{"id":25580,"date":"2015-08-13T23:04:47","date_gmt":"2015-08-13T20:04:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=25580"},"modified":"2015-08-13T23:14:14","modified_gmt":"2015-08-13T20:14:14","slug":"torstain-paivallinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/08\/torstain-paivallinen\/","title":{"rendered":"Torstain p\u00e4iv\u00e4llinen"},"content":{"rendered":"

Meill\u00e4p\u00e4 on ollut nuoria t\u00e4n\u00e4\u00e4n ruokavieraina: Juniori & Mini\u00e4 (ja Aatu tietysti) sek\u00e4\u00a0Juniorin ty\u00f6kaveri avokkinsa kanssa. Olin luvannut tehd\u00e4 kunnon sapuskan Juniorin kaverille palkkioksi Aatun kastejuhlan kuvausprojektista. Ja muutoinkin oli ollut puhetta, ett\u00e4 olisi mukava istua ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 ja testata muutama viini.<\/p>\n

Minulla harvoin en\u00e4\u00e4 on mit\u00e4\u00e4n ruoanlaittopaineita, kun tulee vieraita, teen mik\u00e4 tuntuu sopivalta ja yrit\u00e4n parhaani. T\u00e4lle illalle oli kyll\u00e4 pieni\u00e4 ennakko-odotuspaineita, v\u00e4h\u00e4n j\u00e4nnityst\u00e4 \u00a0.. T\u00e4m\u00e4 Juniorin kaveri kun on selke\u00e4sti gourmandi, joka kokeilee ja mit\u00e4 ilmeisimmin osaa tehd\u00e4 vaikka ja mit\u00e4… Erityisesti grillin ja savustusp\u00f6nt\u00f6n kanssa nuori mies on aika pro (ks. bloginsa<\/a>), mik\u00e4 teki sen, ett\u00e4 rakensin menun siten, ett\u00e4 ei grillattavaa eik\u00e4 savustettavaa olisi.<\/p>\n

Lappi-menuhan siit\u00e4 sitten tuli: lapaksia (= Lappi tapaksia), poroa ja hilloja. Eih\u00e4n kaikki nyt mennyt ihan kuten olin ajatellut, yritt\u00e4nyt, mutta ei mit\u00e4\u00e4n totaalisia floppejakaan. Paitsi se Alsacen riesling. Olin jo etuk\u00e4teen mainostanut, ett\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n – vihdoin – avataan Domaine Weinbach, Grand Cru Schlossberg 2000, joka ostettiin Strasbourgista puolenkymment\u00e4 vuotta sitten. Olisi muuten kannattanut juodakin saman tien, eik\u00e4 kellaroida!<\/p>\n

\"Torstaiko-5\"<\/a><\/p>\n

Seh\u00e4n oli yli, f\u00f6rbi, vanha, \u00f6veri, – ei etikkaa, mutta yli. \ud83d\ude41 \u00a0Olin niin pettynyt.<\/p>\n

\"Torstaiko-4\"<\/a><\/p>\n

Lapakset kuluivat, savukalatuulihatut uusi juttu, vaatii viel\u00e4 v\u00e4h\u00e4n kehittely\u00e4, mutta oikealla suunnalla…<\/p>\n

\"Torstaiko-8\"<\/a><\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruokana poroa, ja olennaista oli kastike: pitk\u00e4st\u00e4 aikaa lakritsi-pippurikastike<\/a>. Tein jo eilen sen, ja se nyt vaan on erinomaista.<\/p>\n

Ja sitten j\u00e4lkiruokana suklaakakkua, jota olen ennen tarjonnut kirsikoiden kanssa. Kyll\u00e4h\u00e4n se vadelmillakin oli hyv\u00e4\u00e4. Ihan pelkki\u00e4 kaloreita koko kakku! \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Torstaiko-6\"<\/a><\/p>\n

\"Torstaiko-7\"<\/a><\/p>\n

Sen ohje on t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>.<\/p>\n

Kyll\u00e4 torstain voi kuluttaa p\u00e4iv\u00e4llist\u00e4 tehden ja mukavassa nuoressa seurassa nauttien.<\/p>\n

Oikein hyvin voi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meill\u00e4p\u00e4 on ollut nuoria t\u00e4n\u00e4\u00e4n ruokavieraina: Juniori & Mini\u00e4 (ja Aatu tietysti) sek\u00e4\u00a0Juniorin ty\u00f6kaveri avokkinsa kanssa. Olin luvannut tehd\u00e4 kunnon sapuskan Juniorin kaverille palkkioksi Aatun kastejuhlan kuvausprojektista. Ja muutoinkin oli ollut puhetta, ett\u00e4 olisi mukava istua ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 ja testata muutama viini. Minulla harvoin en\u00e4\u00e4 on mit\u00e4\u00e4n ruoanlaittopaineita, kun tulee vieraita, teen mik\u00e4 tuntuu sopivalta ja yrit\u00e4n parhaani. T\u00e4lle illalle oli … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-25580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-6EA","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25580\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}