{"id":26670,"date":"2015-10-28T19:01:57","date_gmt":"2015-10-28T17:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=26670"},"modified":"2015-10-28T20:22:53","modified_gmt":"2015-10-28T18:22:53","slug":"jakoaikana-kurpitsaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/jakoaikana-kurpitsaa\/","title":{"rendered":"”Jakoaikana” kurpitsaa"},"content":{"rendered":"

Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4, kekri, halloween … seh\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 on taas edess\u00e4. Kaltaiseni halloweenia vierastava on taas t\u00f6rm\u00e4nnyt kurpitsaan, kurpitsoihin. Ja olen lupautunut perjantaina puhumaankin halloweenista – tai siis sen historiallisista juurista (vrt. kev\u00e4\u00e4n luento”kiertueeni”<\/a> teemat). Jospa sitten jo huomenna tai viimeist\u00e4\u00e4n perjantaina laittelen asiasta juttua t\u00e4nnekin.<\/p>\n

Mutta sit\u00e4 ennen ruokavinkki ensi viikonlopun ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n, oivallista pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n ruokaa. Paahdettua kurpitsaa, per favor!<\/p>\n

Jo vuosia sitten Etel\u00e4-Afrikan reissulla t\u00f6rm\u00e4sin butternut pumpkiniin, jonka nimi suomeksi on, jostain herra-ties-mist\u00e4-syyst\u00e4, myskikurpitsa. \u00a0Reissun j\u00e4lkeen ainakin kerran syystalvesta on tehty t\u00e4t\u00e4\u00a0Pampoenmoes<\/a>\u00a0-lisuketta, siihen kyll\u00e4 kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 t\u00e4t\u00e4 ”voip\u00e4hkin\u00e4”-kurpitsaa, jota \u00a0nykyisin jo saa Oulustakin.<\/p>\n

\"Kurpitsa_-2\"<\/a><\/p>\n

Nimenomaan\u00a0halloweenin aika tuo nekin Stockan hevi-tiskille. Sielt\u00e4 sellaisen siis kotiin kannoin vakaana aikeena tehd\u00e4 jotain uutta kurpitsaruokaa.<\/p>\n

Ja muistuipa mieleeni hyv\u00e4ksi kehuttu resepti, jonka n\u00e4in joku viikko sitten Option Makujen maailma -sivustolla<\/a>. Paahdetut vihannekset kun ovat meill\u00e4 tehneet kauppansa, ja korianteri kuulosti hyv\u00e4lt\u00e4 ”ryhdist\u00e4j\u00e4lt\u00e4” muutoin v\u00e4h\u00e4n makealle ja pehmoiselle kurpitsalle.<\/p>\n

Siemenien putsaaminen ja paahtaminen on ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n tarpeetonta, ainakaan t\u00e4ss\u00e4 yksil\u00f6ss\u00e4 eiv\u00e4t olleet mit\u00e4\u00e4n kulinaarisia t\u00e4htimakuja, mutta ovathan ne kauniita. Ja onhan niiss\u00e4 varmasti jotain hyv\u00e4\u00e4tekevi\u00e4 juttuja, vaikka antioksidantteja tai hivenaineita tai jotain – sovitaan niin kun kerran moisen pipert\u00e4misen tulin tehneeksi. \ud83d\ude09<\/p>\n

[klikkaamalla kuvat suurenevat ja melkein voit tuntea huumaavan tuoksun.]<\/p>\n

\"Kurpitsa_-3\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 oli ihan tavattoman hyv\u00e4\u00e4. V\u00e4h\u00e4n mietimme, kuuluuko kuoret sy\u00f6d\u00e4? – \u00a0V\u00e4h\u00e4n kai sama kuin uuniperunoissa, voi sy\u00f6d\u00e4 tai j\u00e4tt\u00e4\u00e4 sy\u00f6m\u00e4tt\u00e4.<\/p>\n

\"Kurpitsa_-4\"<\/a><\/p>\n

Ohje noihin yll\u00e4oleviin t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>, ja lis\u00e4ksi jo viime vuonna postaamani\u00a0ihanan gourmet-kurpitsakeiton ohje<\/a>, jonka olen saanut paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni.<\/p>\n

Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n tienoo, kekrin aika, sadonkorjuujuhlan aika on vuodenkierrossa ollut vuoden vaihtumisen aika. Satovuoden p\u00e4\u00e4ttyess\u00e4 on katsottu vuoden p\u00e4\u00e4ttyv\u00e4n. T\u00e4h\u00e4n vanhan loppumiseen ja uuden alkuun liittyy k\u00e4site ”jakoaika”, er\u00e4\u00e4nlainen v\u00e4litila. ei en\u00e4\u00e4 vanhaa vuotta mutta ei viel\u00e4 uuttakaan. Silloin tehtiin paljon ennustuksia tulevasta, ja siihen liittyi my\u00f6s ty\u00f6kieltoja: pyykinpesu, teurastus, kehr\u00e4\u00e4minen ja vaikka lampaiden keritseminen olivat kiellettyj\u00e4.<\/p>\n

Minulle t\u00e4m\u00e4 ”jakoaika”-k\u00e4site sopii nyt paremmin kuin hyvin, mutta ty\u00f6kielto ei oikein pure. Huomenna kun on tohtoriseminaaria ja sek\u00e4 perjantaina ett\u00e4 lauantaina esitelm\u00e4n kaltaista puheenvuoroa k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4. Joten ihan selke\u00e4sti olen viel\u00e4 uuden ja vanhan v\u00e4liss\u00e4.<\/p>\n

Uuteen liittyen kurpitsat kummittelevat my\u00f6s koulun et\u00e4teht\u00e4viss\u00e4ni.
\nKoulutuksen viikkohaasteeseen (”kontrasti”) vastatakseni
\ntulin ottaneeksi ehdolle t\u00e4mm\u00f6isenkin kuvan.<\/p>\n

