Oikeastaan olen sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 l\u00e4mmint\u00e4 saisi olla kaksi kertaa n\u00e4in paljon kuin nyt on (+14 C) . Py\u00f6r\u00e4ilimme aika vastik\u00e4\u00e4n kotiin Koivurannan kahvilasta, jossa tapasimme yst\u00e4v\u00e4t… Matka kotiin [vastaan pohjatuulta luonnollisesti] oli hyyt\u00e4v\u00e4. Mutta Koivurannassa oli \u00a0iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 niin l\u00e4mmint\u00e4, ett\u00e4 cava sopi tilanteeseen ihan erinomaisen hyvin. Ei tarvinnut kovastikaan uskotella, jotta kes\u00e4h\u00e4n se.<\/p>\n
\n
Kuulumiset oli hyv\u00e4 vaihtaa, ajantasaistaa, suunnitella tulevaakin.<\/p>\n
Koivurantaan menoa edelsi brunssi. Ennen puolta p\u00e4iv\u00e4\u00e4 l\u00e4hdimme Pehtoorin kanssa [olihan mukava, ett\u00e4 l\u00e4hti ja oli mukana] torille, ker\u00e4simme py\u00f6r\u00e4n koriin ja tarakalle\u00a0kasseja: rieskaa, perunoita, mansikoita, tilli\u00e4, kurkkua, lohta, sipulia, herneit\u00e4 ja kuohuvankin viel\u00e4 haimme. Perustin Caritakseen ”pop-up -ravintolan”. Kun \u00e4iti kerran ei l\u00e4hde mihink\u00e4\u00e4n ulos sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, me menimme sinne. Kes\u00e4lounaan nautimme kolmisin.<\/p>\n
Kovin perinteinen suomalainen lounas oli tuo, mutta eilen illalla meill\u00e4 kotona nuorenparin kanssa oli p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 muutamia uusia juttuja, jotka j\u00e4iv\u00e4t kyll\u00e4 mieleen. P\u00e4\u00e4ruokana oli grillivartaita Viskaalin ulkofileest\u00e4, lis\u00e4ksi risottoa ja pariakin salaattia. J\u00e4lkk\u00e4riksi ”frozen yoghurt”.<\/p>\n
\n
Tomaatti-sipuli-salaatti on tietysti klassikko, ja muistanpa kun niit\u00e4 alkoi suomalaisissa ravintoloissa (Oulun Steak Housessa ja Saarisel\u00e4n Laanihovissa nimenomaisesti) 1970-luvulla olla, tilasimme is\u00e4ni kanssa erillisen annoksen tuota herkkua, sy\u00f6tiin puokkiin ja se oli hyv\u00e4\u00e4! Niin eilenkin: pihvitomaatteeja ja makeaa sipulia, oliivi\u00f6ljy\u00e4, mustapippuria, ripaus sokeria. Jos ainekset ovat kohdillaan, niin paljon parempaa grillatun lihan lisuketta en tied\u00e4.<\/p>\n
\n
Tosin my\u00f6s t\u00e4m\u00e4 oli hyv\u00e4\u00e4, erinomaista. T\u00e4m\u00e4kin ohje oli uudesta Glorian Ruoka & Viini -lehdest\u00e4 (vain v\u00e4h\u00e4n muutin = lis\u00e4sin hunajaa…)<\/p>\n
paketti Halloumi-juustoa [vuohenjuustosta tehty erityishyv\u00e4\u00e4]
\nsalaattipeti friseesalaatista tms.<\/p>\n
Halloumi grillataan tavallisesti (noin minuutti puoleltaan) ja viipaleet asetellaan salaatin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n
Olennaista on vinegretti:<\/p>\n
1\u00bd dl vadelmia
\n2 tl punaviinietikkaa
\n1 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4
\n2 rkl hunajaa
\n\u00bd tl suolaa
\n1\/4 tl pippuria myllyst\u00e4<\/p>\n
Sekoita aineet kesken\u00e4\u00e4n sauvasekoittimella.\u00a0Kaada salaatin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n
Kovin oli makoisaa. Ja sitten sen lihan marinadi? Minulla oli kilo erinomaista naudan ulkofilett\u00e4 palasina, ja tarkoituksena tehd\u00e4 siit\u00e4 vartaita, jotain uutta makua halusin, ei mit\u00e4\u00e4n normi-santa-maria-setti\u00e4… Siisp\u00e4 avun saamiseksi kohti keittokirjahylly\u00e4. Ja ”Bj\u00f6rk – Huippukokin kotiruokaa” sattui suunnilleen ensimm\u00e4isen\u00e4 k\u00e4teen. Ei siell\u00e4 mit\u00e4\u00e4n naudanlihan marinadia ollut, mutta sielt\u00e4 l\u00e4hti perusidea marinadille, joka takasi lihalle makua, mureutta ja makeutta.<\/p>\n
