{"id":33588,"date":"2018-03-21T20:47:47","date_gmt":"2018-03-21T18:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=33588"},"modified":"2018-03-21T21:12:38","modified_gmt":"2018-03-21T19:12:38","slug":"niksinurkka-vol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/03\/niksinurkka-vol\/","title":{"rendered":"Niksinurkka vol. ?"},"content":{"rendered":"

On aika niksinurkalle<\/a>. N\u00e4it\u00e4 koosteitani on Tuulestatemmatussa ollut s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisen ep\u00e4s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti, ja nyt on taas sellaisen vuoro.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ensinn\u00e4kin\u00a0elektroninen parkkikiekko<\/strong>. Sain sellaisen sisarelta joululahjaksi. En ollut koskaan ennen kuullutkaan, ja nyt en kyll\u00e4 siit\u00e4 luovu. En\u00e4\u00e4 ei tarvitse muistaa markettien, Caritaksen, Linnanmaan, Kauppahallin, ei mink\u00e4\u00e4n (!) edess\u00e4 laittaa kiekkoa. Tuo pieni vempain pikkuisen Beetleni ikkunannurkassa on pieni ilo arjessa. Claes Olsonilla ainakin n\u00e4ytti niit\u00e4 olevan myynniss\u00e4. Ja erilaisia (sinisi\u00e4) olen n\u00e4hnyt muiden autoissa.<\/p>\n

Sitten keitti\u00f6n puolelle. Kyselin FB:ssa alan ammattilaisilta t\u00e4ss\u00e4 kuukausi sitten: ”Mist\u00e4 saa ostaa liinaa, jota on suurtalous- ja ravintoloiden keitti\u00f6iss\u00e4? Se ei ole talouspaperia eik\u00e4 mit\u00e4\u00e4n wiledaa, vaan jotain niiden v\u00e4lilt\u00e4. Kuituista, aika lailla kertak\u00e4ytt\u00f6ist\u00e4, sill\u00e4 l\u00e4htee lautasista sormen- ja kastikkeenj\u00e4ljet? Mik\u00e4 sen nimi on?”
\n<\/em><\/p>\n

Eik\u00e4 mennyt kuin tovi, niin vastauksia alkoi tippua. Ja liinan nimi on Carita-liina<\/strong><\/a>.\u00a0 Sain pian my\u00f6s tiet\u00e4\u00e4, ett\u00e4 Carita on Fredmanin tuotemerkki, ja ett\u00e4 kuituliinaa l\u00f6ytyy moneltakin \"\"valmistajalta. Ja niinh\u00e4n min\u00e4 sitten l\u00f6ysin l\u00e4hi Tokmannilta Eskimo-merkkist\u00e4 kuituliinaa.<\/p>\n

Suosittelen!<\/p>\n

Ja samassa keskustelussa tuli toinenkin hyv\u00e4 siisteysvinkki (jota tarvitsen ihan erityisesti ruoka- ja tuotekuvauksissa). Sini-tuotteen lasiliinat<\/a> ja tilkka etikalla ter\u00e4stetty\u00e4 vett\u00e4! Sill\u00e4 l\u00e4htee rasval\u00e4ik\u00e4t lautasten reunoista ja muualta, miss\u00e4 niit\u00e4 ei saisi olla. Tosin nuo lasiliinat sin\u00e4ll\u00e4\u00e4nkin ovat erinomaisia erityisesti viinilasien putsaamisessa.<\/p>\n

Sitten vihanneshyllylle. Parin viikon takainen uusi l\u00f6yt\u00f6 ”napsuherneet<\/strong>”. Pari euroa pussillinen tuoreita sokeriherneit\u00e4, jotka ovat (my\u00f6s Apsun mielest\u00e4) mit\u00e4 mukavimpia pikkusy\u00f6t\u00e4vi\u00e4. Sellaisenaan, kokonaisina. Ja sitten niit\u00e4 on mukava silputa salaattiin, wokkiin, keittoon.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ihan lopuksi meid\u00e4n t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4inen ruoka. Kun ty\u00e4r on viel\u00e4 ilonamme, tein munakoisom\u00f6ss\u00f6\u00e4, joka on sieniruokien lis\u00e4ksi h\u00e4nen herkkuluettelonsa k\u00e4rjess\u00e4, ja kasvisruokaa, josta my\u00f6s pit\u00e4\u00e4 paljon. Viimeisimm\u00e4ss\u00e4 Viini-lehdess\u00e4 oli ohje:<\/p>\n

Palsternakkaa ja pastaa\u00a0 … parmesaani ja tuoreet yrtit viimeistelev\u00e4t yksinkertaisen herkun<\/strong><\/h3>\n

