{"id":33351,"date":"2018-02-14T20:39:22","date_gmt":"2018-02-14T18:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=33351"},"modified":"2018-02-15T08:50:09","modified_gmt":"2018-02-15T06:50:09","slug":"33351","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/02\/33351\/","title":{"rendered":"Kuppikakkup\u00e4iv\u00e4"},"content":{"rendered":"

–\u00a0 ”Saako n\u00e4it\u00e4 kuppikakkuja jo sy\u00f6d\u00e4 vai kuvaatko ensin?”<\/p>\n

Sellaista on minun mielest\u00e4ni yst\u00e4vyys. Sellaistakin. Ottaa toinen huomioon…\u00a0 Toki tulppaaneistakin ilahduin.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 ja sen historiasta kirjoittelin muutama vuosi sitten. Juttu on t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>.<\/p>\n

Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4 on kulunut lussakasti. Olen v\u00e4h\u00e4n kokkaillut ja kuvaillut, ruoka-asioita \u00e4idille ja kotiin.<\/p>\n

Ja Suuri Varmennustallennus Operaatio on meneill\u00e4\u00e4n. Ostin itselleni ”pilven”, jonne j\u00e4rjestelen, perkailen ja tallentelen nyt kaikkea talteen. Toissa viikonlopun s\u00e4ik\u00e4hdyksen j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4tin lis\u00e4t\u00e4 kuvieni ja muiden tiedostejen tallentamisen varmuutta. Ja kun tarkoitus on j\u00e4rjestell\u00e4 ja yhdistell\u00e4 useiden kovalevyjeni vuosien aikana kertyineit\u00e4 aineistoja on kyse aika moisesta suosta. Ja sitten j\u00e4\u00e4 selailemaan ja lukemaan kaikkea vanhaa, mik\u00e4 johtaa googlailuun, muisteluun, haluun tiet\u00e4\u00e4 enemm\u00e4n, haluun unohtaa ja miettim\u00e4\u00e4n, mit\u00e4 h\u00e4vitt\u00e4\u00e4, mit\u00e4 s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4. Ja loputonta on t\u00e4m\u00e4… Mutta hiljalleen.<\/p>\n

Ja sitten noiden kuppikakkujen ohje. Ovathan ne sen verran tuhtia tavaraa, ettei p\u00e4ivitt\u00e4isen kalorim\u00e4\u00e4r\u00e4n saamiseksi tarvisi paria enemp\u00e4\u00e4 sy\u00f6d\u00e4. Ohjeessa on purkillinen rahkaa, mutta en mennyt siin\u00e4k\u00e4\u00e4n mill\u00e4\u00e4n kevytlinjalla, vaan laitoin Irish Cream -rahkaa. Voinpa suositella. Olisi kannattanut tehd\u00e4 kuorrutus kaakao-tomusokerista eik\u00e4 punaisesta mansikanmakuisesta, vaikka eip\u00e4 nuokaan nyt pahasti ristiriidassa olleet.<\/p>\n<\/div>\n

Valentinen p\u00e4iv\u00e4n kuppikakut<\/h3>\n
\n
\n
\n

10 isoa kuppikakkua<\/em><\/p>\n<\/div>\n

\n

4 kananmunaa<\/em>
\n2 dl sokeria<\/em>
\n150 g (1 1\/2 dl) sulatettua voita tai margariinia tai juoksevaa margariinia<\/em>
\n2 1\/2 dl vehn\u00e4jauhoja<\/em>
\n1 tl leivinjauhetta<\/em>
\n1 tl vaniljasokeria<\/em>
\n200 g maitorahkaa <\/em>
\n125 g voita tai margariinia<\/em>
\n250 g (4 dl) tomusokeria<\/em>
\n1 tl vaniljasokeria<\/em>
\n1 rkl vett\u00e4<\/em><\/p>\n

