{"id":35842,"date":"2019-01-26T20:21:37","date_gmt":"2019-01-26T18:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=35842"},"modified":"2019-01-26T20:21:37","modified_gmt":"2019-01-26T18:21:37","slug":"pakkasta-ja-roffeli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/01\/pakkasta-ja-roffeli\/","title":{"rendered":"Pakkasta ja r\u00f6ffeli"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Pakkaset jatkuvat, ulkoilukin jatkuu.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli\u00a0Tuunaa R\u00f6ssy! –ruokakilpailun<\/a> voittajien julkistaminen ja minullehan se merkitsi kuvauskeikkaa. Paras r\u00f6ssy -resepti oli valittu ja R\u00f6ffeli voitti! – R\u00f6ffeli? R\u00f6ssy (veripalttu) ja tryffeli = R\u00f6ffeli. Kyll\u00e4 haluaisin p\u00e4\u00e4st\u00e4 maistamaan. Min\u00e4h\u00e4n en ole mik\u00e4\u00e4n r\u00f6ssyn ylin yst\u00e4v\u00e4<\/a>, mutta toisaalta olen aina avoin ja valmis kokeilemaan kaikkea kummallistakin.<\/p>\n

Any way: tuohon kilpailuun (joka oli siis my\u00f6s osa Oulun Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien ohjelmaa) l\u00e4hetettiin yhteens\u00e4 34 resepti\u00e4, joista viisi parasta palkittiin t\u00e4n\u00e4\u00e4n. R\u00f6ffelin lis\u00e4ksi oli muitakin innovatiivisia ideoita, joista palkituksi tulivat…\u00a0 R\u00f6ssyburger eli Viskaalin M\u00f6rk\u00f6 (Jussi Markus), R\u00f6ssypottua De Gamlas Hem (Ilkka Jurmu, De Gamlas Hem), Paholaisen R\u00f6ssykakku ja R\u00f6ssypallot (Sampo Kotaj\u00e4rvi, Uniresta) sek\u00e4 Ranskan valloituksen tehnyt R\u00f6ssypottuannos (Pasi Lassila).\u00a0 Ehk\u00e4 min\u00e4kin opin r\u00f6ssyn yst\u00e4v\u00e4ksi jos noita p\u00e4\u00e4sen maistelemaan.<\/p>\n

Kun tuolla kuvailin, ja kuuntelin tuomariston kommentteja, mietin, miksi en min\u00e4kin j\u00e4rjest\u00e4isi t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa reseptikilpailua? – Ehk\u00e4 se viel\u00e4 tulee! Aika piankin. Olkaahan valppaana. Eik\u00e4 ole r\u00f6ssyn tuunaus -skaba se!<\/p>\n

Toinen perinneruokajuttu tuli sitten kun k\u00f6ks\u00e4sin meille sapuskaa ja kuuntelin samalla radiota, jossa kyseltiin, mik\u00e4 on ihmisten sellainen talvip\u00e4iv\u00e4n ruoka, jota tulee usein tehty\u00e4. Ja sitten ”studion numeroon” tuli kymmeni\u00e4 viestej\u00e4, joissa todettiin, ett\u00e4 karjalan paistihan se. No just. Enp\u00e4 ole pakkasp\u00e4ivin\u00e4 sit\u00e4 tehnyt, – jos kohta en paljon muutenkaan. Pakkasp\u00e4iv\u00e4\u00e4n kyll\u00e4 meill\u00e4kin liittyv\u00e4t pataruoat – ja blinit. \ud83d\ude09<\/p>\n

\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten ihan muuhun kuin ruokaan.\u00a0 Jos tuon yll\u00e4olevan kuvan nimi on ”Mihin se meni?”\u00a0 <\/em>niin milt\u00e4s kuulostaa? Onko kenenk\u00e4\u00e4n muun kuin minun mielest\u00e4ni siin\u00e4 jotain hauskaa? Ehk\u00e4 pakkaset ovat jo kutistaneet aivoni ja ajatteluni jotenkin yksinkertaisiksi, mutta siit\u00e4 huolimatta, joka tapauksessa, n\u00e4in ollen, ei voi mit\u00e4\u00e4n —jotenkin vaan tykk\u00e4\u00e4n t\u00e4st\u00e4. Ehk\u00e4 laitan huomenna banneriin. \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pakkaset jatkuvat, ulkoilukin jatkuu. