{"id":33833,"date":"2018-04-22T20:09:01","date_gmt":"2018-04-22T17:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=33833"},"modified":"2018-04-24T08:47:36","modified_gmt":"2018-04-24T05:47:36","slug":"syntisen-hyva-makupari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/04\/syntisen-hyva-makupari\/","title":{"rendered":"Syntisen hyv\u00e4 makupari"},"content":{"rendered":"

Olimme joku aika sitten Oulun Valiolla paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kanssa ns. veljesaterialla maistelemassa juustoja ja viinej\u00e4 ja nimenomaan niiden yhdist\u00e4mist\u00e4. Uusia makupareja l\u00f6ytyi, mm. kuohuviini\/samppanja ja kermajuusto olivat yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyvi\u00e4 kesken\u00e4\u00e4n, mutta t\u00e4ysin uusi ja erilainen makupari oli laku ja Aura-juusto, ihan ilman viini\u00e4 – ja hyv\u00e4\u00e4 tietysti my\u00f6s j\u00e4lkiruokaviinin tai pehme\u00e4n punkun kanssa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pid\u00e4n sek\u00e4 Aurasta ett\u00e4 lakusta ja molempia olen maistellut punaviinin parina, ja tyk\u00e4nnyt hyvinkin. Mutta ett\u00e4 sinihomejuustoa ja tuoretta lakua! Onhan se ihan syntisen hyv\u00e4 yhdistelm\u00e4.<\/p>\n

(Yll\u00e4 kuvassa on sek\u00e4 Fazerin tuoretta lakua ett\u00e4 Halvan Vanhan ajan lakua sek\u00e4 Auraa, joita t\u00e4n\u00e4\u00e4n testasimme … Pidin enemm\u00e4n Fasun lakusta.)<\/p>\n

Saimme Valio-illassa sitten viel\u00e4 maistaa uusia, Valion 14 vuoden j\u00e4tskitekopaussin j\u00e4lkeen lanseerattuja, j\u00e4\u00e4tel\u00f6it\u00e4<\/a>. Me olimme jo nelj\u00e4 kuudesta ehtineet sunnuntain perhep\u00e4iv\u00e4llisill\u00e4 testata: salmiakki-chili minun ehdoton suosikkini, ja Valiolla tyk\u00e4styin mansikka-basilikaan. Se voi olla oiva kumppani mansikoille, kunhan kes\u00e4 sinne asti ylt\u00e4\u00e4. Ja nyt perjantaina koulukkaiden kanssa<\/a> sain makustella (ja mukaanikin) Kreisi kinuskia. Taitaa olla toiseksi paras noista kuudesta.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jo jokin aika sitten olen luopunut Ben & Jerry -j\u00e4tskeist\u00e4 ja M\u00f6venpicki\u00e4 k\u00e4yt\u00e4n vain yhten\u00e4 komponenttina j\u00e4lkk\u00e4riss\u00e4, – ne ovat alkaneet maistua ihan tavattoman raskailta. Sortola ja ”Kolme kaveria” ja Jymy ovat olleet useimmin meid\u00e4n pakkasessa, ja nyt sinne varmasti tulee monta kertaa Valion Salmiakki-Chili\u00e4.<\/p>\n

Mutta siis. Jo Valion illassa aloin hiljalleen kehitell\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4ri\u00e4 linjalla laku-sinihomejuusto. Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten Pehtoorille, pikkuperheelle ja Apsun serkulle t\u00e4t\u00e4 tarjosin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja osui ja upposi. Viel\u00e4 kun olisin viitsinyt itse keitell\u00e4 lakukastikkeen, mutta teenp\u00e4 sitten joskus. Ei t\u00e4st\u00e4 j\u00e4lkiruoka en\u00e4\u00e4 paremmaksi muutu, eik\u00e4 kalorisemmaksi. \ud83d\ude09 Siis vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, v\u00e4h\u00e4n p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4, huoneenl\u00e4mp\u00f6ist\u00e4 Auraa, Fazerin lakua ja lakukastiketta. Mintun lehdet todellakin vain ”kuvausrekvisiittana” – eiv\u00e4t sovi makupalettiin. Mutta kaikki muu sopii. Suosittelen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olimme joku aika sitten Oulun Valiolla paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kanssa ns. veljesaterialla maistelemassa juustoja ja viinej\u00e4 ja nimenomaan niiden yhdist\u00e4mist\u00e4. Uusia makupareja l\u00f6ytyi, mm. kuohuviini\/samppanja ja kermajuusto olivat yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyvi\u00e4 kesken\u00e4\u00e4n, mutta t\u00e4ysin uusi ja erilainen makupari oli laku ja Aura-juusto, ihan ilman viini\u00e4 – ja hyv\u00e4\u00e4 tietysti my\u00f6s j\u00e4lkiruokaviinin tai pehme\u00e4n punkun kanssa.   