{"id":28145,"date":"2016-05-03T19:44:42","date_gmt":"2016-05-03T16:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=28145"},"modified":"2016-05-04T07:09:25","modified_gmt":"2016-05-04T04:09:25","slug":"arkiruokaohjeita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/05\/arkiruokaohjeita\/","title":{"rendered":"Arkiruokaohjeita"},"content":{"rendered":"
Tietokoneen ty\u00f6p\u00f6yd\u00e4n ”BLOGI”-kansioon on j\u00e4\u00e4nyt muutama resepti, joita ei ole tullut postailluksi, joten kokoilenpa ne t\u00e4h\u00e4n. Arkeen tai vaikka viikonloppuun kelpo ohjeita, nopeita ja edullisia, aika keveit\u00e4kin.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

Suolaiset (vappu)muffinsit<\/span><\/h2>\n
\n
\n
\n
\n

3 dl vett\u00e4
\n25 g hiivaa
\n1 tl suolaa
\n1 rkl hunajaa
\n400 g vehn\u00e4jauhoja
\n35 g voita
\n100 g vuohenjuustoa (tai omaa lempparijuustoasi, briekin k\u00e4y tai vaikka Aura)
\n1 kananmuna
\n200 g suikaloituja kasviksia (Laitoin nipun kev\u00e4tsipulia silputtuna, puolikkaan punaisen paprikan ja kymmenkunta kirsikkatomaattia joista poistin mehun ettei vetist\u00e4 taikinaa. Porkkana, purjo ja kes\u00e4kurpitsa sopivat varmasti my\u00f6s.)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Kaada vesi kulhoon ja liuota hiiva siihen. Lis\u00e4\u00e4 jauhot, hunaja ja suola ja vaivaa taikinaksi. Vaivaa pehme\u00e4 voi taikinaan ja anna kohota tunnin ajan.
\nTee taikinaan kolo, johon lis\u00e4\u00e4t kananmunan, paloitellun brie-juuston ja suikaloidut vihannekset. Vaivaa taikinaksi (min\u00e4 ainakin tarvitsen desin jauhoja vaivatessa…).
\nJaa taikina pieniksi pulliksi ja laita pullat muffinivuokiin. Anna vuokien kohota tunnin ajan ennen paistamista.
\nPaista uunissa 200 asteessa noin 20\u00a0minuuttia, kunnes muffinit ovat p\u00e4\u00e4lt\u00e4 kullanruskeita ja sis\u00e4lt\u00e4 kypsi\u00e4. Ota muffinit uunista ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ritil\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4. Pieni sipaisu voita sy\u00f6dess\u00e4 on – ehk\u00e4 – tarpeen.<\/p>\n

\"vappumuffinsit\"<\/a><\/p>\n

* * * * *<\/p>\n<\/div>\n

Sitten arkiruoka, joka ei en\u00e4\u00e4 paljon helppone, vaatii kyll\u00e4 v\u00e4h\u00e4n tekemist\u00e4. Ohje on sekoitus omaa raejuustolasagnea ja Vappu Pimi\u00e4n versiota…\u00a0(t\u00e4m\u00e4n ohjeen kirjoittaminen menee nyt v\u00e4h\u00e4n hazardilla, sill\u00e4 on jo pari viikkoa, kun lasagnen tein, mutta perusidea varmasti selvi\u00e4\u00e4).<\/p>\n

 <\/p>\n

Tonnikala-pinaatti-lasagne\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

Laita ensin tomaattikastike muhimaan: oliivi\u00f6ljyyn pari murskattua valkosipulinkyntt\u00e4 ja yksi silputtu (makea) sipuli. Sitten kaksi purkillista Muttia (tms. tomaattimurskaa), suolaa, pippuria, ehk\u00e4 peperencinoa, 1 tl sokeria, basilikaa. Anna kiehua miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kymmenkunta minuuttia, ja lis\u00e4\u00e4 lopuksi purkillinen tonnikalaa (valuta neste\/\u00f6ljy pois).<\/p>\n

Sitten juusto-pinaattikastike: tarvitset kaksi\u00a0pkt tuoretta baby-pinaattia tai kaksi\u00a0pient\u00e4 pussia pakastepinaattia. Joko ry\u00f6pp\u00e4\u00e4 tuore pinaatti pikaisesti kiehuvassa vedess\u00e4 tai sulata ja valuta pakastepinaatti. Sekoita pinaatti ”kolmen juuston” -ruokakermapurkilliseen ja lis\u00e4\u00e4 \u00a0viel\u00e4 purkillinen raejuustoa. \u00a0Lis\u00e4\u00e4 teelusikallinen\u00a0suolaa, muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja pippuriakin.<\/p>\n

