{"id":30600,"date":"2017-04-01T21:33:00","date_gmt":"2017-04-01T18:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=30600"},"modified":"2021-03-31T08:02:06","modified_gmt":"2021-03-31T05:02:06","slug":"fenkolikeitto-de-luxe-ja-paasiaisviineja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/04\/fenkolikeitto-de-luxe-ja-paasiaisviineja\/","title":{"rendered":"Fenkolikeitto de luxe ja p\u00e4\u00e4si\u00e4isviinej\u00e4"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/03\/jokaviikkoinen-soppa-fenkolista\/fenkolikeitto-3\/#main\" rel=\"attachment wp-att-30512\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"30512\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/03\/jokaviikkoinen-soppa-fenkolista\/fenkolikeitto-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3.jpg\" data-orig-size=\"3000,3000\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"FEnkolikeitto-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-1024x1024.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-30512\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-1200x1200.jpg 1200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/FEnkolikeitto-3-50x50.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">T\u00e4m\u00e4n viikon soppap\u00e4iv\u00e4 olikin vasta eilen, eik\u00e4 tiistaina kuten usein. Eik\u00e4 ihan mink\u00e4 tahansa keitto eilen ollutkaan: Veskuyks posteili ohjeen &#8221;Kermaiseen fenkolikeittoon&#8221; ja min\u00e4h\u00e4n sitten p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 tarjoan sit\u00e4 viinikerhon tullessa meille maisteluun ja rustiikille illalliselle. Eip\u00e4 ollut ihan loppuun asti mietitty valinta: keitto kun on sellainen monesta koottava versio, niin maisteluillassa yhdeks\u00e4lle sen tarjolle saaminen ei ollut ihan simppeleinpi\u00e4 juttuja. Ja j\u00e4ipi mm. kuva valmiista keitosta ottamatta. Mutta teen varmaan aika pian uudelleen joten silloin sitten kuviakin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Veskun ohje on pieni novelli, ja sen perusteellisuus on vertaansa vailla (t\u00e4m\u00e4n postauksen lopussa), mutta toisaalta siin\u00e4 ei ollut mitenk\u00e4\u00e4n tarkkoja ainesm\u00e4\u00e4ri\u00e4, ett\u00e4 oli itse s\u00e4vellett\u00e4v\u00e4. Niinp\u00e4 kirjoitan t\u00e4h\u00e4n siten kuin min\u00e4 tein &#8211; t\u00e4st\u00e4 annoksesta riitti pienet alkuruokakeitot yhdeks\u00e4lle.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"30602\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/04\/fenkolikeitto-de-luxe-ja-paasiaisviineja\/jokaviikkoinen-soppmamme\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme.jpg\" data-orig-size=\"790,1000\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Jokaviikkoinen soppmamme\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-30602\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme-316x400.jpg\" alt=\"\" width=\"316\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme-316x400.jpg 316w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme-237x300.jpg 237w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme-768x972.jpg 768w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme-198x250.jpg 198w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Jokaviikkoinen-soppmamme.jpg 790w\" sizes=\"auto, (max-width: 316px) 100vw, 316px\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote>\n<h6 style=\"padding-left: 30px;\">Fenkolikeitto de Luxe<\/h6>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">5 fenkolia<br \/>\n10 salottisipulia<br \/>\n2 valkosipulinkyntt\u00e4<br \/>\n3 rkl voita<br \/>\n3,3 dl kuohukermaa<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">1\u20132 dl j\u00e4lkiruokaviini\u00e4<br \/>\n5 viipaletta saaristolaisleip\u00e4\u00e4<br \/>\noliivi\u00f6ljy\u00e4<br \/>\n1 valkosipulinkynsi<br \/>\nprosciuttoa<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Leikkaa fenkolin uloimpien kerroksista pieni\u00e4 noppia suunnilleen ruokalusikallinen\/lautanen ja laita pieneen kattilaan. Siivuta loppu fenkoli ohuiksi siivuiksi, samoin salottisipuli ja valkosipuli. Kuullota ne voissa pehmeiksi ja lis\u00e4\u00e4 sitten kerma. Suolaa 1 tl ja valkopippuria \u2013 sopivasti. Jatka keitt\u00e4mist\u00e4 ainakin parikymment\u00e4 minuuttia ja sitten sauvasekoittimella samettiseksi.