{"id":32887,"date":"2017-12-20T21:27:25","date_gmt":"2017-12-20T19:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=32887"},"modified":"2017-12-20T21:48:02","modified_gmt":"2017-12-20T19:48:02","slug":"jouluruokia-jo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/12\/jouluruokia-jo\/","title":{"rendered":"Jouluruokia jo…"},"content":{"rendered":"

Ruokap\u00e4iv\u00e4. Monin tavoin.<\/p>\n

Aamulla vihdoin hahmottelin jo paperillekin, mit\u00e4 olen ajatellut perheelle joulunpyhin\u00e4 tarjota. Siin\u00e4 sitten pystyin jo tekem\u00e4\u00e4n kauppalappuakin. Kun aamulla tuli kaatamalla vett\u00e4, ei ollut mit\u00e4\u00e4n mielt\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 lenkille, joten siisp\u00e4 kohti ruokakauppaa! Samalla reissulla \u00e4idille jouluherkkukuljetus vol. I.<\/p>\n

Kotiin palattua tein meille aina niin hyv\u00e4\u00e4 jouluruukkua<\/a>, tein niin paljon, ett\u00e4 siit\u00e4 enin osa on sitten Tapaninp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. Ja joululimpputaikinan<\/a> vaivasin nousemaan. Ne on melkein viel\u00e4 helpompia kuin saaristolaisleip\u00e4. L\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 oli pari viipaletta sy\u00f6t\u00e4v\u00e4. Ja \u00e4sken katoin jo huomiseksi ”brunssiksi” p\u00f6yd\u00e4n. Kutsuin pikkuperheen (lounas)riisipuurolle ja joululimpulle ennen huomisen nimip\u00e4iv\u00e4n\u00e4sankarin iltavuoroon menoa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Eli t\u00e4ytt\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00e4 jo sy\u00f6d\u00e4\u00e4n jouluruokia. Niin meill\u00e4 on tehty kauan, monena vuonna, siis ett\u00e4 jouluruokia sy\u00f6d\u00e4\u00e4n ennen ja j\u00e4lkeen joulun, ja toki tietysti my\u00f6s jouluna. \ud83d\ude09\u00a0 Saatan ihan hyvin laittaa jouluruukkua jo itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4ksi ja m\u00e4timoussea uutenavuonna. Kun mill\u00e4\u00e4n ei aattona ja joulup\u00e4iv\u00e4n\u00e4 voi sy\u00f6d\u00e4 kaikkia niit\u00e4 herkkuja, jotka jouluun kuuluu, joten ihan hyv\u00e4 ripotella niit\u00e4 muutamalle viikolle. Onko joku muu n\u00e4in ”ep\u00e4ortodoksinen” jouluruoka-asiassa vaiko yksin t\u00e4llaista perinteiden rikkomista harrastan?<\/p>\n

Jouluaaton menu on meill\u00e4 niin perinteinen, ettei siihen paljon poikkeuksia mahdu, vain j\u00e4lkk\u00e4rill\u00e4 varioin, mutta muina pyhin\u00e4 sitten sy\u00f6d\u00e4\u00e4nkin jotain ihan muuta kuin puikulaperunoita ja graavikalaa,\u00a0 poroa ja laatikoita.<\/p>\n

Alla on linkkej\u00e4 aiempien joulujen ja muiden juhlien kokeiluihin, joita ainakin osaa aion nytkin tehd\u00e4.<\/p>\n

Ehk\u00e4 noista on sinunkin joulunajan tarjoiluihin jotain ideaa?<\/p>\n

Joulun alkuruokia (mm. graavilohtartar)<\/a><\/p>\n

Lohiceviche<\/a><\/p>\n

Porkkanarisotto<\/a><\/p>\n

Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e omarista tai panna cotta hopeatoffeesta<\/a><\/p>\n