Pid\u00e4n sek\u00e4 Aurasta ett\u00e4 lakusta ja molempia … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95,17],"tags":[117,118,116],"class_list":["post-33833","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","tag-aura-juusto","tag-jaatelo","tag-lakritsi","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-8NH","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":34993,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/10\/lakua-auraa-jatskia-viela-kerran\/","url_meta":{"origin":33833,"position":0},"title":"Lakua, auraa, j\u00e4tski\u00e4 – viel\u00e4 kerran","author":"Reija","date":"9.10.2018","format":false,"excerpt":"Syntisen hyv\u00e4 makupari. Muistattehan? Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 kerroin siit\u00e4.\u00a0 Ja kehittelin sitten viel\u00e4 oman j\u00e4tskij\u00e4lkk\u00e4riversion. Ensin siis Valiolla Aura-juustoa ja lakua (ja punaviini\u00e4) ja sitten tein herkusta oman version: j\u00e4lkk\u00e4rin jossa vaihdoin punaviinin vaniljaj\u00e4tskiin. Ja sitten tuunasin j\u00e4lkk\u00e4riversion viel\u00e4 ylemm\u00e4lle levelille: lis\u00e4sin kastikkeen ja kompotin (hopeatoffeekastike ja p\u00e4\u00e4ryn\u00e4kompotti ohje\u00a0t\u00e4\u00e4ll\u00e4). Ja kaikilta, joille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/37a647dd-912d-40f1-93fa-483cca4637c8-1.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37947,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/01\/kauppa-asioita\/","url_meta":{"origin":33833,"position":1},"title":"Kauppa-asioita","author":"Reija","date":"18.1.2020","format":false,"excerpt":"[Tuollaisen uuden kuvank\u00e4sittelytekniikan opettelin.] \"Jotain meni pieleen\" -lukee taas t\u00e4ss\u00e4 blogin editorisivulla. Viime p\u00e4ivin\u00e4 postausten ja niiden julkaisemisen kansa on ollut rutkasti ongelmia. Pitki\u00e4 p\u00e4tki\u00e4 tekstej\u00e4 olen onnistunut saamaan h\u00e4v\u00f6ksiin, kuvat eiv\u00e4t ole latautuneet ja kaikkea muuta on mennyt pieleen. Sellainen hieman sy\u00f6 naista tai ainakin postausintoa. Mutta min\u00e4 yrit\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/suosituksia.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/suosituksia.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/suosituksia.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":40436,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/hyva-ruoka-tiedattehan\/","url_meta":{"origin":33833,"position":2},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, — tied\u00e4tteh\u00e4n","author":"Reija","date":"13.3.2021","format":false,"excerpt":"Kun ei oikein ole muutakaan tekemist\u00e4 [hah! Toki on ja olisi, mutten vaan viitsi.] niin sitten ulkoilua ja ruoanlaittoa. Neh\u00e4n ne ovat minun keinoni nauttia, paeta, rentoutua, tehd\u00e4 sijaistoimintoja, olla perusasioiden \u00e4\u00e4rell\u00e4, tehd\u00e4 jotain, jolla on merkityst\u00e4. Merkityst\u00e4 ainakin itselleni. Rohkenin kutsua ruokaseuraakin meille: Juniori avec tulivat seuraksemme, eiv\u00e4tk\u00e4 valittaneet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Aura-ananaspiiras.