Laita uuni l\u00e4mpi\u00e4m\u00e4\u00e4n 200 asteeseen. Kokoa lasagne normaalisti ja laita vuoka uuniin. Puolen tunnin p\u00e4\u00e4st\u00e4 ripottele pinnalle sopivasti juustoraastetta ja laita vuoka takaisin uuniin kymmeneksi minuutiksi. Sitten uunista ulos ja folion ja patalappujen alle muhimaan.<\/p>\n

T\u00e4t\u00e4kin lasagnea kannattaa tehd\u00e4 niin iso annos, ett\u00e4 puolet j\u00e4\u00e4 pakastettavaksi; seh\u00e4n tekee lasagnelle oikein hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"Tonnikalalasagne\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Lukukauden lopetussapuskalla meill\u00e4 oli smetanabroileria, joka sekin oli sellainen ”laitanpa-v\u00e4h\u00e4n-t\u00e4t\u00e4-ja-sitten pikkuisen-tuota-ja-kunnolla-kermaa” -viritelm\u00e4.<\/p>\n

 <\/p>\n

Smetanabroileri<\/span><\/h2>\n

 <\/p>\n

6\u00a0broilerin rintafilett\u00e4<\/p>\n

2 tl\u00a0\u00a0(paahdettua) paprikajauhetta
\n1 tl\u00a0curryjauhetta
\n1 tl suolaa<\/p>\n

Sekoita yll\u00e4olevat mausteet ja hiero broilerin pistaan. Laita palaset uunivuokaan ja 200-asteiseen uuniin 10 minuutiksi.<\/p>\n

Sekoita sill\u00e4 aikaa
\n1 prk (120 g) smetanaa
\n1 prk sitruunapippuriruokakermaa
\n1 silputtua purjo
\n3 pieneksi kuutioitua Myrttisen tms.\u00a0suolakurkkua<\/p>\n

Ota vuoka uunista, ja levit\u00e4\u00a0seos fileiden \u00a0p\u00e4\u00e4lle.\u00a0Ripottele pinnalle juustoraaste, alenna uunin l\u00e4mp\u00f6 175-asteeesen ja paista viel\u00e4 20 – 25 minuuttia.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 ei ollut oikein kaunista kuvattavaksi, mutta maistui oikein hyv\u00e4lle tagliatellen ja insalata capresen kanssa.<\/p>\n

