{"id":36136,"date":"2019-03-22T20:25:39","date_gmt":"2019-03-22T18:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=36136"},"modified":"2019-03-23T09:04:42","modified_gmt":"2019-03-23T07:04:42","slug":"ruokaperjantaina-paljon-kaikkea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/03\/ruokaperjantaina-paljon-kaikkea\/","title":{"rendered":"Ruokaperjantaina paljon kaikkea"},"content":{"rendered":"

Nyt on ihan tavattomasti kaikkea. Kuohuttavaa, innostavaa, pelottavaa, uutta, vanhaa (joka sekin minua on kautta aikojen innostanut), kev\u00e4tt\u00e4, tulevaa, menneen taltioimista… On niin paljon, ett\u00e4 tuntuu olevan jonkinlainen pullonkaula-efekti: mit\u00e4\u00e4n ei tule ulos, mit\u00e4\u00e4n ei pysty k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n, ei ymm\u00e4rt\u00e4m\u00e4\u00e4n, ei kokemaan, ei iloitsemaan, ei suremaan, ei pelk\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n.\u00a0 Onko se kev\u00e4t?<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n kuulin joutsenten \u00e4\u00e4nen, vai kuulinko sittenk\u00e4\u00e4n? Lenkill\u00e4 k\u00e4velin kohti niit\u00e4, olisinpa k\u00e4vellyt viel\u00e4 enemm\u00e4n kohti. Kyll\u00e4 ne olivat joutsenia! Olin k\u00e4velem\u00e4ss\u00e4 Kuusisaressa (jonka jalkak\u00e4yt\u00e4vi\u00e4 ei ollut hiekoitettu ja olin ilman nastakenki\u00e4, koska tarkoitus menn\u00e4 my\u00f6s kauppoihin, joissa en tykk\u00e4\u00e4 k\u00e4vell\u00e4 nastat napsuen. Se tekee el\u00e4kel\u00e4isvaikutuksen; ja min\u00e4h\u00e4n edelleen kiist\u00e4n olevani l\u00e4hell\u00e4k\u00e4\u00e4n el\u00e4keik\u00e4\u00e4. Saatikka el\u00e4ketuloja. \ud83d\ude09 Mutta siis, mink\u00e4 kuvan menetink\u00e4\u00e4n, kun olin niin kaukana. T\u00e4ss\u00e4 se Kuusisaaresta Hietasaareen otettu otos; on pilkkij\u00e4 ja on joutsenet, mutta miten kaukana!! Mutta siell\u00e4 on ne joutsenet! On kev\u00e4t!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sitten toinen paha virhe t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Menin Sokokselle: olin lukenut jostain mainoslehtisest\u00e4, Face-mainoksesta, any way jostain, ett\u00e4 juuri se minun k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ni shampoo ja hoitoaine (kalliita Redkenin tuotteita) olisivat jotensakin puoleen hintaan t\u00e4n\u00e4\u00e4n kaupan: miksip\u00e4 en hakisi sek\u00e4 kotiin ett\u00e4 m\u00f6kille isot pullolliset lempparituotteita ja k\u00e4visi samalla Herkussa kaupassa ja viel\u00e4 hankkimassa Juniorille syntt\u00e4rilahjan. VIRHE!! Siell\u00e4 oli ihan tavattoman paljon ihmisi\u00e4, ahdasta, jonotusta, melkein rynnimist\u00e4. Auts! Ei mun juttu. Mutta olin urhea, ja melkein kaikki aiottu tuli hankittua. Ja ”halavalla”. Tied\u00e4tteh\u00e4n Vilenin tyyliin. Ei, en ostanut mit\u00e4\u00e4n ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4.<\/p>\n

Tai noh, olin ajatellut ostavani meille kuhafileet, mutta kun tiskiss\u00e4 oli parhaimman n\u00e4k\u00f6ist\u00e4 tonnikalaa ikin\u00e4, unohdin vastuullisen ihmisen roolin, unohdin hinnan (joka siis oli paljon v\u00e4hemm\u00e4n kuin ahven, kuha tai muu arvokala) ja ostin meille kaksi isoa, tuoretta tonnikalapihvi\u00e4. Ja kuvassa on se visio, jolla niiden valmistamiseen ryhdyin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Toisen kerran tein n\u00e4in. Ja ihan oma sovellus on t\u00e4m\u00e4. Aika vaikea, mutta koeta seurata. \ud83d\ude00<\/p>\n

Tonnikalapihvit italialaisittain<\/em><\/h4>\n

2 tonnikalapihvi\u00e4<\/em>
\n2 rkl voita<\/em>
\n1 prk Barillan Ricotta-kastiketta (muut ei kelpaa! \ud83d\ude09 )<\/em>
\nsuolaa ja pippuria<\/em>
\nparmesaania<\/em><\/p>\n

