{"id":23775,"date":"2015-01-30T17:39:39","date_gmt":"2015-01-30T15:39:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=23775"},"modified":"2015-01-31T08:55:30","modified_gmt":"2015-01-31T06:55:30","slug":"rauhallisen-tyopaivan-jalkeen-erikoisillalliselle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/01\/rauhallisen-tyopaivan-jalkeen-erikoisillalliselle\/","title":{"rendered":"Rauhallisen ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen erikoisillalliselle"},"content":{"rendered":"

J\u00e4\u00e4tyneess\u00e4 r\u00e4nt\u00e4solskeessa, punaisissa liikennevaloissa kuuntelen Ed Sheeranin ”Thinking Out Loud” -biisi\u00e4 ja h\u00e4mm\u00e4styn, kun huomaan, ett\u00e4 lumipenkat todella ylt\u00e4v\u00e4t auton ikkunoiden alareunaan asti. Todellakin hanget, korkeat nietokset. Hanget ovat viel\u00e4 valkoisia, maisema kaupungissakin kuin Muumilaakson talvessa, tai Hangasojalla.<\/a> Pehmeit\u00e4, pulleita kinoksia.<\/p>\n

Ty\u00f6paikan isolla parkkipaikalla mietin, ett\u00e4 taaskin olisi mieluisampaa l\u00e4hte\u00e4 kuvailemaan, olemaan ulkona, kuin menn\u00e4 sis\u00e4lle ty\u00f6huoneen uumeniin. N\u00e4in siit\u00e4kin huolimatta, ettei t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle mit\u00e4\u00e4n erityist\u00e4, hankalaa, t\u00f6isev\u00e4\u00e4 juttua ollutkaan tiedossa.Kiltisti nousin kolmanteen kerrokseen, hiljaisen, aution k\u00e4yt\u00e4v\u00e4n varren ty\u00f6huoneeseen menin. Tulihan niit\u00e4 muitakin, mutta aika levollisesti\u00a0pakertelin hommia menem\u00e4\u00e4n, rauhallinen p\u00e4iv\u00e4 oli.\u00a0 Olisi yliopistolla ollut kaikki puoluejohtajatkin arvopalaverissa keskustelemassa, mutta enp\u00e4 min\u00e4 moiseen l\u00e4htenyt kuuntelemaan. Ihan oman oppiaineen ”arvopalaveria” maanantaille j\u00e4rkk\u00e4ilin. Uusien ihmisten ja uusien opetussuunnitelmien ja uusien tavoitteiden ja uusien tulosperusteiden vuoksi on reivattava my\u00f6s arviointiperusteita, ohjeistusta ja m\u00e4\u00e4ritelt\u00e4v\u00e4 vaadittava taso. Sit\u00e4p\u00e4 sitten yrit\u00e4mme maanantaina keskustella tiett\u00e4v\u00e4ksi.<\/p>\n

Nyt suurin ongelma, mit\u00e4 laittaisi p\u00e4\u00e4lleen. On nimitt\u00e4in sattunut sellainen tapaturma, ett\u00e4 meid\u00e4t on vahingossa, tahtomattamme ilmoitettu, ”Sis\u00e4lmysiltaan”. Yksi tutuntuttumme j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 silloin t\u00e4ll\u00f6in yhteisillallisia, joilla on jokin tavallisuudesta poikkeava ruokateema. Olimme pari vuotta sitten ”\u00c4yri\u00e4isillassa<\/a>”. Ja hieno ilta olikin. Nytkin t\u00e4m\u00e4niltainen houkutti, mutta kun minulla on huomenillaksikin kutsu illalliselle, ja muutoinkin olemme v\u00e4h\u00e4n koettaneet pit\u00e4yty\u00e4 kaikista kesteist\u00e4 n\u00e4in tammi-helmikuussa, niin oltiin p\u00e4\u00e4tetty ettei menn\u00e4. Mutta kun sellaista ei j\u00e4rjest\u00e4v\u00e4 osapuoli ollut osannut ollenkaan ottaa vakavissaan, ettemme tulisi, niin olemme ilmoittautuneiden listalla. Ja kun arvelen ja tied\u00e4n, ettei t\u00e4llaisen erikoisillallisen ennakkotilauksia niin vain kuluitta peruta, p\u00e4\u00e4timme uhrautua, ja l\u00e4hte\u00e4 sittenkin. Eik\u00e4 taida nyt iso uhraus olla. Menu ainakin vaikuttaa erinomaisen mielenkiintoiselta ja ennakkoluulottomalta.<\/p>\n

