{"id":23398,"date":"2014-12-20T18:57:07","date_gmt":"2014-12-20T16:57:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=23398"},"modified":"2014-12-21T13:37:52","modified_gmt":"2014-12-21T11:37:52","slug":"suuri-leivontapaiva-kuihtui-tryffeleiden-teoksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/12\/suuri-leivontapaiva-kuihtui-tryffeleiden-teoksi\/","title":{"rendered":"Suuri Leivontap\u00e4iv\u00e4 kuihtui tryffeleiden teoksi"},"content":{"rendered":"

Her\u00e4\u00e4n aura-auton \u00e4\u00e4neen. Kello on 4.40. Kaksikymment\u00e4 vaille VIISI! P\u00e4\u00e4t\u00e4n nukahtaa uudelleen. Saahan sit\u00e4 p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4. Puolen tunnin piehtaroinnin ja miettimisen j\u00e4lkeen (nopeasti menee asiat tajuntaan!) ymm\u00e4rr\u00e4n, ett\u00e4 se oli aura-auto! Tarkoittaa, ett\u00e4 on satanut lunta niin paljon, ett\u00e4 sit\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 aurattavaksi asti. T\u00e4m\u00e4n ilahduttavan tosiseikan ymm\u00e4rretty\u00e4ni pomppaan yl\u00f6s ja l\u00e4hden kahvin keittoon. Ensimm\u00e4isen lomap\u00e4iv\u00e4n aamuna olen puolikuudelta jo valmis ryhtym\u00e4\u00e4n toimiin!<\/p>\n

Piti olla Suuri Leivontap\u00e4iv\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. No ei ole ollut, ei.<\/p>\n

Hyvin varhain olin lenkill\u00e4 – nauttimassa lumisesta maisemasta, hiljalleen avautuvasta sinisest\u00e4 hetkest\u00e4. ”Valoa Oulu” -festivaalin viimeiset julkistukset ovat olleet t\u00e4ll\u00e4 viikolla (Oulun Energian 125-vuotislahja kaupunkilaisille) ja nyt p\u00e4\u00e4sin niit\u00e4 kuvaamaan.<\/p>\n

Klikkaa isommaksi. L\u00e4mpim\u00e4sti suosittelen. Nuo padon lamellien valot kannattaa n\u00e4hd\u00e4 … liven\u00e4kin. Valot vaihtuvat – kirkkaasta siniseen ja violettiin ja takaisin.<\/p>\n

\"Valoa<\/a><\/p>\n

\"Valoa<\/a><\/p>\n

\"Valoa<\/a><\/p>\n

\"Valoa<\/a><\/p>\n

\"Valoa<\/a><\/p>\n

Oulun Energian talo Kasarmintiell\u00e4 on my\u00f6s saanut valoja: lasitiilien valaistus on my\u00f6s vaihtuva. Hieno.<\/p>\n

\"Valoa<\/a> \"Valoa<\/a> \"Valoa<\/a><\/p>\n

No mutta ei pelkk\u00e4 aamulenkki voi torpedoida leipomisaietta, eih\u00e4n? – No ei. Mutta lenkill\u00e4 meni paljon aiottua kauemmin (liki kaksi tuntia), kuten my\u00f6s kaupassa ja Caritaksessa. Varhaisesta lenkille l\u00e4hd\u00f6st\u00e4 huolimatta olin takaisin ja keitti\u00f6ss\u00e4 vasta alkuiltap\u00e4iv\u00e4st\u00e4. Sit\u00e4 paitsi se tosiseikka, etteiv\u00e4t appivanhemmat sittenk\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4se huomenna tulemaan kahville ja herkuille, vei innokkaimman ter\u00e4n leipomiselta.<\/p>\n

Jotain sent\u00e4\u00e4n sain aikaiseksi: Limoncello-valkosuklaatryffelit. Tied\u00e4ttek\u00f6s, ett\u00e4 jo reseptin lukeminen lihottaa! Ihan varmasti!<\/p>\n

Toissaviikon Hesarissa oli resepti, joka oli ihan ohittamaton.<\/p>\n

Limoncello-valkosuklaatryffelit:
\n250 g valkosuklaata
\n\u00bd dl kuohukermaa
\n2 rkl limoncello-lik\u00f6\u00f6ri\u00e4
\n3 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
\n\u00a0<\/span>
\n<\/span>Pinnalle:
\nnoin 1 dl kookoshiutaleita
\n\u00bd limetin raastettu kuori<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Paloittele valkosuklaa.<\/p>\n

