{"id":26552,"date":"2015-10-16T20:23:54","date_gmt":"2015-10-16T17:23:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=26552"},"modified":"2015-10-17T21:18:30","modified_gmt":"2015-10-17T18:18:30","slug":"26552","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/26552\/","title":{"rendered":"Tingit\u00e4\u00e4n mist\u00e4 tingit\u00e4\u00e4n, muttei hyvin sy\u00f6misest\u00e4"},"content":{"rendered":"

Vapaaherrattaren (joksi v\u00e4lill\u00e4 mielell\u00e4ni itse\u00e4ni nyky\u00e4\u00e4n tituleeraan, heh! \ud83d\ude09 ) perjantai on ollut mieluinen: pitkien unien j\u00e4lkeen her\u00e4\u00e4minen l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 ty\u00f6t\u00e4tekev\u00e4n kansan ty\u00f6h\u00f6n rient\u00e4mist\u00e4 kuin aamuy\u00f6n ylikierrosten yl\u00f6snousuun pakottamaa sudenhetke\u00e4. Puolikahdeksan on ideaali her\u00e4\u00e4misen hetki, harvoin siihen yllet\u00e4\u00e4n, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n kuitenkin.<\/p>\n

Aamu aurinkoinen, joten ei mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4 v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 aamulenkki\u00e4. Silti tein sen, – j\u00e4tin v\u00e4liin. Eik\u00e4 edes kovin huono omatunto, … hiljalleen opin.<\/p>\n

Kaupungilla luuhailin pari tuntia, kaikkea tarpeellista hankin, ja sitten tuli ihan mahdottoman hyv\u00e4 mieli, kun l\u00f6ysin jotain lahjaksi, yll\u00e4tyslahjaksi, \u00e4idille viet\u00e4v\u00e4\u00e4. Toivottavasti kelpaavat, sopivat.<\/p>\n

Ja ostin ruokaa. Paljon ruokaa. Sallin sen, sill\u00e4 nyt on alkamassa syyslomaviikko, mik\u00e4 entisess\u00e4 el\u00e4m\u00e4ss\u00e4ni tarkoitti aina hyvin sy\u00f6mist\u00e4, joko kotona tai maailmalla, ja ei ole mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4, miksi moisesta tavasta luovuttaisiin. Viikolla 43 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n hyvin; m\u00f6kkieloa nuorten kanssa on tiedossa, joten siksikin einett\u00e4 v\u00e4h\u00e4n runsaammin hankin, ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n jo kaksin aloitimme ”lomasy\u00f6misen”.<\/p>\n

Viime viikolla huhuilin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa<\/a> pataruokien per\u00e4\u00e4n ja systeri vinkkasi t\u00e4mm\u00f6isen: lohi-katkarapu-pat<\/a>a. Sit\u00e4 siis t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Pikkuisen piti taas p\u00e4\u00e4st\u00e4 p\u00e4sm\u00e4r\u00f6im\u00e4\u00e4n ohjeen kanssa. Muuten noudattelin aika tarkasti, mutta saadakseni ruokaan v\u00e4h\u00e4n potkua, yty\u00e4, lis\u00e4sin lopuksi shirachaa<\/a>.<\/p>\n

L\u00e4ht\u00f6kohta oli t\u00e4m\u00e4:<\/p>\n

\"AiATwETa2GTgSx3wCP4LoPiMUpPM28YVBPudKQd2HrBG\"<\/a><\/p>\n

Valmistusaineet<\/p>\n

\n
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n2<\/span>\u00a0 dl<\/td>\nkuivaa valkoviini\u00e4<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1<\/span>\u00a0 rkl<\/td>\nlimetti- tai sitruunamehua<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n2<\/span><\/td>\nkaffirlimetinlehte\u00e4<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n500<\/span>\u00a0 g<\/td>\nkirjolohifileet\u00e4<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nripaus<\/td>\nsuolaa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\npala (150 g)<\/span><\/td>\npurjoa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1<\/span>\u00a0 \u00a0(75 g)<\/span><\/td>\nsuolakurkku<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1<\/span>\u00a0 prk \u00a0(200 g)<\/span><\/td>\nViola\u00ae kylm\u00e4savulohi tuorejuustoa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1<\/span>\u00a0 tl<\/td>\nsokeria<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nmustapippuria myllyst\u00e4<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1<\/span>\u00a0 pussi \u00a0(180 – 200 g)<\/span><\/td>\nkatkarapuja (pakaste)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1<\/span>\u00a0 dl<\/td>\ntuoretta tilli\u00e4<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n

