{"id":33423,"date":"2018-02-24T20:03:25","date_gmt":"2018-02-24T18:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=33423"},"modified":"2018-02-25T08:11:58","modified_gmt":"2018-02-25T06:11:58","slug":"kylla-gourmandilla-on-oulussa-onnenpaivat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/02\/kylla-gourmandilla-on-oulussa-onnenpaivat\/","title":{"rendered":"Kyll\u00e4 gourmandilla on Oulussa onnenp\u00e4iv\u00e4t!"},"content":{"rendered":"

Kyll\u00e4 nyt on hyv\u00e4 mieli. Kyll\u00e4 gourmandilla on taas mahdollisuuksia herkutteluun ihan eri lailla kuin viel\u00e4 jokunen viikko sitten …<\/p>\n

Oulussa on taas The Ruokakauppa ja Oulussa on huikean hieno ja monipuolinen Alko. Kiinteist\u00f6\u00f6n, josta Stockmann vuosi sitten l\u00e4hti, on nyt avattu uusi K-market ja ”vanha Stockan Alko” on nyt uusi Pekurin Alko. Molempiin uusiin k\u00e4vin t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 tutustumassa. Ja olen niin iloinen uusista mahdollisuuksista laittaa ja tarjota erinomaisia herkkuja kotonakin. Eik\u00e4 viel\u00e4k\u00e4\u00e4n tarvinnut itse perustaa herkkukauppaa niin kuin joskus oli ajatuksena<\/a>. \ud83d\ude42\u00a0 Kauppahallin lis\u00e4ksi on nyt uusi Pekurin kortteli.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Uusi K-market on melkein Stockan veroinen ruokakauppa. Ja jo nyt parempi kuin Stocka oli viime vuodet ja Valkea ikin\u00e4 t\u00e4h\u00e4n menness\u00e4.\u00a0Ihan kaikkea tarjontaa en viel\u00e4 tsekannut, mutta lupaavalta vaikutti. Kuin my\u00f6s lihatiskin palvelu. Kun kyselin lehtipihvien per\u00e4\u00e4n, minulle tehtiin sellaiset, kun niit\u00e4 ei tiskiss\u00e4 ollut. Ja otettiin vastaan ehdotukseni pit\u00e4\u00e4 niit\u00e4 valmiina viikonloppuisin… \ud83d\ude09<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ja pinot noirilla mentiin t\u00e4n\u00e4\u00e4n p\u00e4iv\u00e4llinen.\u00a0 Ensin maistelussa australialainen kuohuva oli Bird in hand,<\/a>\u00a0joka oli viinillist\u00e4, maistuvaa kuohuviini\u00e4 ja josta ei maku loppunut heti, vaikka aika iso osa siit\u00e4 sulahti risottoon,\u00a0 Jos t\u00e4t\u00e4 ei omassa Alkossasi ole, niin saahan sit\u00e4 tilaamalla.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ja lehtipihvien kumppaniksi avasimme ”Runholderin<\/a>”. Se on hyvin saman tyylinen kuin Hahn, josta moni pit\u00e4\u00e4kin. Pinot noirkin voi olla t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Juniori ja Apsu olivat mukana p\u00e4iv\u00e4llisell\u00e4. Ja ihan yksimielisesti voimme todistaa, ett\u00e4 tekem\u00e4ni avokadorisotto oli ihan mahdottoman hyv\u00e4\u00e4. Idea siit\u00e4 tuli viime lauantailta Ule\u00e5borgista. Ja kyll\u00e4 nyt ylsin samalle tasolle. \ud83d\ude09<\/p>\n

Avokadorisotto<\/em><\/h2>\n

1 salottisipuli
\n<\/em>2 valkosipulinkyntt\u00e4
\n<\/em>25 g voita
\n<\/em>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
\n<\/em>2 dl risottoriisi\u00e4
\n5<\/em>\u00a0dl kanalient\u00e4
\n<\/em>1 sitruunan mehu <\/em>
\n 1 kananmunan keltuainen
\n<\/em>1 dl raastettua parmesaania
\n<\/em>1 dl valkoviini\u00e4
\n<\/em>1dl kuohukermaa
\n<\/em>1 avokado<\/em><\/p>\n

