{"id":31925,"date":"2017-09-09T20:04:29","date_gmt":"2017-09-09T17:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=31925"},"modified":"2017-09-09T22:24:48","modified_gmt":"2017-09-09T19:24:48","slug":"eika-rapujuhlia-mutta-juhlaa-ja-katkakeittoa-kuitenkin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/09\/eika-rapujuhlia-mutta-juhlaa-ja-katkakeittoa-kuitenkin\/","title":{"rendered":"Eik\u00e4 rapujuhlia – mutta juhlaa ja katkakeittoa kuitenkin"},"content":{"rendered":"

Miten t\u00e4ss\u00e4 n\u00e4in k\u00e4vi? Mik\u00e4 se aamulla naksahti, ett\u00e4 torilla k\u00e4ydess\u00e4ni aiottu simppeli, laidunkauden-lopettajais-kasvislasagne-sapuska vaihtui aasialaiseksi viiden ruokalajin dinneriksi?<\/p>\n

Aamulla, pitk\u00e4\u00e4n (huonosti) nukuttuani, katselin s\u00e4\u00e4karttoja ja totesin, ett\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4 j\u00e4tt\u00e4\u00e4 lenkki\u00e4 v\u00e4liin; siis autolla kaupungille ja auto parkkiin, tepastellen tunnin kierros silloilla, saarilla, kaduilla ja sitten torille ja halliin hakemaan tarpeita kasvislasagneen, ja kotiin palattuani hoksaan, ett\u00e4 korissa on sitruunaruohoa, korianteria, katkarapuja, graavilohta, riisiviinietikkaa, … Aasiaanhan se on menossa t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n menu!<\/p>\n

Ja kunpa olisinkin tyytynyt tekem\u00e4\u00e4n thaikeittoa ”jokaviikkoiseksi sopaksemme” ja sen lis\u00e4ksi v\u00e4h\u00e4n sushia, mutta ehei. Joku naksahti, ja niinh\u00e4n siin\u00e4 k\u00e4vi, ett\u00e4 kun pikkuperhe nelj\u00e4ksi tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n oli kaikenmoista aasialaista p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4: thaimaalaista katkarapukeittoa, japanilaista sushia, kiinalaisia (?) kev\u00e4trullia ja korealaista salaattia ja j\u00e4lkk\u00e4riksi eilisen viinimaistelun j\u00e4lkk\u00e4rin innoittamana vadelmia ja lakritsikermavaahtoa.<\/p>\n

Eih\u00e4n se ihan n\u00e4in pit\u00e4nyt menn\u00e4, ja kyll\u00e4h\u00e4n sitten p\u00e4iv\u00e4llisell\u00e4 oli muutakin yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, mm. samppanja, jolla on tarinansa. Juniori se osaa yll\u00e4tt\u00e4\u00e4… \ud83d\ude42<\/p>\n

Istuksimme kauan ruoan \u00e4\u00e4ress\u00e4 ja sen j\u00e4lkeenkin.<\/p>\n

Apsu h\u00f6p\u00f6tteli omiaan, auttoi mummia t\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n tiskikonetta, puhua pulputti. Oli oma ihana kaksivuotias.<\/p>\n

Taittinger 2006 kului, ja maistui loppua kohti aina vain paremmalta.<\/p>\n

Thaimaalainen katkarapukeitto<\/h3>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

3 rkl seesami\u00f6ljy\u00e4\u00a0<\/em>
\n2 rkl raastettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 <\/em>
\n \u00bd punainen chili<\/em>
\n3 valkosipulinkyntt\u00e4<\/em>
\n 2 sitruunanruohonvartta<\/em>
\n1 rasia herkkusieni\u00e4<\/em>
\n1 paprika<\/em>
\n1 tl punaista thai-curry tahnaa (t\u00e4m\u00e4 vaatimaton m\u00e4\u00e4r\u00e4 oli meille hyv\u00e4, … talvella voi kyll\u00e4 tuplata tai triplata…)<\/em>
\n4 dl kookosmaitoa<\/em>
\n4 dl kanalient\u00e4<\/em>
\n1 limen mehu<\/em>
\n 1 tl sokeria<\/em>
\n1 tl suolaa<\/em>
\n1 rkl kalakastiketta <\/em>
\n reilusti korianteria <\/em>
\n 200 g katkarapuja<\/em><\/p>\n

Pilko valkosipulit, chili ja inkiv\u00e4\u00e4ri. Poista sitruunaruohon uloimmat, puumaiset osat ja pilko pehme\u00e4mpi sis\u00e4osa. Paista \u00f6ljyss\u00e4 muutama minuutti.<\/em><\/p>\n