4 annosta (suluissa alkuper\u00e4isen reseptin m\u00e4\u00e4r\u00e4t<\/span>)\u00a0<\/em><\/p>\n

2 (3) kokonaista valkosipulia<\/em>
\n 1\/2 tl suolaa<\/em>
\n 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/em>
\n 1 iso palsternakka<\/em>
\n 75 (100) g voita<\/em>
\n 2 (3) rkl rosmariinia hienonnettuna<\/em>
\n 50 g parmesaanijuustoa<\/em>
\n 1 (2) rkl\u00a0 rosmariinia hienonnettuna<\/em>
\n mustapippuria myllyst\u00e4<\/em><\/p>\n

300 g ohutta nauhapastaa (Bevette tai tagliatelle tai joku muu nauhapasta)<\/em>
\n vett\u00e4<\/em>
\n suolaa<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Leikkaa valkosipulien p\u00e4ist\u00e4 ohut viipale pois niin, ett\u00e4 valkosipulin kynnet tulevat esille. Laita ne uuninkest\u00e4v\u00e4\u00e4n astiaan, valuta p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy ja suola. Paahda uunissa (225 C) noin vartin verran. <\/em>
\nKuori palsternakka ja leikkaa\u00a0kuorimaveitsell\u00e4 ohuiksi, pitkiksi lastuiksi.<\/em>
\nSulata voi paistinpannulla, kun kupliminen loppuu, purista paahtuneista valkosipuleista kynnet ja hienonnettu rosmariini (2 rkl) pannulle. Alenna l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja paista viitisen minuuttia. Ota pannu liedelt\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon ohuet palsternakkalastut. <\/em>
\nKeita pasta, valuta ja sekoita voi-palsternakkakastike pastan joukkoon. Raasta\/ripottele joukkoon parmesaani, rosmariinia ja mustapippuria.\u00a0<\/em><\/p>\n

