{"id":31646,"date":"2017-08-18T19:13:02","date_gmt":"2017-08-18T16:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=31646"},"modified":"2017-08-18T19:29:24","modified_gmt":"2017-08-18T16:29:24","slug":"kotiperjantaina-ruoka-on-top-juttu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/08\/kotiperjantaina-ruoka-on-top-juttu\/","title":{"rendered":"Kotiperjantaina ruoka on TOP-juttu"},"content":{"rendered":"

Kun ihmisell\u00e4 ei ole muuta t\u00e4hdellist\u00e4 hommaa, voi yritt\u00e4\u00e4 opetella tekem\u00e4\u00e4n ”saippuakuplakuvia”. Huoh! Kaikkeen sit\u00e4 ryhtyykin, mutta vaikka viel\u00e4 en ole l\u00e4hell\u00e4k\u00e4\u00e4n onnistumista, niin kyll\u00e4 min\u00e4 v\u00e4\u00e4nn\u00e4n niin kauan, ett\u00e4 saan julkaisukelpoisen tuotoksen aikaiseksi.<\/p>\n

No paljon muutahan en sitten t\u00e4n\u00e4\u00e4n ole ehtinytk\u00e4\u00e4n…<\/p>\n

Paitsi, ett\u00e4 vanhustenhuoltoa niin liikkumisen lis\u00e4ksi olen laittanut ruokaa. Pehtoori aikoi grillata hiilill\u00e4 kirjolohta (turhan ennakkoluuloinen olin, seh\u00e4n oli juuri nyt erinomaisen hyv\u00e4\u00e4), joten minun oli sitten mukailtava sille lisuke\/lisukkeet. Tein taviksen salaatin uusiin Helsingin Stockalta ostamiini kulhoihin (j\u00e4senetutarjous, ja noita oli ennest\u00e4\u00e4n kaksi, nyt kuusi) ja sitten taas paluu Bj\u00f6rckin Australia-kirjan \u00e4\u00e4relle.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Olen tehnyt siit\u00e4 ruokaa nyt ainakin 15 reseptin perusteella. Hummus-ohje ei ollut meid\u00e4n makuumme, tai sitten s\u00f6rssin siin\u00e4 jotain, mutta t\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4isen j\u00e4lkeen luottamus palasi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Katkarapu-kananmuna-paistos, joka n\u00e4ytti munakkaalta, mutta ei maistunut silt\u00e4, oli kyll\u00e4 ihan huippuhyv\u00e4. Juuri sellainen, jota voisin kuvitella tekev\u00e4ni niin\u00e4 p\u00e4ivin\u00e4, kun olen yksikseni. Vain tuplaavani katkarapujen m\u00e4\u00e4r\u00e4n. \ud83d\ude09 \u00a0Kolesterolit kohdilleen. Lohen p\u00e4\u00e4ll\u00e4 oleva kastike on suoraan purkista, eli Creme Bonjour Culinaire tilli-sitruuna.<\/a><\/p>\n

Se on kyll\u00e4 valmisruokien ykk\u00f6nen pitk\u00e4\u00e4n aikaan: tee tavallinen salaattipohja, keit\u00e4 ohjeen kananmuna tai pari\/sy\u00f6j\u00e4 ja avaa tonnikalapurkki. Asettele salaatti em. aineksista ja kippaa p\u00e4\u00e4lle tai laita oheen ruokalusikallinen tai kaksi ko. soosia ja siin\u00e4 se on. Simppeli, hyv\u00e4, makoisa salaatti. Onpa t\u00e4ll\u00e4 viikolla testattu tuokin…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mutta tuo Katkarapu-frittatan ohje… Se on t\u00e4ss\u00e4!<\/h3>\n

(tein meille puolitetun annoksen ja oli juuri sopiva lohen oheen).<\/p>\n

5 kananmunaa<\/em>
\n1 dl kuohukermaa<\/em>
\n2 valkosipulinkynsi\u00e4<\/em>
\n1 tl kurkumaa<\/em>
\nsuolaa, mustapippuria<\/em>
\n50g manchego juustoa raastettuna<\/em>
\n\u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/em>
\n2 dl kuorittuja katkarapu<\/em>
\nRuohosipulia sek\u00e4 tilli\u00e4<\/em><\/p>\n

