![\"tundra-16\"](\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Tundra-16.jpg\")
<\/a><\/p>\nJo se antoi aavistuksen siit\u00e4 huolellisuudesta, joka viinien valinnassa oli tehty. Ja jo sen kuvaaminen antoi allekirjoittaneelle hieman nihke\u00e4n tunteen siit\u00e4, ett\u00e4 nyt ei valokuvauksen opiskelija hallitse uuden j\u00e4rkk\u00e4rins\u00e4 kaikkia s\u00e4\u00e4t\u00f6j\u00e4, eik\u00e4 varsinkaan salamalla kuvaamista. Auts.\u00a0Mutta en antanut sen (isommasti) h\u00e4irit\u00e4. Kovasti yritin, ja illasta suunnattomasti nautin.<\/p>\n
Samppanjan ohessa tarjottiin amusena riimiporoa, – ja hauen maksaa! Kell\u00e4 on tullut mieleen tehd\u00e4 hienoja pieni\u00e4 lapaksia, kuten min\u00e4 niit\u00e4 nimittt\u00e4isin, hauen maksasta? (muutamia kuvia eiliselt\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>.)<\/p>\n T\u00e4ss\u00e4 vaiheessa oli sitten kilven luovutus, sopivan lyhyet puheet ja siirtyminen yhteisen pitk\u00e4n p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen.<\/p>\n Kuinka se onkaan ihanaa istua kauniiseen p\u00f6yt\u00e4\u00e4n, aloittamaan dinneri\u00e4.\u00a0Kylm\u00e4 alkuruoka ”Kiiskiconfit ja s\u00e4yn\u00e4v\u00e4\u00e4 Skagen”. Mit\u00e4 ihmett\u00e4? Roskakalasta todella kaunis ja hurjan hyv\u00e4 alkuruoka. Pieness\u00e4 annoksessa paljon ihania makuja. (eilisess\u00e4 postauksessa kuva, huom. lautanen!!) Sit\u00e4 seurasi maa-artisokkakeittoa; oikeasti melkein kuin meill\u00e4 kotona usein, mutta ei meill\u00e4 sen kanssa ole karitsankielivartaita!<\/p>\n P\u00e4\u00e4ruokana oli haukitournedos ja kukkakaalicouscous. Jotenkin halvoista, vaatimattomattomista raaka-aineista tehty hieno kulinaarinen nautinto? No niinp\u00e4. Minusta t\u00e4m\u00e4 oli menun vaatimattomin annos, jonka ”pelasti” tai vei huipputasolle hieno kastike ja piparjuuren onnistunut k\u00e4ytt\u00f6. Ja sen kanssa pinot noir ei ollut ollenkaan huono vaihtoehto. Edellisten kanssa Alsacen gew\u00fcrtraminer oli erinomaisen osuva valinta.<\/p>\n Ennen j\u00e4lkiruokaa saimme korunomaisen annoksen briet\u00e4, ruusun ter\u00e4lehti\u00e4 ja ruusunjuuri-siirappia. Ruusunjuuri-siirappia, todellakin! Annos oli sellaisenaan todella minun mieleeni, ja kaiken kruunasi tuttuakin tutumpi Graham\u00b4s 10 year old Tawny Port. Ehk\u00e4 muistanette, ett\u00e4 se on ollut jouluviinisuosituksissani ainakin parina vuonna. Uudetkin jouluviinisuositukset ovat taas tulossa, lupaisinkohan jo ensi viikolle?<\/p>\n Ilta soljui, puheensorina oli sopivaa, ruoasta ja reissuista riitti puhetta ja porinaa. Ei p\u00f6n\u00f6tyst\u00e4, vaan helppoa yhdess\u00e4oloa samanhenkisten kanssa. Ja kaiken kruunasi j\u00e4lkiruoka: suklaata ja mesiangervoa. Ja yrttej\u00e4. Pieni\u00e4 kauniita yksityiskohtia, jostain ”sivusta” joku uusi maku, joka teki annokseen kiinnostavan kutkutuksen.<\/p>\n Illallisen j\u00e4lkeen ennen paluuta Little Ruka Peakiin\u00a0meill\u00e4 oli viel\u00e4 tilaisuus ostaa Tundran keittokirjan<\/a> tai keramiikkaa, josko halusimme. Luonnollisesti halusin. Keittokirja on – sekin – kaunis, tyylik\u00e4s. Joululahjavihje?<\/p>\n Ja siell\u00e4 on se hauenmaksan ohjekin: odottakaahan kun p\u00e4\u00e4sen kokeilemaan! \ud83d\ude09<\/p>\n Kaiken kaikkiaan, vaikka juuri k\u00e4vimme Japanissa ihailemassa harmoniaa, esteettisyytt\u00e4, tyylikkyytt\u00e4, kauneutta, niin nyt tuntui, ett\u00e4 nyt n\u00e4imme jotain viel\u00e4 kauniimpaa ja herkemp\u00e4\u00e4. Hiljaa mieless\u00e4ni kiittelin itse\u00e4ni paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jyydest\u00e4ni, – lienenk\u00f6 olisin eilist\u00e4 p\u00e4\u00e4ssyt ilman sit\u00e4 koskaan kokemaan.<\/p>\n Ehk\u00e4 siksi tai siit\u00e4 huolimatta, ett\u00e4 paluukyyti takaisin Ruka Peakiin viiv\u00e4styi, emme – onneksi – l\u00e4hteneet en\u00e4\u00e4 y\u00f6samppanjalle, vaan ajoissa unten maille.<\/p>\n Aamulla taivas pilvet\u00f6n, talvinen Ruka kauniina … tietysti ennen aamiaista k\u00e4vin kuvailemassa. Vasemmalla Ruka Peak<\/a>, jossa aamiaiset ja perjantai-illan riekkoillallinen ja oikealla Little Ruka Peak, jossa viikonlopun asustimme. Laatua ja n\u00e4k\u00f6alaa, tilaa ja tyyli\u00e4: torkkupeitot on Balmuirin ei Ikean, mik\u00e4 kertonee aika paljon.<\/p>\n No mutta aamusella viel\u00e4 kuvailin n\u00e4it\u00e4 ep\u00e4tarkkoja kuvia!! Nyt on taas itsetutkiskelun paikka. Eik\u00e4 ep\u00e4ilyst\u00e4k\u00e4\u00e4n, etteik\u00f6 ensi viikon ”agendalla” ykk\u00f6sasiana olisi opetella uuden kameran s\u00e4\u00e4d\u00f6t niin, ettei tarvitse h\u00e4vet\u00e4 ja t\u00f6p\u00e4t\u00e4. Ja nyt on ainakin mahdollisuuksia ja aiheita kuvailla. Meh\u00e4n ajelimme aamiaisen j\u00e4lkeen kohti pohjoista: Kemij\u00e4rven ja Sodankyl\u00e4n kautta pyryss\u00e4 ja lumituiskuisessa keliss\u00e4 m\u00f6kille. Matkalla duunailin pressen hommia, eilisest\u00e4 tiedotetta ja kuvia yhteen jos toiseen suuntaan. Ja\u00a0My\u00f6t\u00e4tuuleen majoituimme illansuussa. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 on hyv\u00e4. Hyvin hyv\u00e4. Kohti kaamosta.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a> <\/a><\/p>\n