{"id":28355,"date":"2016-05-30T18:51:34","date_gmt":"2016-05-30T15:51:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=28355"},"modified":"2016-05-30T18:51:34","modified_gmt":"2016-05-30T15:51:34","slug":"terveisia-rantapellon-koekeittiosta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/05\/terveisia-rantapellon-koekeittiosta\/","title":{"rendered":"Terveisi\u00e4 Rantapellon koekeitti\u00f6st\u00e4"},"content":{"rendered":"

On kertynyt muutamia kes\u00e4ruokap\u00f6ytiin sopivia uusia kokeiluja, joten kokoanpa ne t\u00e4h\u00e4n.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Lohikakkuset
\n(joita olen tehnyt usein ennenkin, ja ohjeenkin julkaissut, mutta hieman tuunasin sit\u00e4, joten laitanpa uudelleen)<\/p>\n

Pohjaan
\n150 g voita
\n3\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja
\n\u00bd dl vett\u00e4
\n1 dl emmental-raastetta<\/p>\n

T\u00e4ytteeseen
\n250 g l\u00e4mminsavulohta
\n\u00bd sipulia ja tilli\u00e4<\/p>\n

P\u00e4\u00e4lle
\n1 prk pippuri-\u00a0&\u00a0sitruunaruokakermaa
\n1 kananmuna<\/p>\n

Nypi pohjan ainekset sekaisin, ja laita j\u00e4\u00e4kaappiin puoleksi tunniksi. Leivo\u00a0taikinasta p\u00f6tk\u00f6 ja paloittele 12 osaan, jotka py\u00f6rittelet palloiksi. Painele taikina silikonisiin muffinsivuokiin tai italialaisiin leivosvuokiin (leivontatarvikehyllyss\u00e4 on).<\/p>\n

Murustele lohi, sekoita se tillin ja sipulihakkeluksen kanssa ja t\u00e4yt\u00e4 muffinsivuoat. Sekoita kerma ja muna kesken\u00e4\u00e4n ja kaada vuokiin. Uuniin n. 200 astetta ja 15\u201320 minuuttia.<\/p>\n

Kuvassa on haukimurekepihvien ohessa;\u00a0tein n\u00e4it\u00e4 Aapelin syntt\u00e4reille tupla-annoksen, josta pari s\u00e4\u00e4stin ett\u00e4 saatiin iltasella osana ruokaa nauttia. N\u00c4it\u00e4 voi tarjota iltateell\u00e4, kes\u00e4illassa valkoviinin kera, alkupalana salaattipedill\u00e4, lakkiaisp\u00f6yd\u00e4n suolaisena… Ihan luottoleipomus on minulla t\u00e4m\u00e4.<\/p>\n

\"3\"<\/a><\/p>\n

Haukimurekepihvej\u00e4<\/strong><\/em>
\nen ollut koskaan ennen tehnyt, mutta perjantaisen kauppatorin aamukuvauksen j\u00e4lkeen k\u00e4vin hallissa, ja Pekurin kalatiskiss\u00e4 oli jauhettua \u00a0haukea. No min\u00e4 kauppiaalta (joka on Pehtoorin veljen vaimo eli olemme ”mini\u00e4ksi\u00e4”) kyselem\u00e4\u00e4n ohjetta miten moista ty\u00f6st\u00e4n. – Kananmunaa ja mit\u00e4 muuta?<\/p>\n

Uskoin kun kerrottiin, ett\u00e4 parempaa tulee ilman kananmunaa, ”laita smetanaa, ja mit\u00e4 sattuu kaapista l\u00f6ytym\u00e4\u00e4n…” No laitoin purkillisen smetanaa, ruokalusikallisen ruohosipuli Creme Bonjouria, puolikkaan sitruunan mehun, paljon silputtua tilli\u00e4 ja hienoa merisuolaa ihan reilusti (ainakin teelusikallinen). Paistoin voissa lettupannussa, ja kun rupesin n\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n, ett\u00e4 kalapihveist\u00e4 ei tule oikein kiinteit\u00e4, lis\u00e4sin pinnalle v\u00e4h\u00e4n juustoraastetta. Hyvi\u00e4 olivat, oikein hyvi\u00e4 (kuva lauantaina postauksessa).<\/p>\n

Eilen hiiligrillattujen (aika onnistuneesti marinoituneiden) lampaanfileiden oheen tein bulgurista lisukkeen, johon vegeosaston lis\u00e4si Italian lipuksi… \ud83d\ude09 Parsan v\u00e4lttelij\u00e4t ja raakaa sipulia karsastavat saattoivat valita, mist\u00e4 kohtaa ottaa.<\/p>\n