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli\u00a0Tuunaa R\u00f6ssy! –ruokakilpailun voittajien julkistaminen ja minullehan se merkitsi kuvauskeikkaa. Paras r\u00f6ssy -resepti oli valittu ja R\u00f6ffeli voitti! – R\u00f6ffeli? R\u00f6ssy (veripalttu) ja tryffeli = R\u00f6ffeli. Kyll\u00e4 haluaisin p\u00e4\u00e4st\u00e4 maistamaan. Min\u00e4h\u00e4n en ole mik\u00e4\u00e4n r\u00f6ssyn ylin yst\u00e4v\u00e4, mutta toisaalta olen aina avoin ja valmis kokeilemaan kaikkea kummallistakin. Any way: tuohon kilpailuun (joka oli siis my\u00f6s … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-35842","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-9k6","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":35091,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/10\/paivat-lipuvat\/","url_meta":{"origin":35842,"position":0},"title":"P\u00e4iv\u00e4t lipuvat","author":"Reija","date":"25.10.2018","format":false,"excerpt":"Onko blogin lukijoissa r\u00f6ssyn yst\u00e4vi\u00e4? Reseptien kehittelij\u00f6it\u00e4? Tai vaikka \u00e4idilt\u00e4 perityn hyv\u00e4n reseptin k\u00e4ytt\u00e4ji\u00e4 ja kilpailuun valmiita. T\u00e4n\u00e4\u00e4n julkistettiin Tuunaa r\u00f6ssy -kilpailu! Se on paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien, PPM:n keitti\u00f6mestareiden, Viskaalin, R\u00f6ssypottuseuran j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4 kilpailu, joka avattiin t\u00e4n\u00e4\u00e4n iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 kauppakeskus Valkeassa. Min\u00e4h\u00e4n en ole mik\u00e4\u00e4n r\u00f6ssyn yst\u00e4v\u00e4, p\u00e4invastoin, joten en aio osallistua, vaikka kilpailussa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pad_thai.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":36239,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/paistinkaantajan-paiva\/","url_meta":{"origin":35842,"position":1},"title":"Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4n p\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"13.4.2019","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n on maailman paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien yhteinen juhlap\u00e4iv\u00e4. Kilpip\u00e4iv\u00e4. Sen tiimoilta tein (tiedottajana, valokuvaajana) t\u00e4llaisen. Sen lis\u00e4ksi pitk\u00e4 rupeama, oikeastaan koko iltap\u00e4iv\u00e4, \u00e4idin luona. Sainpa kuulla paljon mielenkiintoisia juttuja menneest\u00e4, 30-luvun lapsen maailmasta. Sitten pikaisesti py\u00f6r\u00e4illen kotiin, ja \"laittautumaan\". Kilpip\u00e4iv\u00e4n merkeiss\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n p\u00e4iv\u00e4llinen Puistolassa. Samalla ns. veljesateria. Onko tullut mieleen tehd\u00e4 keittoa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30708,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/05\/talla-viikkolla-rossypotulle-mahdollisuus\/","url_meta":{"origin":35842,"position":2},"title":"T\u00e4ll\u00e4 viikkolla r\u00f6ssypotulle mahdollisuus","author":"Reija","date":"24.5.2017","format":false,"excerpt":"L\u00e4ht\u00f6kohta oli t\u00e4m\u00e4: min\u00e4 en ole sy\u00f6nyt r\u00f6ssypottua vuosikymmeniin, ehk\u00e4 viimeksi koulussa, ja makumuistoni siit\u00e4 eiv\u00e4t ole hyvi\u00e4, mik\u00e4 on syy sille, etten ole sit\u00e4 my\u00f6sk\u00e4\u00e4n koskaan edes yritt\u00e4nyt keitt\u00e4\u00e4. Pehtoori sen sijaan on aina pit\u00e4nyt r\u00f6ssypotusta, erityisesti \u00e4itins\u00e4 