Toscakakku<\/a><\/p>\n

Mocca panna cotta<\/a><\/p>\n

Pieni\u00e4, makeita \u00a0hyvi\u00e4<\/a><\/p>\n

Ja muistathan, ett\u00e4 varsinkin LappItalia-keittokirjassani<\/a> on paljon my\u00f6s joulunp\u00f6yt\u00e4\u00e4n sopivia herkkuja.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 yksi pikainen ”keitti\u00f6nterveinen” joka meill\u00e4 oli viime sunnuntaina suupalana ennen kalkkunafilett\u00e4 ja muuta p\u00e4\u00e4ruokaa. Siis viipaloi sharon eli persimoni, laita p\u00e4\u00e4lle v\u00e4h\u00e4n savuporoa ja hillosipuli. Kurkku ja vuohenjuustokin sopivat hyvin yhteen, kuvan rosmariinin oksat ovat vain kuvausrekvisiittaa, eiv\u00e4t oikein makuun sovi. \ud83d\ude09<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Ja muistaakaapas joulumusiikkiarvonta<\/a>!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ruokap\u00e4iv\u00e4. Monin tavoin. Aamulla vihdoin hahmottelin jo paperillekin, mit\u00e4 olen ajatellut perheelle joulunpyhin\u00e4 tarjota. Siin\u00e4 sitten pystyin jo tekem\u00e4\u00e4n kauppalappuakin. Kun aamulla tuli kaatamalla vett\u00e4, ei ollut mit\u00e4\u00e4n mielt\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 lenkille, joten siisp\u00e4 kohti ruokakauppaa! Samalla reissulla \u00e4idille jouluherkkukuljetus vol. I. Kotiin palattua tein meille aina niin hyv\u00e4\u00e4 jouluruukkua, tein niin paljon, ett\u00e4 siit\u00e4 enin osa on sitten Tapaninp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[90,17],"tags":[],"class_list":["post-32887","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-joulu","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-8yr","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":43577,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/08\/43577\/","url_meta":{"origin":32887,"position":0},"title":"Projektihommissa","author":"Reija","date":"24.8.2022","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n yksi iso projekti p\u00e4\u00e4t\u00f6ksess\u00e4. Toinen pienempi melkein valmis ja huomiset juhlaj\u00e4rjestelytkin jo aika hyv\u00e4ll\u00e4 mallilla. Aamulla l\u00e4hdettiin Pehtoorin ja Juniorin kanssa tekem\u00e4\u00e4n vihoviimeinen \u00e4idin kodin tyhjennysoperaatio. Osakkeelle on l\u00f6ytynyt ostaja, joka ei halunnut mit\u00e4\u00e4n puolikiinteit\u00e4k\u00e4\u00e4n kalusteita, ei muotoonommeltuja verhokappoja, ei kiinte\u00e4\u00e4 kirjahylly\u00e4, ei kerrassaan mit\u00e4\u00e4n, joten ne ja erin\u00e4inen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_20220808_122115-768x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_20220808_122115-768x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_20220808_122115-768x1024.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_20220808_122115-768x1024.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":11624,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/05\/historia-hiirenkorvilla\/","url_meta":{"origin":32887,"position":1},"title":"Historia hiirenkorvilla","author":"Reija","date":"14.5.2011","format":false,"excerpt":"Merkillinen alakulo, taas. Luopumista? Jatkotutkijoiden seminaarip\u00e4iv\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Pitk\u00e4 p\u00e4iv\u00e4, joka meni hurjan nopeasti. Innostuin, opin, hiljaisesti (heh!) tuohduin (miksi metodeista tehd\u00e4\u00e4n turhan vaikeita, miksi?), koetin kannustaa, kaipasin (jo nyt?!), kuuntelin, kummastelin, kommentoin, kiinnostuin. Yht\u00e4kki\u00e4 tajuan: t\u00e4m\u00e4 on minun maailmani. Historia. Se, se on. Minun juttuni. Niink\u00f6 paljon p\u00e4iv\u00e4\u00e4 odotin, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Historiaa-hiirenkorvalla-582x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Historiaa-hiirenkorvalla-582x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Historiaa-hiirenkorvalla-582x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":42500,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/02\/epatodellisen-rauhallista\/","url_meta":{"origin":32887,"position":2},"title":"Ep\u00e4todellisen rauhallista","author":"Reija","date":"28.2.2022","format":false,"excerpt":"Saimme aurinkoisen maanantaiaamup\u00e4iv\u00e4n. Ei kotimatkaa. Ei mit\u00e4\u00e4n tekemist\u00e4. Tai noh... mutta. Kun se kerran paistoi jo aamusta, l\u00e4hdin autolla kohti Saarisel\u00e4n keskustaa, latujen \"l\u00e4ht\u00f6paikkaa\". Tarkkaan olin latukarttoja tutkiskellut, korkeusk\u00e4yri\u00e4 tuijotellut, latuvaihtoehtoja pohdiskellut. Ja kyll\u00e4! Kapuaisin Iisakkip\u00e4\u00e4lle ja sitten Vahtamap\u00e4\u00e4lt\u00e4 kohti Hirvaskurua lasketellen. Ei kiirett\u00e4, tulee hyv\u00e4, napakka lenkki. Kiirett\u00e4 ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-1-1536x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-1-1536x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-1-1536x1024.