Sekoita kananmunat ja kerma sekaisin. Hienonna joukkoon valkosipuli, mausta kurkumalla, suolalla ja pippurilla. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon raastettu juusto. Kuumenna pannu kuumaksi ja lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy ja kaada seos pannulle. Alenna lieden l\u00e4mp\u00f6\u00e4. Anna paistoksen kypsy\u00e4, heiluttele varovasti, jotta seos tasoittuu. Kun massa alkaa kypsy\u00e4 reunoilta ( t\u00e4m\u00e4 vie noin 3 minuuttia 9, lis\u00e4\u00e4 ravut mukaan l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n. Kypsenn\u00e4 loppuun ja ripottele p\u00e4\u00e4lle tilli\u00e4 ja ruohosipulia. N\u00e4in kes\u00e4ll\u00e4 k\u00e4y my\u00f6s sipulin varret. Nauti l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4lle halutessasi sitruunan mehua.<\/em><\/p>\n

Ja sitten viini. L\u00f6ysin V\u00e4livainion Alkon uutuushyllyst\u00e4 luottotalo Wolfbergerin Pinot Noirin<\/a>. Siis Alsacen alueen puna<\/strong>viinin, mik\u00e4 ei ole ihan tavallista, ei ainakaan Alkon hyllyill\u00e4. Eih\u00e4n se mik\u00e4\u00e4n kyykkyviini ole, mutta …<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Se kesti erinomaisesti hiiligrillilohen (nam!!!) ja jopa kananmunan. Siin\u00e4 oli paljon marjojen makua, raikkautta, mutta on toki mainittava, ett\u00e4 ei se ole mit\u00e4\u00e4n ”lipittelyviini”, vaan juuri rasvaiselle lohelle – tai esimerkiksi ankalle voisin sit\u00e4 ajatella. Kannattaa oikeasti makustella sit\u00e4, siin\u00e4 on paljon makua!<\/p>\n

