{"id":35965,"date":"2019-02-17T21:46:13","date_gmt":"2019-02-17T19:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=35965"},"modified":"2019-02-18T18:25:09","modified_gmt":"2019-02-18T16:25:09","slug":"hyva-ruoka-parempi-mieli-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/hyva-ruoka-parempi-mieli-3\/","title":{"rendered":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli"},"content":{"rendered":"

Eilen illalla Olli Lindholmin ”Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4” -muisto-ohjelma ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Novalla ”Muistoisamme – Sari Sepp\u00e4l\u00e4”. Hiljaiseksi on vet\u00e4nyt, uniinkiin ovat tulleet n\u00e4m\u00e4 poisl\u00e4hd\u00f6t. Antaneet leimansa t\u00e4lle viikonlopulle.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Mutta pienest\u00e4 alakulosta huolimatta ei huolta t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 nettikoulutusta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien uuteen tiedotusj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n, sitten radio auki, lenkille ja …<\/p>\n

Pikkuperhe tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruokana oli karitsan karetta ja sitten oheen samaa porkkanalisuketta kuin meill\u00e4 oli perjantaina ankan kanssa. Ohje on Viini-lehdest\u00e4.<\/p>\n

Porkkanasalaatti<\/h3>\n

Porkkanatikut<\/strong><\/p>\n

4 porkkanaa
\n2 rkl rypsi\u00f6ljy\u00e4
\n1 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa)
\n\u00bd tl hiutalesuolaa
\n\u00bd tl mustapippuria<\/p>\n

Lis\u00e4ksi\u00a0<\/strong><\/p>\n

1 appelsiini
\n1 ps salaattisekoitusta<\/p>\n

Kastike<\/strong><\/p>\n

\u00bd dl porkkanamehua
\n2 rkl valkoviinietikkaa
\n2 tl raastettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4
\n1 hienonnettu valkosipulinkynsi
\n1 rkl soijakastiketta
\n2 rkl sitruunamehua
\n\u00bd dl \u00f6ljy\u00e4
\n\u00bd tl suolaa<\/p>\n

Leikkaa porkkanat tikuiksi.
\nMittaa \u00f6ljy, siirappi ja mausteet kulhoon,
\nja k\u00e4\u00e4ntele joukkoon porkkanat.
\nLevit\u00e4 tikut leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uunipellille.<\/p>\n

Laita 225-asteiseen uuniin, paahda noin 15 minuuttia,
\nk\u00e4\u00e4ntele kerran.<\/p>\n

Sekoita kastikkeen ainekset kesken\u00e4\u00e4n.
\nLeikkaa appelsiini kalvottomiksi paloiksi.<\/p>\n

Levit\u00e4 salaattisekoitus isoon vatiin, appelsiinipalat mukaan,
\nja laita p\u00e4\u00e4lle kyps\u00e4t, rapeaksi paistetut porkkanatikut.<\/p>\n

Tarjoa kastike erikseen.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n laitoin oheen viel\u00e4 uunifetaa. Sekin sopi hyvin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kuva perjantailta.<\/p>\n

Ja sitten j\u00e4lkk\u00e4riksi, pitk\u00e4st\u00e4 pitk\u00e4st\u00e4 aikaa, sitruunatorttua, jonka ohje on my\u00f6s LappItaliassa<\/a>, mutta my\u00f6s t\u00e4ss\u00e4 alla. Sopii jo nyt, ja vaikka p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yt\u00e4\u00e4n…<\/p>\n

Toscanalainen sitruunakakku<\/strong><\/h3>\n

Pohja<\/strong>
\n200 g vehn\u00e4jauhoja
\n2 tl leivinjauhetta
\n100 g sokeria
\n2 munaa
\n100 g voita<\/p>\n

T\u00e4yte<\/strong>
\n5 dl l\u00e4mmitetty\u00e4 maitoa
\n3 keltuaista
\n100 g sokeria
\n50 g vehn\u00e4jauhoja
\n1 sitruunan kuori
\ntomusokeria<\/p>\n