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Aura-ananaspiiras.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Aura-ananaspiiras.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":22004,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/07\/helteen-helliessa-lomaa-lopetellessa\/","url_meta":{"origin":33833,"position":3},"title":"Helteen helliess\u00e4, lomaa lopetellessa","author":"Reija","date":"26.7.2014","format":false,"excerpt":"Harvoin on ty\u00f6viikon j\u00e4lkeen niin uupunut olo kuin viimeisen lomaviikon lauantaiehtoona. Lomarentoutta pihalla. Koko iltap\u00e4iv\u00e4n. Hulvaton helle, ylenpalttinen retkottaminen pihan aurinkotuoleissa on tyystin vienyt puhdin. Mutta monta murhaa tullut ratkottua (toinenkin Jan M\u00e5rtensonin dekkari luettu. Tulen varmasti lukemaan t\u00e4m\u00e4nkin j\u00e4lkeen h\u00e4nen kirjojaan), kilpurin vilkasta pihael\u00e4m\u00e4\u00e4 (vallan viriili teini on meid\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Kes\u00e4arkea-13","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Kes%C3%A4arkea-13-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Kes%C3%A4arkea-13-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Kes%C3%A4arkea-13-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":51787,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/01\/olipas-yllatyksellisia-makuja\/","url_meta":{"origin":33833,"position":4},"title":"Olipas yll\u00e4tyksellisi\u00e4 makuja!!","author":"Reija","date":"17.1.2025","format":false,"excerpt":"En ehk\u00e4 ihan aloittelijoille tarjoaisi! Oli minun vuoroni j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 BOn viininmaistiaiset.\u00a0 En tied\u00e4, miss\u00e4 naksahti, ehk\u00e4 siin\u00e4, kun on monta kertaa Pehtoorin kanssa nautittu Ranskan Juran alueen hyvi\u00e4 cremant-kuohuviinej\u00e4, joku kelpo valkkarikin. Ja alue on j\u00e4\u00e4nyt katveeseen niin\u00a0 meid\u00e4n reissuilla kuin viinikerhomme maisteluilloissa, joten halusin kokeilla, etsi\u00e4 tietoa ja saada\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":27737,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/03\/onnen-rippusia\/","url_meta":{"origin":33833,"position":5},"title":"Onnen rippusia","author":"Reija","date":"5.3.2016","format":false,"excerpt":"Kuinka helppoo onkaan olla onnellinen, laulaa Olavi Uusivirta. Kuinka helppoo se onkaan t\u00e4llaisena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, kun ty\u00e4r on tullut Helsingist\u00e4 kotikotiin k\u00e4ym\u00e4\u00e4n, Juniori perheineen sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, kun Pehtoori ja ty\u00e4r ovat ker\u00e4nneet p\u00f6yd\u00e4n t\u00e4yteen ruokaa: Yuki-sushista valmista alkuun, p\u00e4\u00e4ruoaksi puikuloita, m\u00e4ti\u00e4, graavilohta, savukalaa, smetanaa, ja j\u00e4lkk\u00e4riksi juustoja, ananasta ja muita hedelmi\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"88330c8d-5923-4bc4-9fac-42efd5a48de3","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/88330c8d-5923-4bc4-9fac-42efd5a48de3-585x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/88330c8d-5923-4bc4-9fac-42efd5a48de3-585x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/88330c8d-5923-4bc4-9fac-42efd5a48de3-585x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33833"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33833\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}