{"id":340,"date":"2008-01-20T16:17:00","date_gmt":"2008-01-20T14:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/tuulestatemmattua.wordpress.com\/2008\/01\/20\/viiriaisia-ja-ankkoja-lautasella\/"},"modified":"2008-01-20T16:17:00","modified_gmt":"2008-01-20T14:17:00","slug":"viiriaisia-ja-ankkoja-lautasella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/01\/viiriaisia-ja-ankkoja-lautasella\/","title":{"rendered":"Viiri\u00e4isi\u00e4 ja ankkoja &#8211; lautasella"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">Siivoilin kirjahyllyj\u00e4: minulla on 186 keittokirjaa, joista 21 italialaiseen ruokaan keskittynytt\u00e4. Yhdest\u00e4 niist\u00e4 tein <a href=\"http:\/\/www.satokangas.fi\/Keittio\/Reseptikansio\/Arezzon_ankka.htm\"><strong>Arezzon ankkaa<\/strong><\/a>: pehtoorin festassa Toscanassa sit\u00e4 oli my\u00f6s tarjolla. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tuli paljon parempaa. Ohje linkin takana.<\/p>\n<p>Muutoinkin t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna sy\u00f6ty ruhtinaallisesti. Eilen teinit ilmoittivat &#8211; taas kerran &#8211; skippaavansa lauantai-illan vanhempien seurassa, joten soitimme eksnaapureille, josko heist\u00e4 saisi ruokaseuraa. Kun t\u00e4m\u00e4 meid\u00e4n rakennusty\u00f6maa ei ihan viel\u00e4 ole p\u00e4iv\u00e4llisi\u00e4 varten valmiina l\u00e4hdimme Seurahuoneelle (muualle ei oikein mahtunut).<\/p>\n<p>Sek\u00e4 seura ett\u00e4 ruoka oivallisia. Viiri\u00e4ist\u00e4 t\u00e4ytettyn\u00e4 eturuoaksi ja paahdettua kuhaa punaviinirisotolla p\u00e4\u00e4ruoaksi. Ikivanha Chablis-tuttavuus viinin\u00e4 joten olimme oikein tyyty\u00e4v\u00e4isi\u00e4.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siivoilin kirjahyllyj\u00e4: minulla on 186 keittokirjaa, joista 21 italialaiseen ruokaan keskittynytt\u00e4. Yhdest\u00e4 niist\u00e4 tein Arezzon ankkaa: pehtoorin festassa Toscanassa sit\u00e4 oli my\u00f6s tarjolla. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tuli paljon parempaa. Ohje linkin takana. Muutoinkin t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna sy\u00f6ty ruhtinaallisesti. Eilen teinit ilmoittivat &#8211; taas kerran &#8211; skippaavansa lauantai-illan vanhempien seurassa, joten soitimme eksnaapureille, josko heist\u00e4 saisi ruokaseuraa. Kun t\u00e4m\u00e4 meid\u00e4n rakennusty\u00f6maa ei ihan viel\u00e4 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-340","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5u","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":31727,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/08\/juhlaa-kerrakseen\/","url_meta":{"origin":340,"position":0},"title":"Juhlaa kerrakseen","author":"Reija","date":"26.8.2017","format":false,"excerpt":"Ei mik\u00e4\u00e4n tavallinen lauantai. Suomen luonnon p\u00e4iv\u00e4. Aika usein ko. p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 oltu luonnossa, Lapissa. Ei t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Ja historiasta puheenollen, olenpa el\u00e4nyt menneit\u00e4 vuosikymmeni\u00e4ni muistoissani, kuvissa, liven\u00e4... Kohtaaminen puolen vuosisadan takaa... hieman h\u00e4mment\u00e4v\u00e4\u00e4 sellainen, palaan asiaan huomenna. Sata p\u00e4iv\u00e4\u00e4 Suomen itsen\u00e4isyyden 100-vuotisjuhliin. Sit\u00e4 me on juhlittu. Hyvin sy\u00f6den. \u00a0 T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Oulu&quot;","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":13704,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/03\/pikkupaasiainen\/","url_meta":{"origin":340,"position":1},"title":"Pikkup\u00e4\u00e4si\u00e4inen","author":"Reija","date":"11.3.2012","format":false,"excerpt":"Pikkup\u00e4\u00e4si\u00e4inen? Niinku mit\u00e4? Me on juuri vietetty pikkup\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4. Ihan suoraan linjassa: perjantaina pikkujoulut, eilen vappu ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n pikkup\u00e4\u00e4si\u00e4inen! Tilannehan oli se, ett\u00e4 minussa on sellainen ohjelmointivirhe, etten osaa sunnuntaisin laittaa ruokaa vain \u00a0kahdelle. Varsinkin kun minulla oli uusia mielenkiintoisia reseptej\u00e4 testattavana halusin La Festaamme ruokavieraita. Ja yrityksist\u00e4 huolimatta ei \u00e4iti\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Reseptit&quot;","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"Lemon