{"id":27843,"date":"2016-03-18T20:00:37","date_gmt":"2016-03-18T18:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=27843"},"modified":"2016-03-18T20:01:04","modified_gmt":"2016-03-18T18:01:04","slug":"27843","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/03\/27843\/","title":{"rendered":"Ruoka-ajatuksia"},"content":{"rendered":"

Eilen<\/p>\n

\u00a0 … oli paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien ”veljesateria” Teatteriravintola V\u00e4nmannissa<\/a>. Se on nykyisin ensisijaisesti lounasravintola, mutta my\u00f6s illallis- ja tilausravintola. Olen kerran ollut siell\u00e4 karonkassa, – aika erikoisessa karonkassa tosin, muutamassa kokouksessa, ja eilen illallisella. Ruoka ja seura oli mit\u00e4 mainiointa. Ja n\u00e4kym\u00e4t.<\/p>\n

\"Illallinen<\/a><\/p>\n

Milj\u00f6\u00f6k\u00f6 se aiheutti, ett\u00e4 ihan tavoilleni poiketen otin t\u00e4llaisenkin kuvan?<\/p>\n

[kaikki kuvat kannattaa klikata isommiksi]<\/p>\n

\"Illallinen<\/a><\/p>\n

Alkuruoan kuva olikin jo eilisess\u00e4<\/a> postauksessani – se oli kaunein annos, mutta maultaan vaatimattomin. P\u00e4\u00e4ruokana oli karitsaa kahdella tavalla. Varmistin viel\u00e4: ”Se, mihin veitsi ja haarukka ei pysty, saa sy\u00f6d\u00e4 k\u00e4sin”. Siis ei ole moukka, vaikka ottaa kyljyksen luusta kiinni ja kaluaa herkullisimmat palaset k\u00e4sin ja suoraan suuhun”.<\/p>\n

\"Illallinen<\/a><\/p>\n

Ja taas kerran kaipasin lis\u00e4\u00e4 kastiketta. Kastike tekee ruoan! No, mutta hyv\u00e4\u00e4 oli.<\/p>\n

\"Illallinen<\/a><\/p>\n

Min\u00e4 kattausfriikki olen aina ollut sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 astioilla on vaikutusta ruoan maistuvuuteen, sen yl\u00f6spanoon etc. Eilinen j\u00e4lkk\u00e4ri oli ”tahmeaa kakkua” [keskustelimme tuosta \u00b4tahmeaa\u00b4sanavalinnasta ja ehdotin, jotta eik\u00f6 mehev\u00e4 olisi ollut parempi, mik\u00e4 sai p\u00f6yt\u00e4seurueessa osakseen yleist\u00e4 hyv\u00e4ksyv\u00e4\u00e4 muminaa… ] ja maitosuklaata. Muruset annoksessa olivat hunajakennosta riivittyj\u00e4, ja ihan ehdoton edellytys annoksen tasapainoiseksi lopputuntumaksi. Taas kerran tuli todettua, ett\u00e4 rapeaa, pehme\u00e4\u00e4, purtavaa, suussa sulavaa, kylm\u00e4\u00e4, l\u00e4mmint\u00e4, … erilaisia tekstuureja yhdess\u00e4 annoksessa ovat hyv\u00e4ksi. Maistuvat eritysen hyvin.<\/p>\n

Piti jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n julkaisemani viinisuosituksia, mutta hieman on kuvaukset kesken, joten j\u00e4\u00e4 huomiseksi tai sunnuntaiksi…<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 ennakkomainontaa siit\u00e4, mit\u00e4 tuleman pit\u00e4\u00e4 …<\/p>\n