Lis\u00e4\u00e4 sekaan sienet ja sitten paprika ja paista viel\u00e4 muutaman minuutin ajan. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon currytahna ja sekoita hetki. Lis\u00e4\u00e4 kanaliemi ja kookosmaito. Kuumenna ja lis\u00e4\u00e4 lopuksi (sulaneet) katkaravut.\u00a0<\/em><\/p>\n

Mausta kalakastikkeella, sokerilla, suolalla, limell\u00e4 ja tuoreella korianterilla.\u00a0<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Ja t\u00e4ss\u00e4 muut ruoat (poislukien kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryleet jotka eiv\u00e4t kovin kuvauksellisia olleet…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n ohje on t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten t\u00e4m\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4ri, johon idea eiliselt\u00e4. Vadelmia ja oheen tym\u00e4kk\u00e4\u00e4 kermavaahtoa, jonka sekaan on sekoitettu (suola)lakritsikastiketta. Koristeeksi v\u00e4h\u00e4n marenkihippusia, kurkkuyrtti\u00e4 ja vaniljarouhetta. Annoskuvassa on kermavaahtoa ihan naurettavan v\u00e4h\u00e4n, mutta onneksi ”liven\u00e4” sit\u00e4 oli lusikoitavissa paljon lis\u00e4\u00e4…. Ja onhan hyv\u00e4\u00e4!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Miten t\u00e4ss\u00e4 n\u00e4in k\u00e4vi? Mik\u00e4 se aamulla naksahti, ett\u00e4 torilla k\u00e4ydess\u00e4ni aiottu simppeli, laidunkauden-lopettajais-kasvislasagne-sapuska vaihtui aasialaiseksi viiden ruokalajin dinneriksi? Aamulla, pitk\u00e4\u00e4n (huonosti) nukuttuani, katselin s\u00e4\u00e4karttoja ja totesin, ett\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4 j\u00e4tt\u00e4\u00e4 lenkki\u00e4 v\u00e4liin; siis autolla kaupungille ja auto parkkiin, tepastellen tunnin kierros silloilla, saarilla, kaduilla ja sitten torille ja halliin hakemaan tarpeita kasvislasagneen, ja kotiin palattuani hoksaan, ett\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[80,1,17],"tags":[],"class_list":["post-31925","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jokaviikkoinen-soppamme","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-8iV","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":15231,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/09\/ppp\/","url_meta":{"origin":31925,"position":0},"title":"PPP","author":"Reija","date":"9.9.2012","format":false,"excerpt":"Pikkuisen parempi p\u00e4iv\u00e4llinen. Eturuokana Aleksi Herlevin keittokirjasta Nieri\u00e4tartar ja perunapurjokeitto, p\u00e4\u00e4ruoaksi uudesta (torstaina tulleesta?) Valion Kotiruokaa-lehtisest\u00e4 varioitu (oman maan valkosipuli ja yrtit takasivat t\u00e4ytel\u00e4isen sadonkorjuumaun) Kasvislasagne (ja Viskaalin grillimakkaraa, ettei Juniori j\u00e4\u00e4nyt n\u00e4lk\u00e4iseksi) ja j\u00e4lkk\u00e4riksi edelleen Herlevin kirjasta Sitruunatorttu, jolle tein lakritsivaahtoa kaveriksi. Stockalla oli eilen myynniss\u00e4 raakalakritsipulveria, joka sopisi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/PPP-5-600x379.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/PPP-5-600x379.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/PPP-5-600x379.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":49291,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/05\/lauantaille-aika-vahan-mitaan\/","url_meta":{"origin":31925,"position":1},"title":"Lauantaille aika v\u00e4h\u00e4n mit\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"4.5.2024","format":false,"excerpt":"V\u00e4h\u00e4n olen huolissani. Enk\u00e4 niin v\u00e4h\u00e4nk\u00e4\u00e4n. Minulla ei ole juurikaan mielek\u00e4st\u00e4 tekemist\u00e4. Tai ainakaan t\u00e4n\u00e4\u00e4n ei ole ollut. Hyv\u00e4 on, kyll\u00e4 minusta kodin siivoaminen, pyykk\u00e4\u00e4minen, j\u00e4rjestely on mielek\u00e4st\u00e4, v\u00e4lill\u00e4 jopa merkityksellist\u00e4, mutta oikeasti! Eih\u00e4n n\u00e4in voi jatkua!! Aamup\u00e4iv\u00e4n kodinhoidollisten puuhien j\u00e4lkeen py\u00f6r\u00e4lenkki Kaakkuriin, - hainpa sielt\u00e4 meille lauantaiviinin:\u00a0 Valdo Aguarius\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.png?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.png?