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Keit\u00e4 fenkolinopat j\u00e4lkiruokaviiniss\u00e4 pehmeiksi , al dente. Nosta sivuun ja valuta.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Levit\u00e4 prosciuttosiivut leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uunipellille ja k\u00e4yt\u00e4 niit\u00e4 muutama minuutti 200-asteisessa uunissa jotta niit\u00e4 tulee rapeita.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Paista fenkolinopat voissa makeiksi. Ja toisessa pannussa saaristolaisleiv\u00e4t crostineiksi: oliivi\u00f6ljyyn valkosipulia ja pieniksi kuutioiksi leikatut leip\u00e4palat.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Paistinpannu numero yksi, voita, aiemmin pilkotut fenkolinopat paistumaan, nakellen ja paiskoen kuten Oliverin Jammie telekkarissa. Karkki pinta kantille kuin kantille.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Kuumenna keitto, mausta (suolaa, pippuria, ehk\u00e4 sitruunamehua tai tilkka valkoviini\u00e4) ja py\u00f6r\u00e4yt\u00e4 viel\u00e4 pamixilla.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Kokoa keitto l\u00e4mpimille lautasille, keiton p\u00e4\u00e4lle sauternes-viiniss\u00e4 keitetyt, pannulla voissa paistetut fenkolinopat ja saaristolaisleip\u00e4kuutiot. Oheen uunissa paahdettua parmankinkkua.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Eilisist\u00e4 viineist\u00e4 \u00a0viel\u00e4 sananen &#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eiliselt\u00e4 j\u00e4i \u00b4tilkka\u00b4\u00a0<a href=\"https:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/464047\/Sagrado-Reserva-2010\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sagrado-viini\u00e4<\/a> (kuten my\u00f6s niit\u00e4 ylikypsi\u00e4 toscanalaisia \ud83d\ude41 ) ja maistoin sit\u00e4 ihan yksikseen, ilman verrokkeja ja ilman ruokaa, ja kyll\u00e4h\u00e4n se oli erinomaisen hyv\u00e4\u00e4. Pehme\u00e4\u00e4, tanniineiltaan py\u00f6ristynytt\u00e4, l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 kasvaneista ryp\u00e4leist\u00e4 melkein vuosikymmenen kypsynytt\u00e4 syv\u00e4nv\u00e4rist\u00e4 punaviini\u00e4. Sit\u00e4 ei taida en\u00e4\u00e4 kovin paljon olla Alkon myym\u00e4l\u00f6iss\u00e4, joten nyt hamstraamaan p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4 varten.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"30601\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/04\/fenkolikeitto-de-luxe-ja-paasiaisviineja\/vaihtoehto\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto.jpg\" data-orig-size=\"1000,1000\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"vaihtoehto\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-30601\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto-400x400.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto-250x250.jpg 250w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/vaihtoehto.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eilisen viininmaistelun tuloksena todetttiin, ett\u00e4 kaikki nelj\u00e4 portugalilaista sopivat p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n, mik\u00e4li siell\u00e4 on lammasta tai karitsaa, tai jotain mausteista lihapataa tai vaikka kovien, voimakkaiden juustojen oheen.