\"3-3\"<\/a><\/p>\n

Bulgurista lisuke
\nT\u00e4m\u00e4 v\u00e4h\u00e4n karun n\u00e4k\u00f6inen lisuke valmistuu keitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 bulguri paketin ohjeen mukaan, joskin keitinliemeen yksi kanafondinappi. Kun bulguri on keitetty sen sekaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n ruokalusikallinen voita tai kunnon loraus oliivi\u00f6ljy\u00e4, ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n sitruunamehua, (raakaa) paloiteltua paprikaa, silputtua makeaa sipulia ja kevyesti ry\u00f6p\u00e4tty\u00e4 parsaa. T\u00e4m\u00e4 on haaleana ja kylm\u00e4n\u00e4kin hyv\u00e4\u00e4, jos j\u00e4\u00e4 niin seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ev\u00e4ssalaatin joukkoon loput. Fetakuutiot sopivat my\u00f6s hyvin, erityisesti hiiligrillattujen herkkujen ollessa kyseess\u00e4. Keep it simple!<\/p>\n

Ja sitten viel\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4ri\u00e4. Eilen vihdoin keksin, mit\u00e4 tehd\u00e4 mansikka-vaahtokarkkimassalla (muuta kuin sy\u00f6d\u00e4 lusikalla suoraan purkista ja tuntea itsens\u00e4 sokeriseksi ja huonoksi ihmiseksi… ).<\/p>\n

\"3-2\"<\/a>Rahka-mansikka-vaahtokarkki -j\u00e4lkk\u00e4ri<\/strong><\/em><\/p>\n

1 prk mangorahkaa
\n1 prk vispikermaa
\ntuontimansikoita, joiden p\u00e4\u00e4lle on ripoteltu v\u00e4h\u00e4n sokeria edellisen\u00e4 iltana
\n2 tl vaniljasokeria
\n1\/3 prk\u00a0Stuff Marshmallows<\/a>-vaahtokarkkimassaa<\/p>\n