Ota pihvit ajoissa huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Teen lisukkeet (meill\u00e4 tsatsiki-salaattia ja bulguria) valmiiksi, kuumenna voi ja paista tonnikalaa pari minuuttia puoleltaan. Korkeintaan pari minuuttia: pinnan on oltava ruskea mutta file ei saa kypsy\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4. Kaada ricottakastike pannulle, kuumenna, anna hetki kypsy\u00e4, sammuta levy ja anna kalan ime\u00e4 makua. Paistaessa suolaa ja pippuroi. Lopuksi ripottele pinnalle parmesan-raastetta. Helppoa, hyv\u00e4\u00e4 ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n tarjouksen my\u00f6t\u00e4 halpaakin.<\/em><\/p>\n

Ja alkuruokana meill\u00e4 oli astetta parempi hernekeitto. Sellainen perjantain hernesoppa: cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja basilikaa. Simppeli\u00e4, hyv\u00e4\u00e4 ja toistekin teht\u00e4v\u00e4\u00e4 keittoa, jota \u00e4idillekin tuli samalla keitt\u00e4misell\u00e4 moneksi kerraksi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ohje on — ? Koti ja keitti\u00f6 -lehdest\u00e4? Yrit\u00e4n etsi\u00e4… Mutta olipas sellainen ”astetta-parempi-hernekeitto”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nyt on ihan tavattomasti kaikkea. Kuohuttavaa, innostavaa, pelottavaa, uutta, vanhaa (joka sekin minua on kautta aikojen innostanut), kev\u00e4tt\u00e4, tulevaa, menneen taltioimista… On niin paljon, ett\u00e4 tuntuu olevan jonkinlainen pullonkaula-efekti: mit\u00e4\u00e4n ei tule ulos, mit\u00e4\u00e4n ei pysty k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n, ei ymm\u00e4rt\u00e4m\u00e4\u00e4n, ei kokemaan, ei iloitsemaan, ei suremaan, ei pelk\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n.\u00a0 Onko se kev\u00e4t? T\u00e4n\u00e4\u00e4n kuulin joutsenten \u00e4\u00e4nen, vai kuulinko sittenk\u00e4\u00e4n? Lenkill\u00e4 k\u00e4velin kohti … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-36136","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9oQ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":2769,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/03\/liian-nuori\/","url_meta":{"origin":36136,"position":0},"title":"Liian nuori? :)","author":"Reija","date":"11.3.2009","format":false,"excerpt":"Valokuvauskurssin kahvitauon aikana hoksasin Oulu-opistolla nuoria, jotka tekiv\u00e4t jotain haastattelututkimusta. Heill\u00e4 oli opiston k\u00e4yt\u00e4vill\u00e4 haastattelupisteit\u00e4, ja niiden edess\u00e4 lappuja \"Yli 50-vuotias, k\u00e4yt\u00e4 muutama minuutti ja osallistu haastatteluun. Ilmainen kahvilippu kaikille osallistujille.\" \u00a0Haastateltaviksi halukkaita ei selv\u00e4stik\u00e4\u00e4n ollut tarpeeksi, koska nuoret pyydystiv\u00e4t ohikulkijoita \"Hei, voisitteko auttaa... osallistuisitteko? ... vastaisitteko muutamaan kysymykseen.\"\u00a0 He\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":33831,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/04\/lauantai-ei-ihan-tavallinen\/","url_meta":{"origin":36136,"position":1},"title":"Lauantai – ei ihan tavallinen","author":"Reija","date":"21.4.2018","format":false,"excerpt":"Merkillisen sekava lauantai... tai siis olen tehnyt kaikenmoista - enk\u00e4 juuri mit\u00e4\u00e4n. Yksi, ei ihan v\u00e4h\u00e4p\u00e4t\u00f6inen, juttu oli se, ett\u00e4 v\u00e4h\u00e4n vahingossa tulin harhautuneeksi vaateostoksille. Olin muka hakemassa \u00e4idille safkaa ja muutamia kempparijuttuja ja kauppakeskuksessa n\u00e4in\/kuulin, ett\u00e4 Sokoksella on 20 % ale kaikista naisten vaatteista. Ettep\u00e4 arvaakaan, kuinka paljon taas\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Ravintola-Istanbul.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Ravintola-Istanbul.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Ravintola-Istanbul.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Ravintola-Istanbul.