{"id":3326,"date":"2009-05-18T18:35:12","date_gmt":"2009-05-18T15:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=3326"},"modified":"2009-09-01T15:10:12","modified_gmt":"2009-09-01T12:10:12","slug":"toukokuun-ruokahaaste-paras-piknikevas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/05\/toukokuun-ruokahaaste-paras-piknikevas\/","title":{"rendered":"Toukokuun ruokahaaste: paras piknikev\u00e4s"},"content":{"rendered":"

Toukokuun ruokahaasteen<\/a> asettivat huhtikuun voittajat Pastanjauhantaa-blogia<\/a> pit\u00e4v\u00e4t Rosmariini ja Pippurimylly. Haasteella haetaan\u00a0 parasta piknikev\u00e4st\u00e4. Osallistun pakkaamalla koriin Parmankinkkurullia ja Parman Salaattia. Berlusconista huolimattta italialainen ruoka on huippuhyv\u00e4\u00e4 kes\u00e4ruokaa…<\/p>\n

\"pkr1\"<\/a><\/p>\n

Parmankinkkurullat<\/strong><\/p>\n

\"pkr4\"1 pkt valmista lehtitaikinaa
\nparmankinkkua
\npunaista pestoa
\nmascarpone-tuorejuustoa
\nmuffinsivuokia
\nVoitele valmiit lehtitaikinalevyt mascarponella, laita p\u00e4\u00e4lle parmankinkkuviipale ja sivele p\u00e4\u00e4lle viel\u00e4 pestoa. Rullaa taikina k\u00e4\u00e4r\u00f6iksi ja leikkaa noin kahden sentin palasia. Laita muffinsivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa parikymment\u00e4 minuuttia.<\/p>\n

\"pkr31\"<\/a>Parmankinkkurullat ovat Outi Pakkasen dekkarista vohkittu resepti, jota olen varioinut monin tavoin. Kalaversion saa kun vaihtaa mascarponen mustapippuri-tilli tuorejuustoon ja kinkun kylm\u00e4savulohisiivuihin ja punaisen peston vihre\u00e4\u00e4n. Hyvi\u00e4 tulee my\u00f6s kun taikinaan rullailee valkosipulimaustettua tuorejuustoa, kylm\u00e4savuporoa ja rucolasalaatinlehti\u00e4. Ent\u00e4s katkaraputuorejuustoa, tonnikalaa, cheddarjuustoviipaleita.<\/p>\n

N\u00e4it\u00e4 voi tarjoilla my\u00f6s kes\u00e4isiss\u00e4 buffet-p\u00f6ydiss\u00e4 ja esimerkiksi kylm\u00e4n gaspazo-keiton kanssa ne ovat oivallisia.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 on siis se minun haasteruokani, mutta en malta olla lis\u00e4\u00e4m\u00e4tt\u00e4 t\u00e4h\u00e4n samaan my\u00f6s Parman Salaatti -resepti\u00e4.<\/p>\n

Parman Salaatti<\/strong><\/p>\n

\"prk61\"<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

erilaisia salaatteja (Romaine, j\u00e4\u00e4salaatti, vuonankaali, ja ehdottomasti rucolaa)
\nParman kinkkua (ilmakuivattua kinkkua, prosciuttoa)
\nmozzarellapalloja
\nkirsikkatomaatteja
\nparmesanlastuja
\naurinkokuivattuja tomaatteja
\noliiveja
\nkrutoneja
\npinjansiemeni\u00e4
\nbasilikaa<\/p>\n

Levit\u00e4 Parman kinkkusiivut leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle ja pist\u00e4 ne uunin (200 C) 6\u20138 minuutiksi. Leikkaa sen j\u00e4lkeen kinkku palasiksi. Uunissa prosciutto saa makua ja siit\u00e4 tulee mukavan suolaista ja antaa salaatille huippumaun.<\/p>\n

Kokoa salaatti laakeaan astiaan tai tee jokaiselle piknikkeilij\u00e4lle annossalaatit muovirasiaan: revi osa salaatista pediksi ja lis\u00e4\u00e4 haluamasi italialaisen antipasti-p\u00f6yd\u00e4n herkkuja niin paljon kuin tarve ja maku vaatii.<\/p>\n

