{"id":26795,"date":"2015-11-11T19:51:28","date_gmt":"2015-11-11T17:51:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=26795"},"modified":"2015-11-11T20:49:00","modified_gmt":"2015-11-11T18:49:00","slug":"kokeilemisen-arvoisia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/11\/kokeilemisen-arvoisia\/","title":{"rendered":"Kokeilemisen arvoisia…"},"content":{"rendered":"

Nyt on uusia tuotteita Tuulestatemmatun keitti\u00f6ss\u00e4, ja onpa\u00a0niist\u00e4 ilosanomaa levitett\u00e4v\u00e4 teillekin.<\/p>\n

Olen koko syksyn sy\u00f6nyt Alpro-jukurtteja. Viilit ja paljolti rahkat ja Skyrit ovat j\u00e4\u00e4neet kauppaan, mutta Alpro-tuotteita on tullut testatuksi. Ehdoton lemppari on kookoksella maustettu perusjukurtti. Sit\u00e4 ja mysli\u00e4 aamiaiseksi, jo vain l\u00e4htee p\u00e4iv\u00e4 k\u00e4yntiin.<\/p>\n

Kun viikonlopuksi (tytt\u00e4ren iloksi) tein aika valtaisan satsin lappuskaa (= lappa\/vispipuuro) niin kokeilin my\u00f6s sen kanssa\u00a0tuota kookosjukurttia (kuvassa tavisversio). Siit\u00e4h\u00e4n tuli gourmettitason herkku. Vaikka j\u00e4lkk\u00e4riksi. Ty\u00e4r ja Pehtoorikin s\u00f6iv\u00e4t noin mielummin kuin kuohukerman kanssa (ne kalorit, ne kalorit!).<\/p>\n

\"J\u00e4\u00e4kaappiin<\/a><\/p>\n

Sitten toinen alpro-viritys oli m\u00f6kill\u00e4; tein pannarin Alpro-makumaitoon. Muutoin ihan ”Kujan paras pannukakku<\/a>” -ohjeen mukaan, mutta maidon tilalla tuoremantelijuomaa. Kuvassa alla tosin on kookosta, ja varmasti sit\u00e4kin vois varmasti k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pannarin tekoon. Viel\u00e4 en ole kokeillut, millaista tulisi jos tekis kaakaon tuohon – ehk\u00e4 kohta kun istahdan telkkarin \u00e4\u00e4reen katsomaan Cartier-Bresson -dokkaria<\/a>, voisin iltapalaksi nauttia kookos-kaakaon.<\/p>\n

Niin mutta siit\u00e4 pannarista viel\u00e4: tuli v\u00e4h\u00e4n mantelinen maku siihen, ei tarvinnut sitten hilloa tai sokrua niin paljoa. Nuoretkin tykk\u00e4s. Varmaan noita muitakin makuja vois testata. Suklaamaidosta tehty pannari ja siihen satsuma-viipaleita ja vaahdotettua alpron vispi\u00e4\u00a0p\u00e4\u00e4lle. Ei varmaankaan kovin huono.<\/p>\n

\"J\u00e4\u00e4kaappiin<\/a><\/p>\n

Pehtoorin aamujukurttina on Creamy Mustikka. Huolimatta, ett\u00e4 jukurtti on ”creamy” siin\u00e4 ei ole tavallista jukurttia enemm\u00e4n kaloreita.\u00a0Sitten jotain, miss\u00e4 on kaloreita, mutta muutoin pit\u00e4isi olla huipputerveellist\u00e4 ja on meid\u00e4n keitti\u00f6ss\u00e4 aika uusi juttu, on t\u00e4m\u00e4:<\/p>\n

\"J\u00e4\u00e4kaappiin<\/a><\/p>\n

Kookos\u00f6ljy\u00e4 olen k\u00e4ytt\u00e4nyt mm. herkkusienten paistamiseen, tulipa wokkiruoan oheen oivallinen lisuke. Ja sitten broilersuikaleita olen siin\u00e4 paistellut. Rypsi- ja oliivi\u00f6ljyn tilalla\u00a0olen tuota ruvennut laittelemaan, ja kyll\u00e4 se maistuu hyv\u00e4lle, – huolimatta siit\u00e4, ett\u00e4 sen pit\u00e4isi olla kovin terveellist\u00e4!\u00a0Sen sanotaan olevan niin terveellist\u00e4, ett\u00e4\u00a0kehotetaan lusikallakin lappamaan, jollei keksi, mihin ruokaan sit\u00e4 laittaisi. En min\u00e4 nyt niin terveelliseksi ala, ett\u00e4 \u00f6ljy\u00e4 ihan itekseen lusikoisin sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi. Mutta kokeilehan – yksi edellytys tykk\u00e4\u00e4miselle on tietysti se, ett\u00e4 pit\u00e4\u00e4 kookoksen mausta.<\/p>\n

