{"id":30231,"date":"2017-02-05T20:52:22","date_gmt":"2017-02-05T18:52:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=30231"},"modified":"2017-02-05T21:01:19","modified_gmt":"2017-02-05T19:01:19","slug":"helmikuun-sunnuntaina-herkkuja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/helmikuun-sunnuntaina-herkkuja\/","title":{"rendered":"Helmikuun sunnuntaina herkkuja"},"content":{"rendered":"

Kuvia ja kokkaamista, siin\u00e4 t\u00e4m\u00e4n sunnuntain speksit. Ja k\u00e4vin ripe\u00e4n sauvak\u00e4velynkin keskip\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, — olkavarsi ei muuten kest\u00e4 n\u00e4it\u00e4 pitki\u00e4 kuvank\u00e4sittelyp\u00e4ivi\u00e4 koneella.<\/p>\n

Totaalisen kotiviikonlopun ”ateriaj\u00e4rjestyst\u00e4” – kuten viel\u00e4 100 vuotta sitten asia ilmaistiin – miettiess\u00e4 ajattelin, ett\u00e4 olisi blinien aika. Nyt<\/a> jos koskaan. Ja kuinka ollakkaan, juuri niit\u00e4 olivat my\u00f6s Mini\u00e4 ja Juniori toivoneet saavansa, ja Aapelikin s\u00f6i niit\u00e4 hyv\u00e4ll\u00e4 ruokahalulla, – mieluummin niit\u00e4 kuin Piltti\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Perinteiset lisukkeet ja sitten tein uudenlaisen porolastujutun: porolastuja, smetanaa, suolakurkkuhakkelusta, raejuustoa, v\u00e4h\u00e4n mustapippuria.<\/p>\n

Noita tehdess\u00e4 mietin, ett\u00e4 blinit ovat kyll\u00e4 minun lemppariruokaani – ihan top kolmoseen ylt\u00e4v\u00e4t. Kaksi muuta ovat Toast Skagen (katkarapuleip\u00e4) ja hyv\u00e4 pihvi kunnon kastikkeella. Sitten ehk\u00e4 parsaa, prosciuttoa ja hollandaisea ja olisiko viel\u00e4 porolasagne. Ja sitten sata muuta …<\/p>\n

Juniori lupasi tuoda kellaristaan samppanjan, toikin, ja liki kermaista, BdB (pelkk\u00e4\u00e4 chardonnayta) -kuohuvaa maistellessa mietin, oikeastaan aika tyytyv\u00e4isen\u00e4, kuinka poika onkaan perehtynyt asiaan, osaa samppanjoista jo paljon, paljon enemm\u00e4n kuin pitk\u00e4\u00e4n viinej\u00e4 harrastaneet vanhempansa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jostain Ranskan maalta suoraan oli tuon pikkuisen reilun 30 euron juhlajuoman tilannut. Muhkea pullo k\u00e4tki sis\u00e4\u00e4ns\u00e4 raikkaan, oikein tasapainoisen samppanjan. Teki sunnuntain p\u00e4iv\u00e4llisest\u00e4 ihan juhlan.<\/p>\n