 <\/p>\n

Alkuun pieni\u00e4 maistelupaloja<\/p>\n

Muikunm\u00e4ti\u00e4 ja pikkublini, smetana ja sipuli
\nLintuterriini
\nVasikan kateenkorva friteerattuna
\nKaritsansyd\u00e4nt\u00e4
\nVasikan poskea<\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruokana
\nSamppanjamunuaisia (lampaasta)
\nVasikanmaksaa
\nFenkolirisotto<\/p>\n

J\u00e4lkihyv\u00e4
\nLimepannacotta, kookoskastike ja kaurasuklaapitsi<\/p>\n

 <\/p>\n

Otan kameran mukaan. Jollen jo illallisen j\u00e4lkeen niin huomenissa liittelen mukaan kuvat ja kommentit.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Lauantaiaamu klo 8.00<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Sis\u00e4elinillallisilla\"<\/a><\/p>\n

Ihan ensimm\u00e4iseksi saimme pienet ankanmaksaleip\u00e4set kuohuviinin kera – hienostunut tervehdys keitti\u00f6st\u00e4. Ja sitten pikkublini, joka oli t\u00e4m\u00e4n kauden paras.<\/p>\n

\"Sis\u00e4elinillallisilla-2\"<\/a><\/p>\n

Kuten kuvasta n\u00e4kyy annoskuvat\u00a0on on otettu k\u00e4nnykk\u00e4kameralla. Pikku Makella ( = digipokkarilla) en osaa viel\u00e4k\u00e4\u00e4n ottaa kunnollisia l\u00e4hikuvia. Mutta ruoka? Vasemmalla ylh\u00e4\u00e4ll\u00e4 on karitsansyd\u00e4nt\u00e4, joka on yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n paljon pihvin makoista. Lihashan se syd\u00e4n on kuten p\u00f6yt\u00e4seurana ollut biologiyst\u00e4v\u00e4 kertoi. Ett\u00e4 se sitten siit\u00e4 romantiikasta, joka syd\u00e4meen liitet\u00e4\u00e4n. \ud83d\ude09 Sen alapuolella frittikateenkorva. En ole ennenk\u00e4\u00e4n ymm\u00e4rt\u00e4nyt kateenkorvan p\u00e4\u00e4lle, eik\u00e4 k\u00e4sitys muuttunut. En viel\u00e4k\u00e4\u00e4n ymm\u00e4rr\u00e4, mik\u00e4 siit\u00e4 tekee niin suuressa maineessa olevan herkun. Etualalla vasikanposkea, joka oli erinomaista ja oikealla kahden linnun terriini;\u00a0sis\u00e4ll\u00e4 mets\u00e4kyyhkyfile ja sit\u00e4 kiersi peltopyy. Terriini olisi vaatinut ehk\u00e4 kastiketilkan tai pienen hillokenokareen; v\u00e4h\u00e4n makea karpalo olisi minusta voinut mehev\u00f6itt\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"Sis\u00e4elinillallisilla-3\"<\/a><\/p>\n

Toisin kuin yleens\u00e4 pidin p\u00e4\u00e4ruoasta enemm\u00e4n kuin alkupaloista. Lampaanmunuaiset olivat saaneet konjakkiliekityksen. Ja ne olivat kyll\u00e4 tavattoman hyvi\u00e4. Maksan yst\u00e4v\u00e4n\u00e4 sy\u00f6n usein ravintolassa maksaa; vaikka t\u00e4m\u00e4 oli paistettu hieman roseeta tummemmaksi, oli se mureaa ja makoisaa. Porkkanoista pid\u00e4n aina, jollei niit\u00e4 ole ylikeitetty, n\u00e4it\u00e4 ei oltu. Ja takana n\u00e4kyv\u00e4 fenkolirisotto oli taivaallista. Juuri oikean kyps\u00e4\u00e4, olematta puuroa.<\/p>\n