Liek\u00f6 n\u00e4m\u00e4 ”terveyssapuskat” osaltaan olleet vaikuttamassa siihen, ett\u00e4 kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 \u00e4k\u00e4isen\u00e4 aamu\u00f6isin vaivannut mahakatarrini on nyt ohi. Itse asiassa se taisi j\u00e4\u00e4d\u00e4 sinne Ligurian vuorille, sill\u00e4 reissun j\u00e4lkeen ei ole en\u00e4\u00e4 oireita ollut. Ehk\u00e4 aika paransi. Pehtoori on kyll\u00e4 huomautellut, ett\u00e4 olisikohan pitkien ty\u00f6p\u00e4ivien poisj\u00e4\u00e4misell\u00e4kin osansa asiassa. Niin tai n\u00e4in, ohi on.<\/p>\n

Ja sitten t\u00e4h\u00e4n loppuun jotain v\u00e4hemm\u00e4n terveellist\u00e4: kinkku-juustopiirakka! Eiliselle herraseurueelle tarjoamani Quiche Lorraine -mukaelman ohjeen<\/strong><\/em> lupasin, ja t\u00e4ss\u00e4p\u00e4 se.<\/p>\n

\"Quiche\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pohja:
\n150g voita
\n4\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja
\n\u00bd dl vett\u00e4<\/p>\n

Nypi rasva ja jauhot (joihin olet sekoittanut leivinjauheen ) ryynim\u00e4iseksi seokseksi. Lis\u00e4\u00e4 kylm\u00e4 vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna lev\u00e4t\u00e4 hetki j\u00e4\u00e4kaapissa. Painele taikina irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle ja hiukan reunoille.\u00a0Esipaista pohjaa 15 minuuttia parisataa-asteisessa uunissa.<\/p>\n

T\u00e4yte:
\n200 g Emmental-raastetta
\n2 pkt filepekonia (punainen HK:n pekonipaketti)
\n4 dl kevytkermaa
\n4 munaa
\nmustapippuria (aika paljon py\u00f6rittelin myllyst\u00e4)
\n1 rkl tuoretta timjamia silputtuna<\/p>\n

Pinnalle kirsikkatomaatteja (oli monenv\u00e4risi\u00e4)<\/p>\n

Pilko pekoni pieniksi suikaleiksi ja paista\u00a0pannulla rapeaksi, valuta talouspaperin p\u00e4\u00e4ll\u00e4.
\nSekoita t\u00e4ytteen ainekset ja kaada esipaistetut vuoan p\u00e4\u00e4lle. Painele tomaatit pintaan.
\nPist\u00e4 piirakka takaisin uuniin, ja paista viel\u00e4 noin 45 minuuttia.
\nLaita hyviss\u00e4 ajoin (toisin kuin tuossa minun versiossani) leivinpaperi p\u00e4\u00e4lle, ettei pinta tummu liikaa.<\/p>\n