posset","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Lemon-posset-301x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":19161,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/10\/kollegoista-ja-toista\/","url_meta":{"origin":340,"position":2},"title":"Kollegoista ja t\u00f6ist\u00e4","author":"Reija","date":"31.10.2013","format":false,"excerpt":"Vaalip\u00e4iv\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n yliopistolla valittiin uusi hallitus, yliopistokollegio ja tiedekuntaneuvostot. Kollega hurahti hallitukseen. Erinomaista. \u00c4\u00e4nestyksen lis\u00e4ksi suunnilleen ainoa juttu, mik\u00e4 ei liittynyt kandiseminaariin, oli oikein oikea lounas meid\u00e4n uudessa Snellmanian ruokalassa toisen kollegan kanssa. Kannattaisi oikeastaan k\u00e4yd\u00e4 useammin sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 ruokalassa; siell\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4 ja halpaa ruokaa. Min\u00e4 kun aina vaan Hesarin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Loman lopulla-12","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Loman-lopulla-12-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Loman-lopulla-12-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Loman-lopulla-12-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":30708,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/05\/talla-viikkolla-rossypotulle-mahdollisuus\/","url_meta":{"origin":340,"position":3},"title":"T\u00e4ll\u00e4 viikkolla r\u00f6ssypotulle mahdollisuus","author":"Reija","date":"24.5.2017","format":false,"excerpt":"L\u00e4ht\u00f6kohta oli t\u00e4m\u00e4: min\u00e4 en ole sy\u00f6nyt r\u00f6ssypottua vuosikymmeniin, ehk\u00e4 viimeksi koulussa, ja makumuistoni siit\u00e4 eiv\u00e4t ole hyvi\u00e4, mik\u00e4 on syy sille, etten ole sit\u00e4 my\u00f6sk\u00e4\u00e4n koskaan edes yritt\u00e4nyt keitt\u00e4\u00e4. Pehtoori sen sijaan on aina pit\u00e4nyt r\u00f6ssypotusta, erityisesti \u00e4itins\u00e4 keitt\u00e4m\u00e4st\u00e4, mutta muutoinkin. Kun aloitin t\u00e4m\u00e4n Jokaviikkoinen soppamme -projektin, lupasin, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Jokaviikkoinen soppamme&quot;","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/21Rossypottu-514x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15080,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/08\/terveisia-jyvaskylan-kapitulista\/","url_meta":{"origin":340,"position":4},"title":"Terveisi\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n kapitulista","author":"Reija","date":"19.8.2012","format":false,"excerpt":"Tavattoman mukava viikonloppu takana. Hieman v\u00e4syneit\u00e4 ollaan, mutta oikein tyytyv\u00e4isi\u00e4. Oli hyv\u00e4 porukka reissussa, - oli hauskempaa kuin herkullista. Herkullistakin toki, mutta nyt koettiin eka kapituli, jossa oli oikeasti reipasta ilonpitoa, mutta silti mukavan rauhallista meininki\u00e4. Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kapitulin perjantai-iltana vietimme Diner Amicalia Tuomioj\u00e4rven rannalla sijaitsevassa ammattioppilaitos Priimuksessa. Buffetin kantavana ideana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Muikut-300x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37188,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/09\/jaahyvaiset-kesalle\/","url_meta":{"origin":340,"position":5},"title":"J\u00e4\u00e4hyv\u00e4iset kes\u00e4lle","author":"Reija","date":"11.9.2019","format":false,"excerpt":"J\u00e4\u00e4hyv\u00e4iset kes\u00e4lle. Ne taisivat olla t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Kotipihalla l\u00e4mp\u00f6mittari oli iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 jo l\u00e4hell\u00e4 hellerajaa. Aamurutiinien j\u00e4lkeen l\u00e4hdin syysmarkkinoille ja kauppaan - vaikka en min\u00e4 tosin juuri mit\u00e4\u00e4n yhden hengen huushollissani tarvitse. Varsinkaan kun t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle oli ruokatreffit yst\u00e4v\u00e4n kanssa. Meid\u00e4n molempien miehet\u00a0 ovat m\u00f6kill\u00e4; toinen Pudasj\u00e4rvell\u00e4, toinen Hangasojalla*, joten nyt oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Oulun etniset ravintolat&quot;","block_context":{"text":"Oulun etniset ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/oulun-etniset-ravintolat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Fuchka-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}