{"id":24586,"date":"2015-05-16T19:05:12","date_gmt":"2015-05-16T16:05:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=24586"},"modified":"2015-05-16T19:13:41","modified_gmt":"2015-05-16T16:13:41","slug":"suklaakurssilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/05\/suklaakurssilla\/","title":{"rendered":"Suklaakurssilla"},"content":{"rendered":"

Vajaan kymmenvuotisen paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jyyteni aikana on tullut koetuksi paljon hienoja ja herkullisia gastronomisia hetki\u00e4: hienoja illallisia ja leppoisia lounaita, komeita kapituleja ja mukavia makumuistoja on eletty, mutta ihan huippuhetki\u00e4 ovat olleet ne muutamat ruokakurssit, joihin olen p\u00e4\u00e4ssyt mukaan, – tekem\u00e4\u00e4n ja oppimaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli yksi sellainen.<\/p>\n

Lapin voutikunnasta rovaniemel\u00e4isen ChocoDelin Jouko Rajanen (Vice Conceiller Culinaire) tuli Ouluun j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4\u00e4n paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jille suklaakurssin. Jos jotain opimme niin sen, ett\u00e4 konvehtien teko on k\u00e4sity\u00f6t\u00e4, paljon huolellista k\u00e4sity\u00f6t\u00e4 vaativaa ty\u00f6t\u00e4. (Suklaa)kakkujen glaseroinninkin opimme, ja kakkuja p\u00e4\u00e4simme my\u00f6s sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Miss\u00e4\u00e4n vaiheessa en yrit\u00e4kk\u00e4\u00e4n v\u00e4itt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 olisin oppinut tuollaisia itse tekem\u00e4\u00e4n. Mutta monta niksi\u00e4 n\u00e4in harrastajankin keitti\u00f6hommiin tuli…<\/p>\n

ChocoDelist\u00e4h\u00e4n olen\u00a0t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kirjoitellut<\/a>, konvehteja kehunut ja niit\u00e4 palkinnoksikin jakanut, ja nyt sitten p\u00e4\u00e4sin liki koko p\u00e4iv\u00e4n kest\u00e4neelle kurssille,… pitk\u00e4\u00e4n harkitsin, l\u00e4hdenk\u00f6 sittenk\u00e4\u00e4n, kun on t\u00e4m\u00e4 hillit\u00f6n duunirupeama t\u00e4ss\u00e4 menossa, mutta onneksi ymm\u00e4rsin pist\u00e4\u00e4 asiat t\u00e4rkeysj\u00e4rjestykseen ja kurssille l\u00e4hdin, ja pari yst\u00e4v\u00e4\u00e4nikin sain mukaan aveciksi, kun Pehtoori ei halunnut l\u00e4hte\u00e4 mukaan.<\/p>\n

\"Suklaakurssilla_-9\"<\/a><\/p>\n

Suklaan temperoinnin t\u00e4rkeys tuli selv\u00e4ksi, ja se, ett\u00e4 kun hyvin ja huolellisesti hyvist\u00e4 raaka-aineista tekee, niin tulos on huikea!<\/p>\n