Marinadi naudanlihavartaille<\/strong><\/p>\n 1 sipuli palasina Silppua sipuli, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, chili (poista kalvot ja siemenet) ja sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n. Laita liha marinadiin muutamaksi tunniksi. Y\u00f6n yli olisi hyv\u00e4ksi.<\/p>\n Lihan pintaan tuli hyv\u00e4 makeus, ja kaikkinensa tuo oli onnistunut suoritus.\u00a0Vaikkei ilmaston l\u00e4mpeneminen v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 nyt ole aktualisoitunut, niin voi edes ruokakalenterissa noudattaa kes\u00e4\u00e4, eik\u00f6?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oikeastaan olen sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 l\u00e4mmint\u00e4 saisi olla kaksi kertaa n\u00e4in paljon kuin nyt on (+14 C) . Py\u00f6r\u00e4ilimme aika vastik\u00e4\u00e4n kotiin Koivurannan kahvilasta, jossa tapasimme yst\u00e4v\u00e4t… Matka kotiin [vastaan pohjatuulta luonnollisesti] oli hyyt\u00e4v\u00e4. Mutta Koivurannassa oli \u00a0iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 niin l\u00e4mmint\u00e4, ett\u00e4 cava sopi tilanteeseen ihan erinomaisen hyvin. Ei tarvinnut kovastikaan uskotella, jotta kes\u00e4h\u00e4n se. Kuulumiset oli hyv\u00e4 vaihtaa, ajantasaistaa, suunnitella … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-25172","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-6y0","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":36693,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/06\/juhannuksen-lopulla-viilenee\/","url_meta":{"origin":25172,"position":0},"title":"Juhannuksen lopulla viilenee","author":"Reija","date":"23.6.2019","format":false,"excerpt":"Juhannusmyrsky, - enp\u00e4 muista ennen sellaista kokeneeni. Mutta viime y\u00f6lt\u00e4 muistan terassin maton paukahduksen p\u00e4in ovea, markiisien kolinan, tuulen ujelluksen. Y\u00f6n myrsky mourusi viel\u00e4 aamusella, ja satoikin. No ei se est\u00e4nyt mit\u00e4\u00e4n aiottua, ei meid\u00e4n olemista juurikaan h\u00e4irinnyt. No se tietysti, ett\u00e4 olimme enimm\u00e4kseen sis\u00e4ll\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 p\u00e4iv\u00e4lle oli tavallisesta sunnuntaista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/2-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/2-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/2-9.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/2-9.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":49909,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/06\/paljon-hyvia-aistimuksia-tanaan\/","url_meta":{"origin":25172,"position":1},"title":"Paljon hyvi\u00e4 aistimuksia t\u00e4n\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"26.6.2024","format":false,"excerpt":"Puoleenp\u00e4iv\u00e4\u00e4n menness\u00e4 sain p\u00e4iv\u00e4n agendalla olleet jutut valmiiksi: kuvat asiakkaalle, pyykit silitetty\u00e4 ja parit s\u00e4hk\u00f6postit hoidettua. Aika kes\u00e4iselle Oulu-kierrokselle: pari, kolme tuntia kiertelin ja kaartelin, pys\u00e4htelin ja nautin kauniista kotikaupungista, jossa tuntuu nyt olevan enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4 tiet\u00f6it\u00e4, saksalaisia turistibusseja ja py\u00f6r\u00e4teill\u00e4 hortoilevia koiria ja vanhuksia. Tuiranpuiston rodot jo melkein kukintansa ohittaneet...\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/KesaOulu-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/KesaOulu-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/KesaOulu-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/KesaOulu-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":45418,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/04\/lampoa-muusta-kuin-saasta\/","url_meta":{"origin":25172,"position":2},"title":"L\u00e4mp\u00f6\u00e4 muusta kuin s\u00e4\u00e4st\u00e4","author":"Reija","date":"29.4.2023","format":false,"excerpt":"Toki olimme ajatelleet vapunaatonaattona tekev\u00e4mme muksujen kanssa jotain muuta kuin puuhailua sis\u00e4tiloissa. Mutta niinh\u00e4n sitten vain k\u00e4vi, ett\u00e4 aamup\u00e4iv\u00e4n tunnit kesken\u00e4mme viihdyimme, h\u00f6p\u00f6ttelimme, pelasimme, teimme yhdess\u00e4 (Eepi ja min\u00e4) lounasta. Eevis osasi koota hienosti nakkivartaita, kurkku- ja