\"Insalata\"<\/a><\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Seuraavalle l\u00e4hiopetusjaksolle sain juuri kaikki et\u00e4teht\u00e4v\u00e4t palautetuksi. Yksi kansiollinen niist\u00e4 tuo hyv\u00e4\u00e4 mielt\u00e4… k\u00e4yh\u00e4n kurkkaamassa. Kansiossa kuvia on kuusi (valittuina ja muokattuina sadoista) ja nyt viel\u00e4 yksi pit\u00e4isi karsia. Mink\u00e4 otan pois? KLIKS<\/a><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tietokoneen ty\u00f6p\u00f6yd\u00e4n ”BLOGI”-kansioon on j\u00e4\u00e4nyt muutama resepti, joita ei ole tullut postailluksi, joten kokoilenpa ne t\u00e4h\u00e4n. Arkeen tai vaikka viikonloppuun kelpo ohjeita, nopeita ja edullisia, aika keveit\u00e4kin. Suolaiset (vappu)muffinsit 3 dl vett\u00e4 25 g hiivaa 1 tl suolaa 1 rkl hunajaa 400 g vehn\u00e4jauhoja 35 g voita 100 g vuohenjuustoa (tai omaa lempparijuustoasi, briekin k\u00e4y tai vaikka Aura) 1 kananmuna … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-28145","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-7jX","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":38530,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/04\/resepteja-kotoilupaiviin\/","url_meta":{"origin":28145,"position":0},"title":"Reseptej\u00e4 kotoilup\u00e4iviin","author":"Reija","date":"22.4.2020","format":false,"excerpt":"Uusien arkiruokien kokeilu ja leivonta on ollut viime viikkoina my\u00f6s meid\u00e4n huushollissa nouseva trendi. Leivontakokemuksista ja -resepteist\u00e4 olenkin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 jo \"raportoinut\". Nyt sitten vuorossa muutama s\u00e4mpyl\u00e4ohje, jotka ovat kyll\u00e4 somessa py\u00f6rineet jo kauan ja moni on varmastikin ne jo kokeillut, mutta minulla n\u00e4m\u00e4 olivat vasta nyt maisteltavina. Sikke Sumarin rapeat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3-21.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":38693,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/05\/vanhat-reseptit-uusiksi\/","url_meta":{"origin":28145,"position":1},"title":"Vanhat reseptit uusiksi","author":"Reija","date":"18.5.2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 Kun ihmisell\u00e4 on paljon aikaa, ... eik\u00e4 oikein jaksa paneutua kuvien (tai paremminkin korttitilauksen) tekoon, eik\u00e4 sittenk\u00e4\u00e4n ollut \u00e4idin k\u00e4ytt\u00e4mist\u00e4 OYSissa (l\u00e4\u00e4k\u00e4ri sairastunut) eik\u00e4 py\u00f6r\u00e4lenkill\u00e4k\u00e4\u00e4n jaksanut koko p\u00e4iv\u00e4\u00e4 olla, vaikka hyv\u00e4 kirjakin (Pirjo Tuomisen Satakuntasarja menossa) on nyt kuuntelussa eik\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n sittenk\u00e4\u00e4n ollut pullanleivontap\u00e4iv\u00e4 (siirtyi huomiselle kun Apsu tulee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/salaatti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/salaatti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/salaatti.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":40505,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/paasiaisruokia-meilta-ja-muualta\/","url_meta":{"origin":28145,"position":2},"title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isruokia meilt\u00e4 ja muualta","author":"Reija","date":"30.3.2021","format":false,"excerpt":"Tikkutiistai. P\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon, hiljaisen viikon, tiistai on tikkutiistai. Kansanperinteen\u00a0 kerrostumissa kerrotaan, ett\u00e4 tikkutiistaina vuoltiin tavallista parempia sytykkeit\u00e4. On my\u00f6s selitetty, ett\u00e4 juuri p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon tiistaisin olisi tikuilla ja p\u00e4reill\u00e4 tilkitty hirsiseinien koloja ja v\u00e4lej\u00e4. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen sivuilla p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikonp\u00e4ivien nimien taustalla kerrotaan kuitenkin olevan enemm\u00e4n kielelliset perusteet, alkusoinnut kuin maaseutuyhteis\u00f6n ty\u00f6vuoden p\u00e4iv\u00e4j\u00e4rjestykseen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9133,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/10\/lokakuun-ruokahaaste-lahjaleipa\/","url_meta":{"origin":28145,"position":3},"title":"Lokakuun ruokahaaste: lahjaleip\u00e4","author":"Reija","date":"23.10.2010","format":false,"excerpt":"Lokakuun ruokahaasteena oli tehd\u00e4 ruokalahja. Hyv\u00e4 haaste, minusta on mukava vied\u00e4 ja saada ruokalahjoja. Haaste kuuluu n\u00e4in: Niinp\u00e4 haastan teid\u00e4t kaikki tekem\u00e4\u00e4n lahjaruokaa - - \u00a0idea on siis tehd\u00e4 jotain makeaa ja suussa sulavaa, jonka voisit vied\u00e4 ruokalahjaksi vaikkapa parhaalle yst\u00e4v\u00e4llesi. Ja koska kyse on lahjasta, veikkaanpa ett\u00e4 ulkoasulla ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/liina-mukaan-500x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":36245,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/sunnuntaiherkkuja\/","url_meta":{"origin":28145,"position":4},"title":"Sunnuntaiherkkuja","author":"Reija","date":"14.4.2019","format":false,"excerpt":"Ruokap\u00e4iv\u00e4. Kunhan parin tunnin ulkoilun ja \u00e4\u00e4nest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 k\u00e4ynnin j\u00e4lkeen kotiuduin, aloitin tekem\u00e4ll\u00e4 leip\u00e4taikinan. Fetaleip\u00e4\u00e4. Ohjeen sain silloin kun olin kontaktissa keskisuomalaiseen ravintolakokkien emeritus-opettajaan. Miksih\u00e4n min\u00e4 miell\u00e4n t\u00e4m\u00e4n p\u00e4\u00e4si\u00e4isleiv\u00e4ksi? Ehk\u00e4 jokin kreikkalainen h\u00e4iv\u00e4hdys, feta, ... joku... en tied\u00e4. Joka tapauksessa: hyv\u00e4\u00e4 ja makoisaa leip\u00e4\u00e4. Fetaleip\u00e4 M:n (Conseiller Culinaire Commandeur ;) )\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pavlova-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pavlova-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pavlova-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pavlova-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":11506,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/04\/la-colomba-italialainen-paasiasherkku\/","url_meta":{"origin":28145,"position":5},"title":"La Colomba – italialainen p\u00e4\u00e4si\u00e4sherkku","author":"Reija","date":"21.4.2011","format":false,"excerpt":"Vuosia sitten, ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa Roomassa p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4 viett\u00e4ess\u00e4ni, ihmettelin, mit\u00e4 ovat pienet pahvisalkut, joita varsinkin naiset n\u00e4yttiv\u00e4t kantavan kaupoista, useampiakin mukanaan. Selvisi, ett\u00e4 niiss\u00e4 on italialaista p\u00e4\u00e4si\u00e4iskakkua\/pullaa, jota kutsutaan colombaksi. Nimi tulee kakun muodosta: kakku on leivottu kyyhkyn (la colomba) muotoon. Colomban kanssa hyvin samankaltainen panettone \u2013 italialaisten joulupulla - tunnetaan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kolumni"","block_context":{"text":"Kolumni","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kolumni\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/La-Colomba-Zabaione-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/La-Colomba-Zabaione-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/La-Colomba-Zabaione-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28145\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}