\"1-6\"<\/a>Valmistusohje<\/strong><\/p>\n

Mittaa kattilaan valkoviini, sitrusmehu ja kaffirlimetinlehdet. Keit\u00e4 hiljaa poreillen 10 min.
\nPaloittele sill\u00e4 aikaa ruodoton ja nahaton lohifilee reiluhkoiksi paloiksi. Ripottele palojen p\u00e4\u00e4lle hieman suolaa.
\nViipaloi puhdistettu purjo. Leikkaa suolakurkku suikaleiksi.
\nLis\u00e4\u00e4 tuorejuusto, purjo, suolakurkku, sokeri ja mustapippuri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
\nLis\u00e4\u00e4 kalapalat. Kuumenna hiljaa poreillen kannen alla 3 – 5 min, kunnes ne ovat kypsyneet.
\nLis\u00e4\u00e4 katkaravut ja hienonnettu tilli. Kuumenna – \u00e4l\u00e4 en\u00e4\u00e4 keit\u00e4.<\/p>\n

Ja se, miss\u00e4 muutin ohjetta, oli tuo chilisoosin lis\u00e4\u00e4minen ja se, ett\u00e4 k\u00e4ytin ”oikeaa” lohta ja vaihdoin kylm\u00e4savulohijuuston rapujuustoksi. T\u00e4t\u00e4 voi varmasti varioida jokainen makunsa mukaan. Varmasti Ruohosipuli – Creme Bonjour on t\u00e4ss\u00e4 my\u00f6s mit\u00e4 oivallisin vaihtoehto.<\/p>\n

\"Lohi-katkarapupata-3\"<\/a><\/p>\n

Ja viini t\u00e4m\u00e4n kanssa? L\u00f6ytyip\u00e4 Alkon hyllyst\u00e4 Greco di Trufo<\/a>. Ei ole usein ollut Suomessa t\u00e4t\u00e4 myynniss\u00e4, mutta olipa ilo, ett\u00e4 nyt oli. Sattuipa olemaan oikein hyv\u00e4 kumppani t\u00e4lle ruoalle.<\/p>\n

\"Lohi-katkarapupata-4\"<\/a><\/p>\n

Se on perjantai.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n<\/div>\n

Ai niin, Ligurian patikkaviikon kuvasivusto on vihdoin valmis. Nauti hetki auringosta ja maisemista, Italiasta ja ruoasta. Monta sataa kuvaa, joukossa muutama oikeastikin hyv\u00e4:<\/p>\n

