{"id":29760,"date":"2016-11-28T20:54:55","date_gmt":"2016-11-28T18:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=29760"},"modified":"2017-11-10T08:45:42","modified_gmt":"2017-11-10T06:45:42","slug":"tuomaroimassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/11\/tuomaroimassa\/","title":{"rendered":"Tuomaroimassa"},"content":{"rendered":"

<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Hyvi\u00e4 uutisia: Finnair korvaa 600 euroa (tai 800 eurolla lentoja) siit\u00e4 Nagoyan lennon peruuntumisesta<\/a>. Huonoja uutisia: kameran (sen Japanissa s\u00e4rkyneen 6D:n) korjauksen hinta-arvio on 400 – 500 euroa.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n olen p\u00e4\u00e4ssyt ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa el\u00e4m\u00e4ss\u00e4ni tuomaroimaan kokkikilpailuun … \u00a0T\u00e4n\u00e4\u00e4n pidettiin Oulun voutikunnassa The Jeunes Chefs Rotisseurs Competition 2017 (Nuorten kokkien) kisan karsintakilpailu. Kilpailijoita ei ollut kuin kaksi, ja he tekiv\u00e4t p\u00e4\u00e4ruoan, jonka p\u00e4\u00e4raaka-aineena oli siika ja j\u00e4lkiruoan, jonka p\u00e4\u00e4raaka-aineena oli p\u00e4\u00e4ryn\u00e4. Meit\u00e4 oli nelj\u00e4 makutuomaria jakamassa ja maistelemassa annoksia, – min\u00e4 ainoa amat\u00f6\u00f6ri, kolmella muulla vuosikymmenien kokemus kokkien kouluttajana tai ravintoloitsijana. Ja kuinka me olimmekaan yht\u00e4 mielt\u00e4 melkein kaikista arvosteltavista seikoista: paljon niit\u00e4 arvosteltavia kohtia kyll\u00e4 onkin. Kisan voitti Oona Lyly, joka on luonnollisesti jo valmistunut kokiksi, h\u00e4n ty\u00f6skentelee ravintola Hugossa ja suorittaa parhaillaan my\u00f6s leipuri-kondiittorin tutkintoa.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Toinenkin kilpailijoista oli nuori nainen, – mukava niin. Miksih\u00e4n Suomessakin n\u00e4kyvimm\u00e4t ja kilpailevimmat kokit ovat yleens\u00e4 miehi\u00e4?<\/p>\n

Kansallinen kisa j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n tammikuussa Oulussa koska hallitseva Suomen mestari on t\u00e4\u00e4lt\u00e4. Niihin mittel\u00f6ihin liittyen riitt\u00e4nee minullakin puuhaa. Ja mahtavaa on, ett\u00e4 kisan j\u00e4lkeinen palkintojenjakoillallinen, gaalaillallinen, on 1920-luku teemalla. Sek\u00e4 ruoka ett\u00e4 pukeutuminen on tuolta vuosikymmenelt\u00e4. Ehdotuksia miten pukeutuisin, mist\u00e4 l\u00f6yt\u00e4isi vintage-kamppeita?
\n