\u00a0Italialaisista kaksi oli kes\u00e4ll\u00e4 2010 Toscanasta Montepulcianosta roudattuja. Ja min\u00e4 olen niin odottanut sopivaa hetke\u00e4 niiden korkkaamiseksi: eik\u00e4 ollut ensimm\u00e4inen kerta kun olen jemmannut jotain (nimenomaan Biondi-Sandi) hienoa viini\u00e4 liian kauan. Oli jo &#8221;yli&#8221;. \ud83d\ude41<\/p>\n<p>Siis t\u00e4m\u00e4n maaottelun Portugali voitti ihan selke\u00e4sti.<\/p>\n<p>~~~~~~~~~~~~<\/p>\n<p>Veksuyks omin sanoin keitostaan&#8230;<\/p>\n<blockquote><p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fenkolista ne paksuimmat \u201dsoirot\u201d irti, kuutioiksi. Pieniksi nopiksi. Sivuun.<br \/>\nLoput tai puolet, riippuen kuinka paljon tekee \u2013 fenkolia ohuiksi slaisseiksi. Oikein ohuiksi. Salottisipulia samoin. Salottisipulin m\u00e4\u00e4r\u00e4 kaiketi sopeva jos 1\/3 fenkolin m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4.<br \/>\nKattilaan voita, niin ett\u00e4 tirahtaa vaahdoksi, slaisseiksi hienonnetut salottisipulit per\u00e4\u00e4n, fenkolit kohta kans. Raasta p\u00e4\u00e4lle valkosipulin kynsi-kaksi hienona. Paistellen pehmi\u00e4ksi, ei kuitenkaan niin, ett\u00e4 ruskistuu. Onko se se \u201dkullan s\u00e4vyinen?\u201d<\/p>\n<p>Em. t\u00f6rsteet kattilassa kun pehemenny, niin kermaa per\u00e4\u00e4n, niin ett\u00e4 peittyy. Suolaa ja valkopippuria aluksi hieman. Jatketaan maustamista my\u00f6hemmin. Keitellen hiljaa, ett\u00e4 pehmenee.<br \/>\nSiin\u00e4 sivussa toiseen kattilaan aluksi pilkotut fenkolinopat, makeaa sauternes-viini\u00e4 p\u00e4\u00e4lle, niin ett\u00e4 peittyy. Pikkunen kattila n\u00e4pp\u00e4r\u00e4, niin ei tarvi holovata t\u00e4t\u00e4 makiaa sauternesia aivan p\u00f6lij\u00e4n\u00e4. Ei sill\u00e4 ett\u00e4 sit\u00e4 juuri juoda viitsisi, mutta suhteellisen arvokas viini hankittavaksi ruoanlaittok\u00e4ytt\u00f6\u00f6n, juuri samaisesta syyst\u00e4 ei j\u00e4lkiruokaviinien yst\u00e4v\u00e4lle (hankittavaksi.)<\/p>\n<p>N\u00e4it\u00e4 noppia ei tarvitse olla paljon, reilu ruokalusikallinen per annos. Keit\u00e4 hiljolleen sauternes-viiniss\u00e4 pehemi\u00e4ksi, muttei ylikyps\u00e4ksi m\u00f6ss\u00f6ksi. Napakan kyps\u00e4ksi. nappaa sivvuun ett\u00e4 j\u00e4htyy. Viinin voi kattilasta kaataa pois.<\/p>\n<p>Isossa kattilassa kun kerma on keitt\u00e4nyt salottisipulit, valkosipulit ja fenkolit pehemi\u00e4ksi, t\u00f6rr\u00e4yt\u00e4 sauvasekottimella aivan hienoksi. K\u00f6kk\u00f6j\u00e4 ei j\u00e4\u00e4, jos ainekset on keittyneet pehmeiksi.<\/p>\n<p>Uuniin passeli 175-200 yl\u00e4- tai grillivastuksella, parmankinkkusiivut uuniin paahtumaan mahtavan rapsakoiksi. Ei vaadi montaa minnuutia. Voi nostaa j\u00e4htym\u00e4\u00e4n, uuni nollille ja kuumaan uuniin ne hienoimmat syv\u00e4t keittolautaset l\u00e4mpi\u00e4m\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Paistinpannu numero yksi, voita, aiemmin pilkotut fenkolinopat paistumaan, nakellen ja paiskoen kuten Oliverin Jammie telekkarissa. Karkki pinta kantille kuin kantille.<\/p>\n<p>Paistinpannu numero kaksi, kuutioi saaristolaisleip\u00e4\u00e4 samanmoisiksi kuutioiksi, kuin aiemmat fenkolinopat. Pannuun oliivi\u00f6ljy\u00e4, pari liskuun painettua valkosipulia niin, ett\u00e4 \u00f6ljy maustuu. Saaristolaisnopat per\u00e4\u00e4n \u2013 paista leip\u00e4kuutiot rapsakoiksi \u2013 mukava valkosipulilla maustunut oliivi\u00f6ljy kun imeytyy rapsakoihin saaristolaisleip\u00e4kuutioihin \u2013 on hyvv\u00e4\u00e4!<\/p>\n<p>T\u00e4ss\u00e4 vaiheessa viel\u00e4 maista ja mausta keittoa kattilassa. Huomaat sen kaipaavan jotain. Maustan sitruunasta puristetusta mehusta, suolaa ja pippuria myllyst\u00e4 \u2013 jos kaipaa. T\u00f6rr\u00e4yt\u00e4 sauvamallin sekottimella viel\u00e4 hienoksi, sekaisin, pinta vaahdoksi.