{"id":23135,"date":"2014-11-22T18:53:44","date_gmt":"2014-11-22T16:53:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=23135"},"modified":"2023-07-29T08:06:13","modified_gmt":"2023-07-29T05:06:13","slug":"glogimaaottelu-ja-beaujolais-nouveau-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/11\/glogimaaottelu-ja-beaujolais-nouveau-2014\/","title":{"rendered":"Gl\u00f6gimaaottelu ja Beaujolais Nouveau 2014"},"content":{"rendered":"

Viiniharrastajan vuosikellossa [yliopistolla kaikki asiat tapahtuvat vuosikellon rytmiss\u00e4, joten minulle j\u00e4\u00e4nyt t\u00e4m\u00e4 sielt\u00e4] marraskuun lopussa on kaksi merkkipaalua: uudet [vuosikerta]gl\u00f6git tulevat Alkon hyllyille ja marraskuun kolmantena torstaina ranskalaisten viinintuottajien loistavan markkinointikikan ansiosta ymp\u00e4ri Eurooppaa juodaan alkoholipitoista ryp\u00e4lemehua. Beaujoalais Nouveau<\/a> est arrive La Festaankin. (Minulla on hieman ambivalentti suhtautuminen<\/a> ko. tuotteeseen.)<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n sen avasimme, eih\u00e4n se mit\u00e4\u00e4n suuren suuria intohimoja her\u00e4t\u00e4, mutta kului se pullollinen meill\u00e4 kahdella.<\/p>\n

\"Beaujolais<\/a><\/p>\n

\n

Nauttimista edesauttoivat hyv\u00e4t oheistuotteet. Beaujolais Nouveau nautitaan ”autenttisesti” sipulipiirakan kanssa mutta vallan hyvin lohipiirakka* \u00a0toimi t\u00e4ss\u00e4 yhteydess\u00e4. Ja taatelit, viikunat, Peltolan Blue ja pecorino, piparit ja keksit. Suklaapalasetkin viel\u00e4 l\u00f6ysimme jemmasta. Toimi, mutta eih\u00e4n tuota nyt tarvitse toista pulloa l\u00e4hte\u00e4 ostamaan.<\/p>\n

\"Beaujolais<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ja sitten gl\u00f6git. Olemme t\u00e4ss\u00e4 ehtineet muutaman viikon kuluessa avata, emme sent\u00e4\u00e4n kaikkia juoda, kolme gl\u00f6gipullollista. Perinteisesti on testattu<\/a> suomalaista Lignell-Piispasen Loimua <\/a>ja [entist\u00e4] ruotsalaista Blossan<\/a> vuosikertagl\u00f6gi\u00e4. T\u00e4n\u00e4 vuonna hankimme my\u00f6s minttu-suklaagl\u00f6gi\u00e4<\/a>\u00a0pullollisen. Se on ihan oikeasti ruotsalainen tuote. Ja tuo ”minttu-suklaa” on se, jonka arvelemme miellytt\u00e4v\u00e4n kahden viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 kotiutuvaa tyt\u00e4rt\u00e4, joka on joulun kotona!!<\/p>\n

Loimu ja Blossa ovat molemmat lilan s\u00e4vyisiss\u00e4 pulloissa, mutta Blossan gl\u00f6gi on liki kirkasta. Keltaista nyt ainakin. Tuoksuu laventelille, ainakin tuoteselosteen mukaan. Mutta kun minun mielest\u00e4ni gl\u00f6gin kuuluisi tuoksua joululle = kanelille, neilikalle, l\u00e4mpim\u00e4lle, – ja tuolle kaikelle Loimu tuoksuu. Minttu-suklaa ei meit\u00e4 oikein riemastuttanut, tuoksu oli merkillisen tunkkainen, ja maku oli meille liian lik\u00f6\u00f6rinen.<\/p>\n

Loimussa on eniten prosentteja, hintaa ja makua. \ud83d\ude09 \u00a0Siisp\u00e4 t\u00e4n\u00e4kin vuonna sit\u00e4 hankitaan se toinen pullollinen jouluaatoksi.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

*Lohipiirakka<\/p>\n

Antti Vahteran ohje, jonka mukaan olen t\u00e4t\u00e4 tehnyt MONTA kertaa. Ja aina on hyv\u00e4\u00e4. \u00a0Huomenna viel\u00e4 parempaa kuin t\u00e4n\u00e4\u00e4n…<\/p>\n

