{"id":33685,"date":"2018-04-01T20:30:03","date_gmt":"2018-04-01T17:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=33685"},"modified":"2018-04-01T21:31:17","modified_gmt":"2018-04-01T18:31:17","slug":"paasiaispoydassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/04\/paasiaispoydassa\/","title":{"rendered":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yd\u00e4ss\u00e4"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

N\u00e4ist\u00e4 kev\u00e4\u00e4n, ilon, levon, auringon, ihanien makujen p\u00e4ivist\u00e4 en halua luopua. Paljon pieni\u00e4 tuokioita, aurinkoisia n\u00e4kymi\u00e4, levollisia hetki\u00e4, mukavia viestej\u00e4, hymyj\u00e4, uusia ja tuttuja makuja. Ja sanoinko jo auringon? Ja perheen ja yst\u00e4v\u00e4t. T\u00e4m\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4inen on ollut hyv\u00e4.<\/p>\n

Mutta lupasin palata viel\u00e4 eiliseen.
\nEilen meill\u00e4 oli ”vierasp\u00e4iv\u00e4” tai siis yst\u00e4v\u00e4t tulivat ”iltapalalle” kuten Pehtoori ja Team PP:n (ent. VMP:n) maskuliini olivat kesken\u00e4ns\u00e4 sopineet. ”Pojat” olivat luvanneet kokata. Mik\u00e4 tarkoitti, ett\u00e4 minulla ei ollut keitti\u00f6-, kattaus- eik\u00e4 kokkaushommia. Salaatin olin luvannut tehd\u00e4, – ei mit\u00e4\u00e4n muuta. Pehtoori puhui laittavansa pient\u00e4 iltapalaa ja PP:n osaksi j\u00e4i j\u00e4lkiruoan ja juustojen tms. tuominen.<\/p>\n

Ja niin me sitten nautimme monen ruokalajin p\u00e4iv\u00e4llisen.<\/p>\n

Aloitimme samppanjalla – kuinkas muuten.\u00a0Ja sen kanssa Pehtoori tarjoili leipomiaan pieni\u00e4 focaccia-leip\u00e4si\u00e4 (foccacciatelli) prosciutto-vuohenjuusto ja rucola -p\u00e4\u00e4llysteineen. Olihan hyv\u00e4 aloitus. Ja sopi samppanjalle.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruokana oli lohirullia<\/a>. Noita perinteisi\u00e4, aina hyvi\u00e4, graavi- ja tuorelohen yhdist\u00e4misell\u00e4 ja smetana-m\u00e4tikastikkeella ja puikulaperunoilla t\u00e4ydennettyj\u00e4 herkkuja. Vaatii v\u00e4h\u00e4n k\u00e4sity\u00f6t\u00e4, mutta ei mit\u00e4\u00e4n vaikeaa ja kovin on hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Niiden ohessa oli tekem\u00e4ni salaatti.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Olennaista siin\u00e4 on kastike. Tai siis nuo ”pilvet”, jotka salaatin p\u00e4\u00e4ll\u00e4 lep\u00e4\u00e4v\u00e4t. Alle tulee erilaisia vihersalaatteja ja pinaatinlehti\u00e4, kurkkukuutioita, yksi p\u00e4\u00e4ryn\u00e4 ja kaksi sharonhedelm\u00e4\u00e4 kuorittuna ja paloiteltuna. Ja sitten kastike: 1 dl ananasmehua ja yksi munankeltuainen vesihauteessa sekoitellen niin kauan, ett\u00e4 sakenee. Anna munavaahdon j\u00e4\u00e4hty\u00e4, lis\u00e4\u00e4 joukkoon v\u00e4h\u00e4n suolaa ja mustapippuria myllyst\u00e4 ja lopuksi k\u00e4\u00e4ntele sekaan desist\u00e4 vatkattu kermavaahto. Juuri ennen tarjolle laittoa lusikoi salaatin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

Ja kuten kunnon gourmet-dinnereill\u00e4 meill\u00e4 oli seuraavaksi v\u00e4lisorbet. P\u00e4\u00e4ryn\u00e4sorbetinkin<\/a> Pehtoori oli tehnyt.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten seurasi vierailevan t\u00e4hden versio lemon possetista kera ihanan rapean nougatin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten luvattoman paljon hyvi\u00e4 juustoja, kelpo Malvasia Madeiraa ja ihan erinomaisen ihanaa kanadalaista Icewinea<\/a>. Pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n se olisi riitt\u00e4nyt j\u00e4lkiruoaksi.<\/p>\n