<\/p>\n<p>Kokoa: uunista kuuma, syv\u00e4 lautanen, pohjalle keittoa kattilan pohjalta, p\u00e4\u00e4lle vaahtoa pinnalta, ripottele keiton p\u00e4\u00e4lle sauternes-viiniss\u00e4 keitetyt, pannulla voissa paistetut fenkolinopat, samoin ne rapsakat saaristolaisleip\u00e4kuutiot. Kylkeen yksi rapsakka slaissi uunissa paahdettua parmankinkkua.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4m\u00e4n viikon soppap\u00e4iv\u00e4 olikin vasta eilen, eik\u00e4 tiistaina kuten usein. Eik\u00e4 ihan mink\u00e4 tahansa keitto eilen ollutkaan: Veskuyks posteili ohjeen &#8221;Kermaiseen fenkolikeittoon&#8221; ja min\u00e4h\u00e4n sitten p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 tarjoan sit\u00e4 viinikerhon tullessa meille maisteluun ja rustiikille illalliselle. Eip\u00e4 ollut ihan loppuun asti mietitty valinta: keitto kun on sellainen monesta koottava versio, niin maisteluillassa yhdeks\u00e4lle sen tarjolle saaminen ei ollut ihan simppeleinpi\u00e4 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[80,1,17],"tags":[],"class_list":["post-30600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jokaviikkoinen-soppamme","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-7Xy","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":30507,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/03\/jokaviikkoinen-soppa-fenkolista\/","url_meta":{"origin":30600,"position":0},"title":"Jokaviikkoinen soppa fenkolista","author":"Reija","date":"21.3.2017","format":false,"excerpt":"Olisi ollut mahdollisuus r\u00f6ssypotullekin t\u00e4n\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 olin aamup\u00e4iv\u00e4n keitti\u00f6ss\u00e4, jossa tehtiin (mm.) r\u00f6ssypottua. Vaikka tiistai on meill\u00e4 nykyisin soppap\u00e4iv\u00e4, j\u00e4tin kuitenkin v\u00e4liin. Keskityin kuvaamaan teatteriravintolan keitti\u00f6mestaria ty\u00f6ss\u00e4\u00e4n. Ja oli kyll\u00e4 mukava n\u00e4hd\u00e4 sekin, miten lounasravintolassa aamup\u00e4iv\u00e4n hommat hoidellaan. Oli oikein mukava kuvauskeikka. Ja sitten kotona tein meille fenkolikeittoa. Fenkolin aniksinen,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Jokaviikkoinen soppamme&quot;","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/R%C3%B6ssypottu-1348x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/R%C3%B6ssypottu-1348x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/R%C3%B6ssypottu-1348x1024.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/R%C3%B6ssypottu-1348x1024.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":29450,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/10\/crianzaa-ja-muuta-hyvaa\/","url_meta":{"origin":30600,"position":1},"title":"Crianzaa ja muuta hyv\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"14.10.2016","format":false,"excerpt":"Kyll\u00e4h\u00e4n se niin on, ett\u00e4 edelleenkin viikonloput ovat paremmin sy\u00f6misen aikoja. Siten erottuu arki ja juhla. Tosin ... eilenkin sy\u00f6tiin melkein paremmin kuin t\u00e4n\u00e4\u00e4n, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n ruoan kanssa oli viini\u00e4, mik\u00e4 teki - alkuun hieman arveluttavasta - salaattiruoasta oikein makoisan. Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4nh\u00e4n se selvisi: ei tule meille Mikko Leppilampi sy\u00f6m\u00e4\u00e4n.