\n

Lohipiirakka<\/h2>\n<\/header>\n
\n

Ainekset<\/h3>\n

Taikina<\/h4>\n

250 g (5dl) vehn\u00e4jauhoja
\n125 pehme\u00e4\u00e4 voita
\n1 dl vett\u00e4
\nripaus suolaa<\/p>\n

T\u00e4yte<\/h4>\n

2 silputtua sipulia
\n200 g kylm\u00e4savulohifileet\u00e4
\n300\u00a0g tuoretta merilohifileet\u00e4
\n2 dl kermaa
\n1 kananmuna
\n2 rkl Dijon- sinappia
\n1 dl pieneksi kuutioitua maustekurkkua
\n1 dl silputtua tilli\u00e4
\n1 dl silputtua ruohosipulia
\n1 rkl currya
\n150 mozzarella- juustoraastetta kuorrutukseen<\/p>\n

\n

Valmistusohje<\/h3>\n
\n

Taikina<\/h4>\n

Nypi voi ja jauhot sormin kulhossa tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 sekaan suola ja 1 dl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4. Sekoita hyvin. Anna taikinan lev\u00e4ht\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa noin 1 tunti. Painele taikina t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen reunalliseen, voideltuun paistovuokaan.<\/p>\n

T\u00e4yte<\/h4>\n

Kuullota sipuli paistinpannulla kullankeltaiseksi ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. Poista lohifileist\u00e4 ruodot. Leikkaa fileet ohuiksi siivuiksi ja suikaloi ne. Yhdist\u00e4 kaikki aineet ja mausteet kesken\u00e4\u00e4n kulhossa. Kaada seos paistovuokaan painellun taikinan p\u00e4\u00e4lle ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 180 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile rapean salaatin\u00a0kanssa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viiniharrastajan vuosikellossa [yliopistolla kaikki asiat tapahtuvat vuosikellon rytmiss\u00e4, joten minulle j\u00e4\u00e4nyt t\u00e4m\u00e4 sielt\u00e4] marraskuun lopussa on kaksi merkkipaalua: uudet [vuosikerta]gl\u00f6git tulevat Alkon hyllyille ja marraskuun kolmantena torstaina ranskalaisten viinintuottajien loistavan markkinointikikan ansiosta ymp\u00e4ri Eurooppaa juodaan alkoholipitoista ryp\u00e4lemehua. Beaujoalais Nouveau est arrive La Festaankin. (Minulla on hieman ambivalentti suhtautuminen ko. tuotteeseen.) T\u00e4n\u00e4\u00e4n sen avasimme, eih\u00e4n se mit\u00e4\u00e4n suuren suuria intohimoja her\u00e4t\u00e4, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,95,93],"tags":[],"class_list":["post-23135","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","category-viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-619","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":51256,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/11\/tietoliikennetta-ja-tanssia\/","url_meta":{"origin":23135,"position":0},"title":"Tietoliikennett\u00e4 ja tanssia","author":"Reija","date":"24.11.2024","format":false,"excerpt":"Merkillinen p\u00e4iv\u00e4. Kummallisen pitk\u00e4, ja kiireinen. Ja tuskastuttavakin. Mutta antoisakin. Aamuviiden j\u00e4lkeen ei minuuttiakaan unta. Noh, kuuden j\u00e4lkeen noustua sitten t\u00e4ytt\u00e4 touhua koko pyh\u00e4inen lepop\u00e4iv\u00e4. Ei kaikkein mieluisin vaihtoehto. Mutta toisaalta osaamisen ja onnistumisen tunne datailussa on mukava. Ja mahdottoman mukava puhelu kalenteritilauksiin liittyen. Tulin siin\u00e4 ajatelleeksi, itsellenikin my\u00f6nt\u00e4neeksi, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9535,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/11\/le-beaujolais-nouveau-est-arrive\/","url_meta":{"origin":23135,"position":1},"title":"Le Beaujolais Nouveau est arriv\u00e9!","author":"Reija","date":"18.11.2010","format":false,"excerpt":"Marraskuun kolmas torstai on viininmaistajan kalenterissa erityinen p\u00e4iv\u00e4. Silloin alkaa uuden sadon beaujolais-viinin myynti. Ranskasta on lenn\u00e4tetty ymp\u00e4ri maailmaa gamay-ryp\u00e4leist\u00e4 tehty\u00e4 t\u00e4m\u00e4n vuoden\u00a0 \u00a0ryp\u00e4lesadosta puristettua uutta viini\u00e4 ja kaikkialla Ranskassa viinibaareista on kyltit: Le Beaujolais Nouveau est arriv\u00e9! Kansanjuhlaksi muodostunut sesonkiviinin lanseeraus on levinnyt Ranskasta muualle Eurooppaan, Suomeen t\u00e4m\u00e4 marraskuinen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/0-109x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12858,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/11\/perjantaiko-tanaan\/","url_meta":{"origin":23135,"position":2},"title":"Perjantaiko