{"id":30527,"date":"2017-03-24T20:08:27","date_gmt":"2017-03-24T18:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=30527"},"modified":"2017-03-25T09:53:00","modified_gmt":"2017-03-25T07:53:00","slug":"synttaripaivallisen-aarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/03\/synttaripaivallisen-aarella\/","title":{"rendered":"Syntt\u00e4rip\u00e4iv\u00e4llisen \u00e4\u00e4rell\u00e4"},"content":{"rendered":"

Vaiherikas aamup\u00e4iv\u00e4, mihin olin tasan tarkkaan ihan itse syyp\u00e4\u00e4. En edes kehtaa kertoa, mit\u00e4 tapahtui, mutta hukkaamisesta ja l\u00f6yt\u00e4misest\u00e4 oli taas kerran kyse. Ett\u00e4 min\u00e4 osaan!!! Ja kaikki vain j\u00e4rjestyksen ja ruoan vuoksi. \ud83d\ude00<\/p>\n

No mutta iltap\u00e4iv\u00e4 kului syntt\u00e4rip\u00e4iv\u00e4llist\u00e4 tehdess\u00e4. Meid\u00e4n nuoripari on 26 vuoden i\u00e4ss\u00e4: Mini\u00e4 maanantaina ja Juniori huomenna, ja minulla tietysti ilo ja velvollisuus tehd\u00e4 safka t\u00e4m\u00e4n juhlistamiseksi. Jostain syyst\u00e4 p\u00e4\u00e4dyin siihen, ett\u00e4 teema on Espanja. Poislukien alkuun tarjottava kuohuva, – ihan pojan harrastuksen yll\u00e4pit\u00e4miseksi sitten samppanjaa… Pol Rogerin demi-sec oli makeahkoa, muttei liian. Syv\u00e4nkeltaista. Aika voimakasta, siis minun makuuni. Chardonnay miellytt\u00e4v\u00e4sti hallitsi, eik\u00e4 mik\u00e4\u00e4n ollut pieless\u00e4, eik\u00e4 hukassa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Se, mit\u00e4 samppanjan ja j\u00e4lkiruoaksi tekem\u00e4m\u00e4ni flanin v\u00e4liin mahtui, on huomisen tai jonkun toisen p\u00e4iv\u00e4n postauksen aihe. …<\/p>\n

J\u00e4lkk\u00e4rin\u00e4 ollut flan<\/em> oli yhteen aikaan (hyv\u00e4nen aika!!! \u00a020 v. sitten) meill\u00e4 ihan vakioj\u00e4lkiruoka, joka tarjottiin vieraille. En ole sit\u00e4 tehnyt vuosikausiin, mm. Mini\u00e4 (joka on meill\u00e4 jo seitsem\u00e4n vuotta k\u00e4ynyt enemmm\u00e4n v\u00e4hemm\u00e4n satunnaisesti sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4,,… \ud83d\ude09 ) ei ollut sit\u00e4 koskaan maistanut. Mutta kyll\u00e4 piti kovasti. P\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yt\u00e4\u00e4si?<\/p>\n

Creme Caramel (= Flan)<\/h5>\n

Paahdettu sokeri:
\n2 dl sokeria
\n3 rkl kiehuvaa vett\u00e4<\/p>\n

Vanukas:
\n100 g\u00a0maustamatonta tuorejuustoa (esim. Creme Bonjouria)
\n2 dl maitoa
\n2 dl kuohukermaa
\n1 sitruunan raastettu kuori
\n2 rkl sokeria
\n4 kpl kananmunia<\/p>\n

Paahda sokeri kuivassa ja kuumassa paistinpannussa kauniin ruskeaksi. Lis\u00e4\u00e4 kiehuva vesi ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa uuninkest\u00e4v\u00e4n astian pohja ja reunat paahdetulla sokerilla.<\/p>\n

Vanukas: Kuumenna juusto, maito, kerma ja sitruunan kuori kiehuvaksi. Vatkaa kananmunat ja sokeri, ja sitten niiden sekaan v\u00e4h\u00e4n j\u00e4\u00e4htynyt maitoseos. Kaada seos paahdetulla sokerilla vuorattuun vuokaan. Peit\u00e4 astia alumiinifoliolla ja laita kypsentym\u00e4\u00e4n vesihauteeseen 170 C uuniin (noin 50 min.). \u00c4l\u00e4 anna vesihauteen veden kiehua, muuten vanukkaasta tulee ryynim\u00e4ist\u00e4. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ja kumoa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jos kaapissasi sattuu olemaan lahjaksi saatu tai itse hankkimasi j\u00e4lkiruokaviini, mit\u00e4 makeampi, sit\u00e4 parempi. Se on t\u00e4lle oiva kumppani, toki flan on sin\u00e4ll\u00e4\u00e4nkin ihan tavattoman hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Nyt tuntuu ihan sunnuntaille: nuoret ovat meill\u00e4 yleens\u00e4 sunnuntaina, eiv\u00e4t perjantaina. Yrit\u00e4n tottua ajatukseen, … nyt viimeinen jakso The Crownia. Harmi. Siis ett\u00e4 on viimeinen.<\/p>\n

\n