Kyll\u00e4h\u00e4n min\u00e4 tuollaisen illan j\u00e4lkeen harkitsen vakavasti siirtymist\u00e4 sellaiseen j\u00e4rjestelyyn, ett\u00e4 miehet kokkaa ja vieraat tuovat ruoat. Min\u00e4 voin tehd\u00e4 salaatin tai jotain… Ja muuten nauttia n\u00e4ist\u00e4 mielett\u00f6m\u00e4n kauniista kev\u00e4ttalven p\u00e4ivist\u00e4, ulkoilusta, kuvailusta, kaikesta. Paitsi ett\u00e4… min\u00e4 tykk\u00e4\u00e4n kokkailla ja j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 juhlia. Mutta v\u00e4lill\u00e4.<\/p>\n

Noh, t\u00e4n\u00e4\u00e4n – vaikka olinkin parituntisen aurinkoisella lenkill\u00e4 merell\u00e4 ja sen rannalla, niin ehdin kokata meille ja pikkuperheelle. Ihan perinteisill\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4isev\u00e4ill\u00e4 mentiin: karitsanpaistia ja sen sellaista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4ist\u00e4 kev\u00e4\u00e4n, ilon, levon, auringon, ihanien makujen p\u00e4ivist\u00e4 en halua luopua. Paljon pieni\u00e4 tuokioita, aurinkoisia n\u00e4kymi\u00e4, levollisia hetki\u00e4, mukavia viestej\u00e4, hymyj\u00e4, uusia ja tuttuja makuja. Ja sanoinko jo auringon? Ja perheen ja yst\u00e4v\u00e4t. T\u00e4m\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4inen on ollut hyv\u00e4. Mutta lupasin palata viel\u00e4 eiliseen. Eilen meill\u00e4 oli ”vierasp\u00e4iv\u00e4” tai siis yst\u00e4v\u00e4t tulivat ”iltapalalle” kuten Pehtoori ja Team PP:n (ent. VMP:n) maskuliini … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,95,17],"tags":[],"class_list":["post-33685","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-8Lj","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":32941,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/12\/juhlailta\/","url_meta":{"origin":33685,"position":0},"title":"Juhlailta","author":"Reija","date":"31.12.2017","format":false,"excerpt":"Meill\u00e4 on t\u00e4n\u00e4\u00e4n (siis lauantaina) ollut juhlat. Yst\u00e4v\u00e4t kyl\u00e4ss\u00e4. Yst\u00e4vill\u00e4 on nyt el\u00e4m\u00e4ss\u00e4\u00e4n surua ja sairautta, murhetta ja melankoliaa, joten oli hyv\u00e4 n\u00e4hd\u00e4 ja tarjota v\u00e4h\u00e4n iloa ja herkkuja, ja pieni hetki irti murheista. Tosin \"terapiaksihan se meni\" totesivat yst\u00e4v\u00e4t l\u00e4htiess\u00e4\u00e4n. Siin\u00e4 se humahti seitsem\u00e4n tuntia ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4... Ja kyll\u00e4 me\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Lakkaparfait-535x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Lakkaparfait-535x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Lakkaparfait-535x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":18659,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/09\/kauppahallissa-iltapalalla-pohjoisia-makuja-ja-uudet-opiskelijat\/","url_meta":{"origin":33685,"position":1},"title":"Kauppahallissa iltapalalla, ja t\u00f6iss\u00e4 uudet opiskelijat","author":"Reija","date":"4.9.2013","format":false,"excerpt":"K\u00e4vimme pehtoorin kanssa illansuussa Kauppahallissa. Siell\u00e4 oli mukavia pieni\u00e4 maistiaisia. Arctic flavours -p\u00e4iviin liittyvi\u00e4 tietoiskuja. Siell\u00e4 oli tuttuja. Hassua ett\u00e4 jossain oululaisessa ruokatapahtumassa tapaan tuttuja. Kukkakaali-pannacotta ja karisiika olivat mukava yhdistelm\u00e4. Tyrni-valkosuklaaherkut viel\u00e4 parempia. \u00a0 Hallissa s\u00f6in pienen annoksen r\u00f6ssypottuakin. Olisko ollut kouluvuosien j\u00e4lkeen ensimm\u00e4inen kerta? Se on niit\u00e4 harvoja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"maistiaisia","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/maistiaisia-560x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/maistiaisia-560x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/maistiaisia-560x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":49697,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/06\/kalajoella\/","url_meta":{"origin":33685,"position":2},"title":"Kalajoella","author":"Reija","date":"4.6.2024","format":false,"excerpt":"Ollaan \"kes\u00e4lomamatkalla jossain Pohjois-Pohjanmaalla\". L\u00e4hdimme aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, ja koska hyv\u00e4 palvelu, saimme hotellihuoneen jo kahdelta. Puolikolmelta olimme hotelli Santa Claus & Sani Fani -kylpyl\u00e4n altaassa. Me kaikki viisi: Pehtoori, min\u00e4, Juniori, Apsu ja Eepi. Niin hyv\u00e4 mieli, olo ja ilo. Hotellin ravintolassa kelpo ruoka, lapsiyst\u00e4v\u00e4llinen palvelu. Todella. Ja Eepi s\u00f6i! En\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/20240604_221957.