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":30285,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/uusia-tekniikoita\/","url_meta":{"origin":31925,"position":2},"title":"Uusia tekniikoita","author":"Reija","date":"16.2.2017","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4n viikon kuvahaasteena oli \"taittele yksi paperi, \u00e4l\u00e4 leikkaa, vaan vain taita, rutista tms., ja kuvaa se. T\u00e4nne torstaille asti kesti ennen kuin keksin mit\u00e4 ja miten kuvaan. Kuvassa on taiteltu leivinpaperiarkki ja maisemakuva Kiotosta. Harjoittelin \"blendausta\". :)\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ei huono ekaksi? Lupasin aika p\u00e4ivi\u00e4 sitten omakuvan siit\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Taiteltu-pareriarkki-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Taiteltu-pareriarkki-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Taiteltu-pareriarkki-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":51787,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/01\/olipas-yllatyksellisia-makuja\/","url_meta":{"origin":31925,"position":3},"title":"Olipas yll\u00e4tyksellisi\u00e4 makuja!!","author":"Reija","date":"17.1.2025","format":false,"excerpt":"En ehk\u00e4 ihan aloittelijoille tarjoaisi! Oli minun vuoroni j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 BOn viininmaistiaiset.\u00a0 En tied\u00e4, miss\u00e4 naksahti, ehk\u00e4 siin\u00e4, kun on monta kertaa Pehtoorin kanssa nautittu Ranskan Juran alueen hyvi\u00e4 cremant-kuohuviinej\u00e4, joku kelpo valkkarikin. Ja alue on j\u00e4\u00e4nyt katveeseen niin\u00a0 meid\u00e4n reissuilla kuin viinikerhomme maisteluilloissa, joten halusin kokeilla, etsi\u00e4 tietoa ja saada\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Viininmaistiaiset-copy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18738,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/09\/murros-ja-mina\/","url_meta":{"origin":31925,"position":4},"title":"Murros ja min\u00e4","author":"Reija","date":"13.9.2013","format":false,"excerpt":"Meid\u00e4n historioitsijoiden helmasyntin\u00e4, el\u00e4m\u00e4ntapana, usein tutkimuksen perimm\u00e4isen\u00e4 tarkoituksena, v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n\u00e4 ammattitautina, on etsi\u00e4, tunnistaa, l\u00f6yt\u00e4\u00e4, keksi\u00e4? murroksia. Me k\u00e4ymme l\u00e4pi l\u00e4hteit\u00e4 menneest\u00e4: asiakirjoja, kirjeit\u00e4, lehtikirjoituksia, komiteamietint\u00f6j\u00e4, muistelmia, taseita, l\u00e4hetyst\u00f6raportteja, p\u00e4\u00e4t\u00f6slauselmia, missioita, muistioita, p\u00e4iv\u00e4kirjoja, raportteja, tilastoja, haastatteluja, kuvia, karttoja, kertomuksia - - \u00a0- Kaikkea mahdollista, joka voisi osoittaa, miten asiat ovat olleet,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"10-vuotissyntt\u00e4rit","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/10-vuotissyntt%C3%A4rit1-568x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/10-vuotissyntt%C3%A4rit1-568x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/10-vuotissyntt%C3%A4rit1-568x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":52205,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/03\/energian-kulutusta-ja-hankkimista\/","url_meta":{"origin":31925,"position":5},"title":"Energian kulutusta ja hankkimista","author":"Reija","date":"9.3.2025","format":false,"excerpt":"V\u00e4h\u00e4n sellainen unenomainen olo t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Tied\u00e4n kyll\u00e4 mist\u00e4 johtuu, ja tied\u00e4n, ett\u00e4 her\u00e4sin kunnolla vasta kun l\u00e4hdin hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 yksi pakkasaste, t\u00e4ysin sininen taivas ja latukone ajellut ainakin Pyyk\u00f6sj\u00e4rve\u00e4 kiert\u00e4v\u00e4n ladun eilen iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 vesi\/r\u00e4nt\u00e4sateen j\u00e4lkeen. N\u00e4in ollen kerrassaan lent\u00e4v\u00e4 keli. Kuin kiskoilla olisi hiiht\u00e4nyt. Latu ihan j\u00e4\u00e4ss\u00e4, hyvin luisti. Melkein\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pyykkari.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pyykkari.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pyykkari.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pyykkari.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31925\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}