Sekoita puuhaarukalla munat ja sokeri. Lis\u00e4\u00e4 sulatettu voi ja yhteensekoitetut kuivat aineet. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi maitorahka. Pursota tai lusikoi taikina muffinivuokiin. Paista 200-asteessa keskitasolla noin vartin verran ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ennen kuorruttamista.<\/em><\/p>\n

Valmista kuorrute. Pehmenn\u00e4 voi s\u00e4hk\u00f6vatkaimella notkeaksi. Lis\u00e4\u00e4 vaniljasokeri. Lis\u00e4\u00e4 tomusokeri v\u00e4h\u00e4n kerrallaan samalla vatkaten. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi vesi ja vatkaa viel\u00e4 hetken aikaa.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n

Makoisaa Valentinen p\u00e4iv\u00e4\u00e4, blogiyst\u00e4v\u00e4t!<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

–\u00a0 ”Saako n\u00e4it\u00e4 kuppikakkuja jo sy\u00f6d\u00e4 vai kuvaatko ensin?” Sellaista on minun mielest\u00e4ni yst\u00e4vyys. Sellaistakin. Ottaa toinen huomioon…\u00a0 Toki tulppaaneistakin ilahduin. Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 ja sen historiasta kirjoittelin muutama vuosi sitten. Juttu on t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4 on kulunut lussakasti. Olen v\u00e4h\u00e4n kokkaillut ja kuvaillut, ruoka-asioita \u00e4idille ja kotiin. Ja Suuri Varmennustallennus Operaatio on meneill\u00e4\u00e4n. Ostin itselleni ”pilven”, jonne j\u00e4rjestelen, perkailen ja … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95],"tags":[],"class_list":["post-33351","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sr4p4-33351","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":20317,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/valentinuksen-paivana\/","url_meta":{"origin":33351,"position":0},"title":"Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4n\u00e4","author":"Reija","date":"14.2.2014","format":false,"excerpt":"Rooma 7.7.2010 yst\u00e4vien kanssa auringon laskiessa ennen illallista. Useat Valentinukseen liittyv\u00e4t romanttiset kertomukset ovat ilmeisesti syntyneet keskiajalla. Valentinuksen legenda oli keskiajalla samanlaista kevytt\u00e4 viihdett\u00e4 kuin nykyinen yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n juhlinta. Olen jotensakin yht\u00e4 nuiva yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n suhteen kuin yll\u00e4 lainaamani Heikki Oja, joka on kirjoittanut kirjan \"Suomen kansan pyhimyskalenteri\". Sit\u00e4 min\u00e4 usein luen.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"rooma 2010","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/rooma-2010-546x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/rooma-2010-546x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/rooma-2010-546x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":27612,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/02\/kylla-tama-tasta\/","url_meta":{"origin":33351,"position":1},"title":"Kyll\u00e4 t\u00e4m\u00e4 t\u00e4st\u00e4","author":"Reija","date":"14.2.2016","format":false,"excerpt":"Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 en ole paljon ehtinyt yst\u00e4vi\u00e4 muistaa, eih\u00e4n se kyll\u00e4 ole ollut tapanikaan. En ole k\u00e4ynyt lenkill\u00e4, en kuvannut, h\u00e4th\u00e4t\u00e4\u00e4 tein ruoan meille ja Aapelin vanhemmille. Vasikanpaistia ja uutta \u00b4ris au vin\u00b4 ei mit\u00e4\u00e4n samppanjarisottoja tms., ei edes risottoa, vaan todellakin riisi\u00e4 (alkoholittomalla) viinill\u00e4, kera porkkanoiden, purjon ja pecorinon.