Huolimatta ett\u00e4 ruoassa on aika paljon kananmunaa, ei se ollut punaviinin ohella ollenkaan huono yhdistelm\u00e4. P\u00e4invastoin tuhti juustom\u00e4\u00e4r\u00e4 teki siit\u00e4 punaviinille hyv\u00e4n parin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nyt on uusia tuotteita Tuulestatemmatun keitti\u00f6ss\u00e4, ja onpa\u00a0niist\u00e4 ilosanomaa levitett\u00e4v\u00e4 teillekin. Olen koko syksyn sy\u00f6nyt Alpro-jukurtteja. Viilit ja paljolti rahkat ja Skyrit ovat j\u00e4\u00e4neet kauppaan, mutta Alpro-tuotteita on tullut testatuksi. Ehdoton lemppari on kookoksella maustettu perusjukurtti. Sit\u00e4 ja mysli\u00e4 aamiaiseksi, jo vain l\u00e4htee p\u00e4iv\u00e4 k\u00e4yntiin. Kun viikonlopuksi (tytt\u00e4ren iloksi) tein aika valtaisan satsin lappuskaa (= lappa\/vispipuuro) niin kokeilin my\u00f6s sen … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-26795","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-6Yb","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":42387,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/02\/valilla-valipaloja\/","url_meta":{"origin":26795,"position":0},"title":"V\u00e4lill\u00e4 v\u00e4lipaloja","author":"Reija","date":"8.2.2022","format":false,"excerpt":"Olipa t\u00e4m\u00e4n talven surkein hiihtokeli. Nuoskainen, luistamaton, toki my\u00f6s lipsumaton. Ihan hiki tuli hiiht\u00e4ess\u00e4, kun oli sen verran ty\u00f6l\u00e4st\u00e4 touhua. Muuta ty\u00f6l\u00e4st\u00e4p\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 ei sitten ole ollutkaan. Kunhan olen lukenut ja kirjoitellut. Tehnyt l\u00e4hes kelvotonta ruokaa, - nyt on monta kertaa per\u00e4kk\u00e4in tullut tehdyksi jotain aika mit\u00e4\u00e4nsanomatonta sapuskaa. Aina\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":35810,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/01\/suuri-tuorepuuro-postaus\/","url_meta":{"origin":26795,"position":1},"title":"Suuri Tuorepuuro -postaus","author":"Reija","date":"20.1.2019","format":false,"excerpt":"Tuorepuuroja on meill\u00e4 nautittu nyt hyvin aktiivisesti toista viikkoa. Joka p\u00e4iv\u00e4 erilainen sekoitus. Lopputulema on se, ett\u00e4 ei tule tuorepuurosta jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 aamiaista, v\u00e4li- tai iltapalaa, mutta kyll\u00e4 varmasti kerran, pari viikossa sellaisen tulen vastaisuudessa tekem\u00e4\u00e4n. Varsinkin sellaisina p\u00e4ivin\u00e4, jolloin tiet\u00e4\u00e4, ettei p\u00e4\u00e4se pient\u00e4 lounastaan (pari riisikakkua ja juustoviipale tai pari,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tuorepuuro-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tuorepuuro-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tuorepuuro-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/tuorepuuro-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":26640,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/lomasen-lopulla-2\/","url_meta":{"origin":26795,"position":2},"title":"Lomasen lopulla","author":"Reija","date":"25.10.2015","format":false,"excerpt":"Hangasojan aamu ei oikeastaan valjennut; tihkusateisena ja reilummin sateisena on p\u00e4iv\u00e4 kulunut. Oikeastaan tuntuu, ettei paljon mit\u00e4\u00e4n ole t\u00e4n\u00e4\u00e4n tehty, ja silti kaikenmoista. Aloiteltiin \"hotelliaamiaisella\". Ihan kyll\u00e4kin m\u00f6kin pirtinp\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4. Ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin oli brunssimeininki: \u00a0puuroa, tuoremehua, hedelmi\u00e4, mysli\u00e4, Alpro-jukurttia, graavilohta, juustoja, poroleikkelett\u00e4, hilloja, keitettyj\u00e4 kananmunia, appelsiinimarmeladia, karjalanpiirakoita, l\u00e4mpimi\u00e4 croissanteja, kahvia,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"Velvet Loop tuubit","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Velvet-Loop-tuubit-290x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":29423,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/10\/vasta-nyt\/","url_meta":{"origin":26795,"position":3},"title":"Vasta nyt","author":"Reija","date":"10.10.2016","format":false,"excerpt":"Todellakin vasta nyt. Vasta n\u00e4in\u00e4 p\u00e4ivin\u00e4 olen osannut oikein olla, ja olla kotona. Olla siten, ett\u00e4 ajattelen ajasta niin, ett\u00e4 ik\u00e4\u00e4nkuin k\u00e4velen sit\u00e4 eteenp\u00e4in, tai en edes v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 eteenp\u00e4in, vaan, ett\u00e4 vain hiljalleen liikun johonkin seuraavaan hetkeen. Tuntuu, ett\u00e4 olen aina(?) el\u00e4nyt v\u00e4h\u00e4n kuin pomppien kivelt\u00e4 kivelle, m\u00e4tt\u00e4\u00e4lt\u00e4 m\u00e4tt\u00e4\u00e4lle, vaeltanut\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"kulkeminen","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Kulkeminen-298x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":30690,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/05\/jokaviikkoinen-parsamme-pulla-auttaa-flunssaan-ja-palovaroitinten-testaus\/","url_meta":{"origin":26795,"position":4},"title":"Jokaviikkoinen parsamme, pulla auttaa flunssaan ja palovaroitinten testaus","author":"Reija","date":"18.5.2017","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n keittop\u00e4iv\u00e4. Nyt on koko vuosi sy\u00f6ty ainakin yksi kotitekoinen keitto per viikko ja parsaa ainakin kerran viikossa parin kuukauden ajan. Jokohan t\u00e4lle sesongille parsa riitt\u00e4isi? T\u00e4n\u00e4\u00e4n viel\u00e4 soppa vihre\u00e4st\u00e4 parsasta, sill\u00e4 \u00e4idin keittorepertuaarissa ei ole koko kev\u00e4\u00e4n\u00e4 ollut parsaa. Siksip\u00e4 keitoksi valikoitui t\u00e4llainen v\u00e4h\u00e4n tuhdimpi, perusparsakeitto. Parsakeitto (perus) Valmistusaineet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/1-39.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/1-39.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/1-39.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/1-39.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19230,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/11\/kaloreita-ja-niiden-kulutusta\/","url_meta":{"origin":26795,"position":5},"title":"Kaloreita ja niiden kulutusta","author":"Reija","date":"9.11.2013","format":false,"excerpt":"Hyv\u00e4 y\u00f6uni, levollinen aamiainen, rakkaitten kanssa ulkoilemaan, laaja Lapinmaa jalkojen alla \u00a0ja tilaa hengitt\u00e4\u00e4, yst\u00e4v\u00e4t notskilounaalla joka kuitenkin vaihtui takkatulen \u00e4\u00e4ress\u00e4 nautiskeluksi (lapaksissani uusi juttu: poronvasan maksaa... hmmm) , rantasauna, ja illaksi kylille sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Siin\u00e4 t\u00e4m\u00e4n lauantain rakennuspalikat. Aika hyv\u00e4 lopputulos. ;) On nuorenparin yksivuotiskihlajaisp\u00e4iv\u00e4 (me olimme vastaavana Auschwitzissa\u00a0- v\u00e4h\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26795"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26795\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}