Kuori ja hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna voi ja oliivi\u00f6ljy paistinpannussa ja kuullota sipulit.
\n<\/em><\/p>\n

Lis\u00e4\u00e4 riisi ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4\u00a0 valkoviini\u00e4 ja anna sen kiehua kasaan. L\u00e4mmit\u00e4 sill\u00e4 v\u00e4lin kanaliemi kasarissa ja lis\u00e4\u00e4 kauhallinen l\u00e4mmint\u00e4 kanalient\u00e4 riisiin koko ajan sekoittaen ja anna imeyty\u00e4 riisiin.<\/em><\/p>\n

Toista kunnes kaikki liemi on k\u00e4ytetty ja riisi on\u00a0al dente. Mausta pippurilla ja suolalla ja nosta liedelt\u00e4.<\/em><\/p>\n

Sekoita keltuainen parmesanjuustoon ja kermaan ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 seos risoton joukkoon. Kuori avokado ja poista kivi. Kuutioi avokadon hedelm\u00e4liha ja k\u00e4\u00e4ntele varovasti risoton joukkoon.\u00a0<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kyll\u00e4 nyt on hyv\u00e4 mieli. Kyll\u00e4 gourmandilla on taas mahdollisuuksia herkutteluun ihan eri lailla kuin viel\u00e4 jokunen viikko sitten … Oulussa on taas The Ruokakauppa ja Oulussa on huikean hieno ja monipuolinen Alko. Kiinteist\u00f6\u00f6n, josta Stockmann vuosi sitten l\u00e4hti, on nyt avattu uusi K-market ja ”vanha Stockan Alko” on nyt uusi Pekurin Alko. Molempiin uusiin k\u00e4vin t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 tutustumassa. Ja … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[55,17],"tags":[],"class_list":["post-33423","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oulu","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-8H5","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":39165,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/08\/kauppahalli-on-taas-elossa\/","url_meta":{"origin":33423,"position":0},"title":"Kauppahalli on taas elossa!","author":"Reija","date":"15.8.2020","format":false,"excerpt":"Oululaisille, kaupunkilaisille ja l\u00e4himaakuntien asukkaille, ruokafriikeille, perusasioista tykk\u00e4\u00e4ville, historiassa viipyileville, hyv\u00e4n kalakaupan asiakkaille, matkailijoille, kulttuurihistorian, k\u00e4sit\u00f6iden ja perinteisen ruoan yst\u00e4ville on ollut ilon p\u00e4iv\u00e4t kun Oulun yli satavuotias kauppahalli on liki kaksivuotisen remontin j\u00e4lkeen vihdoin avannut ovensa. Ja katsokaahan kuinka komeat uudet ovet!! Ilo on my\u00f6s siin\u00e4, ett\u00e4 on ollut\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Kauppahalli_1-9-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Kauppahalli_1-9-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Kauppahalli_1-9-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Kauppahalli_1-9-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":34509,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/08\/helle-on-mennyt\/","url_meta":{"origin":33423,"position":1},"title":"Helle on mennyt","author":"Reija","date":"3.8.2018","format":false,"excerpt":"Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa aikoihin: ei ole kuuma, nippa nappa on l\u00e4mmin. Onneksi edes l\u00e4mmin. Ajattelin aamulla menness\u00e4ni Nallikariin, nimenomaan ravintola Nallikariin, sopimaan tulevista kuvausjutuista, ett\u00e4 ottaisin samalla reissulla kuvia paitsi rannalta, my\u00f6s Hannalasta. Saahan sit\u00e4 ajatellla. Kun v\u00e4h\u00e4n ennen kymment\u00e4 l\u00e4hdin ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4kseni onnistuneesta (?) meetingist\u00e4, alkoi auton tuulilasiin napsahdella v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin kananmunan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/1-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/1-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/1-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/1-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":51620,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/12\/kauden-avaus\/","url_meta":{"origin":33423,"position":2},"title":"Kauden avaus","author":"Reija","date":"30.12.2024","format":false,"excerpt":"Hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n!