Hyvi\u00e4 uutisia: Finnair korvaa 600 euroa (tai 800 eurolla lentoja) siit\u00e4 Nagoyan lennon peruuntumisesta. Huonoja uutisia: kameran (sen Japanissa s\u00e4rkyneen 6D:n) korjauksen hinta-arvio on 400 – 500 euroa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n olen p\u00e4\u00e4ssyt ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa el\u00e4m\u00e4ss\u00e4ni tuomaroimaan kokkikilpailuun … \u00a0T\u00e4n\u00e4\u00e4n pidettiin Oulun voutikunnassa The Jeunes Chefs Rotisseurs Competition 2017 (Nuorten kokkien) kisan karsintakilpailu. Kilpailijoita ei ollut kuin kaksi, ja he tekiv\u00e4t p\u00e4\u00e4ruoan, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-29760","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-7K0","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":3109,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/04\/huhtikuun-ruokahaaste-punainen-keltainen-vihrea\/","url_meta":{"origin":29760,"position":0},"title":"Huhtikuun ruokahaaste: punainen, keltainen, vihre\u00e4","author":"Reija","date":"19.4.2009","format":false,"excerpt":"Huhtikuun ruokahaasteen j\u00e4rjesti Vellipoika, joka asetti teht\u00e4v\u00e4n n\u00e4in: \"Haasteruoka tulee valmistaa kolmesta kesken\u00e4\u00e4n eri v\u00e4risest\u00e4 p\u00e4\u00e4raaka-aineesta. N\u00e4iden keskeisten raaka-aineiden tulee olla v\u00e4reilt\u00e4\u00e4n keltainen, vihre\u00e4 ja punainen. Ruoan muoto on vapaavalintainen. Ruoka voi olla brunssi tai lunssi, aamupala, v\u00e4lipala, alkupala, p\u00e4\u00e4ruoka, j\u00e4lkiruoka, iltapala, y\u00f6pala tai huikopala.\" Osallistun t\u00e4ll\u00e4: Marinoidut paprikat Kes\u00e4illassa,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Aluksi","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/paprikat1-500x350.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4086,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/hillamisu-vastaus-elokuun-ruokahaasteeseen\/","url_meta":{"origin":29760,"position":1},"title":"Hillamisu: vastaus elokuun ruokahaasteeseen","author":"Reija","date":"22.8.2009","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4n ruokahaastekilpailun voitti Herkku ja koukku -blogin pit\u00e4jien kirsikkavaniljapiiras. Haaste jatkuu ja elokuun ruokahaasteen aihe\u00a0 on\u00a0 \"Luonnon antimet\". \u00a0Haasteessa lukee, ett\u00e4 \"haasteruuan p\u00e4\u00e4raaka-aineen tulee olla sellainen joka kasvaa villin\u00e4 luonnossa!\" Kovasti mietin, mill\u00e4 osallistuisin. \u00a0Jotain pohjoista? T\u00e4m\u00e4n reseptin taustalla on se, ett\u00e4 pohjoisen m\u00f6kill\u00e4mme ei ennen ollut uunia, joten tiramisu\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"hillamisu 1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/hillamisu-1-500x367.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37860,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/01\/perjantairuoka\/","url_meta":{"origin":29760,"position":2},"title":"Perjantairuoka","author":"Reija","date":"3.1.2020","format":false,"excerpt":"Kun tyt\u00e4r on t\u00e4n\u00e4\u00e4n t\u00e4ll\u00e4 er\u00e4\u00e4 viimeist\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 kotikotona, ja kun (taas) on perjantai, tai viikonloppu, tai joku juhlap\u00e4iv\u00e4 tai sen aatto tai joka tapauksessa joku syy (teko sellainen?) sy\u00f6d\u00e4 v\u00e4h\u00e4n tavallista paremmin, ajelin t\u00e4n\u00e4\u00e4n kauppaan vakaana aikeena hankkia hyvi\u00e4 raaka-aineita kunnon p\u00e4iv\u00e4llisen kokkaamiseksi. Ja niinh\u00e4n l\u00e4hikaupan kalatiskill\u00e4 yst\u00e4v\u00e4llinen ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ravintolat"","block_context":{"text":"Ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ravintolat-ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":7590,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/06\/hyvia-uutisia-ja-jo-lahdon-tunnelmaa\/","url_meta":{"origin":29760,"position":3},"title":"Hyvi\u00e4 uutisia ja jo l\u00e4hd\u00f6n tunnelmaa","author":"Reija","date":"21.6.2010","format":false,"excerpt":"Hieman hoppup\u00e4iv\u00e4. Ja helpotuksen p\u00e4iv\u00e4! Kummallista, miten huoli olikin iso. Tai onkos se nyt niin kummallista? Pienempi (paljon), iso asia on, ett\u00e4 minulla on lyhyempi tukka kuin vuosikausiin. Kevent\u00e4\u00e4, kuulemma. Hyv\u00e4, ett\u00e4 kevent\u00e4\u00e4. Mik\u00e4\u00e4n muu ei kevenn\u00e4k\u00e4\u00e4n. Muutoin olenkin t\u00e4n\u00e4 kev\u00e4\u00e4n\u00e4 h\u00e4vinnyt ikiaikaisen, jokavuotisen taisteluni kilojen kertymist\u00e4 vastaan kuus nolla!\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9248,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/10\/lissabonia-uudesta-perspektiivista\/","url_meta":{"origin":29760,"position":4},"title":"Lissabonia uudesta perspektiivista…","author":"Reija","date":"30.10.2010","format":false,"excerpt":"Eilen iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 loppunut sade jatkui t\u00e4n\u00e4\u00e4n suunnilleen silloin kun me l\u00e4hdettiin liikkeelle. Ehdittiin juuri ja juuri n\u00e4hd\u00e4 Eduardo VII -puisto ylh\u00e4\u00e4lt\u00e4 \u2013 olisipa paistanut. Ei paistanut, pian jo satoikin. Annoimme periksi ja hypp\u00e4simme taksiin. Amoreiras ostoskeskuksessa olisi ollut m\u00f6kille uudet s\u00e4nkypeitot, ISO tuvan p\u00f6yd\u00e4n liina (lue: matto jota voisi pit\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lissabon"","block_context":{"text":"Lissabon","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/lissabon\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Eduardi-VII-500x308.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37484,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/10\/syksy-maistuu-hyvalle\/","url_meta":{"origin":29760,"position":5},"title":"Syksy maistuu hyv\u00e4lle","author":"Reija","date":"25.10.2019","format":false,"excerpt":"Spaghetti alla carbonara\u00a0 Siit\u00e4 tuli t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n high light. Paljon muuta valoa ei ole ollutkaan. Valokuvia toki, tai siis digikuvia niin paljon, ett\u00e4 silmiss\u00e4 vilisee: Madeira muistoissa ja ruudulla, - ei valitettavissa viel\u00e4 kansioissa. P\u00e4iv\u00e4 on ollut pime\u00e4, sateinen, mutta mukavan l\u00e4mmin, ja keskip\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 sade piti v\u00e4h\u00e4n taukoa, mik\u00e4 mahdollisti\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29760\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}