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"nuudelisalaatti","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/nuudelisalaatti-507x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":30729,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/05\/kolmen-viikon-sopat\/","url_meta":{"origin":30600,"position":2},"title":"Kolmen viikon sopat","author":"Reija","date":"3.5.2017","format":false,"excerpt":"Sen aikaa kun en t\u00e4n\u00e4\u00e4n ole viett\u00e4nyt Apsun kanssa (onneksi kuitenkin monta tuntia!), enk\u00e4 lenkill\u00e4, enk\u00e4 keitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 t\u00e4m\u00e4n viikkoista soppaamme, olen istunut koneella. Vain pieni osa ajasta on mennyt ensi viikon luentoa tehdess\u00e4, ja suurin osa ajasta helpottuneena, tuskaisena, sittenkin menett\u00e4mist\u00e4 pel\u00e4nneen\u00e4, kokeilevana, netist\u00e4 ohjetiedostoja etsien ja virheit\u00e4 tehden. Mutta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Jokaviikkoinen soppamme&quot;","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":30142,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/01\/jokaviikkoinen-soppamme\/","url_meta":{"origin":30600,"position":3},"title":"Jokaviikkoinen soppamme","author":"Reija","date":"20.1.2017","format":false,"excerpt":"Minulla on nyt el\u00e4m\u00e4ss\u00e4 sellainen vaihe, ett\u00e4 on erityinen tarve tehd\u00e4 keittoja, ja kuinka ollakkaan minulla on my\u00f6s ilo tehd\u00e4 keittoja. Niinp\u00e4 tiistaina keksin: Jokaviikkoinen soppamme! Yhdist\u00e4n arjen ja blogin, keitt\u00e4misen ilon ja kokeilun, kuvaamisenkin. \u00a0 Siis: joka viikko keit\u00e4n (ainakin yhden) keiton, jonka reseptin julkaisen t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa. Yrit\u00e4n saada\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Jokaviikkoinen soppamme&quot;","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_Jokaviikkoinen-soppamme_p.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_Jokaviikkoinen-soppamme_p.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_Jokaviikkoinen-soppamme_p.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_Jokaviikkoinen-soppamme_p.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_Jokaviikkoinen-soppamme_p.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo_Jokaviikkoinen-soppamme_p.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":47492,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/11\/syyssunnuntai-2\/","url_meta":{"origin":30600,"position":4},"title":"Syyssunnuntai","author":"Reija","date":"5.11.2023","format":false,"excerpt":"Fenkolien aikaan P\u00e4iv\u00e4n agendalla ainoa `t\u00e4rke\u00e4\u00b4asia oli sapuskan teko. Koska ei kiirett\u00e4, p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 de luxe -sopan, pipert\u00e4\u00e4 koko setin ja tehd\u00e4 viel\u00e4 uusinnan halloween-focacciastakin. No, sainhan pitk\u00e4sti toista tuntia kulumaan yhden keiton ja helpon leiv\u00e4n tekoon. Hohhoijaa! No mutta: keittona oli jo legendaarinen \u00b4Fenkolikeitto de luxe\u00b4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n siit\u00e4 tuli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":2412,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/02\/kauhan-varressa\/","url_meta":{"origin":30600,"position":5},"title":"Kauhan varressa","author":"Reija","date":"10.2.2009","format":false,"excerpt":"Sisareni osallistui Valokuvatorstain kenk\u00e4-haasteeseen omien ensiaskel-popojensa kuvalla ja ep\u00e4ili, ett\u00e4 keng\u00e4t ovat ehk\u00e4 sisaruksilta perityt, mik\u00e4 sai sitten minut lapsuuden albumien \u00e4\u00e4relle ja katsomaan, onko meill\u00e4 ollut samat keng\u00e4t, mutta eip\u00e4 olleet. Erilaiset olivat minulla. Varmaan olin niin vauhdikas menij\u00e4, ett\u00e4 ehdin omani loppuunkuluttaa. Ja jos niist\u00e4 jotain j\u00e4ljelle j\u00e4i,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Historiaa&quot;","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"soppaa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/soppaa-500x352.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30600\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}