{"id":3015,"date":"2009-04-07T19:14:27","date_gmt":"2009-04-07T16:14:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=3015"},"modified":"2010-03-29T18:14:08","modified_gmt":"2010-03-29T16:14:08","slug":"myotatuulessa-tyynta-ja-kevyt-pasha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/04\/myotatuulessa-tyynta-ja-kevyt-pasha\/","title":{"rendered":"My\u00f6t\u00e4tuulessa tyynt\u00e4 ja kevyt pasha"},"content":{"rendered":"

Y\u00f6ll\u00e4 -20 C. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 – 4 C, aurinko siniselt\u00e4 taivaalta, t\u00e4ysin tyven, tunturissakin. Tunturissa on harvoin tyven. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli. Ei voi sanoin kuvata sit\u00e4 riemua joka on kun rinne on loistokunnossa (olivat viime y\u00f6n\u00e4kin ajaneet kaikki rinteet lumikissalla) eik\u00e4 m\u00e4ess\u00e4 eik\u00e4 hississ\u00e4k\u00e4\u00e4n palele. Kun voi vaan antaa menn\u00e4. Ja antaa auringon ottaa, antaa lihasten tehd\u00e4 t\u00f6it\u00e4 melkein kipeytymiseen asti. Eik\u00e4 yht\u00e4kki\u00e4 muista tai ajattele mit\u00e4\u00e4n muuta kuin puhdasta ilmaa ja liikett\u00e4, valoa ja vauhtia. Hissijonoja ei ollut, eik\u00e4 seuraa m\u00e4ess\u00e4, joten laskin jotensakin tauotta reilut kolme tuntia. Se on mun juttu –\u00a0m\u00e4ess\u00e4olo: min\u00e4 vaan pid\u00e4n laskemisesta, – tosin on my\u00f6nnett\u00e4v\u00e4, ett\u00e4 eih\u00e4n en\u00e4\u00e4 jaksa niin kuin joskus hieman nuorempana. Mutta yritin. Ja nautin.<\/p>\n

\"aurinko\"<\/p>\n

Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 valmistelin v\u00e4h\u00e4n huomista (nuoripari ja pehtoori kun tulevat t\u00e4nne) \u00a0ja p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4, mm. tein pashan muhimaan. Vanhaa resepti\u00e4 soveltelin. Vuosikausia sitten l\u00f6ysin jostain Valion?, Painonvartioiden?, Yhteishyv\u00e4n?, — enivei jostakin lehdest\u00e4 reseptin ”Kevyt pasha”. Siihen ei tule ollenkaan voita kuten ”aitoon”, mutta meill\u00e4 on t\u00e4t\u00e4 tyk\u00e4tty sy\u00f6d\u00e4 . Ei t\u00e4m\u00e4k\u00e4\u00e4n niin kovin kevytt\u00e4 ole, mutta makoisaa. T\u00e4ll\u00e4 kertaa j\u00e4tin pois ohjeeseen kuuluvat 50g \u00a0mantelirouhetta sill\u00e4 juniorin tytt\u00f6yst\u00e4v\u00e4 on allerginen niille ja sitten ohjeen desin rusinoita vaihdoin kuivattuihin karpaloihin ja mustikoihin, joita Pirkka-tuotemerkin alla oli paikallisessakin l\u00e4hikaupassa.\u00a0\u00a0T\u00e4h\u00e4n voisi varmaan laittaa kuivattuja mango-, papaija- , yms. hedelmi\u00e4kin, mutta nuo pohjoisen marjat tuntuivat minusta nyt passeleilta…<\/p>\n

Kevyt pasha (KUVA (klik)\u00a0tuolla ylemp\u00e4n\u00e4<\/a>, torstain kohdalla)<\/strong><\/p>\n

2\u00a0tlk\u00a0 rahkaa (sitruunalla maustettua)<\/p>\n

2 dl vispikermaa vaahdotettuna<\/p>\n

4 rkl sokeria<\/p>\n

2 tl vaniljasokeria<\/p>\n

2\u00a0dl kuivattuja mustikoita, karpaloita, hedelmi\u00e4, sukaattia, rusinoita<\/p>\n

( 50 g mantelirouhetta)<\/p>\n

Vaahdota kerma, sekoita kaikki aineet. Laita pasha muottiin tai suodatinpaperilla vuorattuun siivil\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Anna valua vuorokauden tai pari. Pasha s\u00e4ilyy hyvinkin muutamia p\u00e4ivi\u00e4 kylm\u00e4ss\u00e4, jollei nautita pois … \ud83d\ude09<\/p>\n