Tee ensin t\u00e4yte: laita (teflon)kattilaan keltuaiset,
\nsokeri ja raastettu sitruunankuori. Kuumenna
\nhiljalleen ja lis\u00e4\u00e4 jauhot ja maito. Sekoittele
\nkoko ajan ja keit\u00e4 kymmenisen minuuttia tai
\nniin kauan, ett\u00e4 kastike sakenee.<\/p>\n

J\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n\u00a0ja tee taikina. Sekoita kuivat aineet, ja sekoita
\nniihin voi nokareina, lis\u00e4\u00e4 lopuksi munat\u00a0yksitellen.
\nOta puolet taikinasta ja painele voideltuun piirakkavuokaan.
\nKaada j\u00e4\u00e4htynyt t\u00e4yte pohjan\u00a0p\u00e4\u00e4lle
\nja kauli lopputaikinasta kansi kakulle.<\/p>\n

Paista noin 200-asteisessa uunissa puolisen\u00a0tuntia.<\/p>\n

Toscanassa t\u00e4m\u00e4n kanssa ei tarjota suklaakastiketta,
\nmutta kannattaa kokeilla vaikka
\nvalmiskastiketta t\u00e4m\u00e4n rinnalla. La Dolce Vita!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eilen illalla Olli Lindholmin ”Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4” -muisto-ohjelma ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Novalla ”Muistoisamme – Sari Sepp\u00e4l\u00e4”. Hiljaiseksi on vet\u00e4nyt, uniinkiin ovat tulleet n\u00e4m\u00e4 poisl\u00e4hd\u00f6t. Antaneet leimansa t\u00e4lle viikonlopulle. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mutta pienest\u00e4 alakulosta huolimatta ei huolta t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 nettikoulutusta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien uuteen tiedotusj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n, sitten radio auki, lenkille ja … Pikkuperhe tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. P\u00e4\u00e4ruokana oli karitsan karetta ja sitten oheen samaa porkkanalisuketta kuin meill\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,95,17],"tags":[],"class_list":["post-35965","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9m5","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":52108,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/02\/perusasioiden-aarella-2\/","url_meta":{"origin":35965,"position":0},"title":"Perusasioiden \u00e4\u00e4rell\u00e4","author":"Reija","date":"22.2.2025","format":false,"excerpt":"Harmaa p\u00e4iv\u00e4. Tuulta tunturissa parhaimmillaan\/pahimmoillaan 14 m\/s. Pakkasta vain v\u00e4h\u00e4n, lumisadetta samoin. Silti, n\u00e4ist\u00e4 huolimatta yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyv\u00e4 oli hiihdell\u00e4. Siihen meni aamup\u00e4iv\u00e4. Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 v\u00e4h\u00e4n tavallista enemm\u00e4n tekemist\u00e4 vaativa uuniruoka. Viinilehden sivuilta l\u00f6ytyi kiinnostavan tuntuinen ohje. Ei vaikea, kunhan saa kotiin hommatuksi kaikki aineet. En saanut (kokojyv\u00e4sinappia ei ollut, laitoin tavallista,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Omppu_kanapata.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Omppu_kanapata.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Omppu_kanapata.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Omppu_kanapata.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Omppu_kanapata.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":40429,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/kotiruokaa-kotona\/","url_meta":{"origin":35965,"position":1},"title":"Kotiruokaa kotona","author":"Reija","date":"11.3.2021","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n kotona.