia, mit\u00e4 on keskisuomalainen ruoka. Hain apuja jopa grand old man -paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni, joka on el\u00e4kkeell\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkean ravintola-alan koulutuksen opettajuudesta ja kansainv\u00e4linen ruokakilpailujen tuomari. H\u00e4nelt\u00e4, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17,37],"tags":[],"class_list":["post-36232","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","category-valokuvaus","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9qo","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":19239,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/11\/lapin-herkkuja\/","url_meta":{"origin":36232,"position":0},"title":"Lapin herkkuja","author":"Reija","date":"10.11.2013","format":false,"excerpt":"Lapin keitti\u00f6mestareiden herkkup\u00f6yt\u00e4 oli nelj\u00e4tt\u00e4 kertaa syyn\u00e4 sille, ett\u00e4 juuri t\u00e4ksi viikonlopuksi haluttiin m\u00f6kille ajella. T\u00e4n\u00e4 vuonna olimme taas\u00a0(2010\u00a0ja\u00a02011)\u00a0rotiss\u00f6\u00f6rien p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4; meit\u00e4 oululaisia paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4ji\u00e4 oli pieni iskuryhm\u00e4 (2+2) (meid\u00e4n nuoret olivat Luttosalin puolella, mutta piipahtelivat p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4mme v\u00e4lill\u00e4 :)),\u00a0ja sitten Lapin voutikunnasta oli toistakymment\u00e4 aveceineen, joten yhden pitk\u00e4n p\u00f6yd\u00e4n saimme t\u00e4yteen. Taas\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"Lapin keitti\u00f6mestareiden herkkup\u00f6yt\u00e4 2013-18","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Lapin-keitti%C3%B6mestareiden-herkkup%C3%B6yt%C3%A4-2013-18-600x363.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Lapin-keitti%C3%B6mestareiden-herkkup%C3%B6yt%C3%A4-2013-18-600x363.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Lapin-keitti%C3%B6mestareiden-herkkup%C3%B6yt%C3%A4-2013-18-600x363.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":2899,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/03\/valokuvatorstai-keittio\/","url_meta":{"origin":36232,"position":1},"title":"Valokuvatorstai: Keitti\u00f6","author":"Reija","date":"26.3.2009","format":false,"excerpt":"Kuva keitti\u00f6st\u00e4, keitti\u00f6ss\u00e4 kuva (klikkaamalla suurenee). N\u00e4inkin digikuvia voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4.","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvatorstai"","block_context":{"text":"Valokuvatorstai","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/valokuvatorstai\/"},"img":{"alt_text":"Kuva keitti\u00f6st\u00e4 ja keitti\u00f6ss\u00e4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/03\/keittio-500x360.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":507,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/08\/rapu-rapu-rallaa\/","url_meta":{"origin":36232,"position":2},"title":"Rapu-rapu-rallaa","author":"Reija","date":"9.8.2008","format":false,"excerpt":"Pehtoori oli tilannut meille muutaman ravun: t\u00e4pl\u00e4rapuja, - kun jokiravut menev\u00e4t kaikki kuulemma etel\u00e4\u00e4n. Pehtoori ne sai keitt\u00e4\u00e4kin. Minusta ei ole siihen, mutta sy\u00f6m\u00e4\u00e4n on. Meill\u00e4 rapuperinne on pitk\u00e4 [minulla juuret jo murmelilta] ja pehtoori on monista ohjeista kehitt\u00e4nyt oman tapansa keitt\u00e4\u00e4 saksiniekkoja. Perinteen vahvuudella on ollut seurauksensa. Esikoisemme sai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":33505,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/03\/sopeutumisruokaa\/","url_meta":{"origin":36232,"position":3},"title":"Sopeutumisruokaa","author":"Reija","date":"9.3.2018","format":false,"excerpt":"Hieman hakusessa oli p\u00e4iv\u00e4n kulku, mutta sen tiesin jo m\u00f6kill\u00e4, ett\u00e4 kalaruokaa tai edes jotain \u00e4yri\u00e4isi\u00e4 tms. kotona on taas saatava ruoaksi. M\u00f6kill\u00e4 kun kalaruoan puute on ihan ilmeinen. Ainakin hyv\u00e4laatuisen kalaruoan. Helpottaa v\u00e4h\u00e4n t\u00e4nne kaupunkikulttuuriin palautumista kun saa merenantimia eteens\u00e4. Siisp\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n Kauppahalliin paitsi hakemaan \u00e4idille graavilohta, my\u00f6s kotiin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Kotiruokaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Kotiruokaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Kotiruokaa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Kotiruokaa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":37291,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/10\/pottuja-ja-silakoita-ennen-reissua\/","url_meta":{"origin":36232,"position":4},"title":"Pottuja ja silakoita ennen reissua","author":"Reija","date":"5.10.2019","format":false,"excerpt":"Pakkasy\u00f6n j\u00e4lkeen kirpakka aamu, ja aika vilpoinen, mutta ah, niin kaunis s\u00e4\u00e4. V\u00e4rit ja valot hehkuivat. Ja kun ulkoilma taas veti puoleensa, niin niinh\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 nyt k\u00e4y, ett\u00e4 yksi tavoite, joka reissua ennen piti saavuttaa, j\u00e4\u00e4 tekem\u00e4tt\u00e4: tietokoneen tyhjennys ja huoltoon ja kaikkinaiseen p\u00e4ivitykseen vieminen ei tule onnistumaan. Ei mill\u00e4\u00e4n.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/soijasilakat.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/soijasilakat.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/soijasilakat.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/soijasilakat.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":45390,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/04\/delonghi-tuli-taloon\/","url_meta":{"origin":36232,"position":5},"title":"DeLonghi tuli taloon","author":"Reija","date":"25.4.2023","format":false,"excerpt":"Ainakin kaksi vuotta Pehtoori on haaveillut kahvikoneesta. Meill\u00e4 keitet\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 pannukahvia, ja sitten mies yleens\u00e4 iltap\u00e4ivisin keitt\u00e4\u00e4 itselleen Pauligin Cupsololla kupillisen espressoa tai cappuccinoa, joskus harvoin min\u00e4kin saatan pikku kupillisen nauttia. Muutama kuukausi sitten Paulig lopetteli kapselikahvien tekemisen, - eik\u00e4 muiden merkkien kapselit 10 vuotta vanhaan pikkukeittimeen k\u00e4y. (K fee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/espresso-2-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36232\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}