Palsternakka ja pasta ovat molemmat minun herkkuani, joten t\u00e4m\u00e4 ruoka j\u00e4\u00e4 kyll\u00e4 meid\u00e4n menu-listalle pysyv\u00e4ksi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On aika niksinurkalle. N\u00e4it\u00e4 koosteitani on Tuulestatemmatussa ollut s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisen ep\u00e4s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti, ja nyt on taas sellaisen vuoro. Ensinn\u00e4kin\u00a0elektroninen parkkikiekko. Sain sellaisen sisarelta joululahjaksi. En ollut koskaan ennen kuullutkaan, ja nyt en kyll\u00e4 siit\u00e4 luovu. En\u00e4\u00e4 ei tarvitse muistaa markettien, Caritaksen, Linnanmaan, Kauppahallin, ei mink\u00e4\u00e4n (!) edess\u00e4 laittaa kiekkoa. Tuo pieni vempain pikkuisen Beetleni ikkunannurkassa on pieni ilo arjessa. Claes Olsonilla ainakin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,95],"tags":[],"class_list":["post-33588","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-8JK","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":28916,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/08\/niksinurkka-vol-ii\/","url_meta":{"origin":33588,"position":0},"title":"Niksinurkka vol. II","author":"Reija","date":"9.8.2016","format":false,"excerpt":"Tuulestatemmatun niksinurkka kakkosen aika. Huhtikuussa kirjoittelin kaikkia pikkuniksej\u00e4 arkisiin askareihin, tuli hyv\u00e4\u00e4 palautetta, joten jatketaanpas. 1) T\u00e4ytekakkuja teen harvoin, ja viel\u00e4 harvemmin ne kuorrutan kermavaahdolla, mutta silloin kun niin teen, niin n\u00e4m\u00e4 kaksi juttua parantavat lopputulosta. Levit\u00e4 kakun pinnalle ENNEN kermist\u00e4 pari ruokalusikallista aprikoosimarmeladia tai Lemon Curdia. Levit\u00e4 veitsell\u00e4 tasaisesti\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Niksinurkka","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Niksinurkka-600x393.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Niksinurkka-600x393.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Niksinurkka-600x393.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":35770,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/01\/niksinurkka-vol-2019-a\/","url_meta":{"origin":33588,"position":1},"title":"Niksinurkka vol. 2019 A","author":"Reija","date":"9.1.2019","format":false,"excerpt":"Olisikohan se pitk\u00e4st\u00e4 aikaa Niksinurkan vuoro? Muistankohan kaikkia, mit\u00e4 olen ajatellut muille l\u00f6yd\u00f6ist\u00e4ni kertoa. Aloitetaan perusasiasta eli perunoista. Pakastealtaissahan on jos jonkinlaisia puolivalmiita perunatuotteita ja aina joskus niit\u00e4 siit\u00e4 ostelenkin k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Sunnuntaisapuskalle\u00a0Pariisin perunoita ja Mummon puikulalohkoperunoita ehk\u00e4 useimmin. Ja nyt on tullut Mummolta uusi tuote: paahtopuikulat. Grilliss\u00e4 ei ole kokeiltu,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_20190109_171923-533x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_20190109_171923-533x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_20190109_171923-533x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":27986,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/04\/tuulestatemmatun-niksinurkka\/","url_meta":{"origin":33588,"position":2},"title":"Tuulestatemmatun niksinurkka","author":"Reija","date":"6.4.2016","format":false,"excerpt":"Satunnaisessa j\u00e4rjestyksess\u00e4 kaikenmoisia juttuja, niksej\u00e4, ruoanlaittoon vinkkej\u00e4, joita olen oppinut, keksinyt, jossain n\u00e4hnyt omassa k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 hyv\u00e4ksi havainnut. Osa n\u00e4ist\u00e4 on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 ollut ennenkin, mutta kokoanpa nyt t\u00e4h\u00e4n useamman yhteen. Jos t\u00e4llaista \"palstaa\" alkaisi t\u00e4\u00e4ll\u00e4 pit\u00e4\u00e4... :) 1) Tulppaanit pit\u00e4\u00e4 ensin laittaa maljakkoon, jossa on vain muutama sentti vett\u00e4 ja teelusikallinen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"tulppaanit-2-3","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/tulppaanit-2-3-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/tulppaanit-2-3-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/tulppaanit-2-3-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":17120,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/04\/mita-sina-niilla-kaikilla-kuvilla-oikein-teet\/","url_meta":{"origin":33588,"position":3},"title":"”Mit\u00e4 sin\u00e4 niill\u00e4 kaikilla kuvilla oikein teet?”","author":"Reija","date":"16.4.2013","format":false,"excerpt":"\"Mit\u00e4 sin\u00e4 niill\u00e4 kaikilla kuvilla oikein teet?\", on moni kysynyt kun kerron, ett\u00e4 otan helpostikin tuhat kuvaa kuukaudessa. Kun minulla kuitenkin on kuvilleni k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 \u00a0- eik\u00e4 t\u00e4m\u00e4 blogi ole niist\u00e4 v\u00e4h\u00e4isin -, ajattelin ett\u00e4 voisin pit\u00e4\u00e4 Kamerakurssilla oman esitelm\u00e4ni, ns. Niksinurkan, niist\u00e4 jutuista, joihin min\u00e4 olen kuvia tarvinnut tai hy\u00f6dynt\u00e4nyt.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"niksinurkka","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/niksinurkka-549x400.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/niksinurkka-549x400.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/niksinurkka-549x400.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":17104,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/04\/elama-toisaalla-fiilis-ja-muita-kuvia\/","url_meta":{"origin":33588,"position":4},"title":"”El\u00e4m\u00e4 toisaalla” -fiilis ja muita kuvia","author":"Reija","date":"15.4.2013","format":false,"excerpt":"Yksi elokuvahistorian parhaista elokuvista (Forrest Gump) tuli mieleen, kun katselin ja valikoin viime tiistain kuvausretkell\u00e4 ottamiani kuvia... V\u00e4h\u00e4n sellainen \"el\u00e4m\u00e4 on toisaalla\" -fiilis n\u00e4iss\u00e4 kuvissa, eik\u00f6? (kannattanee klikata isommiksi,... ) Sellainen olo on ollut t\u00e4n\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4n koko p\u00e4iv\u00e4n... Tied\u00e4 h\u00e4nt\u00e4, mist\u00e4 moinen. Tuosta riemastuttavasta vesisateesta johtuen? Riemastuttava sade? On se,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"forrest-gump","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/forrest-gump-533x400.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/forrest-gump-533x400.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/forrest-gump-533x400.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":31694,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/08\/niksinurkka-vol-344\/","url_meta":{"origin":33588,"position":5},"title":"Niksinurkka vol. 344","author":"Reija","date":"23.8.2017","format":false,"excerpt":"Ennen toissaviikon reissuun l\u00e4ht\u00f6\u00e4 pohdin - hieman ahdistuneena - ett\u00e4 olisiko l\u00e4hdett\u00e4v\u00e4 ostamaan uudes kes\u00e4housut, kun vanhat olivat kovin kulahtaneita. Vanhat ja tosivanhat mustat pellavahousut ovat olleet mieluisat, ja ulkon\u00e4k\u00f6 on sitten sen mukaista. Sen lis\u00e4ksi, ett\u00e4 ne on aina ryppyiset, n\u00e4m\u00e4 oli jo pesty aneemisiksi, ep\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4isen harmailta n\u00e4yttiv\u00e4t. Ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tallinna-Toompea_-41.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33588\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}