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":47879,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/12\/takaumia-ja-tulevaa-tehden\/","url_meta":{"origin":36136,"position":2},"title":"Takaumia ja tulevaa tehden","author":"Reija","date":"1.12.2023","format":false,"excerpt":"P\u00e4iv\u00e4\u00e4n on kuulunut reissukuvien ty\u00f6st\u00e4mist\u00e4, paluuta elettyyn. T\u00e4n\u00e4\u00e4n olen kerrannut reissun kolmatta p\u00e4iv\u00e4\u00e4: \u00e4lk\u00e4\u00e4 huoliko, en aio vastaisuudessa uudelleen n\u00e4it\u00e4 kaikkia t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa kertailla. T\u00e4n\u00e4\u00e4n kuitenkin. T\u00e4ss\u00e4 yksi kuva, jonka otin, jotta muistan kiitt\u00e4\u00e4 T:jea ja J:aa. He kun olivat t\u00e4ll\u00e4 samaisella reissulla pari vuotta sitten, ja heid\u00e4n innoittamana ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Andalusia"","block_context":{"text":"Andalusia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/andalusia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Granadaan_1-11.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Granadaan_1-11.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Granadaan_1-11.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Granadaan_1-11.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":50486,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/09\/mokkiseuturetkella\/","url_meta":{"origin":36136,"position":3},"title":"”M\u00f6kkiseuturetkell\u00e4”","author":"Reija","date":"4.9.2024","format":false,"excerpt":"On kotiseuturetki\u00e4, on ryhm\u00e4matkojen \"kokop\u00e4iv\u00e4retki\u00e4\", on turistiretki\u00e4. Meill\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n \"m\u00f6kkiseuturetki\". P\u00e4\u00e4timme l\u00e4hte\u00e4 autolla \"jonnekin\".\u00a0Koko pitk\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 oltiin reissun p\u00e4\u00e4ll\u00e4. K\u00e4vimme uusissa ja tutuissa paikoissa. Ajelimme ja k\u00e4velimme, jopa pient\u00e4 patikan tuntuakin v\u00e4lill\u00e4. Kameran muistikortilla on yli 200 kuvaa, mik\u00e4 kertonee siit\u00e4, ett\u00e4 kohdalle on sattunut jotain mielenkiintoista, kaunista, ennenn\u00e4kem\u00e4t\u00f6nt\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nellim-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nellim-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nellim-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nellim-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":34313,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/06\/kesakuun-viimeinen-oikein-hyva-paatos-talle-kuulle\/","url_meta":{"origin":36136,"position":4},"title":"Kes\u00e4kuun viimeinen – oikein hyv\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00f6s t\u00e4lle kuulle","author":"Reija","date":"30.6.2018","format":false,"excerpt":"Nukuin (nukuimme) liki kymmentuntisen y\u00f6n. Juhlaahan se sellainen on! Ja siksikin oli hyv\u00e4 syy tehd\u00e4 aamiaisestakin juhla: smoothie Huvilassa. Ja kahvia. El\u00e4m\u00e4 on! T\u00e4n\u00e4\u00e4nh\u00e4n se meni niin, ett\u00e4 oli Apsun vanhempien vuoroty\u00f6n vaihtohetki iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4: parituntinen siten, ett\u00e4 Apsu oli meid\u00e4n \u00b4vastuulla\u00b4. Kauan luvattu \"linnakahhilan\" vierailu sopi hyvin t\u00e4h\u00e4n saumaan. Niinp\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Lauantai-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Lauantai-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Lauantai-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":33139,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/01\/kuvankasittelya-kerrakseen\/","url_meta":{"origin":36136,"position":5},"title":"Kuvank\u00e4sittely\u00e4 kerrakseen.","author":"Reija","date":"24.1.2018","format":false,"excerpt":"Nyt kun minulla ei en\u00e4\u00e4 ole \"Jokaviikkoinen soppamme\" -projektia on meill\u00e4 keittojen sy\u00f6nti loppunut. Ik\u00e4v\u00e4mpi juttu. \u00c4idin pakastimeen sent\u00e4\u00e4n olen parit pakastesatsit tehnyt, siin\u00e4 kaikki. Pit\u00e4isi alkaa toinen kierros, ja samalla kuvailisi uusia ja lis\u00e4\u00e4 kuvia, stilisoisi tekstej\u00e4 reseptien ymp\u00e4rille, jotta voisi jo ryhty\u00e4 etsim\u00e4\u00e4n kirjalle tosissaan kustantajaa. Mutta sen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvaus"","block_context":{"text":"Valokuvaus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Grand-Diner-Oulu-2018-lowres-5-601x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Grand-Diner-Oulu-2018-lowres-5-601x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Grand-Diner-Oulu-2018-lowres-5-601x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}