keitt\u00e4m\u00e4st\u00e4, mutta muutoinkin. Kun aloitin t\u00e4m\u00e4n Jokaviikkoinen soppamme -projektin, lupasin, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/21Rossypottu-514x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":53796,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/ruokakulttuuria-viikonloppuna-avajaisfestarit-oulu2026\/","url_meta":{"origin":35842,"position":3},"title":"Ruokakulttuuria viikonloppuna – avajaisfestarit Oulu2026","author":"Reija","date":"14.1.2026","format":false,"excerpt":"Viikonlopusta on tulossa minulle\/meille ruokaviikonloppu monella tavalla. Ja viikonloppu on t\u00e4m\u00e4n vuoden Euroopan kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunki Oulussa tapahtumia t\u00e4ynn\u00e4, koska on Avajaisfestarit! Muutamia t\u00e4rppej\u00e4 ohjelmasta olen l\u00f6yt\u00e4nyt. Kauppahallissa on montakin kiinnostavaa juttua, mm. gelatoa, johon on saatu Merijalin Tervaleijonan maku! Tarjolla on kuulemma my\u00f6s r\u00f6ssyramenia (r\u00f6ssy = veripalttu): \"R\u00f6ssy jos mik\u00e4 on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":35936,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/vanhainkodissa-paivalla-ja-illalla\/","url_meta":{"origin":35842,"position":4},"title":"”Vanhainkodissa” p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 ja illalla","author":"Reija","date":"12.2.2019","format":false,"excerpt":"De Gamlas Hem -\u00a0 oululaisten naisten s\u00e4\u00e4ti\u00f6pohjoisesti yll\u00e4pidetty vanhainkoti viime vuosisadalla. Caritas - ilman ry\u00f6pytyksi\u00e4 selvinnyt (vanhusten) palvelutalo. Molemmat Oulussa, molemmissa olen t\u00e4n\u00e4\u00e4n viett\u00e4nyt runsaahkosti aikaa. De Gamlas Hem: kaunis jugend-tyylinen rakennus Oulun Hein\u00e4p\u00e4\u00e4ss\u00e4. Josta vanhainkodin loppumisen j\u00e4lkeen (1980-luvulla?) tuli kaupungin muutamien virastojen toimipiste ja sitten Villa Victor. Sen vaiheista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DE-Gamlas-Hem-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DE-Gamlas-Hem-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DE-Gamlas-Hem-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DE-Gamlas-Hem-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":46767,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/08\/gourmetia-sodankylan-sattasessa\/","url_meta":{"origin":35842,"position":5},"title":"Gourmetia Sodankyl\u00e4n Sattasessa","author":"Reija","date":"19.8.2023","format":false,"excerpt":"Joskus sattuu hyvin. T\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle sattui. Juuri t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle, jolloin meill\u00e4 oli aiekin l\u00e4hte\u00e4 kohti pohjoista, sattui Sodankyl\u00e4n Sattasessa olemaan rotiss\u00f6\u00f6ritapahtuma: Lapin Gourmetkokit -herkkupuodille on my\u00f6nnetty rotiss\u00f6\u00f6ri-kilpi, mik\u00e4 ei todellakaan ole ihan tavallista. Ja t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n kokemuksen perusteella olen (kuten 40 muutakin l\u00e4sn\u00e4ollutta) vakuuttunut, ett\u00e4 Gourmetkokit ovat todellakin kilpens\u00e4 ansainneet.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1-8-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35842\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}