{"id":31298,"date":"2017-07-13T19:22:33","date_gmt":"2017-07-13T16:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=31298"},"modified":"2017-07-13T19:31:33","modified_gmt":"2017-07-13T16:31:33","slug":"kesakeittoa-ei-ihan-perinteisesti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/07\/kesakeittoa-ei-ihan-perinteisesti\/","title":{"rendered":"Kes\u00e4keittoa – ei ihan perinteisesti"},"content":{"rendered":"

Nyt se on tehty!<\/p>\n

Kes\u00e4keittop\u00e4iv\u00e4 on ollut t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Jos r\u00f6ssypottu<\/a> oli minulle lapsuuden ruoka, jota en edes t\u00e4m\u00e4n ”Jokaviikkoinen soppamme<\/a><\/strong><\/span>” -projektin puitteissa mitenk\u00e4\u00e4n mielell\u00e4ni halunnut sy\u00f6d\u00e4, mutta s\u00f6in kuitenkin, niin Pehtoorille kes\u00e4keitto on ollut (maksakeiton lis\u00e4ksi) soppa, jota h\u00e4n ei olisi keitti\u00f6ss\u00e4mme halunnut keitett\u00e4v\u00e4n. Onpa tainnut olla Pehtoorin inhokkiruoka numero yksi.<\/p>\n

Mutta mink\u00e4s teet? – Soppap\u00e4iv\u00e4 ja sill\u00e4 hyv\u00e4.<\/p>\n

Totta puhuen en min\u00e4k\u00e4\u00e4n mik\u00e4\u00e4n kes\u00e4keiton ylin yst\u00e4v\u00e4 ole ollut, joten pikkuisen perinneruokaa piti taas menn\u00e4 soveltelemaan. En suurustanut keittoa jauhoilla vaan juustolla. Annos, jonka tein on v\u00e4h\u00e4n isohko; t\u00e4st\u00e4kin menee enin osa \u00e4idille pakkaseen; t\u00e4m\u00e4 jos joku on h\u00e4nen mieliruokaansa. Muistanpa, kun h\u00e4nell\u00e4 oli Markkuun siirtolapuutarhassa oma ”T\u00f6llins\u00e4”, jossa el\u00e4k\u00f6idytty\u00e4\u00e4n vietti kaikki kes\u00e4t, h\u00e4n keitti kaupunkiasunnossa alkukes\u00e4st\u00e4 10 litran kattilan kes\u00e4keittoa ja roudasi sitten sit\u00e4 T\u00f6llille – eli varmaan viikkoja kes\u00e4keitolla ja graavilohileivill\u00e4. \ud83d\ude00<\/p>\n

N\u00e4in ollen: on siis hieman riskaabelia, ett\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 keitossani on sek\u00e4 sokeriherneit\u00e4 eik\u00e4 tuoreista herneenpaloista riivittyj\u00e4 herneit\u00e4, ett\u00e4 pinaattia, ja kaiken huippu on tuo juusto! Mutta rohkeninpa kokeilla.<\/p>\n

Meille maistui ihan hyvin. Kyll\u00e4 t\u00e4m\u00e4 varmaan kerran kes\u00e4ss\u00e4 kuuluisi jokaisessa suomalaiskodissa tehd\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kes\u00e4keitto<\/em><\/h3>\n

8 keskikokoista perunaa<\/em>
\n 1\u00a0pieni kukkakaali<\/em>
\n nippu porkkanoita<\/em>
\n 1 pss sokeriherneit\u00e4<\/em>
\n 1 pss babypinaattia<\/em>
\n7 dl\u00a0vett\u00e4<\/em>
\n 2 tl\u00a0suolaa<\/em>
\n 7 dl\u00a0maitoa<\/em>
\n 1 pkt Koskenlaskija-juustoa<\/em>
\n silputtua ruohosipulia ja persiljaa<\/em>
\nmustapippuria<\/em><\/p>\n

Rapsuttele perunat ja porkkanat, ja pilko ne. Paloittele kukkakaali. Keit\u00e4 kasvikset suolavedess\u00e4 l\u00e4hes kypsiksi, lis\u00e4\u00e4 herneet ja pinaatti.\u00a0<\/em>
\nKiehauta maito toisessa kattilassa, ja sulata joukkoon paloiteltu Koskenlaskija.\u00a0<\/em>
\nLis\u00e4\u00e4 juusto-maito keittoon ja anna kiehua viel\u00e4 pieni tovi.\u00a0<\/em>
\nPinnalle persiljaa ja ruohosipulia silputtuna.\u00a0<\/em><\/p>\n

Ja oheen ruisleip\u00e4\u00e4 ja oikeaa suolaista voita.<\/em><\/p>\n

JOS tykk\u00e4isi kotikaljasta, niin se olisi j\u00e4\u00e4kylm\u00e4n\u00e4 t\u00e4h\u00e4n oheen vasrmasti hyv\u00e4\u00e4. Mutta kun en tykk\u00e4\u00e4. J\u00e4\u00e4kylm\u00e4 vesi oli hyv\u00e4\u00e4.\u00a0<\/em><\/p>\n