\u00a0<\/span>Mittaa kattilaan kuohukerma ja limoncello. Kiehauta. Nosta kattila liedelt\u00e4 ja sekoita joukkoon valkosuklaapalat. Sekoittele v\u00e4lill\u00e4, kunnes suklaa on t\u00e4ysin sulanut. Sekoita joukkoon hienonnettu basilika. Nosta tryffelimassa j\u00e4\u00e4kaappiin j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n pariksi tunniksi.<\/p>\n

\u00a0<\/span>Py\u00f6rittele tryffelimassasta pieni\u00e4 suupalan kokoisia palloja. Sekoita kookoshiutaleet ja limetin raastettu kuori kesken\u00e4\u00e4n lautasella. Py\u00f6rittele tryffelit kookoshiutaleseoksessa. S\u00e4ilyt\u00e4 suklaatryffelit j\u00e4\u00e4kaapissa. Ohjeesta tulee noin 20 kappaletta.<\/p><\/blockquote>\n

Voin leuhkia sill\u00e4, ett\u00e4 minulla oli k\u00e4ytett\u00e4viss\u00e4 ”home made -limoncelloa”! Yht\u00e4 kaikki: ihania ovat.<\/p>\n

\"20\"<\/a><\/p>\n

Joululahjaprojektikin eteni v\u00e4h\u00e4n, ja nukuin p\u00e4ikk\u00e4rit. Surffailin, roikun FB:ssa, luin, s\u00f6imme tavattoman hyv\u00e4\u00e4 taimenta, kuvailin lis\u00e4\u00e4… Olen lomalla! \ud83d\ude42<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/span><\/p>\n

JOULUKALENTERI<\/span><\/p>\n

\"20\"<\/a><\/p>\n

White Christmas<\/span><\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 oli joulukorttikuva-ainesta (t\u00e4m\u00e4kin kannattaa klikata isommaksi)…\u00a0<\/span><\/p>\n