\"Kontrasti-10\"<\/a><\/p>\n

Huomenna teen tuolle jotain! \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4, kekri, halloween … seh\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 on taas edess\u00e4. Kaltaiseni halloweenia vierastava on taas t\u00f6rm\u00e4nnyt kurpitsaan, kurpitsoihin. Ja olen lupautunut perjantaina puhumaankin halloweenista – tai siis sen historiallisista juurista (vrt. kev\u00e4\u00e4n luento”kiertueeni” teemat). Jospa sitten jo huomenna tai viimeist\u00e4\u00e4n perjantaina laittelen asiasta juttua t\u00e4nnekin. Mutta sit\u00e4 ennen ruokavinkki ensi viikonlopun ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n, oivallista pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n ruokaa. Paahdettua kurpitsaa, per favor! Jo vuosia … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[13,1,17],"tags":[],"class_list":["post-26670","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-historiaa","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-6Wa","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":53352,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/10\/pyhainpaivan-aattona\/","url_meta":{"origin":26670,"position":0},"title":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aattona","author":"Reija","date":"31.10.2025","format":false,"excerpt":"Lokakuun loppu, pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aatto, Halloween-perjantai, apaattinen vesisade, kekri, kaksin kotona. Ei mit\u00e4\u00e4n \"suuren urheilujuhlan tuntua\", vaan ihan vaan tavallinen, levollinen perjantai. Ruoanlaittoa viimeisen p\u00e4\u00e4lle, huolella hankintoja ja tekemist\u00e4. Ja ensimm\u00e4inen leivinuunin l\u00e4mmitys. Pehtoori sen jo aamuvarhain aloitti. Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 l\u00e4mp\u00f6 juuri sopiva pitk\u00e4\u00e4n valmistellulle kurpitsa-naudanlihapadalle. Valmistelu ei ollut vaikeaa, toki vei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4944,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/10\/pampoenmoes-kurpitsalisuke-afrikkalaisittain\/","url_meta":{"origin":26670,"position":1},"title":"Pampoenmoes – kurpitsalisuke afrikkalaisittain","author":"Reija","date":"28.10.2009","format":false,"excerpt":"Afrikan matkan j\u00e4lkeen, ennen halloweenia, jota edelleenkin kielt\u00e4ydyn viett\u00e4m\u00e4st\u00e4, tein t\u00e4n\u00e4\u00e4n kurpitsaruokaa. Yritin tehd\u00e4 sellaista kuin s\u00f6in matkalla monta kertaa, mutta vaikka kaupoissa nyt onkin komeita kurpitsoja ja vaikka minulla oli uusi keittokirjakin apuna, ei Pampoenmoes ollut samanlaista kuin viime viikolla. Kurpitsan v\u00e4rikin oli aivan eri. Tuo meid\u00e4n kurpitsa oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"IMG_7552","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/IMG_7552-330x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":26677,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/halloweenin-lyhyt-historia\/","url_meta":{"origin":26670,"position":2},"title":"Halloweenin lyhyt historia","author":"Reija","date":"29.10.2015","format":false,"excerpt":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n yhteydess\u00e4 vietett\u00e4v\u00e4 Halloween on rantautunut Suomeen kunnolla vasta 1990-luvun puoliv\u00e4lin tienoilla. Jos ja kun Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n viettoon liittyy monenlaisia esikristillisi\u00e4, kristillisi\u00e4 ja kelttil\u00e4isi\u00e4 (ja Suomessa tietysti) suomalaisen kekrin tapoja ja uskomuksia, niin\u00a0n\u00e4ihin nivoutuvat my\u00f6s kovin karnevalistiseksi ja kaupalliseksi k\u00e4yneen Halloweenin historialliset juuret. Selkeimmin Halloween on j\u00e4ljitett\u00e4viss\u00e4 irlantilaisten (kelttil\u00e4isten) sadonkorjuujuhla Samhainiin,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19169,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/11\/pasteis-de-nata-ja-pyhainpaivan-ruoka\/","url_meta":{"origin":26670,"position":3},"title":"Past\u00e9is de nata ja pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n ruoka","author":"Reija","date":"2.11.2013","format":false,"excerpt":"T\u00e4\u00e4ll\u00e4 on ihan hillit\u00f6n k\u00e4ry. Ihme ettei paloh\u00e4lyttimet soi. P\u00e4\u00e4tinp\u00e4s nimitt\u00e4in t\u00e4n\u00e4\u00e4n tehd\u00e4 portugalilaisia vaniljaleivoksia, joihin olen sek\u00e4 Lissabonin reissulla ett\u00e4 Madeiralla kovasti tyk\u00e4stynyt. Past\u00e9is de nata tai past\u00e9is de Belem on niiden nimi. Belem-nimi viittaa Lissabonin reunamilla olevaan Hieronymos-luostariin, jossa n\u00e4iden pikku leivonnaisten arvellaan syntyneen. Joka tapauksessa ovat jotain\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Hautausmailla"","block_context":{"text":"Hautausmailla","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/hautausmailla\/"},"img":{"alt_text":"pasteis de nata","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pasteis-de-nata-600x344.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pasteis-de-nata-600x344.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pasteis-de-nata-600x344.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":15702,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/11\/pyhainpaivana-2012\/","url_meta":{"origin":26670,"position":4},"title":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 2012","author":"Reija","date":"3.11.2012","format":false,"excerpt":"Niin marraskuu kuin vain voi kuvitella. Yll\u00e4tt\u00e4en aamup\u00e4iv\u00e4n sateessa ja sumussa muutama kelpo otos. S\u00e4\u00e4st\u00e4n osan julkaisemisen viikolle, mutta t\u00e4ss\u00e4 jo jokunen.\u00a0 Kuvat suurenevat klikkaamalla, ja t\u00e4st\u00e4kin tuli aika hieno taustakuva tietokoneelle. Klikkaa kuva isoksi, sitten hiiren oikealla n\u00e4pp\u00e4ilem\u00e4ll\u00e4 klik, klik, ja avautuvasta valikosta valitse \"Aseta (ty\u00f6p\u00f6yd\u00e4n) taustakuvaksi\" .\u00a0 Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Hautausmailla"","block_context":{"text":"Hautausmailla","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/hautausmailla\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pyh%C3%A4inp%C3%A4iv%C3%A4-halloween-r%C3%B6mpp%C3%A4-4-600x394.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pyh%C3%A4inp%C3%A4iv%C3%A4-halloween-r%C3%B6mpp%C3%A4-4-600x394.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pyh%C3%A4inp%C3%A4iv%C3%A4-halloween-r%C3%B6mpp%C3%A4-4-600x394.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":50990,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/11\/pyhainpaivana-tunturin-juurella\/","url_meta":{"origin":26670,"position":5},"title":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tunturin juurella","author":"Reija","date":"2.11.2024","format":false,"excerpt":"M\u00f6kkip\u00e4ivin\u00e4 on aamuisin tovi mietitt\u00e4v\u00e4, - mik\u00e4 viikonp\u00e4iv\u00e4, mille ryhdyt\u00e4\u00e4n? Aika pian olimme kalenterissa oikeassa kohtaa ja totesimme, ett\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n t\u00e4rkein toimi olkoon ulkoilu. Ensin aamup\u00e4iv\u00e4 pieni\u00e4 arkisia puuhia, ja koska pakkasta oli y\u00f6n j\u00e4ljilt\u00e4 aika lailla, odottelimme melkein puolille p\u00e4ivin, ett\u00e4 mihink\u00e4\u00e4n liikuimme. T\u00e4n\u00e4\u00e4nkin l\u00e4hdimme minun valitsemalleni reitille: aattelin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pyhainpaivanpikkupatikka-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pyhainpaivanpikkupatikka-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pyhainpaivanpikkupatikka-14.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pyhainpaivanpikkupatikka-14.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26670\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}