Soppap\u00e4iv\u00e4n lis\u00e4ksi kaupunkiasioita. Kampaajalla v\u00e4rin (lue: harmaan) p\u00e4ivitys, joten monta tuntia taas siell\u00e4. Ja sitten vihdoinkin sain realisoiduksi vanhoja kameratarvikkeita ja nimenomaan sen\u00a0Japanista ostamani pikkuj<\/a>\u00e4rkk\u00e4rin. Tuhannen kuvan ottamisen j\u00e4lkeen se oli periaatteessa ihan pakasta vedetty ja sain Digitarvikkeesta sent\u00e4\u00e4n aika kohtuullisen korvauksen siit\u00e4.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 kes\u00e4siivousten hiljalleen edetess\u00e4 siivoilin toissaviikolla korurasiaani (laatikko se itse asiassa on), ja ”l\u00f6ysin” sielt\u00e4 yhden hyvin kauniin sormuksen, jonka olen vuosia, vuosia sitten saanut Pehtoorilta. Se on sellainen ”pikkurillisormus”, ja kun min\u00e4 en semmoista oikein osaa pit\u00e4\u00e4, niin vein sen koruliikkeeseen suurennettavaksi. Ty\u00f6 ei ollut ihan ilmainen, mutta maksoinkin sen ”romukullalla”. Ker\u00e4sin korurasiasta kaksi paripuolikorvista, yhden teiniajan hopeisen ranneketjun ja yhdet koskaan k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4t Kataloniasta kes\u00e4ll\u00e4 1995 ostamani korvikset. Nyt minulla on ”uusi” reilusti suurennettu valkokultasormus oikeassa nimett\u00f6m\u00e4ss\u00e4. Ihana juttu!<\/p>\n

Ja juuri kun toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 sain p\u00e4\u00e4t\u00f6kseen ty\u00f6huoneeni kirjahyllyn siivoamisen, imuroinnin, kirjojen perkaamisen, ja p\u00e4\u00e4tetty\u00e4ni, ett\u00e4 laitan ison kassillinen kirjoja kiertoon yst\u00e4ville ja loput vien Linnanmaan kirjastoon ”saa ottaa”-hyllyyn… Juuri nyt oli sitten hyv\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 ostamassa pari uutta kirjaa: ei kes\u00e4 ole mik\u00e4\u00e4n kunnon kes\u00e4, jollei ole Donna Leonin uusinta ja paria muuta dekkaria.<\/p>\n