\"Sis\u00e4elinillallisilla-4\"<\/a><\/p>\n

Pannacotta on joskus sellaista lirua, useimmiten v\u00e4h\u00e4n henget\u00f6nt\u00e4, mutta t\u00e4ss\u00e4 oli ”oikea tytin\u00e4” kuten p\u00f6yt\u00e4seurueen sattuvasanaisin sit\u00e4 luonnehti.<\/p>\n

Kaikkinensa mukava illallinen. Puhetta ja pulputusta riitti. Uusiin ihmisiinkin tuli tutustuttua, ja lopuksi vanhojen tuttujen, viinikerhoyst\u00e4v\u00e4n\u00a0ja vaimonsa,\u00a0kanssa l\u00e4hdimme viel\u00e4 ”yhille” = juomaan nelj\u00e4st\u00e4\u00e4n pullollisen amaronea viinibaari Voxiin. Olipa mukava istua, jutella, leppoisaa seuraa, – viikonlopun tuntu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J\u00e4\u00e4tyneess\u00e4 r\u00e4nt\u00e4solskeessa, punaisissa liikennevaloissa kuuntelen Ed Sheeranin ”Thinking Out Loud” -biisi\u00e4 ja h\u00e4mm\u00e4styn, kun huomaan, ett\u00e4 lumipenkat todella ylt\u00e4v\u00e4t auton ikkunoiden alareunaan asti. Todellakin hanget, korkeat nietokset. Hanget ovat viel\u00e4 valkoisia, maisema kaupungissakin kuin Muumilaakson talvessa, tai Hangasojalla. Pehmeit\u00e4, pulleita kinoksia. Ty\u00f6paikan isolla parkkipaikalla mietin, ett\u00e4 taaskin olisi mieluisampaa l\u00e4hte\u00e4 kuvailemaan, olemaan ulkona, kuin menn\u00e4 sis\u00e4lle ty\u00f6huoneen uumeniin. N\u00e4in siit\u00e4kin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17,32],"tags":[],"class_list":["post-23775","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","category-yliopistoelamaa","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-6bt","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":18924,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/10\/tyohuoneessa-viihtyen\/","url_meta":{"origin":23775,"position":0},"title":"Ty\u00f6huoneessa viihtyen","author":"Reija","date":"3.10.2013","format":false,"excerpt":"Aamu-usvaa, - jotenkin vanha tunnelma kampuksen parkkipaikalla, Norssin urheilukentt\u00e4 suorastaan h\u00f6yrysi.\u00a0Oli l\u00e4mmin. Tai no ei ainakaan ollut kylm\u00e4. S\u00e4\u00e4 siis mit\u00e4 oivallisin vet\u00e4yty\u00e4 ty\u00f6huoneen l\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Kunhan taas omaan huoneeseeni l\u00f6ysin. Joka toinen aamu olen muistanut kerralla menn\u00e4 omaan uuteen huoneeseeni, joka toinen aamu olen tormannut sijaiseni - siis entiseen omaan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Usvainen aamu-7","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Usvainen-aamu-7-322x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":16459,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/02\/viikon-tilinpaatos\/","url_meta":{"origin":23775,"position":1},"title":"Viikon tilinp\u00e4\u00e4t\u00f6s","author":"Reija","date":"8.2.2013","format":false,"excerpt":"Taas on hangilla kimmelt\u00e4, puissa valkoisia lumihippuja, ty\u00f6huoneessa rauha ja rentous tehd\u00e4 t\u00f6it\u00e4, raukeuskin, mutta eik\u00f6s se perjantaina jo saa ollakin, aamulla tytt\u00e4ren kanssa pitk\u00e4 tekstailuketju, t\u00f6iden j\u00e4lkeen pienet unet sill\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 viikolla ei aamuisin viiden j\u00e4lkeen ole tullut nukuttua, pehtoori toi eilen pohjoisesta palatessaan uudet tulppaanit, - helmikuun perjantailta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"makroilua-4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/makroilua-4-456x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18869,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/09\/tyohuoneen-vaihto\/","url_meta":{"origin":23775,"position":2},"title":"Ty\u00f6huoneen vaihto","author":"Reija","date":"26.9.2013","format":false,"excerpt":"Ajattelin ensin, ett\u00e4 min\u00e4 mit\u00e4\u00e4n ty\u00f6huonetta vaihda. Mit\u00e4 sit\u00e4 turhia. Hommat nyt v\u00e4h\u00e4n muuttuvat, mutta minulla on viihtyis\u00e4, omann\u00e4k\u00f6isekseni laittamani huone, jossa mahdun t\u00f6it\u00e4 tekem\u00e4\u00e4n, opintoja ohjaamaan, tutkimusta tekem\u00e4\u00e4n ja luentoja laatimaan. Mutta jossain v\u00e4liss\u00e4 tuli mieleen, ett\u00e4 jos muuttaisin vastap\u00e4iseen huoneeseen, olisi talvella l\u00e4mpim\u00e4mpi ja kes\u00e4ll\u00e4 viile\u00e4mpi olo. Ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Ty\u00f6huoneita-5","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Ty%C3%B6huoneita-5-600x386.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Ty%C3%B6huoneita-5-600x386.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Ty%C3%B6huoneita-5-600x386.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":45135,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/03\/valoa-kotiin-ja-maailmaan\/","url_meta":{"origin":23775,"position":3},"title":"Valoa kotiin ja maailmaan","author":"Reija","date":"25.3.2023","format":false,"excerpt":"T\u00e4\u00e4ll\u00e4 min\u00e4 istun pime\u00e4ss\u00e4 ty\u00f6huoneessani ja postailen, - oma Earth Hour. Min\u00e4 kun en usko, ett\u00e4 WWF on \"ulkomainen agentti\". Olen sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 maailman ymp\u00e4rist\u00f6n ja luonnon puolesta pit\u00e4isi ja pit\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 paljon enemm\u00e4nkin. V\u00e4h\u00e4n enemm\u00e4n vuosi vuodelta yrit\u00e4n itsekin. Siksikin nyt valot pois. Valo on t\u00e4rke\u00e4\u00e4. Siksi ne\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ruukunvartija-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ruukunvartija-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ruukunvartija-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ruukunvartija-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40244,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/02\/auringossa-kimmeltavat-hanget\/","url_meta":{"origin":23775,"position":4},"title":"Auringossa, kimmelt\u00e4v\u00e4t hanget","author":"Reija","date":"17.2.2021","format":false,"excerpt":"West Villagessa autiota, mutta niin kaunista. Eih\u00e4n se aina mene niin, ett\u00e4 m\u00f6kill\u00e4 nukutaan paremmin kuin kaupungissa. Viime y\u00f6n\u00e4 meni. Ja luulen, ett\u00e4 ensi y\u00f6n\u00e4 viel\u00e4kin paremmin. Unil\u00e4\u00e4kkeen\u00e4 ulkoilu, ulkoilu, ulkoilu ja\u00a0 liikkuminen, uudelleen liikkuminen, v\u00e4\u00e4rink\u00e4sitysten oikominen, rantasauna, hyvin sy\u00f6minen, itse asiassa erinomaisesti sy\u00f6minen, hyv\u00e4 punaviini, hyv\u00e4 j\u00e4lkiruoka, levollinen ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/helmikuu-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/helmikuu-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/helmikuu-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/helmikuu-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":20787,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/04\/kampaajalla-lehtia-lukien\/","url_meta":{"origin":23775,"position":5},"title":"Kampaajalla lehti\u00e4 lukien","author":"Reija","date":"9.4.2014","format":false,"excerpt":"Olin kampaajalla, - hiuksissa on nyt siis uutta s\u00e4vy\u00e4, hieman viile\u00e4mp\u00e4\u00e4 kuin ennen. Siis \"cool\"! Heh! Lueskelin siell\u00e4 Trendi\u00e4, Elle\u00e4, Gloriaa, Cosmopolitania ja ties mit\u00e4. Juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n pitikin sattua silmiin artikkeli pakkoneurooseista, siit\u00e4, kuinka ne voivat olla koko el\u00e4m\u00e4\u00e4 rajoittavia, tuhoaviakin. Minullakin on muutamia, joskin viime aikoina on tuntunut, \u00a0ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"siilot","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/siilot-296x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23775\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}