\u00a0 Huhtikuun kymmenes hiihdin edellisen kerran t\u00e4n\u00e4 vuonna. T\u00e4n\u00e4\u00e4n uuden kauden aloitus ja sama lenkki: Laanila (Savottakahvilan parkki \u2013 kohti Ahop\u00e4it\u00e4 (Onninj\u00e4lki) \u2013 Rumakurun risteykseen \u2013 Piispanoja \u2013 V\u00e4limaa -Prospektori ja Laanila = Pieranvaaran lenkki v\u00e4h\u00e4n laajennettuna = reilu kymppi. Milt\u00e4k\u00f6 tuntuu? - Mahdottoman hyv\u00e4lle. Tunturissa on lunta, ladut aamukymmenelt\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kaudenavaus.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kaudenavaus.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kaudenavaus.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kaudenavaus.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":41220,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/07\/keskella-kesaa\/","url_meta":{"origin":33423,"position":3},"title":"Keskell\u00e4 kes\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"15.7.2021","format":false,"excerpt":"Keskell\u00e4 kes\u00e4\u00e4 - hein\u00e4kuun hommia Luin (jostain), ett\u00e4 Haukiputaan kirkon kellotapulissa on taas kes\u00e4kahvila. Olen edellisin\u00e4kin py\u00f6r\u00e4kesin\u00e4 siell\u00e4 k\u00e4ynyt k\u00e4\u00e4ntym\u00e4ss\u00e4, ja se valikoitui kohteeksi t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Virpiniemen kautta painostavassa keliss\u00e4 kummallisen kirjan (Ikipuut) siivitt\u00e4m\u00e4n\u00e4 perill\u00e4 kymmenen j\u00e4lkeen: kahvila avataan vasta klo 12. Argh. En kirkon portilla kiroillut, vain v\u00e4h\u00e4n tupisin. Toinenkin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/WH-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":33717,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/04\/tama-ei-ainakaan-helpotu\/","url_meta":{"origin":33423,"position":4},"title":"T\u00e4m\u00e4 ei ainakaan helpotu…","author":"Reija","date":"6.4.2018","format":false,"excerpt":"Onhan t\u00e4st\u00e4 ollut aiemminkin puhetta. Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n olin jo l\u00e4hell\u00e4 enn\u00e4tyst\u00e4. K\u00e4yh\u00e4n jollekin muullekin joskus n\u00e4in, tai edes suunnilleen? Kaikki sujui hyvin hukkaamatta yht\u00e4\u00e4n mit\u00e4\u00e4n aina aamiaisen viime hetkiin asti. Siis k\u00e4vin suihkussa, pesin tukan, siirryin pyjamasta kylpytakin kautta kotikamppeisiin. Ja kaikki l\u00f6ytyiv\u00e4t: samppoo, hoitoaine, kosteusvoiteet, d\u00f6d\u00f6, vaatteet, aamiaistarpeet, jopa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/mennyt-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/mennyt-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/mennyt-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/mennyt-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":29935,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/12\/joulupoytaan-viineja\/","url_meta":{"origin":33423,"position":5},"title":"Joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n viinej\u00e4?","author":"Reija","date":"18.12.2016","format":false,"excerpt":"On jouluviinisuositusten aika. T\u00e4n\u00e4 vuonna poikkeuksellisen v\u00e4h\u00e4n viinej\u00e4 ehdolla, - kuluneen vuoden aikana meid\u00e4n ruoka(\/viini)kunnan viinit kun on tullut roudatuksi p\u00e4\u00e4asiassa Haaparannan Systembolagetista. Mutta onhan toki Pehtoorin kanssa t\u00e4t\u00e4 jouluviiniasiaa ty\u00f6stetty, jotta jotain suosituksia ja vinkkej\u00e4 olisi taas tarjolla. Nyt kun Alkostakin on tullut verkkokauppa, kaikkia viinej\u00e4 jokainen saa omaan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Jouluviinit_2016_-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33423\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}