\"Kev\u00e4\u00e4n<\/a><\/p>\n

Mansikoita ja vaahtokarkkeja, ja erinomaista skumppaa! TGIF!
\nVoi se vapaaherrattelassakin olla perjantaina helpottunut olo. On t\u00e4ss\u00e4 ollut kaikenlaista…<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n on kyll\u00e4 ollut aika lussakka p\u00e4iv\u00e4, aurinkoinen, tosin tuulinen maaliskuinen perjantai, jolloin tulin tavoitteena olleen 12 000 askelta teputelleeni jo ennen ruokaa. Melkoisesti muutakin tehneeni, mutta toisaalta ihmetelleeni, kuinka v\u00e4h\u00e4n nykyisin saa aikaiseksi….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eilen \u00a0 … oli paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien ”veljesateria” Teatteriravintola V\u00e4nmannissa. Se on nykyisin ensisijaisesti lounasravintola, mutta my\u00f6s illallis- ja tilausravintola. Olen kerran ollut siell\u00e4 karonkassa, – aika erikoisessa karonkassa tosin, muutamassa kokouksessa, ja eilen illallisella. Ruoka ja seura oli mit\u00e4 mainiointa. Ja n\u00e4kym\u00e4t. Milj\u00f6\u00f6k\u00f6 se aiheutti, ett\u00e4 ihan tavoilleni poiketen otin t\u00e4llaisenkin kuvan? [kaikki kuvat kannattaa klikata isommiksi] Alkuruoan kuva olikin jo … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-27843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sr4p4-27843","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":38249,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/02\/eilisessa-viela\/","url_meta":{"origin":27843,"position":0},"title":"Eilisess\u00e4 viel\u00e4","author":"Reija","date":"22.2.2020","format":false,"excerpt":"Lumenveistokilpailun ty\u00f6t ovat valmiita. Ja valaistujakin ne nyt ovat. Emmek\u00e4 todellakaan aio l\u00e4hte\u00e4 niit\u00e4 katsomaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on satanut vett\u00e4. Taitaa sataa nytkin. Muutamana edellisen\u00e4 vuonna roikuin alueella kamera kaulassa monena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ja lauantaina k\u00e4vimme\u00a0kaksistaan katselemassa valaistut veistokset, - mutta t\u00e4m\u00e4 viheli\u00e4inen marraskuinen\/huhtikuinen s\u00e4\u00e4 helmikuussa on t\u00e4rvellyt ilon t\u00e4lt\u00e4 osin. Kalevan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/yliopistoelamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/marmori.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/marmori.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/marmori.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/marmori.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19453,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/12\/joulukuussa-jo\/","url_meta":{"origin":27843,"position":1},"title":"Joulukuussa jo","author":"Reija","date":"1.12.2013","format":false,"excerpt":"Joulukuun ensimm\u00e4isen\u00e4, ensimm\u00e4isen\u00e4 adventtina taivaanranta iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 hehkui purppuraisena. Lumi maassa. Pient\u00e4 pakkasta. Juuri niin on hyv\u00e4. Ajatukset viel\u00e4 eilisess\u00e4, ajatukset illan karonkassa monta kertaa. Oli kyll\u00e4 mukava karonkka. Aika akateeminen, mutta hyvin kaukana mist\u00e4\u00e4n p\u00f6n\u00f6tyksest\u00e4. Upseerikerholla ruoka p\u00e4\u00e4osin erinomaista ja muutama todella hyv\u00e4 puhe. Omani ei kuulunut niihin, mutta menetteli.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"1-1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/1-1-200x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":30497,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/03\/koulu-on-kayty\/","url_meta":{"origin":27843,"position":2},"title":"Koulu on k\u00e4yty!","author":"Reija","date":"19.3.2017","format":false,"excerpt":"Kyll\u00e4 oli mummin, \u00e4idin, vaimon, anopin hyv\u00e4 palata kotiin kouluviikonlopun j\u00e4lkeen, kun vastassa on mummia hokeva pieni ihanuus, ruokaa laittavat Juniori ja Mini\u00e4, ja pinjansiemenpiirakan\u00a0leiponut ja tulppaanit ostanut aviomies. Nyt \"Valokuvaajan ammattitutkintoon valmistava koulutus\" on k\u00e4yty, suoritettu, ohi, eletty, nautittu, opittu, Tornion ammattiopisto Lappian anti minun kouluttamiseksi on (ainakin t\u00e4lt\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kotiinpaluu-3-600x382.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kotiinpaluu-3-600x382.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kotiinpaluu-3-600x382.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":38247,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/02\/vaitospaiva-karonkkailta\/","url_meta":{"origin":27843,"position":3},"title":"V\u00e4it\u00f6sp\u00e4iv\u00e4, karonkkailta","author":"Reija","date":"21.2.2020","format":false,"excerpt":"On ollut hatun ulkoilutusp\u00e4iv\u00e4. Akateeminen p\u00e4iv\u00e4. Takaumien p\u00e4iv\u00e4. Takautumia omiin oppikoulu- ja lukiovuosiin, ja palautumia yliopistonlehtorivuosiin. Yksi opiskelijoistani, jonka v\u00e4it\u00f6skirjaty\u00f6n ohjaukseen en ole paljoakaan osallistunut, mutta maisteriopintojensa\u00a0 (ja \u00b4lopullisen\u00b4 uravalintansa) vaiheissa olin (niin uskon t\u00e4m\u00e4n illan j\u00e4lkeen :) ) mukana, v\u00e4itteli t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Olihan hienoa, ett\u00e4 sain henk.koht. kutsun v\u00e4it\u00f6kseen ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ohi-on-800x398.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ohi-on-800x398.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ohi-on-800x398.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ohi-on-800x398.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":16541,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/02\/ayriaisillallisilla\/","url_meta":{"origin":27843,"position":4},"title":"\u00c4yri\u00e4isillallisilla","author":"Reija","date":"20.2.2013","format":false,"excerpt":"Viinikerhomme sai t\u00e4ss\u00e4 joku aika sitten \u00a0kutsun \u00e4yri\u00e4isiltaan, jossa olimmekin viikonloppuna. Koskapa helmikuun maisteluiltamme teemaa ja paikkaa ei ollut p\u00e4\u00e4tetty, me suostuimme ilomielin. Tiedossa oli monenlaista, erikoista hyv\u00e4\u00e4 ostereista partaveitsisimpukoihin, kuningasravusta kampasimpukoihin. Ja samppanjaa! Ja kaikki t\u00e4m\u00e4 vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4ss\u00e4 Ynninkulman Kappelissa ja paljolti tutussa seurassa, vaikka olihan siell\u00e4 muitakin kuin meid\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"BO \u00e4yri\u00e4isillassa-8","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/BO-%C3%A4yri%C3%A4isillassa-8-280x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":51983,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/02\/karonkka-espanjalaisin-herkuin\/","url_meta":{"origin":27843,"position":5},"title":"Karonkka espanjalaisin herkuin","author":"Reija","date":"4.2.2025","format":false,"excerpt":"Seminaarip\u00e4iv\u00e4, ja karonkka Tiistaina voi pit\u00e4\u00e4 pienet juhlat. Yst\u00e4v\u00e4n kirjallisen tuotoksen, ihan kelpo romaanik\u00e4sikirjoituksen \u00e4\u00e4reen kokoonnuimme t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Meit\u00e4 oli seminaarissa\u00a0 kolme historioitsijaa ja pari \"siviili\u00e4\". Olipa erilainen \"illanvietto-ohjelma\". Olipa mukava. Ja kun k\u00e4ss\u00e4ri kerran todettiin yksimielisesti \"jatkoon\", oli aika karonkalle. Ei ihan akateemisia perinteit\u00e4 noudatettu, mutta olipa mukava istua ilta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chorizo.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chorizo.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chorizo.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chorizo.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27843"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27843\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}