\u00a0\"Salonkikelpoinen<\/a><\/p>\n

Toinen viel\u00e4 helpompi p\u00e4\u00e4si\u00e4isj\u00e4lkiruoka on m\u00e4mmi, jota voi my\u00f6s ”modistaa”. T\u00e4n\u00e4\u00e4n otin ”lavastekuviakin” ruoasta, ja olin oikein tyytyv\u00e4inen, ett\u00e4 naapurim\u00f6keill\u00e4 ei viel\u00e4 ole p\u00e4\u00e4si\u00e4isenviett\u00e4ji\u00e4. Satavarmasti olisin lopullisesti saanut oudon leiman: kuljin m\u00e4mmikippojen ja pikku lik\u00f6\u00f6ripullon kanssa pitkin m\u00f6kin hankien reunamia, jotta saisin hyv\u00e4n valon kuvaan…<\/p>\n

Siis m\u00e4mmi\u00e4, vaahdottua kermaa tai Vaniljavispi\u00e4 ja sitten loraus Amaretto di Saronno -lik\u00f6\u00f6ri\u00e4. Tulee suomalaiskansallisesta p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkusta salonkikelpoinen gourmet-j\u00e4lkk\u00e4ri. Jopa m\u00e4mminvieroksujat saattavat innostua. \ud83d\ude42 Italialainen mantelilik\u00f6\u00f6ri kruunaa m\u00e4mmin. Maistuis varmaan Berlusconillekin!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Y\u00f6ll\u00e4 -20 C. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 – 4 C, aurinko siniselt\u00e4 taivaalta, t\u00e4ysin tyven, tunturissakin. Tunturissa on harvoin tyven. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli. Ei voi sanoin kuvata sit\u00e4 riemua joka on kun rinne on loistokunnossa (olivat viime y\u00f6n\u00e4kin ajaneet kaikki rinteet lumikissalla) eik\u00e4 m\u00e4ess\u00e4 eik\u00e4 hississ\u00e4k\u00e4\u00e4n palele. Kun voi vaan antaa menn\u00e4. Ja antaa auringon ottaa, antaa lihasten tehd\u00e4 t\u00f6it\u00e4 melkein kipeytymiseen asti. Eik\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[15,17],"tags":[],"class_list":["post-3015","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lappi","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-MD","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":33783,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/04\/makiveteraani-laskemassa\/","url_meta":{"origin":3015,"position":0},"title":"M\u00e4kiveteraani laskemassa …","author":"Reija","date":"15.4.2018","format":false,"excerpt":"Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa. Viime vuonna en, mutta nyt. Olin t\u00e4n\u00e4\u00e4n m\u00e4ess\u00e4, rinteess\u00e4, laskemassa. --- ihan miten kukin haluaa ilmaista. Silloin kun t\u00e4m\u00e4n rakkkaan harrastukseni aloitin, puhuttiin slalomista. \"Laskettelu-urani\"\u00a0:)\u00a0alku oli Vuokatissa (uskokaa pois; minulla on siit\u00e4 kaitafilmi!!\u00a0 :) ) - hyv\u00e4nen aika puolivuosisataa sitten!!. Kaunisp\u00e4\u00e4ll\u00e4 olin laskenut J\u00e4rvisill\u00e4 = tavallisilla suksilla t\u00e4tini\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Pohjoisen-paisteessa_-17.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Pohjoisen-paisteessa_-17.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Pohjoisen-paisteessa_-17.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Pohjoisen-paisteessa_-17.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":38153,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/01\/aina-ei-voi-onnistua-ei-laheskaan-aina\/","url_meta":{"origin":3015,"position":1},"title":"Aina ei voi onnistua – ei l\u00e4hesk\u00e4\u00e4n aina","author":"Reija","date":"30.1.2020","format":false,"excerpt":"Olipa iltak\u00e4vely! Saunottuamme ja sy\u00f6ty\u00e4mme l\u00e4hdin autolla kohti Kaunisp\u00e4\u00e4n huippua. Ajatuksenani (ja alustavan tilauksen vuoksi oli tarkoitus) menn\u00e4 kuvaamaan Saarisel\u00e4n pulkkam\u00e4en valaistusta. Olen sen kerran k\u00e4ynyt kuvailemassa, ja nyt halusin \"l\u00e4hikuvia\", toimintakuvia m\u00e4est\u00e4.