Se on elokuun viini. Elokuu on t\u00e4ytel\u00e4inen. Nytkin ilma kuin jossain etel\u00e4mp\u00e4n\u00e4… Ehk\u00e4p\u00e4 viel\u00e4 palaan pihalle, lukemaan siell\u00e4 ei en\u00e4\u00e4 tarkene, mutta yrttej\u00e4 perkaamaan ja kastelemaan, olemaan. Elokuu on hyv\u00e4.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kun ihmisell\u00e4 ei ole muuta t\u00e4hdellist\u00e4 hommaa, voi yritt\u00e4\u00e4 opetella tekem\u00e4\u00e4n ”saippuakuplakuvia”. Huoh! Kaikkeen sit\u00e4 ryhtyykin, mutta vaikka viel\u00e4 en ole l\u00e4hell\u00e4k\u00e4\u00e4n onnistumista, niin kyll\u00e4 min\u00e4 v\u00e4\u00e4nn\u00e4n niin kauan, ett\u00e4 saan julkaisukelpoisen tuotoksen aikaiseksi. No paljon muutahan en sitten t\u00e4n\u00e4\u00e4n ole ehtinytk\u00e4\u00e4n… Paitsi, ett\u00e4 vanhustenhuoltoa niin liikkumisen lis\u00e4ksi olen laittanut ruokaa. Pehtoori aikoi grillata hiilill\u00e4 kirjolohta (turhan ennakkoluuloinen olin, seh\u00e4n … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-31646","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-8eq","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":32360,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/10\/varien-ja-kuvien-sunnuntai\/","url_meta":{"origin":31646,"position":0},"title":"V\u00e4rien ja kuvien sunnuntai","author":"Reija","date":"15.10.2017","format":false,"excerpt":"\"Ja \u00e4kki\u00e4 on ilta.\" Seh\u00e4n on yksi runo (Salvatore Quasimodo), tai siis sen nimi ja yksi runon kolmesta rivist\u00e4... Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n juuri sellainen fiilis, aika ajoin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli Pehtoorin keitti\u00f6mestarip\u00e4iv\u00e4. Ja voisinpa v\u00e4itt\u00e4\u00e4 (ja muukin p\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4 ollut perhe on paljolti samaa mielt\u00e4), ett\u00e4 oli yksi parhaista miehen tekemist\u00e4 p\u00e4iv\u00e4llisist\u00e4.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/1-5-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/1-5-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/1-5-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/1-5-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30895,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/06\/sunnuntai-ulkona-ja-herkutellen\/","url_meta":{"origin":31646,"position":1},"title":"Sunnuntai ulkona ja herkutellen","author":"Reija","date":"4.6.2017","format":false,"excerpt":"Minulla on ty\u00f6huoneen ikkuna auki. Kuuluu linnunlaulu, ei sateen ropinaa, ei tuulen riepotusta puissa, eik\u00e4 palele, ei vaikka ikkuna on auki. Minulla on viel\u00e4 paljon teht\u00e4v\u00e4\u00e4 t\u00e4n\u00e4 iltana, - huomenna puolelta p\u00e4ivin on deadline ... on taas mahdollisuus yritt\u00e4\u00e4 saada kuvasarjoja hyv\u00e4ksytyksi. Osaa voi yritt\u00e4\u00e4 l\u00e4p\u00e4ist\u00e4\u00a0vasta viikonloppuna Torniossa, mutta \"vanhojen\"\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Ilokivill%C3%A4-1449x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Ilokivill%C3%A4-1449x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Ilokivill%C3%A4-1449x1024.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Ilokivill%C3%A4-1449x1024.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Ilokivill%C3%A4-1449x1024.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":50308,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/08\/mokkimetsassa-ja-luxemburgissa\/","url_meta":{"origin":31646,"position":2},"title":"M\u00f6kkimets\u00e4ss\u00e4 – ja Luxemburgissa …","author":"Reija","date":"12.8.2024","format":false,"excerpt":"Kamera kaulaan, kori k\u00e4teen ja puukko vy\u00f6t\u00e4isille - ja mets\u00e4\u00e4n. Eih\u00e4n siell\u00e4 mit\u00e4\u00e4n sieni\u00e4, eik\u00e4 juuri marjojakaan ollut, mutta en niit\u00e4 kaivannutkaan. Kukkivia kanervia l\u00f6ysin. Ja hyv\u00e4n mielen. Oli se kyll\u00e4 jo l\u00e4htiess\u00e4kin hyv\u00e4. Parituntinen kului leppoisasti, viel\u00e4 jaksoin ihmetell\u00e4 ja ihastella n\u00e4it\u00e4 l\u00e4mpimi\u00e4 p\u00e4ivi\u00e4, Lapin kes\u00e4\u00e4 ja luontoa. Pehtoori\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/metsaretkella-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/metsaretkella-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/metsaretkella-14.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/metsaretkella-14.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":22651,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/10\/paiva-kerrallaan\/","url_meta":{"origin":31646,"position":3},"title":"P\u00e4iv\u00e4 kerrallaan","author":"Reija","date":"12.10.2014","format":false,"excerpt":"Ei s\u00e4rje hampaita! Hulpppea tunne! Pitik\u00f6 kertoa muuta? Ehk\u00e4p\u00e4 en viel\u00e4 ... Viini- ja samppanjasuosituksiahan ei en\u00e4\u00e4 blogeissa saa jakaa. En halua, ett\u00e4 Tuulestatemmattuun p\u00e4\u00e4sy \u00a0rajoittuu sen takia, ett\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 viinej\u00e4 merkkeineen, etiketteineen, satunnaisesti suosittelen. ;) Viskisuosituksiahan minulta on aina ollut turha odottaa... Ihan vain n\u00e4in musta-valkoisen kuvan kautta koetan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Samppanjaa ..._-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Samppanjaa-..._-2-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":30231,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/helmikuun-sunnuntaina-herkkuja\/","url_meta":{"origin":31646,"position":4},"title":"Helmikuun sunnuntaina herkkuja","author":"Reija","date":"5.2.2017","format":false,"excerpt":"Kuvia ja kokkaamista, siin\u00e4 t\u00e4m\u00e4n sunnuntain speksit. Ja k\u00e4vin ripe\u00e4n sauvak\u00e4velynkin keskip\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, -- olkavarsi ei muuten kest\u00e4 n\u00e4it\u00e4 pitki\u00e4 kuvank\u00e4sittelyp\u00e4ivi\u00e4 koneella. Totaalisen kotiviikonlopun \"ateriaj\u00e4rjestyst\u00e4\" - kuten viel\u00e4 100 vuotta sitten asia ilmaistiin - miettiess\u00e4 ajattelin, ett\u00e4 olisi blinien aika. Nyt jos koskaan. Ja kuinka ollakkaan, juuri niit\u00e4 olivat my\u00f6s Mini\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/b-4-400x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":26489,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/porosipseja-ja-paljon-muuta-hyvaa\/","url_meta":{"origin":31646,"position":5},"title":"Porosipsej\u00e4 ja paljon muuta hyv\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"9.10.2015","format":false,"excerpt":"Huikean kaunis lokaperjantai, jolloin tein pitk\u00e4n lenkin, aurinko ja tyven vei aina vain eteenp\u00e4in. Illansuussa junalle: Ylivieskaan l\u00e4hdettin. Taas. Ravintola pikkuVELIn kutsu oli kuulunut. Matkakokoushan se oli. Kokous ei k\u00e4ynyt rasitteeksi ... ja parasta oli tietysti, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4simme illastamaan. Eik\u00e4 pikkuVELI pett\u00e4nyt nytk\u00e4\u00e4n. Nyt junassa paluumatkalla. Laittelen huomenissa kuvia. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Pikkuveliss\u00e4-6","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Pikkuveliss%C3%A4-6-99x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31646"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31646\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}