\n

http:\/\/www.satokangas.fi\/Matka\/Liguria\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vapaaherrattaren (joksi v\u00e4lill\u00e4 mielell\u00e4ni itse\u00e4ni nyky\u00e4\u00e4n tituleeraan, heh! \ud83d\ude09 ) perjantai on ollut mieluinen: pitkien unien j\u00e4lkeen her\u00e4\u00e4minen l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 ty\u00f6t\u00e4tekev\u00e4n kansan ty\u00f6h\u00f6n rient\u00e4mist\u00e4 kuin aamuy\u00f6n ylikierrosten yl\u00f6snousuun pakottamaa sudenhetke\u00e4. Puolikahdeksan on ideaali her\u00e4\u00e4misen hetki, harvoin siihen yllet\u00e4\u00e4n, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n kuitenkin. Aamu aurinkoinen, joten ei mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4 v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 aamulenkki\u00e4. Silti tein sen, – j\u00e4tin v\u00e4liin. Eik\u00e4 edes kovin huono omatunto, … … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-26552","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sr4p4-26552","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":32378,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/10\/viime-tingassa\/","url_meta":{"origin":26552,"position":0},"title":"Viime tingassa","author":"Reija","date":"19.10.2017","format":false,"excerpt":"L\u00e4htee j\u00e4rki... Viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 on Torniossa - taas, nelj\u00e4n kuukauden tauon j\u00e4lkeen - n\u00e4ytt\u00f6tutkintomahdollisuus. Ja aion k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mahdollisuuden hyv\u00e4ksi. Muutama t\u00e4ydennett\u00e4v\u00e4 on l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4, ovat olleet valmiina jo kauan, ja olen varma, ett\u00e4 ne on nyt l\u00e4pi, ihan teknisi\u00e4, metatietojen t\u00e4ydennyst\u00e4 etc., mutta sitten sit\u00e4 hiton uusintaa, sit\u00e4 ainokaista l\u00e4pimenem\u00e4t\u00f6nt\u00e4 varten\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "VAT"","block_context":{"text":"VAT","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/vat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Viinilasi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Viinilasi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Viinilasi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Viinilasi.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":10196,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/01\/oppiminen-on-hyvaksi\/","url_meta":{"origin":26552,"position":1},"title":"Oppiminen on hyv\u00e4ksi","author":"Reija","date":"8.1.2011","format":false,"excerpt":"Mieh\u00e4n olen jotensakin toistuvasti t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Temmatussakin koettanut vakuutella,\u00a0 ett\u00e4 minusta on ilo oppia. (En ole sanonut \u00e4\u00e4neen sit\u00e4, mit\u00e4 Winston Churchill jatkoi ... Personally I'm always ready to learn, although I do not always like being taught - - mutta kyll\u00e4 WCh on sanonut asioita hassumminkin :) ) Uskokaatte, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":13129,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/12\/pienia-on-meitsin-ongelmat\/","url_meta":{"origin":26552,"position":2},"title":"Pieni\u00e4 on meitsin ongelmat","author":"Reija","date":"21.12.2011","format":false,"excerpt":"Aamup\u00e4iv\u00e4 oltiin J\u00e4\u00e4liss\u00e4; kyll\u00e4 on minulla kuulkaa maailman sitkein anoppi: selk\u00e4ns\u00e4 on loukannut niin, ett\u00e4 istumaan ei pysty, mutta joulusiivous on teht\u00e4v\u00e4! Matot ulos, kaikki luututtava, \"mutta kaapit j\u00e4t\u00e4n t\u00e4ll\u00e4 kertaa pesem\u00e4tt\u00e4\", - ja apua ei huoli periaatteeella, ett\u00e4\u00a0 \"pysyy kunnossa kun tekee jotain\". Oikein Niskavuoren Hetan meininki: \"Tingit\u00e4\u00e4n mist\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Putiikki-27-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Putiikki-27-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Putiikki-27-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":1324,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/10\/oodi-siisteydelle\/","url_meta":{"origin":26552,"position":3},"title":"Oodi siisteydelle","author":"Reija","date":"29.10.2008","format":false,"excerpt":"Viimeisess\u00e4 Hiidenkivi-lehdess\u00e4 (5\/2008) Potter-kirjojen verraton k\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4 Jaana Kapari-Jatta kertoo suomentajan ty\u00f6st\u00e4\u00e4n, ja ty\u00f6tavastaan: Ulkoilu - k\u00e4vely, sienestys, puutarhanhoito, py\u00f6r\u00e4ily, uiminen, mik\u00e4 tahansa - on olennainen osa k\u00e4\u00e4nt\u00e4mist\u00e4. Samoin papereiden ja kirjojen j\u00e4rjest\u00e4minen ty\u00f6huoneessa uusiin asemiin. My\u00f6s imurointi tai ikkunanpesu auttaa ja silitt\u00e4minen tietenkin. Laskut pit\u00e4\u00e4 maksaa ja kirjeisiin ja meileihin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":30235,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/dead-line\/","url_meta":{"origin":26552,"position":4},"title":"Dead-line l\u00e4hell\u00e4","author":"Reija","date":"6.2.2017","format":false,"excerpt":"Oltiinpa t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Apsun ja Juniorin kanssa Nallikarissa. Ei niin, ett\u00e4 mummilla on v\u00e4h\u00e4n viime tingassa n\u00e4ytt\u00f6\u00f6n valmistautuminen, ja nimenomaan edellisten uusintojen kuvaaminen. Palautus uusinnoille on huomenna puoleltap\u00e4ivin, joten eih\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 mit\u00e4\u00e4n! Henkil\u00f6 milj\u00f6\u00f6ss\u00e4 on kuvattu ja muokattu. Henkil\u00f6 studiossa on kuvattu ja muokattu. KLIKS. Kyll\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 v\u00e4h\u00e4n sellainen h\u00e4t\u00e4varameininki\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "VAT"","block_context":{"text":"VAT","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/vat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/1-3-1-267x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":38139,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/01\/pakkasen-pauke-ja-pirttipaiva\/","url_meta":{"origin":26552,"position":5},"title":"Pakkasen pauke ja pirttip\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"28.1.2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 Y\u00f6ll\u00e4 pakkanen paukkui nurkissa. Her\u00e4sinkin siihen, siihenkin. Mutta pakkanen merkitsee my\u00f6s komeita aamutaivaita, taivaantulia. Aamup\u00e4iv\u00e4n oli viel\u00e4 hirmu kylm\u00e4, Pehtoori sai l\u00e4hte\u00e4 yksikseen kylille tepastelemaan, minulla oli \"toimistohommia\". Tais olla viimeinen kerta kun t\u00e4m\u00e4n pirtin p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 p\u00e4ivittelin rotiss\u00f6\u00f6rien sivuja ja laadin kirjeit\u00e4. Ja kyll\u00e4 oli sellaista \u00e4p\u00f6st\u00e4mist\u00e4, eik\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Kiilopaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Kiilopaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Kiilopaa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Kiilopaa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26552\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}