\"20\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Her\u00e4\u00e4n aura-auton \u00e4\u00e4neen. Kello on 4.40. Kaksikymment\u00e4 vaille VIISI! P\u00e4\u00e4t\u00e4n nukahtaa uudelleen. Saahan sit\u00e4 p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4. Puolen tunnin piehtaroinnin ja miettimisen j\u00e4lkeen (nopeasti menee asiat tajuntaan!) ymm\u00e4rr\u00e4n, ett\u00e4 se oli aura-auto! Tarkoittaa, ett\u00e4 on satanut lunta niin paljon, ett\u00e4 sit\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 aurattavaksi asti. T\u00e4m\u00e4n ilahduttavan tosiseikan ymm\u00e4rretty\u00e4ni pomppaan yl\u00f6s ja l\u00e4hden kahvin keittoon. Ensimm\u00e4isen lomap\u00e4iv\u00e4n aamuna olen puolikuudelta jo valmis ryhtym\u00e4\u00e4n … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[55,17,37],"tags":[],"class_list":["post-23398","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oulu","category-ruoka_ja_viini","category-valokuvaus","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-65o","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":35797,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/01\/mummina-koko-paivan\/","url_meta":{"origin":23398,"position":0},"title":"Mummina koko p\u00e4iv\u00e4n","author":"Reija","date":"16.1.2019","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut leivontap\u00e4iv\u00e4, lukup\u00e4iv\u00e4, puistop\u00e4iv\u00e4. Siis Apsu-p\u00e4iv\u00e4. Pitk\u00e4\u00e4n aikaan ei olla vietetty p\u00e4iv\u00e4\u00e4 kesken\u00e4\u00e4n, joten nyt oli hyv\u00e4 heti aamusta hakea poika meille. L\u00e4htiess\u00e4ni olin laittanut pullataikinan kohoamaan, joten kun v\u00e4h\u00e4n aikaa oli piirrelty ja askarreltu, oli taikina valmiina leivottavaksi. Ja meh\u00e4n leivoimme: pullaukkoja, muumipullia ja syd\u00e4npullia \"\u00e4itille ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_20190116_110001-641x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":23393,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/12\/akateemiset-pikkujoulut\/","url_meta":{"origin":23398,"position":1},"title":"Akateemiset pikkujoulut","author":"Reija","date":"19.12.2014","format":false,"excerpt":"Perjantaiaamu alkoi kokouksella. Perjantai-ilta kului samojen ihmisten (ja kymmenien muiden) kanssa Teatteri Riossa. Oli humanistisen tiedekunnan pikkujoulut. Erilainen konsepti kuin ennen. Menimme Teatteri Rioon. S\u00f6imme buffeesta jouluruoan, ei valittamista, mutta enp\u00e4 nyt repe\u00e4 mainesanoihinkaan. Kysyin tarjoilijalta, mist\u00e4 ruoat tulevat: Ranelta. - Selev\u00e4. Ei Rane huono keitraaja ole, mutta - kuten\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"19","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/19.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":44230,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/12\/44230\/","url_meta":{"origin":23398,"position":2},"title":"Liikkeell\u00e4 ja levossa","author":"Reija","date":"2.12.2022","format":false,"excerpt":"\u00a0 Joulukuun toinen. Letkunpuistossa oli helppo ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4, miksi Oulu on valkea kaupunki. Jo y\u00f6ll\u00e4 oli satanut lunta, aamulla satoi lis\u00e4\u00e4, ja p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4. Ja nyt on jo paljon lunta. [icon name=\"heart\" style=\"regular\" class=\"\" unprefixed_class=\"\"] Jo vain, heti aamupuuron j\u00e4lkeen pakkasin reppuni, pukeuduin kunnolla, (enk\u00e4 laittanut nastakenki\u00e4, - typerys) ja l\u00e4hdin autolla\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Joulun-odotus-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Joulun-odotus-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Joulun-odotus-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Joulun-odotus-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36270,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/lankalauantain-lampo-sisalla-ja-ulkona\/","url_meta":{"origin":23398,"position":3},"title":"Lankalauantain l\u00e4mp\u00f6 sis\u00e4ll\u00e4 ja ulkona","author":"Reija","date":"20.4.2019","format":false,"excerpt":"Lankalauantai. Py\u00f6r\u00e4ilyp\u00e4iv\u00e4, kauppareissup\u00e4iv\u00e4, leivontap\u00e4iv\u00e4, perhep\u00e4iv\u00e4, ruokap\u00e4iv\u00e4, l\u00e4mmin kev\u00e4tp\u00e4iv\u00e4, py\u00f6r\u00e4ilyilta, patiokauden avausp\u00e4iv\u00e4, kuvausilta, ... Niin hieno ilta. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli j\u00e4lkk\u00e4riksi \"nyht\u00f6pullaa\". Tein siit\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4isversion. Ensimm\u00e4isen kerran t\u00e4m\u00e4n tyylist\u00e4 sain jokunen vuosi sitten viininmaistiaisissa. Pullaa ja punaviini\u00e4. Se on alsacelainen (Strassbourghin kaupungin vastaanotolla kuulemma tarjottu) juttu. Ja sielt\u00e4 se kantautui meid\u00e4n makumaailmaamme.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/paasiaispulla-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/paasiaispulla-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/paasiaispulla-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/paasiaispulla-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":34993,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/10\/lakua-auraa-jatskia-viela-kerran\/","url_meta":{"origin":23398,"position":4},"title":"Lakua, auraa, j\u00e4tski\u00e4 – viel\u00e4 kerran","author":"Reija","date":"9.10.2018","format":false,"excerpt":"Syntisen hyv\u00e4 makupari. Muistattehan? Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 kerroin siit\u00e4.\u00a0 Ja kehittelin sitten viel\u00e4 oman j\u00e4tskij\u00e4lkk\u00e4riversion. Ensin siis Valiolla Aura-juustoa ja lakua (ja punaviini\u00e4) ja sitten tein herkusta oman version: j\u00e4lkk\u00e4rin jossa vaihdoin punaviinin vaniljaj\u00e4tskiin. Ja sitten tuunasin j\u00e4lkk\u00e4riversion viel\u00e4 ylemm\u00e4lle levelille: lis\u00e4sin kastikkeen ja kompotin (hopeatoffeekastike ja p\u00e4\u00e4ryn\u00e4kompotti ohje\u00a0t\u00e4\u00e4ll\u00e4). Ja kaikilta, joille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/37a647dd-912d-40f1-93fa-483cca4637c8-1.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":33833,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/04\/syntisen-hyva-makupari\/","url_meta":{"origin":23398,"position":5},"title":"Syntisen hyv\u00e4 makupari","author":"Reija","date":"22.4.2018","format":false,"excerpt":"Olimme joku aika sitten Oulun Valiolla paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kanssa ns. veljesaterialla maistelemassa juustoja ja viinej\u00e4 ja nimenomaan niiden yhdist\u00e4mist\u00e4. Uusia makupareja l\u00f6ytyi, mm. kuohuviini\/samppanja ja kermajuusto olivat yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyvi\u00e4 kesken\u00e4\u00e4n, mutta t\u00e4ysin uusi ja erilainen makupari oli laku ja Aura-juusto, ihan ilman viini\u00e4 - ja hyv\u00e4\u00e4 tietysti my\u00f6s j\u00e4lkiruokaviinin tai pehme\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Lakua-jatskia-Aura-juustoa-ja-paarynaa-4-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Lakua-jatskia-Aura-juustoa-ja-paarynaa-4-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Lakua-jatskia-Aura-juustoa-ja-paarynaa-4-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Lakua-jatskia-Aura-juustoa-ja-paarynaa-4-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23398\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}