tomaattivartaita. Eiv\u00e4tk\u00e4 lapset koskaan kyll\u00e4sty katselemaan kuvia - enimm\u00e4kseen heist\u00e4 itsest\u00e4\u00e4n. :) Se,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vappuviikonloppu-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vappuviikonloppu-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vappuviikonloppu-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vappuviikonloppu-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":48307,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/01\/pinnalle-pyrkien\/","url_meta":{"origin":25172,"position":3},"title":"Pinnalle pyrkien","author":"Reija","date":"20.1.2024","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n melkein elokuvallisesti vuosikymmeni\u00e4 virtasi muistoissa; hetki\u00e4, tuokioita, sanoja ja yhteisi\u00e4 kokemuksia. Aika levollisesti p\u00e4iv\u00e4 lipui, toki v\u00e4lill\u00e4 niin kyynelsilmin, etten mit\u00e4\u00e4n muuta kuin menneit\u00e4 mielikuvia n\u00e4hnyt. Niin paljon hyvi\u00e4 yhteisi\u00e4 muistoja... kaikkialta: J\u00e4\u00e4merelt\u00e4 Kataloniaan, Koivurannasta Arezzoon, Petrellist\u00e4 Roomaan, Hangasojalta Kyr\u00f6\u00f6n, yliopistolta kotiin ... Muistoja arjesta enimm\u00e4kseen juhlaan tai ainakin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Tummiasavyja-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":31433,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/07\/ainakin-kerran-kesassa\/","url_meta":{"origin":25172,"position":4},"title":"Ainakin kerran kes\u00e4ss\u00e4 …","author":"Reija","date":"27.7.2017","format":false,"excerpt":"Ainakin kerran kes\u00e4ss\u00e4 olen koettanut vied\u00e4 \u00e4idin \"kes\u00e4lomareissulle\". T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli siihen sopiva hetki ja l\u00e4mp\u00f6, aurinko ja aikaa. P\u00e4iv\u00e4 alkoi aamuisella torikierroksella, py\u00f6r\u00e4tuoliajelulla Aittatorilla ja Pikisaaressa. Tovi toriel\u00e4m\u00e4n tarkastelua ja sitten hallista haettiin kalat. Lomareissuun kuuluu my\u00f6s \"private sightseeing\" (henk.auton kyydiss\u00e4) Oulun keskustassa ja entisten asuinsijojensa tienoilla. Kuten mink\u00e4 tahansa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Sirkus-Finlandia-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Sirkus-Finlandia-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Sirkus-Finlandia-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Sirkus-Finlandia-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":39038,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/07\/juhlapaiva-vol-ii\/","url_meta":{"origin":25172,"position":5},"title":"Juhlap\u00e4iv\u00e4 vol. II","author":"Reija","date":"19.7.2020","format":false,"excerpt":"Pienimuotoisen nimpparijuhlan aika t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Kun saimme pieni\u00e4 vieraitakin, juhlaan oli tietysti teht\u00e4v\u00e4 mansikkakakku. Moni kakku p\u00e4\u00e4lt\u00e4 ... on koristeltava runsaasti, ettei n\u00e4yt\u00e4 l\u00e4ss\u00e4ht\u00e4neelt\u00e4. Sit\u00e4 paitsi se oli oikein hyv\u00e4\u00e4.\u00a0 Olemanton pohja, jossa kyll\u00e4 voitakin* (tein puolikkaan version), mutta p\u00e4\u00e4lle kaikkea hyv\u00e4\u00e4 ja paljon! Mexican vanilja, macarons ja paljon mansikoita joka\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-13.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-13.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-13.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-13.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25172\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n3 valkosipulin kyntt\u00e4 silputtuna
\n2 sentin pala inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 viipaleina
\n4 rkl cane (tms. muuta tummaaa) sokeria
\n4 rkl soijaa
\n1 dl (valko)viini\u00e4 tai (\u00bd dl valkoviinietikkaa)
\n1 punainen chili
\n2 rkl osterikastiketta<\/p>\n