Pilko mansikat lasin pohjalle, vispaa kerma, sekoita joukkoon rahka, vaniljasokeri ja viimeiseksi Stuff.
\nTee aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, anna makuuntua j\u00e4\u00e4kaapissa iltap\u00e4iv\u00e4n lopulle, nauti pois. Ei ollut edes siet\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n makeaa, hyv\u00e4\u00e4 kyll\u00e4kin.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Huomenna ihan uudenlaisten herkkujen parissa, \u00a0– ruokakirjeenvaihtajanne on l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4 pikkureissulle. Sellainen kes\u00e4lomafiilis t\u00e4ss\u00e4 jo viikonlopun ollutkin…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On kertynyt muutamia kes\u00e4ruokap\u00f6ytiin sopivia uusia kokeiluja, joten kokoanpa ne t\u00e4h\u00e4n. ~~~~~~~~~~~~~~ Lohikakkuset (joita olen tehnyt usein ennenkin, ja ohjeenkin julkaissut, mutta hieman tuunasin sit\u00e4, joten laitanpa uudelleen) Pohjaan 150 g voita 3\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja \u00bd dl vett\u00e4 1 dl emmental-raastetta T\u00e4ytteeseen 250 g l\u00e4mminsavulohta \u00bd sipulia ja tilli\u00e4 P\u00e4\u00e4lle 1 prk pippuri-\u00a0&\u00a0sitruunaruokakermaa 1 kananmuna Nypi pohjan ainekset sekaisin, ja … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28355","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-7nl","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":13173,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/12\/uudenvuoden-herkkuja\/","url_meta":{"origin":28355,"position":0},"title":"Uudenvuoden herkkuja","author":"Reija","date":"29.12.2011","format":false,"excerpt":"Nyt kun loppuvuoden ja tulevan kaksi ensimm\u00e4ist\u00e4 viikkoa ovat suunnitelmien alla... kun mietin, mit\u00e4 nuorille tarjoaisin ja mit\u00e4 tekisin m\u00f6kille herkuteltavaksi, voisin postitella muutaman ohjeen - vaikka uudenvuoden illanistujaisherkuiksi. Viime kev\u00e4\u00e4n lakkiaisiin tein 100 lohileivosta, ja kirjajulkkareissa niit\u00e4 oli my\u00f6s iso vadillinen, ja ovat saanet kehuja ja kyselyj\u00e4, joten ensiksi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Lohileivokset-600x398.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Lohileivokset-600x398.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Lohileivokset-600x398.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":25468,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/08\/kesapoytaan-piirakoita\/","url_meta":{"origin":28355,"position":1},"title":"Kes\u00e4p\u00f6yt\u00e4\u00e4n piirakoita","author":"Reija","date":"4.8.2015","format":false,"excerpt":"Nyt kun kes\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 jatkuvan (tai siis vihdoin tulleen) on hyv\u00e4 kirjoitella ohjeet n\u00e4ihin muutamiin hein\u00e4kuussa testailtuihin kes\u00e4herkkuihin. Ensiksi sadonkorjuuajan hyv\u00e4 salaatti: avomaan kurkkuja ja fenkolia uudella tavalla. Tuore fenkoli on t\u00e4ss\u00e4 oikein raikasta, kannattaa kokeilla, vaikket olisi erityinen fenkolin yst\u00e4v\u00e4. Kurkku-fenkoli-vuohenjuusto-salaatti (t\u00e4m\u00e4nkin ohje kuten my\u00f6s alla olevan Mustikkapiirakan ohje\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sitruunakakku","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":48877,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/03\/maritozzit-ja-niiden-historia\/","url_meta":{"origin":28355,"position":2},"title":"Maritozzit ja niiden historia","author":"Reija","date":"29.3.2024","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4 vuonna meid\u00e4n p\u00e4\u00e4si\u00e4isess\u00e4 uusi (antiikkinen :) ) herkku on maritozzo (mon. maritozzi). Maritozzo on italialainen pulla, yleisimmin se on makea, joskus my\u00f6s suolainen. Italiassa maritozzien aika on joulukuun alkupuolella. Ja ne ovat tyypillisi\u00e4 nimenomaan Roomassa ja Lazion maakunnassa. L\u00f6ysinp\u00e4 netiss\u00e4 ranking-listoja parhaista roomalaisista maritozzo-paikoista. Hassua, ettei ole tullut siell\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maritozzi-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maritozzi-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maritozzi-14.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maritozzi-14.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":33615,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/03\/paasiaispoytaan-2018-vol-i\/","url_meta":{"origin":28355,"position":3},"title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yt\u00e4\u00e4n (2018, vol. I)","author":"Reija","date":"24.3.2018","format":false,"excerpt":"Joko tied\u00e4t mit\u00e4 tarjoat p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 perheellesi, vieraillesi, itsellesi? Meid\u00e4n perheess\u00e4 kirkkovuoden paikat ovat hieman heitelleet, tai siis ett\u00e4 ruokakalenteri ei aina ole ollut yht\u00e4 kirkollisten juhlien kanssa, mihin ehk\u00e4 suurin syy on ollut se, ett\u00e4 Esikoinen on ollut paikalla tai pois \"v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan\". Muutama vuosi sitten tarjosin jouluruokia jo ennen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/27_vaaka.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/27_vaaka.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/27_vaaka.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/27_vaaka.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":35965,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/hyva-ruoka-parempi-mieli-3\/","url_meta":{"origin":28355,"position":4},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli","author":"Reija","date":"17.2.2019","format":false,"excerpt":"Eilen illalla Olli Lindholmin \"Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4\" -muisto-ohjelma ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Novalla \"Muistoisamme - Sari Sepp\u00e4l\u00e4\". Hiljaiseksi on vet\u00e4nyt, uniinkiin ovat tulleet n\u00e4m\u00e4 poisl\u00e4hd\u00f6t. Antaneet leimansa t\u00e4lle viikonlopulle. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mutta pienest\u00e4 alakulosta huolimatta ei huolta t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 nettikoulutusta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien uuteen tiedotusj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n, sitten radio auki, lenkille ja ... Pikkuperhe tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. P\u00e4\u00e4ruokana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36186,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/asiat-etenee-hiljalleen\/","url_meta":{"origin":28355,"position":5},"title":"Asiat etenee hiljalleen","author":"Reija","date":"2.4.2019","format":false,"excerpt":"Niin olen ollut reipas t\u00e4n\u00e4\u00e4n, ett\u00e4! Ja merkillisen keposesti, helposti ja hopusti on hommat sujuneet. Monenlaista. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tuli palapeli! Oulun kauniit vanhat rakennukset Vol. 1. Aika tyytyv\u00e4inen olen siihen. Samoin postikortteihin, joita tilasin ensimm\u00e4isen satsin v\u00e4h\u00e4n kuin flyereiksi. Mainoslehtisiksi. Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sain jo yhdest\u00e4 paikasta lupauksen ottaa kortteja myyntiin -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28355\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}