\u00a0Sarjassamme \"kotiruokaa kotona\". Viime vuonna telkkarin kokkisodassa Arttu Harkki (joka yll\u00e4tyksekseni paljastui melkein vegetaristiksi, ei ainakaan sy\u00f6 punaista lihaa)\u00a0teki kalkkunajauhelihapihvej\u00e4. Ohje on tosi simppeli ja pihvit valmistuvat nopeasti. Arttu Harkin kalkkunajauhelihapihvit 400 g kalkkunajauhelihaa 0,5 dl korppujauhoja 2 rkl worcester-kastiketta 2 rkl soijakastiketta 1 tl paprikajauhetta 2 rkl \u00f6ljy\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36098,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/03\/ruokaviikonloppu-2\/","url_meta":{"origin":35965,"position":2},"title":"Ruokaviikonloppu","author":"Reija","date":"16.3.2019","format":false,"excerpt":"T\u00e4lle viikonlopulle n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 olevan ominaista ruoka (- ja huolikin). Koskapa s\u00e4\u00e4 on ollut mit\u00e4 kurjin, skippasin lenkin, ja k\u00e4ytin aamup\u00e4iv\u00e4n reseptien etsimiseen. T\u00e4lle viikonlopulle ja ensi viikon soppakeitti\u00f6\u00f6n etsin uusia ohjeita, - ja tied\u00e4tteh\u00e4n miten k\u00e4y, kun alkaa surffailemaan... Hyvinkin parituntinen kului paitsi ruokablogeissa ja -lehdiss\u00e4 klikkaillen, my\u00f6s piipahdellen kaiken\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsakausi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsakausi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsakausi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsakausi.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6455,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/03\/kiireeton-lauantai\/","url_meta":{"origin":35965,"position":3},"title":"Kiireet\u00f6n lauantai: tuloksena Nasi goreng","author":"Reija","date":"20.3.2010","format":false,"excerpt":"Mukava kun ei ole kiire. Eik\u00e4 liikaa tekemist\u00e4 kasattuna yhdelle p\u00e4iv\u00e4lle. \u00a0Onnenpalmuista ja ruususta ehdin tehd\u00e4 \"p\u00e4\u00e4si\u00e4iskukka-asetelman\". Ja ehdin kehitell\u00e4 uuden sapuskankin. Reissusta j\u00e4i p\u00e4\u00e4lle aasialainen ruoka. K\u00e4vin hallista hakemassa kassillisen kastikkeita ja muita aineksia. Nuudelit, paistetut erityisesti, ovat olleet muutenkin mieleen. Indonesialainen Nasi Goreng tehd\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 riisist\u00e4, mutta vaihdoin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/paasiaiskukka-500x330.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37895,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/01\/resepteja-arkeen-juhlaan-ja-jalkkariksi\/","url_meta":{"origin":35965,"position":4},"title":"Reseptej\u00e4 arkeen, juhlaan ja j\u00e4lkk\u00e4riksi","author":"Reija","date":"9.1.2020","format":false,"excerpt":"Torstai on hernesoppap\u00e4iv\u00e4? - Voihan se olla kikhernesoppaakin niin kuin meill\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Sen ohje alla. Alla my\u00f6s monta joulun tienoon ohjetta, jotka eiv\u00e4t kyll\u00e4 ole mitenk\u00e4\u00e4n v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 jouluun sidoksissa. Itseasiassa esimerkiksi halloumiranskalaisia meill\u00e4 tullaan varmastikin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n enemm\u00e4lti kes\u00e4ll\u00e4. Tein muuten alkuper\u00e4isohjeen mukaan, mutta en soseuttanut valmista keittoa. Ja hyv\u00e4\u00e4, sakeaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":25146,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/07\/uudenlaista-kasvissapuskaa\/","url_meta":{"origin":35965,"position":5},"title":"Uudenlaista kasvissapuskaa","author":"Reija","date":"8.7.2015","format":false,"excerpt":"Olisinpa ottanut kuvan \"ennen\", - joka tapauksessa t\u00e4ss\u00e4 on \"j\u00e4lkeen\". Tuossa pieness\u00e4 kopperossa ja lenkill\u00e4 on pilvinen kes\u00e4p\u00e4iv\u00e4 kulunut. Mapit on viel\u00e4 l\u00e4pik\u00e4ym\u00e4tt\u00e4,. .. mutta s\u00e4\u00e4st\u00e4n teid\u00e4t yksityiskohdilta ja kerron sapuskasta. Luin viime viikolla kampaajalla pitk\u00e4st\u00e4 aikaa Glorian Ruoka- ja viinilehte\u00e4, joka joskus on tullutkin minulle, mutta ei en\u00e4\u00e4 pariin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Pilvinen hein\u00e4kuu_","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Pilvinen-hein%C3%A4kuu_-267x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35965\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}