Ja p\u00e4iv\u00e4n ohjelmaan on kuulunut my\u00f6s Kalaasien valmistelua: ne tosin ovat vasta reilun viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4, mutta on hyv\u00e4 syy ja tarve valmistella jo nyt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nyt se on tehty! Kes\u00e4keittop\u00e4iv\u00e4 on ollut t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Jos r\u00f6ssypottu oli minulle lapsuuden ruoka, jota en edes t\u00e4m\u00e4n ”Jokaviikkoinen soppamme” -projektin puitteissa mitenk\u00e4\u00e4n mielell\u00e4ni halunnut sy\u00f6d\u00e4, mutta s\u00f6in kuitenkin, niin Pehtoorille kes\u00e4keitto on ollut (maksakeiton lis\u00e4ksi) soppa, jota h\u00e4n ei olisi keitti\u00f6ss\u00e4mme halunnut keitett\u00e4v\u00e4n. Onpa tainnut olla Pehtoorin inhokkiruoka numero yksi. Mutta mink\u00e4s teet? – Soppap\u00e4iv\u00e4 ja sill\u00e4 hyv\u00e4. Totta … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-31298","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jokaviikkoinen-soppamme","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-88O","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":30108,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/01\/soppapaiva\/","url_meta":{"origin":31298,"position":0},"title":"Soppap\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"15.1.2017","format":false,"excerpt":"Mik\u00e4 ero on puolalaisella ja ven\u00e4l\u00e4isell\u00e4 borssikeitolla? - Puolalainen on paljon parempaa. Se on voimakasta, mausteista, maistuvaa, ei pelkk\u00e4\u00e4 vege\u00e4, lempe\u00e4\u00e4, sellaista kuin talvinen keitto parhaimmillaan on. Olennainen ero on se, ett\u00e4 ven\u00e4l\u00e4iseen ei tule lihaa, t\u00e4h\u00e4n puolalaiseen tulee (makkaraa, pekonia, naudanpaistia). Yhteens\u00e4 seitsem\u00e4n kiloa kasviksia - punajuuria, porkkanoita, kaalia,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/1-2-2-267x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37139,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/09\/monenlaista-mennytta\/","url_meta":{"origin":31298,"position":1},"title":"Monenlaista mennytt\u00e4","author":"Reija","date":"3.9.2019","format":false,"excerpt":"T\u00e4\u00e4ll\u00e4 haisee (vai sittenkin tuoksuu) kaali, maitokaali. Nyt kun tein sit\u00e4 kolmannen kes\u00e4n t\u00e4lle kes\u00e4lle tosi ison kattilallisen, alan jo itsekin pit\u00e4\u00e4 siit\u00e4. Tosin en lautasellistakaan sy\u00f6nyt t\u00e4n\u00e4\u00e4n, ihan vain maistelin. Mik\u00e4p\u00e4 siin\u00e4, - ei se pahaa ole. \u00c4idin toiveesta sit\u00e4 olen keitellyt. Edelt\u00e4vin\u00e4 kesin\u00e4 \"soppatykkini\" ykk\u00f6skeitto on h\u00e4nen mielest\u00e4\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Huilinki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Huilinki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Huilinki.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Huilinki.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":34152,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/06\/kasityotori-ja-perameren-lohi\/","url_meta":{"origin":31298,"position":2},"title":"K\u00e4sity\u00f6kortteli ja Per\u00e4meren lohi","author":"Reija","date":"8.6.2018","format":false,"excerpt":"Vuosi sitten olin Torniossa kuvaamassa tiskiharjoja. Ja eih\u00e4n se mennyt ihan kuten toivoin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n sain tehd\u00e4 mit\u00e4 halusin, tai ainakin melkein. Ja niin tein. Aamup\u00e4iv\u00e4n kaupunkikierroksella k\u00e4vin my\u00f6s K\u00e4sity\u00f6torilla. Kyll\u00e4 kannatti: kauniita k\u00e4sit\u00f6it\u00e4, hymyilevi\u00e4 naisia tuotteidensa takana, halua jutella ja kertoa k\u00e4sity\u00f6st\u00e4, ja ihan mukavasti asiakkaitakin. Oli vaikea sinnitell\u00e4 ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jaanan-puoti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jaanan-puoti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jaanan-puoti.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jaanan-puoti.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":41294,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/07\/erilainen-kesakeitto-ja-hellehommia\/","url_meta":{"origin":31298,"position":3},"title":"Erilainen ”kes\u00e4keitto” ja hellehommia","author":"Reija","date":"28.7.2021","format":false,"excerpt":"Soosin Ramenliemi purkki on ollut j\u00e4\u00e4kaapissa koko kes\u00e4n. Nyt oli just sopiva p\u00e4iv\u00e4 eka kertaa ikin\u00e4 tehd\u00e4 \"aito\" japanilainen nuudelikeitto, ramen-keitto. Soosin nettisivuilla on parikin ramen-keitto-resepti\u00e4, joita soveltelin. Tein niist\u00e4 raaka-aineista, mit\u00e4 olin muistanut\/sattunut kaupasta hankkimaan. Ramen-keittoa kes\u00e4ll\u00e4 250 g broilersuikaleita 1 pkt ruskeita herkkusieni\u00e4 1 purjo 2 kananmunaa 1\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Puutarhahommia"","block_context":{"text":"Puutarhahommia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/puutarhahommia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":41444,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/08\/soppa-asiaa\/","url_meta":{"origin":31298,"position":4},"title":"Soppa-asiaa","author":"Reija","date":"26.8.2021","format":false,"excerpt":"Soppap\u00e4iv\u00e4. Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa juuressosekeittoa, - syksyn soppaa.\u00a0 \u00a0 Porkkana-juustokeiton ohje on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Se on lempe\u00e4\u00e4 ja melkein makeaa keittoa, hyv\u00e4\u00e4 juurileip\u00e4\u00e4 oheen ja johan n\u00e4lk\u00e4 l\u00e4htee. Resepti\u00e4 etsiess\u00e4ni scrollailin \"Jokaviikkoinen soppamme\" -postauksia. Muutaman vuoden takainen \"soppa joka viikolle\" -projektini oli kyll\u00e4 mukava, ja monta hyv\u00e4\u00e4 keittoa tuli l\u00f6ydetty\u00e4, kokeiltua ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Soppa-juliste.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Soppa-juliste.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Soppa-juliste.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Soppa-juliste.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30392,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/jokaviikkoinen-soppamme-etelan-tunnelmissa-sakea-katkarapukeitto\/","url_meta":{"origin":31298,"position":5},"title":"Jokaviikkoinen soppamme etel\u00e4n tunnelmissa – sakea katkarapukeitto","author":"Reija","date":"26.2.2017","format":false,"excerpt":"Ett\u00e4 ruoka ei unohtuisi! Jokaviikkoinen soppamme! T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli siin\u00e4 ja siin\u00e4, ett\u00e4 tarjoanko pikkuperheelle sapuskaa, sill\u00e4 kotiuduimme viime y\u00f6n\u00e4 vasta kahden j\u00e4lkeen\u2026 ett\u00e4 viitsisink\u00f6? Oli kuitenkin hyv\u00e4 ja tarpeen nousta kahdeksan tiet\u00e4miss\u00e4 pakkasaamuun, jotta p\u00e4\u00e4st\u00e4isiin taas kotimaan ja arjen rytmiin. Paluurutiinit (laukkujen purku, l\u00e4hipiirin \u201dcheck\u201d, kauppa, pyykki, lenkki, hammasl\u00e4\u00e4k\u00e4riajan varaaminen,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/8Katkarapukeitto_-508x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31298\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}