{"id":27852,"date":"2016-03-19T16:15:30","date_gmt":"2016-03-19T14:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=27852"},"modified":"2018-03-24T15:29:35","modified_gmt":"2018-03-24T13:29:35","slug":"paasiaisviineja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/03\/paasiaisviineja\/","title":{"rendered":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isviinej\u00e4"},"content":{"rendered":"

Talven aikana olen (kai?) jakanut tavallista v\u00e4hemm\u00e4n viinivinkkej\u00e4, mik\u00e4 ei suinkaan johdu siit\u00e4, ett\u00e4 s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisen ansiotulon loputtua olisi s\u00e4\u00e4st\u00f6syist\u00e4 viikonlopun viininjuontia v\u00e4hennetty. Valitettavasti ei. Viinikuluissa on kyll\u00e4 hieman s\u00e4\u00e4stetty, mutta se ei ole seurasta laadusta tinkimisess\u00e4, ”kyykkyviinej\u00e4” tulee edelleen ostettua aika harvoin.<\/p>\n

Talven viinit on tullut p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti hankituksi Haaparannan Systembolagetista, jossa hyv\u00e4n passito-viinin saa seitsem\u00e4ll\u00e4 eurolla ja esimerkiksi Tommasin Amaronen noin 25 % halvemmalla kuin Alkosta. Niinp\u00e4 olen kerran kuussa kouluviikonloppuisin k\u00e4ynyt meid\u00e4n yhdeks\u00e4n pullon viinikassin kanssa ”s\u00e4\u00e4st\u00e4m\u00e4ss\u00e4”. Mutta hiihtolomaviikolla ja t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna sek\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 ollaan taas Suomesta saatavien viinien varassa, joten nyt t\u00e4ss\u00e4 muutamia kokemuksia jaettavaksi.<\/p>\n

Aloitetaanpa kuohuvalla. T\u00e4m\u00e4 on sama viini, jota suosittelin jo 2013 jouluviineiss\u00e4<\/a>. Mik\u00e4 parasta, se on nyt ”halpuutettu” (ennen about 18 euroa, nyt alle 15 \u20ac) ja uusi pullo on todella tyylik\u00e4s ja juhlaan sopiva. Nyt hinta-laatusuhde on kohdillaan. Astoria Prosecco<\/a>, per favor.<\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

Valkoviinit ovat meill\u00e4 talvisin aika harvoin esill\u00e4, mutta muutama ”vanha” tuttavuus sopisivat alkupaloille. Jos eturuuassa on keitettyj\u00e4 kananmunia – kuten p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 usein on – ei paljon kannata valkoviinej\u00e4 tarjoilla. Silloin sopisi ehk\u00e4 olut. Min\u00e4h\u00e4n en tied\u00e4 oluista yht\u00e4\u00e4n mit\u00e4\u00e4n, mutta olin t\u00e4ss\u00e4 jokunen aika sitten seurueessa, jossa yksi sun toinen niist\u00e4 jotain tiet\u00e4v\u00e4 kehui t\u00e4mm\u00f6ist\u00e4. Min\u00e4kin tykk\u00e4sin pullosta. \ud83d\ude42 Ei maistaessakaan tullut inhon v\u00e4ristyksi\u00e4.(Hartwall Classic Brown Ale)<\/p>\n

Mutta siis mielummin minulle valkkaria. Paluu viininmaistelutaipaleen alkujuurille: Anselmi San Vincenzo<\/a> on puolikuiva, ja sellaisena uskoisin sen sopivan mausteisten \u00e4yri\u00e4is-yms ruokien kanssa, ahvenelle ja kuhallekin.\u00a0Varmemmaksi vakuudeksi yksi alsacelainen. Wolfberger on niit\u00e4 taloja, joihin voi luottaa. Vrt. Torres, Beringer, Tommasi, Banfi, Doff, Zenato etc. Ihan sama mink\u00e4 viinin noiden valikoimasta koriisi poimit, olet tehnyt ainakin kelpo, jollet erinomaista valintaa. T\u00e4m\u00e4 on sekoiteviini (Riesling, Muscat ja Pinot Gris) ja taipuu yht\u00e4lailla salaateille kuin kalaruuillekin. Eik\u00e4 ole hinnalla pilattu.<\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 on usein lammasta tai karitsaa. Ja se tarkoittaa minulle usein syrah\/shiraz-viini\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on ollut meill\u00e4 jo monta kertaa, ei ole kaikkein halvimpia (15 \u20ac), mutta on kyll\u00e4 sen v\u00e4\u00e4rti. Se on jo v\u00e4h\u00e4n kypsynytkin. Hyv\u00e4 se on: mehev\u00e4 ja hilloinen. Paljon marjoja, ehk\u00e4 jotain syksyist\u00e4. K\u00e4y porollekin. Brown Brothers Shiraz<\/a><\/p>\n