Salaatti on todella ruokaisaa, eik\u00e4 kaipaa kastikkeeksi muuta kuin oliivi\u00f6ljy\u00e4, balsamicoa ja tietysti mustapippuria.<\/p>\n

Sopii kes\u00e4lounaaksi tai juhlavaksi alkupalasalaatiksi. Ja seuraksi tietysti parmankinkkurullia\u2026 Buon appetito!<\/p>\n

\"Parman<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Toukokuun ruokahaasteen asettivat huhtikuun voittajat Pastanjauhantaa-blogia pit\u00e4v\u00e4t Rosmariini ja Pippurimylly. Haasteella haetaan\u00a0 parasta piknikev\u00e4st\u00e4. Osallistun pakkaamalla koriin Parmankinkkurullia ja Parman Salaattia. Berlusconista huolimattta italialainen ruoka on huippuhyv\u00e4\u00e4 kes\u00e4ruokaa… Parmankinkkurullat 1 pkt valmista lehtitaikinaa parmankinkkua punaista pestoa mascarpone-tuorejuustoa muffinsivuokia Voitele valmiit lehtitaikinalevyt mascarponella, laita p\u00e4\u00e4lle parmankinkkuviipale ja sivele p\u00e4\u00e4lle viel\u00e4 pestoa. Rullaa taikina k\u00e4\u00e4r\u00f6iksi ja leikkaa noin kahden sentin palasia. Laita … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17,41],"tags":[],"class_list":["post-3326","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","category-ruokahaaste","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-RE","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":4754,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/10\/lokakuun-ruokahaaste-leffaruokaa\/","url_meta":{"origin":3326,"position":0},"title":"Lokakuun ruokahaaste: leffaruokaa","author":"Reija","date":"13.10.2009","format":false,"excerpt":"Sisilia. S\u00e0vocan kyl\u00e4. Pienen aukion laidalla Bar Vitelli, jossa Michael Corleone ja Apollonia kohtaavat. \u00a0Kummiset\u00e4-elokuvan maisemissa, tunnelmissa. Sisilian v\u00e4limerellisiss\u00e4, kuvauksellisissa maisemissa Forza d\u00b4Agron kyl\u00e4ss\u00e4, jossa siell\u00e4kin on Kummiset\u00e4-elokuvia kuvattu, saimme jotensakin tasan vuosi sitten sy\u00f6d\u00e4ksemme Pesce spada alla Siciliana (miekkakalaa sisilialaisittain). Sielt\u00e4 tuomisena makumuisto, mutta my\u00f6s resepti. Melkein kuin elokuvasta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruokahaaste"","block_context":{"text":"Ruokahaaste","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ruokahaaste\/"},"img":{"alt_text":"Sisilia","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/Sisilia1-500x353.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4217,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/syyskuun-ruokahaaste-lapsuuden-paras-kotiruoka\/","url_meta":{"origin":3326,"position":1},"title":"Syyskuun ruokahaaste: Lapsuuden paras kotiruoka","author":"Reija","date":"31.8.2009","format":false,"excerpt":"Elokuun ruokahaasteen \u00e4\u00e4nestys p\u00e4\u00e4ttyi viime y\u00f6n\u00e4, \u00a0ja\u00a0 niinh\u00e4n siin\u00e4 sitten k\u00e4vi, ett\u00e4 Hillamisu- reseptini voitti - tosin arpaonnenkin siivitt\u00e4m\u00e4n\u00e4.\u00a0 Kiitokset Herkku ja koukku -blogin pit\u00e4jille, kaikille \u00e4\u00e4nest\u00e4jille ja muille haasteeseen vastanneille. Erityisesti Vellipoika ansaitsee kiitokset hyv\u00e4st\u00e4 vastuksesta. \u00a0:) Voitto my\u00f6s velvoittaa. Siisp\u00e4 katseet tulevaan kauteen: nyt olisi julkistettava syyskuun haaste!\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruokahaaste"","block_context":{"text":"Ruokahaaste","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ruokahaaste\/"},"img":{"alt_text":"pasta","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/pasta-425x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7843,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/07\/kesaruokahaaste-jalostettu-nuudelisoppa\/","url_meta":{"origin":3326,"position":2},"title":"Kes\u00e4ruokahaaste: jalostettu nuudelisoppa","author":"Reija","date":"16.7.2010","format":false,"excerpt":"Ruokahaasteen kes\u00e4ksi antoi \"\u00c4ij\u00e4ruokaa\"-blogin Ari, joka totesi, ett\u00e4 \"kes\u00e4n ruokahaaste on kes\u00e4inen pasta\/nuudeli.