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"Vaahtokarkkeja ja samppanjaa - Candy","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Vaahtokarkkeja-ja-samppanjaa-Candy-520x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":54168,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/03\/viikonlopun-lopulla\/","url_meta":{"origin":33351,"position":2},"title":"Viikonlopun lopulla","author":"Reija","date":"22.3.2026","format":false,"excerpt":"Eilen illalla oli postaus jo mieless\u00e4ni, - jotain tyyliin \"ladulla n\u00e4hty\u00e4 ja koettua\". J\u00e4i sitten tekem\u00e4tt\u00e4: s\u00f6imme kaksistaan hyvin, nautimme lasillliset, parit erinomaista punaviini\u00e4 (Gaetano), katseltiin telkkaria nuokkuen sohvalla kasvot hehkuen auringon, liikkumisen, ulkona olon ja saunomisen j\u00e4lkeen, - v\u00e4syttikin v\u00e4h\u00e4n. Bloggailu (ja \"kes\u00e4neule-projektini\") sai j\u00e4\u00e4d\u00e4. Samoin revontulet, niit\u00e4 olisi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Terassikeli-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Terassikeli-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Terassikeli-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Terassikeli-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":2938,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/03\/kokouksissa-kiintiona\/","url_meta":{"origin":33351,"position":3},"title":"Kokouksissa kiinti\u00f6n\u00e4","author":"Reija","date":"30.3.2009","format":false,"excerpt":"Kokouksissa harvoin viihtyy ja virittyy. Harvoin on sellaisen ty\u00f6ryhm\u00e4n palaverissa, jossa aika vier\u00e4ht\u00e4isi huomaamatta, jossa ajatuksen ja \u00e4lyn s\u00e4ihkeess\u00e4 sek\u00e4 kehitt\u00e4misen kuohuissa p\u00e4\u00e4sisi osalliseksi jostakin joka kiehtoisi ja veisi t\u00e4rke\u00e4ksi koettuja asioita eteenp\u00e4in niin, ett\u00e4 vaivoin voisi hillit\u00e4 innostustaan. Tuntisi, ett\u00e4 olisi osallisena ty\u00f6ss\u00e4 tai ty\u00f6ryhm\u00e4ss\u00e4, joka saa jotain merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/yliopistoelamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":52105,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/02\/kuukkelissa-kameran-kanssa\/","url_meta":{"origin":33351,"position":4},"title":"Kuukkelissa kameran kanssa","author":"Reija","date":"21.2.2025","format":false,"excerpt":"T\u00e4mm\u00f6inenkin juttu se viel\u00e4 kohdalle sattui. Sattui kun kerran lupauduin. Miksenp\u00e4 olisi. Saarisel\u00e4n Kauppakeskus Kuukkelissa on Bistro&Cafe Kuukkeli, joka jatkaa \"vanhan\" Kuukkelin perinteit\u00e4. Siell\u00e4 on on leipomo, iso bistro ja kahvila, joissa on tarjolla aamiaista, lounasta, a la carte, buffetti, pizzeria, hampurilais\"luukku\" ja baari A-oikeuksin sek\u00e4 \"kioski\", josta saa maankuuluja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kuukkkeli_2025-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kuukkkeli_2025-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kuukkkeli_2025-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kuukkkeli_2025-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kuukkkeli_2025-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":48395,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/02\/kotosalla-2\/","url_meta":{"origin":33351,"position":5},"title":"Kotosalla","author":"Reija","date":"4.2.2024","format":false,"excerpt":"Kovin v\u00e4h\u00e4n mainittavaa t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle. No ehk\u00e4 se, ett\u00e4 vajaan kympin hiihtolenkki oli sellaista takkuamista sakeassa pyryss\u00e4, aika kauan aikaa sitten huolletuilla laduilla, ett\u00e4 kuntoilukalenteriin pit\u00e4isi saada joku sinnittelykerroin: ihan erilailla \"rasittavaa\" hiihto t\u00e4n\u00e4\u00e4n H\u00f6ntt\u00e4m\u00e4ki - J\u00e4\u00e4li -ladulla kuin vaikka huhtikuisillta hangilla Sivakkaoja - Kiilop\u00e4\u00e4 -reitill\u00e4. Toisaalta ent\u00e4 sitten. Itseh\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/onnenrippusia_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/onnenrippusia_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/onnenrippusia_.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/onnenrippusia_.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33351"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33351\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}