\"459497\"<\/a><\/p>\n

Jos haluat kokeilla jotain v\u00e4h\u00e4n harvinaisempaa ryp\u00e4lett\u00e4, osta Kanonkopin Pinotage: etel\u00e4afrikan l\u00e4mp\u00f6 tuntuu maussa. Eilen nautimme naudan lehtipihvien kanssa, ja kyll\u00e4 se maistui. Pieni pala briet\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4riksi sopi sekin t\u00e4m\u00e4n kylkeen oikein hyvin.<\/p>\n

\n

Ja viel\u00e4 yksi takuuvarma suositus. Ehk\u00e4 olen jo monta kertaa ennenkin t\u00e4st\u00e4 kirjoittanut. Ehk\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on v\u00e4h\u00e4n kosiskeleva viini, mutta kyll\u00e4 argentiinalainen malbec aina vaan on sellainen hyv\u00e4, helppo, varma, edullinen… ja enkelith\u00e4n kuuluvat p\u00e4\u00e4si\u00e4iseenkin, eik\u00f6? \ud83d\ude42 Montes Malbec<\/a> – eik\u00e4 ole hinnalla pilattu.<\/p>\n

Sitten on vinkattava yksi edullinen samppanja-juttu. Viini-lehden tilaajille tuli toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4\u00a0s\u00e4hk\u00f6postiin mainos, ett\u00e4 Champagen La Chouete de Champillonia saa kahdenkympin hintaan, edellytyksen\u00e4 on, ett\u00e4 tilaa laatikollisen. Eik\u00e4 mennyt puolta tuntia tiedon tulemisesta, kun Juniori ja kaverinsa sek\u00e4 min\u00e4 oltiin kolmestaan tilattu six-pack. \ud83d\ude00 Jos sinulla on lakkiaiset tai tasavuosijuhlat j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4n\u00e4 niin pist\u00e4 harkintaan. Me olemme kerran t\u00e4m\u00e4n Puistolassa maistaneet (ja maksaneet kympin lasillisesta) ja hyv\u00e4ksi totesimme. Linkin takaa p\u00e4\u00e4set tutustumaan ja tilaamaan. KLIKS<\/a><\/p>\n