\"Suklaakurssilla_-10\"<\/p>\n

\"Suklaakurssilla_-2\"<\/a><\/p>\n

\"Suklaakurssilla_-4\"<\/a><\/p>\n

\"Suklaakurssilla_-8\"<\/a><\/p>\n

\"Suklaakurssilla_-5\"<\/a><\/p>\n

Sitruuna-lakritsikakku oli jotain ihan ylivertaisen hyv\u00e4\u00e4 … Viel\u00e4 min\u00e4 yrit\u00e4n ainakin noita koristeita kotonakin tehd\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vajaan kymmenvuotisen paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jyyteni aikana on tullut koetuksi paljon hienoja ja herkullisia gastronomisia hetki\u00e4: hienoja illallisia ja leppoisia lounaita, komeita kapituleja ja mukavia makumuistoja on eletty, mutta ihan huippuhetki\u00e4 ovat olleet ne muutamat ruokakurssit, joihin olen p\u00e4\u00e4ssyt mukaan, – tekem\u00e4\u00e4n ja oppimaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli yksi sellainen. Lapin voutikunnasta rovaniemel\u00e4isen ChocoDelin Jouko Rajanen (Vice Conceiller Culinaire) tuli Ouluun j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4\u00e4n paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jille suklaakurssin. Jos … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-24586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-6oy","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":23976,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/02\/taas-kerran-matkalla-pohjoiseen-choco-deli\/","url_meta":{"origin":24586,"position":0},"title":"Taas kerran: matkalla pohjoiseen (Choco Deli)","author":"Reija","date":"27.2.2015","format":false,"excerpt":"Ihan sula tie Kemiin asti, ja Rovaniemelle. Ei juuri liikennett\u00e4. Paitsi juuri ne, jotka ajaa 74 km\/h kahdeksankympin rajoitusalueella. Mutta mihinp\u00e4 meill\u00e4 kiire. Rovaniemell\u00e4 huomaan, ett\u00e4 liikennej\u00e4rjestelyt ovat uusimisen alla, paljon tiet\u00f6it\u00e4. Mutta ihan sama. Puolelta p\u00e4ivin siell\u00e4 ollessa jo taas kova n\u00e4lk\u00e4; t\u00e4m\u00e4 katarriko se aiheuttaa, ett\u00e4 voisin sy\u00f6d\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Chocodeli-5","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chocodeli-5-400x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":25185,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/07\/oulun-uusi-salaattibaari-ja-muuta-kesaista\/","url_meta":{"origin":24586,"position":1},"title":"Oulun uusi salaattibaari ja muuta kes\u00e4ist\u00e4","author":"Reija","date":"13.7.2015","format":false,"excerpt":"Aamulla h\u00e4iv\u00e4hdyksi\u00e4 auringosta. Liki l\u00e4mmin, ja ainakin niin paljon, ett\u00e4 kes\u00e4kukat oli syyt\u00e4 kastella. Ovisyvennyksess\u00e4 kukitaan kyll\u00e4 komeasti. Varjokin on kaunis. Ja kasvimaalla = yrttilaatikoissanikin vihert\u00e4\u00e4, - ei ole kuivuus t\u00e4n\u00e4 kes\u00e4n\u00e4 ollut haitaksi. Kastajaisia varten pieni\u00e4 hankintoja, lankakauppa [Tahvolle talveksi uusi nuttu alulle], l\u00e4\u00e4k\u00e4riss\u00e4 vuositarkastus, huomenna hammasl\u00e4\u00e4k\u00e4riss\u00e4 kuukausitarkastus (ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"Puutarhassa-7","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Puutarhassa-7-600x397.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Puutarhassa-7-600x397.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Puutarhassa-7-600x397.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":31369,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/07\/kalaasit-2017-japani-lautasella-ja-lasissa\/","url_meta":{"origin":24586,"position":2},"title":"Kalaasit 2017 – Japani lautasella ja lasissa","author":"Reija","date":"22.7.2017","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4 vuonna kalaasimenu ei todellakaan ole minun mukavuusalueellani, kuten esimerkiksi 2014 \u00a0tai 2012. Mutta itsepp\u00e4 olen ottanut t\u00e4m\u00e4n tavan: kalaasimenu on edellisen vuoden aikana tehdyn (ulkomaan)matkan teeman mukainen. Nyth\u00e4n olisi ollut vara valita Japanin ja Espanjan (Lanzaroten) v\u00e4lill\u00e4, mutta otinpa kunnolla haastetta ja p\u00e4\u00e4dyin Japaniin. Osaksi siksikin, ett\u00e4 kaikenlaista kattaus-\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kalaasit"","block_context":{"text":"Kalaasit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kalaasit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Japanilainen-kattaus-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Japanilainen-kattaus-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Japanilainen-kattaus-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Japanilainen-kattaus-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42215,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/12\/vanhan-vuoden-lopulla\/","url_meta":{"origin":24586,"position":3},"title":"Vanhan vuoden lopulla","author":"Reija","date":"30.12.2021","format":false,"excerpt":"Vuodenvaihde menee meill\u00e4 ilman isompia man\u00f6\u00f6vereit\u00e4; ei kestiyst\u00e4vi\u00e4, ei juuri perhett\u00e4k\u00e4\u00e4n, ei menoja. Siit\u00e4 huolimatta jotain sent\u00e4\u00e4n valmistelin t\u00e4n\u00e4\u00e4n. K\u00e4vin kaupassa sill\u00e4 aikaa kun Ty\u00e4r imuroi. Kauppalapussa ainekset aika kev\u00e4iseen kakkuun: Mojito-palat Lime\u00e4, kookosta, rahkaa - mun lempparijuttuja. Pienet palat \u00e4sken jo nautimme. Olipa hyv\u00e4\u00e4, raikasta, vaikka mukavasti t\u00f6m\u00e4kk\u00e4 rakenne\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1-3-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1-3-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1-3-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1-3-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":37509,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/10\/sadonkorjuun-aikaan\/","url_meta":{"origin":24586,"position":4},"title":"Sadonkorjuun aikaan","author":"Reija","date":"27.10.2019","format":false,"excerpt":"Niinh\u00e4n siin\u00e4 sitten on k\u00e4ynyt, ett\u00e4 min\u00e4 vannoutunut Halloweenin vastustaja olen jo t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna leiponut \"kumpitsa\"-kakun. Ihan vaan \"kuvatoimistollisista\" syist\u00e4. ;) No ei vaiskaan. En keksinyt j\u00e4lkiruoaksi muutakaan kuin t\u00e4ykk\u00e4rin. Joten sitten t\u00e4llainen ratkaisu. Kuvatoimiston liki miljoonan kuvan joukossa ei viel\u00e4 ole kumpitsa-kakkua, eik\u00e4 edes Halloween-kakkua, mutta nyt sekin homma\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/kumpitsa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/kumpitsa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/kumpitsa-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/kumpitsa-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":41329,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/08\/sateellakin-mokkielama-on-hyvaa\/","url_meta":{"origin":24586,"position":5},"title":"Sateellakin m\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"4.8.2021","format":false,"excerpt":"Koko y\u00f6n satoi, aamullakin satoi. L\u00e4mp\u00f6mittari n\u00e4ytti aamulla sent\u00e4\u00e4n plussaa, ei kovin paljoa, mutta plussalla kuitenkin = +7 C. Ei varsinaisesti innostanut ulkoiluun. Niinp\u00e4 katselemaan Saarisel\u00e4n merkitt\u00e4vi\u00e4 n\u00e4ht\u00e4vyyksi\u00e4: ohjelmassa Kuukkeli ja Kaunisp\u00e4\u00e4n Huippu. :) Pappa antoi muksuille humputtelurahaa, ja v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 Kuukkelin leluhyllyill\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n mietittiin, mihin rahat k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n. Ja kuinka yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4:\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/juhlapaiva-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/juhlapaiva-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/juhlapaiva-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24586\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}