t\u00e4n\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"18.11.2011","format":false,"excerpt":"Taas teen listoja, t\u00e4yttelen kalenteria, haluan vuorotteluvapaalle [pehtoori eik\u00e4 kukaan muukaan huomauttele nyt mit\u00e4\u00e4n ...:) ], touhuan ja suoritan niin, ett\u00e4 ennen kymment\u00e4, kun en ole edes saanut kauppalappua tehty\u00e4, tunnen jo ansainneeni \u00a0kahvitauon h\u00f6yry\u00e4v\u00e4n latten \u00e4\u00e4rell\u00e4. Kiinasta palattua Oulu tuntui autiolta, hiljaiselta, puhtaalta, v\u00e4lj\u00e4lt\u00e4. Lapin marraskuusta palattua ahdistun Stockalla\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/hortensia-568x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/hortensia-568x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/hortensia-568x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":29657,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/11\/vapaapaiva-tokiossa\/","url_meta":{"origin":23135,"position":3},"title":"Vapaap\u00e4iv\u00e4 Tokiossa","author":"Reija","date":"17.11.2016","format":false,"excerpt":"Aamulla nukuttiin niin my\u00f6h\u00e4\u00e4n, ettei ikin\u00e4. Ja ollaan kuitenkin Tokiossa! Ja vapaap\u00e4iv\u00e4. V\u00e4h\u00e4n meinasi her\u00e4tessa harmittaa,... Mutta kyll\u00e4p\u00e4s aamu ja p\u00e4iv\u00e4 n\u00e4yttiv\u00e4t paremmilta kahdeksan tunnin y\u00f6unien ja kuvien ottamista odottavan pikkukameran kanssa! Y\u00f6unet olivat hillitt\u00f6m\u00e4ksi yltyneen flunssan ja puoleny\u00f6n j\u00e4lkeen (blogia kirjoittaessani) koetun mini-maanj\u00e4ristyksen j\u00e4lkeen, kuitenkin useampia tunteja kuin moneen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japani"","block_context":{"text":"Japani","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/japani\/"},"img":{"alt_text":"tokio","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tokio-600x361.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tokio-600x361.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tokio-600x361.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":15576,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/10\/tavallista-ja-tavatonta-lontoota\/","url_meta":{"origin":23135,"position":4},"title":"Tavallista ja tavatonta Lontoota","author":"Reija","date":"20.10.2012","format":false,"excerpt":"Lontoon lauantaiaamu oli sateeton, mist\u00e4 olimme iloisia, aamiainen odotusten mukainen, mutta kahvi ihan hirve\u00e4\u00e4 litkua. Suunnitelman mukaisesti p\u00e4\u00e4t\u00e4mme l\u00e4hte\u00e4 ensin katsomaan Big Beni\u00e4. Kun nousemme metrosta maanpinnalle, huomion viev\u00e4t bobit. Houses of Parliamentin edusta, Westminster Bridge ja Thamesin l\u00e4hirannat \"miehitetty\". Aikamme kuvailimme, ja p\u00e4\u00e4timme ett\u00e4 nyt on hetki menn\u00e4 London\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lontoo"","block_context":{"text":"Lontoo","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/lontoo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/BB-Custom-240x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":35154,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/11\/marraskuun-tapoja\/","url_meta":{"origin":23135,"position":5},"title":"Marraskuun tapoja","author":"Reija","date":"5.11.2018","format":false,"excerpt":"Marraskuu on ollut minulle perinteisesti mit\u00e4 mainioin ty\u00f6-, opiskelu-, kirjoittamis-, ajattelu- ja jopa luova kuukausi. T\u00e4n\u00e4 vuonna se ei tunnu k\u00e4ynnistyv\u00e4n sellaisena. Kummallista junnaamista kaikkinensa. Monelle maaliskuu tai yleens\u00e4 kev\u00e4t on sisustamisen aikaa, mutta usein, niin kuin nytkin, minulle sit\u00e4 on marraskuu. Ei mit\u00e4\u00e4n uusia huonekaluja, ei talviverhoja vaan jotenkin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/1-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/1-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/1-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23135"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23135\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}