Muistatteko, joskus on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 pidetty\u00a0virtuaalimaistiaisia<\/a>? Miten olisi jos p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 (tai jo aiemmin) nauttisimme ”yhdess\u00e4” tuota Brown Brothersin shirazia ja t\u00e4nne Temmattuun sitten kommetteja? Olisi mukava. Malja kev\u00e4\u00e4lle: nyt l\u00e4hden Tiiman (historian opiskelijoiden ainej\u00e4rjest\u00f6) 50-vuotisjuhlille!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Talven aikana olen (kai?) jakanut tavallista v\u00e4hemm\u00e4n viinivinkkej\u00e4, mik\u00e4 ei suinkaan johdu siit\u00e4, ett\u00e4 s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisen ansiotulon loputtua olisi s\u00e4\u00e4st\u00f6syist\u00e4 viikonlopun viininjuontia v\u00e4hennetty. Valitettavasti ei. Viinikuluissa on kyll\u00e4 hieman s\u00e4\u00e4stetty, mutta se ei ole seurasta laadusta tinkimisess\u00e4, ”kyykkyviinej\u00e4” tulee edelleen ostettua aika harvoin. Talven viinit on tullut p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti hankituksi Haaparannan Systembolagetista, jossa hyv\u00e4n passito-viinin saa seitsem\u00e4ll\u00e4 eurolla ja esimerkiksi Tommasin Amaronen … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-27852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-7fe","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":39210,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/08\/kesan-lopulla-viinia\/","url_meta":{"origin":27852,"position":0},"title":"Kes\u00e4n lopulla viini\u00e4","author":"Reija","date":"19.8.2020","format":false,"excerpt":"Liek\u00f6 se t\u00e4m\u00e4 ihana l\u00e4mp\u00f6, vaikkakin jossain tuulenvireess\u00e4 aistin jo syysh\u00e4iv\u00e4hdyksen, vai puutarhan syv\u00e4 vihreys, luonnon t\u00e4ytel\u00e4iset v\u00e4rit, kukkivat pihat ja parvekkeet ... loppukes\u00e4n ilmanlaatu ja jo matalampaa paistavan auringon s\u00e4teet, nek\u00f6 ne ovat t\u00e4n\u00e4\u00e4n ovat saaneet kaipaamaan Italiaa - erityisesti Toscanaa ja Umbriaa, niiden maaseutua? Nek\u00f6 ne ovat saaneet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-12.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":24745,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/06\/virtuaalipruuvi-ii-ensi-viikonlopuksi-viiniostoksille\/","url_meta":{"origin":27852,"position":1},"title":"Virtuaalipruuvi II – ensi viikonlopuksi viiniostoksille?","author":"Reija","date":"9.6.2015","format":false,"excerpt":"Nyt olisi aika virtuaalipruuvi kakkoselle. On t\u00e4ss\u00e4 kaikenmoisessa tuoksinassa unohtunut sen j\u00e4rjest\u00e4minen, vaikka niin tuossa kev\u00e4ttalvella lupailin. Mutta t\u00e4ss\u00e4 siis tulee. Valitsin testattavaksi \u00a0punaisen ja valkoisen italialaisen kohtuuhintaisen viinin. Toinen tulee pohjoisesta, toinen etel\u00e4st\u00e4. Valkoisena on kauan Alkossa ollut\u00a0Mezzacorona Gew\u00fcrztraminer, jota monikaan ei taida tuntea. Ryp\u00e4lekin on ehk\u00e4 aika v\u00e4h\u00e4n\u00a0tunnettu,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Virtuaalipruuvi-4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Virtuaalipruuvi-4-267x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":20285,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu\/","url_meta":{"origin":27852,"position":2},"title":"Vallan ruokaisa ja viinillinen viikonloppu","author":"Reija","date":"9.2.2014","format":false,"excerpt":"On aika raportoida viikonlopun viini-ruokailloista. Perjantaina viinikerhomme (Botrytis Ouluensis, jonka www-sivut olen joskus koonnut, vuosikausia niit\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4nyt, mutta jossain v\u00e4liss\u00e4 uuvahdin) oli perjantaina meill\u00e4 ja olin valinnut teemaksi \"Kaiken maailman viinit\". Tarkoituksena oli tyhjent\u00e4\u00e4 meid\u00e4n viinikaappia, kerhon viinikellarihylly\u00e4 ja maistattaa viinej\u00e4, joita ajattelin monien meist\u00e4 v\u00e4lttelev\u00e4n, tai ainakin sellaisia, joita\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Monte Rosa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-600x392.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-600x392.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-600x392.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":24075,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/03\/virtuaalipruuvi\/","url_meta":{"origin":27852,"position":3},"title":"Virtuaalipruuvi","author":"Reija","date":"12.3.2015","format":false,"excerpt":"Sain ajatuksen, hyv\u00e4n sellaisen. Tai siis minun mielest\u00e4ni hyv\u00e4n. Toivottavasti jonkun Tuulestatemmatun sivuilla piipahtelevankin mielest\u00e4 hyv\u00e4n. Kutsun teid\u00e4t virtuaalipruuviin. Pidet\u00e4\u00e4n viininmaistiaiset et\u00e4n\u00e4!? T\u00e4mm\u00f6isen esikuvakin on olemassa: Hannu Lehmusvuori perusti 1990-luvun puoliv\u00e4liss\u00e4 nettisaitin, jonne h\u00e4n joka viikko kuvasi ja esitteli viikon viinin. H\u00e4n on kuvaamisen ammattilainen, ei viinien, mutta entusiastinen harrastaja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Nuudelisoppa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Nuudelisoppa-406x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":25154,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/07\/mokkituliaisista\/","url_meta":{"origin":27852,"position":4},"title":"M\u00f6kkituliaisista","author":"Reija","date":"9.7.2015","format":false,"excerpt":"Eilen oli \"Kamalin m\u00f6kkituliainen\" -keskustelu Ilta-Sanomissa. Minua hieman h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4\u00e4 siin\u00e4 muutama asia [hyv\u00e4 on: lehdiss\u00e4 on toki paljon muitakin asioita, jotka h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4t ja vaatisivat kommentointia, mutta perinteisestih\u00e4n Tuulestatemmattua-jutut ovat enemm\u00e4n tai v\u00e4hemm\u00e4n sellaista ilimanaikusta h\u00f6pin\u00e4\u00e4, joten pysynp\u00e4 nyt aloittamallani linjalla ja kommentoin t\u00e4llaista pikkujuttua]. Ensinn\u00e4kin ihmettelin, kuinka paljon ihmiset edelleen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":24113,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/03\/24113\/","url_meta":{"origin":27852,"position":5},"title":"Viinipruuvin j\u00e4lkeen – ja ennen seuraavaa?","author":"Reija","date":"16.3.2015","format":false,"excerpt":"Viikonlopun \"virtuaalipruuvi\" osoittautui varsin mukavaksi ja siihen tuli kommentteja, paitsi t\u00e4nne blogiin, my\u00f6s minulle tavatessa suoraan ja sitten viel\u00e4 sek\u00e4 fb:ss\u00e4 ett\u00e4 s\u00e4hk\u00f6postitse. T\u00e4m\u00e4n perusteella annan itseni uskoa, ett\u00e4 kiinnostusta ja kannatusta oli. N\u00e4in siit\u00e4 huolimatta, ett\u00e4 pistin pruuvin pystyyn kovin keposesti ja hopusti. Meid\u00e4n, siis Pehtoorin ja minun, mielipiteet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Lasi","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Lasi-267x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27852\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}