J\u00e4lkk\u00e4riksi oli k\u00e4\u00e4retorttuversio Runebergin tortusta, mutta eih\u00e4n se mik\u00e4\u00e4n suunnaton onnistuminen ollut: ei se t\u00e4n\u00e4\u00e4n maistunut anjovikselta kuten eilen, mutta viel\u00e4 parempaa olisi ollut jos olisin oheen vispannut oikein tym\u00e4k\u00e4n vispikermavaahdon. No, jossain kohden tingittiin kaloreista. …<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten muu p\u00e4iv\u00e4 kuvien parissa. Miten minulle taas n\u00e4in k\u00e4vi? – Ett\u00e4 dead-linet s\u00e4\u00e4telev\u00e4t tekemisi\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuvia ja kokkaamista, siin\u00e4 t\u00e4m\u00e4n sunnuntain speksit. Ja k\u00e4vin ripe\u00e4n sauvak\u00e4velynkin keskip\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, — olkavarsi ei muuten kest\u00e4 n\u00e4it\u00e4 pitki\u00e4 kuvank\u00e4sittelyp\u00e4ivi\u00e4 koneella. Totaalisen kotiviikonlopun ”ateriaj\u00e4rjestyst\u00e4” – kuten viel\u00e4 100 vuotta sitten asia ilmaistiin – miettiess\u00e4 ajattelin, ett\u00e4 olisi blinien aika. Nyt jos koskaan. Ja kuinka ollakkaan, juuri niit\u00e4 olivat my\u00f6s Mini\u00e4 ja Juniori toivoneet saavansa, ja Aapelikin s\u00f6i niit\u00e4 hyv\u00e4ll\u00e4 ruokahalulla, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-30231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-7RB","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":50835,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/10\/sunnuntaina-nappaimistolla\/","url_meta":{"origin":30231,"position":0},"title":"Sunnuntaina n\u00e4pp\u00e4imist\u00f6ll\u00e4","author":"Reija","date":"13.10.2024","format":false,"excerpt":"Jos minulle - tai oikeastaan kenelle tahansa olisi 30 tai 15 vuotta sittenkin - kerrottu, ett\u00e4 tietokoneen n\u00e4pp\u00e4imist\u00f6n \u00e4\u00e4ress\u00e4 viet\u00e4n koko sunnuntain pois lukien parin tunnin py\u00f6r\u00e4lenkin ja sapuskan teon ja sen nauttimisen, en olisi uskonut. Ehk\u00e4 jos olisi ollut kyse tekstin tuottamisesta, luennon kasaamisesta, artikkelin parissa ahertamisesta, mutta ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-13.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-13.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-13.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-13.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":16483,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/02\/laskiaissunnuntaina\/","url_meta":{"origin":30231,"position":1},"title":"Laskiaissunnuntaina","author":"Reija","date":"10.2.2013","format":false,"excerpt":"Paluu arkeen, . . . no ei ihan, vaikka melkein. Aamusella lenkill\u00e4, etsim\u00e4ss\u00e4 kuutioita (ks. perjantain postaus) ja miettim\u00e4ss\u00e4. Jonkinlaiseen lopputulemaan joidenkin asioiden osalta p\u00e4\u00e4sinkin. Lukemista, luentoa ja l\u00e4ksyj\u00e4. Ja kyll\u00e4, kyll\u00e4 olen aika tyytyv\u00e4inen tulokseen. Palaan asiaan. Ja sitten ruokaa. Juniori ja J. olivat luvanneet tulla sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, joten oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sunnuntain sapuska-4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Sunnuntain-sapuska-4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Sunnuntain-sapuska-4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Sunnuntain-sapuska-4-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":44239,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/12\/sunnuntaina-aika-vahan\/","url_meta":{"origin":30231,"position":2},"title":"Sunnuntaina aika v\u00e4h\u00e4n","author":"Reija","date":"4.12.2022","format":false,"excerpt":"Kyll\u00e4 oli viel\u00e4 aamupuuron \u00e4\u00e4ress\u00e4\u00e4 homma ja aie jos toinenkin mieless\u00e4. Puuronko ne upposivat? Jotain tuli tehdyksikin, mutta Pieni joulupuoti j\u00e4i ainakin t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna kokematta. H\u00f6yryjunakyyti\u00e4kin olisi ollut t\u00e4n\u00e4\u00e4n tarjolla, mutta enp\u00e4 l\u00e4hell\u00e4k\u00e4\u00e4n asemaa ollut. Viel\u00e4 huomennakin olisi mahdollisuus, kyll\u00e4 kiehtois, mutta saisinkohan l\u00e4hdetty\u00e4 edes asemalle huomenissa, katsellaan. Liinavaatehyllyj\u00e4 (joululiinoja),\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jouluakohti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jouluakohti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jouluakohti.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":11171,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/sitaatti\/","url_meta":{"origin":30231,"position":3},"title":"Sitaatti","author":"Reija","date":"20.3.2011","format":false,"excerpt":"Sunnuntait eiv\u00e4t kest\u00e4 edes koko sunnuntaita, jo iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 alkaa maanantai. Onni ei ole monimutkainen asia. Onni on sit\u00e4, ett\u00e4 sunnuntai kest\u00e4\u00e4 koko sunnuntain. N\u00e4in kirjoittaa Petri Tamminen. T\u00e4n\u00e4\u00e4n olen hyvin paljon samaa mielt\u00e4.","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":37951,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/01\/sunnuntaina-ruoan-parissa\/","url_meta":{"origin":30231,"position":4},"title":"Sunnuntaina ruoan parissa","author":"Reija","date":"19.1.2020","format":false,"excerpt":"Lakukekkerit t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin (eilen leip\u00e4\u00e4, t\u00e4n\u00e4\u00e4n kakkua). Syntisen hyv\u00e4\u00e4, t\u00e4ss\u00e4 on pelkki\u00e4 kaloreita ja siksip\u00e4 maistui erinomaisen hyv\u00e4lle. Isosta kakusta j\u00e4i paljon, mist\u00e4 pakkasin puolet pikkuperheelle dogib\u00e4giin kotiin viet\u00e4v\u00e4ksi. En oikein tied\u00e4, miten moisen sorruin edes tekem\u00e4\u00e4n, mutta jo tekovaihe maistui hyv\u00e4lle. Kun viel\u00e4 p\u00e4\u00e4ruoaksi olin (mist\u00e4 ihmeest\u00e4 sekin idea??) p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/salaatti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/salaatti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/salaatti.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/salaatti.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":15886,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/12\/loimu-vastaaan-blossa-ja-muuta-leppoisaa-sunnuntaita\/","url_meta":{"origin":30231,"position":5},"title":"Loimu vastaaan Blossa ja muuta leppoisaa sunnuntaita","author":"Reija","date":"2.12.2012","format":false,"excerpt":"Olen nukkunut paremmin kuin aikoihin ja lenkkeillyt aamuvarhaisessa lumisateessa, olen melkein koko p\u00e4iv\u00e4n tehnyt joululahjaa, ihan vain pienesti t\u00f6it\u00e4 siin\u00e4 ohessa, olen soitellut eksnaapureille, kuunnellut hyv\u00e4\u00e4 musiikkia ja laittanut ruokaa. Siisp\u00e4 sunnuntaina paljon hyvi\u00e4 asioita. Eilen lupailin tuloksia perinteisest\u00e4 gl\u00f6gimaaottelusta: ruotsalainen Blossa vastaan savolainen Loimu. Perinteinen? No pari edellist\u00e4 \"tulosjulkistusta\"\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2a_2012-391x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30231\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}