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-1-1536x1024.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-1-1536x1024.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":36543,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/05\/suunnitelmien-muutos\/","url_meta":{"origin":32887,"position":3},"title":"Suunnitelmien muutos","author":"Reija","date":"30.5.2019","format":false,"excerpt":"\u00a0 Suojelen sinua kaikelta... T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut rakkaita pieni\u00e4 mummin studiossa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut tekemisen p\u00e4iv\u00e4. Ja aurinkoa. Hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4. Yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n paljon on kulunut aikaa... Aamup\u00e4iv\u00e4n hirmuisessa tuulesa py\u00f6r\u00e4ilin, iltap\u00e4iv\u00e4n tein sapuskaa. Josta piti raportoida, ... mutta sep\u00e4 siirtyy huomiseen. Ennen perhep\u00e4iv\u00e4llist\u00e4 oli pitk\u00e4\u00e4n aiottu kuvaussessio: olin aamulla rakentanut studion.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/suojelen-2-1536x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/suojelen-2-1536x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/suojelen-2-1536x1024.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/suojelen-2-1536x1024.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13227,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/01\/kaamos-ohi-ja-taysikuu\/","url_meta":{"origin":32887,"position":4},"title":"Kaamos ohi ja t\u00e4ysikuu","author":"Reija","date":"8.1.2012","format":false,"excerpt":"Aamulla [edelleen kurkkukipuisena!] her\u00e4tess\u00e4 pakkasta muutama aste, sininen h\u00e4m\u00e4r\u00e4 ja t\u00e4ysin tyynt\u00e4. Kirjoittelen, kummastelen. Ja kiroan, etten voi l\u00e4hte\u00e4 kunnolla ulkoilemaan, hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n tai lenkille. Kiukuttelen itsekseni, ja sitten koetan samalla tupista, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4h\u00e4n on vain flunssa, siis? ---\u00a0 turha valittaa. Aamup\u00e4iv\u00e4n aikana pakastuu, nopeastikin. Kuitenkin hyviss\u00e4 ajoin ennen puoltap\u00e4iv\u00e4\u00e4 olen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Sieppaa-390x400.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":22260,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/08\/vasyttavia-tekijoita\/","url_meta":{"origin":32887,"position":5},"title":"V\u00e4sytt\u00e4vi\u00e4 tekij\u00f6it\u00e4","author":"Reija","date":"26.8.2014","format":false,"excerpt":"R\u00e4ll\u00e4kk\u00e4, 141 euroa, silta poikki ja irti,\u00a0tunteroinen, takaumia lapsuuden pelkoihin, metallisiruja, \"verta, hike\u00e4 ja melkein kyyneleit\u00e4\", ei oikeaa ruokaa koko p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, lehm\u00e4sarvipihdit,\u00a0eik\u00e4 t\u00e4m\u00e4 t\u00e4h\u00e4n lopu. - \u00a0Mist\u00e4 on kyse? Hammasl\u00e4\u00e4k\u00e4riss\u00e4 olin iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4. Kolmen hampaan silta pistettiin poikki ja hammas poistettiin. Ohi on, hauskaa ei ollut. P\u00e4invastoin. Kokousrumban aloitus t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Eih\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Syksy Linnanmaalla","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Syksy-Linnanmaalla-600x287.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Syksy-Linnanmaalla-600x287.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Syksy-Linnanmaalla-600x287.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32887\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}