{"id":29387,"date":"2016-10-07T18:32:50","date_gmt":"2016-10-07T15:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=29387"},"modified":"2016-10-07T22:03:29","modified_gmt":"2016-10-07T19:03:29","slug":"29387","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/10\/29387\/","title":{"rendered":"Melankolinen mandoliinimies, – tai vain perjantai"},"content":{"rendered":"

On aika heijastimille, D-vitamiinille, pihalyhdyille, duffelille, kynttil\u00f6ille keitti\u00f6ss\u00e4, pataruoalle, hanskoille muutenkin kuin py\u00f6r\u00e4illess\u00e4, takkailloille, pateettisille runoille.<\/p>\n

Pitkille jutuille is\u00e4n haudalla. Syksyyn kuuluu pitk\u00e4t k\u00e4velyt hautausmaalla.\u00a0(Piti kuvista tehd\u00e4 sellainen upotusjuttu, mutta siirtynee huomiseen. … )<\/p>\n

\"hautausmaalla-5\"<\/a> \"hautausmaalla\"<\/a><\/p>\n

Kuinka kaunis tuo yll\u00e4oleva ”lesken” hautamuistomerkki.<\/p>\n

\n\"hautausmaalla-3\"<\/a> \"hautausmaalla-4\"<\/a><\/p>\n

Erityisesti t\u00e4m\u00e4 kosketti. [viimeist\u00e4\u00e4n nyt klikkaa isommaksi.]<\/p>\n

\"1-2\"<\/a><\/p>\n

Vaikka on syksy, oli meill\u00e4 melkein kes\u00e4ruokaa t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Okei, lehtipihvi\u00e4, herkkuani, mutta siihen oheen paitsi ”kiilt\u00e4vi\u00e4 porkkanoita”sek\u00e4 home-made maustevoita, sipulia, mutta my\u00f6s (Vappendaalin) tomaatti-mozzarella-salaattia. Ja seh\u00e4n oli ihan mahdottoman hyv\u00e4\u00e4. Sit\u00e4 teen parin viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 kun ty\u00e4r tulee kotikotiin.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 ohje melkein suoraan kopioituna Vapun resepteist\u00e4<\/a>. Mie puolitin muuten, mutta laitoin aika reilusti sokeria.<\/p>\n

Mozzarellaa ja marinoituja kirsikkatomaatteja<\/strong>
\n4 annosta<\/p>\n

\n

2 palloa hyv\u00e4\u00e4 buffalomozzarellaa
\n1 rasia kirsikkatomaatteja
\n1 pieni valkosipulinkynsi
\nruukku tuoretta basilikaa
\nhyppysellinen sokeria
\nuseampi hyppysellinen suolaa
\nmustapippuria
\nn \u00bd dl hyv\u00e4\u00e4 oliivi\u00f6ljy\u00e4
\nn. 4 rkl balsamiviinietikkaa<\/p>\n<\/blockquote>\n

Huuhtele tomaatit ja puolita ne. Silppua valkosipuli ja basilika pieneksi, sekoita silput tomaattien joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 suola, sokeria ja pippuri. Muista, ett\u00e4 tomaatti vaatii suolaa, jotta sen maku p\u00e4\u00e4see oikeuksiinsa. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy ja etikka. Anna tekeyty\u00e4 hetken, mielell\u00e4\u00e4n puoli tuntia.<\/p>\n

Revi mozzarellapallo ronskisti k\u00e4sin kahtia. Aseta lautaselle ja lis\u00e4\u00e4 viereen marinoituja tomaaatteja. Valuta tomaattien marinadia my\u00f6s juuston p\u00e4\u00e4lle ja tarjoile.<\/p>\n

\"tomaattia_\"<\/a><\/p>\n

Ja \u00a0huom: kunnon puhveli-mozzarellaa, ei mit\u00e4\u00e4n pirkka-kumipallo-halpis-versiota t\u00e4h\u00e4n. Ambrosiosi tms. pit\u00e4\u00e4 olla, jos kerran haluat hyv\u00e4\u00e4. Raaka-aine edell\u00e4 t\u00e4m\u00e4kin ohje.<\/p>\n

Nyt on lopetettava: Nyt odottaa ”Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4” ja Hector! Min\u00e4 olen kipuillut murrosik\u00e4ni ”Herra Mirandosin” etc. parissa (minulla on viel\u00e4kin LP:t tallessa). Ehk\u00e4 Mandoliinimies<\/a>\u00a0on sittenkin juuri t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n biisi. Joten nyt vain toivottelen hyv\u00e4\u00e4 perjantaita…<\/p>\n