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/20240604_221957.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/20240604_221957.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/20240604_221957.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/20240604_221957.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/20240604_221957.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":17535,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/05\/kokouksen-ja-iltapalan-jalkeen\/","url_meta":{"origin":33685,"position":3},"title":"Kokouksen ja iltapalan j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"28.5.2013","format":false,"excerpt":"Sanoivat, ett\u00e4 mit\u00e4h\u00e4n siit\u00e4 olisi tullut, jos minulla olisi ollut aikaa kokata ja j\u00e4rjestell\u00e4. Kokouksen j\u00e4lkeen tarjoamani iltapala ei kuulemma t\u00e4ytt\u00e4nyt iltapalan tunnusmerkkej\u00e4. Ep\u00e4iliv\u00e4t, kun pehtoori pokkana selitti, ett\u00e4 n\u00e4in meill\u00e4 aina tiistai-iltaisin sy\u00f6d\u00e4\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 oli toinen kerta kun voutineuvosto kokousti meill\u00e4 ... Nyt oli kauan toivomani revanssin paikka. Nyt\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"sininen kattaus-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sininen-kattaus-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sininen-kattaus-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sininen-kattaus-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":6293,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/03\/hotelli-atlantis-the-palm\/","url_meta":{"origin":33685,"position":4},"title":"Hotelli Atlantis, the Palm","author":"Reija","date":"8.3.2010","format":false,"excerpt":"Ensimm\u00e4inen vuorokausi Dubaissa on eletty. Hotelliin ja sen allasalueisiin tutustuttu. (t\u00e4\u00e4ll\u00e4 jo puoliy\u00f6, kello 2 tuntia Suomen aikaa\u00a0 edell\u00e4) KS. kuvakertomus ja matkap\u00e4iv\u00e4kirja http:\/\/www.satokangas.fi\/Matka\/Dubai\/index.html Eilen k\u00e4vimme viel\u00e4 iltapalalla Levanthian ravintolassa. T\u00e4ss\u00e4 hotellissa on varmaan kymmenkunta ravintolaa. Me valitsemme selliaisen bistrotyyppiselt\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4n, jotta jotain pient\u00e4 suolaista, salaattia tai jotain. Ovella Juniorille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/allaspalmu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/allaspalmu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/allaspalmu.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/allaspalmu.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36551,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/05\/myrskya-ja-makuja\/","url_meta":{"origin":33685,"position":5},"title":"Myrsky\u00e4 ja makuja","author":"Reija","date":"31.5.2019","format":false,"excerpt":"Myrskyp\u00e4iv\u00e4. Hiljalleen tuuli jo v\u00e4h\u00e4n tokenee. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 alkoi jo pelottaa, ett\u00e4 ent\u00e4s jos nuo pihalla j\u00e4ljell\u00e4 olevat vanhat koivut kaatuvat? - Jos kaatuvat, tulevat suoraan talon p\u00e4\u00e4lle! Harvoin tuulen ja myrskyn \u00e4\u00e4net kuuluvat niin isosti sis\u00e4lle asti kuin t\u00e4n\u00e4\u00e4n teki. Ja satoi. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 viel\u00e4 oli sateetonta ja uskaltauduin py\u00f6r\u00e4lenkille, tosin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/focaccia-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/focaccia-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/focaccia-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/focaccia-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33685\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}