\" Vallan mainio haasteaihe! Thai-keitti\u00f6ss\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n paljon chili\u00e4. Johtuu kuulemma siit\u00e4, ett\u00e4 chili auttaa kest\u00e4m\u00e4\u00e4n kuumuuden haittavaikutuksia... Hmmm. Joka tapauksessa t\u00e4m\u00e4 aasialainen soppa, jonka chilin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 jokainen voi l\u00e4mp\u00f6tilan ja oman sietokyvyn mukaan s\u00e4\u00e4dell\u00e4, on hyv\u00e4 kes\u00e4ruoka. Kes\u00e4nuudeli.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/nuudelikeitto_ainekset-500x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11148,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/maaliskuun-ruokahaaste-involtini-di-peperoni\/","url_meta":{"origin":3326,"position":3},"title":"Maaliskuun ruokahaaste: Involtini di peperoni","author":"Reija","date":"20.3.2011","format":false,"excerpt":"Jos ruokahaaste liittyy italialaiseen keitti\u00f6\u00f6n ei minulla ole muuta mahdollisuutta kuin vastata haasteeseen. Ei vaikka haasteeseen on pantu lis\u00e4vaikeutta rutkasti: italialaista ruokaa mutta ilman vilja- ja maitotuotteita. Santeri, joka voitti japanilaisen ruokahaasteen viime kuussa, pit\u00e4\u00e4 Sokrateen keitti\u00f6 -blogia ja h\u00e4n se t\u00e4llaisen haastavan haasteen kehitti. Min\u00e4 vain mietin, miten teet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/sipulit2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9888,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/12\/joulukuun-ruokahaaste-tyrni\/","url_meta":{"origin":3326,"position":4},"title":"Joulukuun ruokahaaste: tyrni","author":"Reija","date":"10.12.2010","format":false,"excerpt":"Joulukuun ruokahaasteen asettanut Elina kertoi olevansa tyrnireseptien tarpeessa, joten haasteessa ei ollut muuta s\u00e4\u00e4nt\u00f6\u00e4 kuin, ett\u00e4 raaka-aineena on k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 tyrni\u00e4. Naisten messuilta siis l\u00e4hti pullo Oulujoen tyrnimehua kotiin ja sitten miettim\u00e4\u00e4n, mit\u00e4h\u00e4n tekis? \u00a0J\u00e4\u00e4kaapissa ollut iso vuohenjuusto-p\u00f6tk\u00f6 tuntui olevan sopiva pari tyrnille. Ja j\u00e4lkiruokaa niist\u00e4 sitten p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 tulos.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/tyrni-500x306.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3109,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/04\/huhtikuun-ruokahaaste-punainen-keltainen-vihrea\/","url_meta":{"origin":3326,"position":5},"title":"Huhtikuun ruokahaaste: punainen, keltainen, vihre\u00e4","author":"Reija","date":"19.4.2009","format":false,"excerpt":"Huhtikuun ruokahaasteen j\u00e4rjesti Vellipoika, joka asetti teht\u00e4v\u00e4n n\u00e4in: \"Haasteruoka tulee valmistaa kolmesta kesken\u00e4\u00e4n eri v\u00e4risest\u00e4 p\u00e4\u00e4raaka-aineesta. N\u00e4iden keskeisten raaka-aineiden tulee olla v\u00e4reilt\u00e4\u00e4n keltainen, vihre\u00e4 ja punainen. Ruoan muoto on vapaavalintainen. Ruoka voi olla brunssi tai lunssi, aamupala, v\u00e4lipala, alkupala, p\u00e4\u00e4ruoka, j\u00e4lkiruoka, iltapala, y\u00f6pala tai huikopala.\" Osallistun t\u00e4ll\u00e4: Marinoidut paprikat Kes\u00e4illassa,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Aluksi","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/paprikat1-500x350.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3326"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3326\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}