\u00a0Aurora Experience -valaistus on komea ja ajattelin, ett\u00e4 nelj\u00e4n j\u00e4lkeen siell\u00e4 voisi olla porukkaa laskemassa kun hissi viel\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/15-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/15-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/15-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/15-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5589,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/12\/pienesta-kiinni\/","url_meta":{"origin":3015,"position":2},"title":"Pienest\u00e4 kiinni","author":"Reija","date":"29.12.2009","format":false,"excerpt":"Saunan pes\u00e4n sytytt\u00e4minen ensimm\u00e4isell\u00e4 tikulla, huom. ilman sytytysnesteit\u00e4!, antaa merkillisen mukavan onnistumisen tunteen, niin kuin olisi isommastakin asiasta kysymys. Ja toinen m\u00f6kkil\u00e4ist\u00e4 hetkauttava kokemus tai paremminkin huoli on, ett\u00e4 viek\u00f6 yltyv\u00e4 tuuli puista lumet. Jos niin k\u00e4visi, se kyll\u00e4 aiheuttaisi minulle\u00a0mielipahaa. N\u00e4in suuret on ilot ja murheet n\u00e4ill\u00e4 levysasteilla t\u00e4n\u00e4\u00e4n.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/kynttilakota-285x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11517,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/04\/mokin-elamanmenoa\/","url_meta":{"origin":3015,"position":3},"title":"M\u00f6kin el\u00e4m\u00e4nmenoa","author":"Reija","date":"22.4.2011","format":false,"excerpt":"Her\u00e4\u00e4minen Hangasojan aamuun kahdeksan j\u00e4lkeen. Aurinkoiseen aamuun! M\u00e4keen? Jo vain. Ja pehtoori lenkille. Ei ihan vesihiihtoa ollut m\u00e4ess\u00e4, mutta melko solsketta rinteet jo ovat. Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa moneen vuoteen pieni\u00e4 hissijonojakin. Ehk\u00e4 v\u00e4ke\u00e4 toi sekin, ett\u00e4\u00a0m\u00e4ess\u00e4 oli Antti Auttikin.\u00a0Snoukkamaailmanmestarin hypyt olivat\u00a0kohtuullisen komeita.\u00a0\u00a0 Se ett\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4inen on n\u00e4in kummallisessa paikassa kalenteria, tekee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":48752,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/03\/tunturin-juurelta-ladulle\/","url_meta":{"origin":3015,"position":4},"title":"Tunturin juurelta ladulle","author":"Reija","date":"19.3.2024","format":false,"excerpt":"N\u00e4iss\u00e4 maisemissa t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Pari pakkasastetta, rinne priimakunnossa ja aurinko siniselt\u00e4 taivaalta. Siis m\u00e4keen?\u00a0 - Mutta kun hissit ei py\u00f6rineet! Kun kerran hissit eiv\u00e4t py\u00f6rineet ja kun kaikki lasketteluvermeet on m\u00f6kill\u00e4, niin j\u00e4i taas m\u00e4keen menem\u00e4tt\u00e4. Viime vuonnakaan en k\u00e4ynyt kertaakaan, t\u00e4n\u00e4 vuonna on viel\u00e4 pieni mahdollisuus... Aina se v\u00e4h\u00e4n houkuttaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ruskotunturi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ruskotunturi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ruskotunturi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ruskotunturi.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":50262,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/08\/lopultakin-iisakkipaalle-ja-uusiakin-polkuja\/","url_meta":{"origin":3015,"position":5},"title":"Lopultakin – Iisakkip\u00e4\u00e4lle ja uusiakin polkuja","author":"Reija","date":"7.8.2024","format":false,"excerpt":"Aamupalalla. P(ehtoori):\u00a0T\u00e4n\u00e4\u00e4n siis tunturiin. Oliko ajatuksia minne? M(in\u00e4): Haluaisin korkealle ja vett\u00e4. Tyvent\u00e4 vedenpintaa, tai noh, liplattava tunturipurokin kelpaa... P: Helppohan tuo! Korkealle ja tyven j\u00e4rvenpinta samalla patikalla. T\u00e4\u00e4ll\u00e4h\u00e4n on paljonkin sellaisia kohteita. \ud83d\ude02 M: No, kunhan tunturiin. P: Iisakkip\u00e4\u00e4lle, ja sielt\u00e4 sinne taakse kuruun, ja sitten paluumatkalle etsit\u00e4\u00e4n polku,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Iiskonlompolo.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Iiskonlompolo.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Iiskonlompolo.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Iiskonlompolo.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3015\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}