{"id":22512,"date":"2014-09-28T19:05:37","date_gmt":"2014-09-28T16:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=22512"},"modified":"2014-09-29T09:56:10","modified_gmt":"2014-09-29T06:56:10","slug":"ruokaviikonlopppu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/09\/ruokaviikonlopppu\/","title":{"rendered":"Ruokaviikonlopppu"},"content":{"rendered":"

Viikonlopun l\u00e4pitunkeva teema tuntuu olleen ruoka (eik\u00f6 yleens\u00e4? :)), joten jatketaanpa siit\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin.<\/p>\n

\"Viikonloppu\"<\/a><\/p>\n

\"Viikonloppu-19\"<\/a><\/p>\n

Eilinen antiikkimessukokemus oli erinomaisen positiivinen: ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa ne j\u00e4rjestettiin Super Parkissa (aiemmin Teatrialla), jossa oli hyvin parkkitilaa, toimiva, nopea, jonoja aiheuttamaton lipunmyynti ja sis\u00e4ll\u00e4 mukavasti tilaa kulkea ja katsella. Ostin vain\u00a0pieni\u00e4. Yll\u00e4 pieni hopealusikka: sormisuolapurkkiin hyv\u00e4. Kaunis pieni k\u00e4ytt\u00f6esine. Arjen estetiikkaa. \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Viikonloppu-16\"<\/p>\n

\"Viikonloppu-17\"<\/p>\n

Aiemmin<\/a>\u00a0olen ostanut noita punaisia Kaj Frankin pikkulaseja kuusi, ne \u00a0on m\u00f6kill\u00e4, kun v\u00e4ri on sinne perfetto! Nyt on sitten tarpeeksi. Kirkkaat lasit ovat Otsoja. Sit\u00e4 sarjaa saimme aikoinaan kavereilta h\u00e4\u00e4lahjaksi, viel\u00e4kin on monta ehj\u00e4\u00e4. Noita pieni\u00e4 ajattelin k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 shottilaseina. Ja meill\u00e4h\u00e4n shotit ovat useimmiten alkuruokia. \ud83d\ude09<\/p>\n

Antiikkimessuilta Stockalle, jossa oli Stockmannin ja Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien yhteisty\u00f6 -p\u00e4iv\u00e4. Jollei olisi ollut perjantai-illan pikkuVELI-reissua, olisin varmasti ollut tuolla min\u00e4kin.<\/p>\n

\"Viikonloppu-10\"<\/a><\/p>\n

\"Viikonloppu-12\"<\/a><\/p>\n

N\u00e4m\u00e4 tutut myiv\u00e4t paketillisen riistapata-aineksia; \u00a0mini\u00e4 kun on muutaman kerran sanonut, ett\u00e4 olisipa mukava hirve\u00e4\u00a0sy\u00f6d\u00e4. Teinp\u00e4 siis sitten hirvipataa. Lis\u00e4sin kotona viel\u00e4 sekaan tatteja, aurinkokuivattuja tomaatteja, pikkukurkkuja ja lopuksi ennen haudutusvaihetta kunnon lorauksen punaviini\u00e4. Hyv\u00e4\u00e4h\u00e4n siit\u00e4 tuli. Kaveriksi bataattimuhennosta ja omatekoista (tuunattua<\/a>) puolukkasurvosta ja kuvassa n\u00e4kyv\u00e4\u00e4 ruotsalaista kurkkurelishi\u00e4. Se on hyvin hyv\u00e4ksi havaittu monta kertaa, ja hirvelle ihan \u00a0hirveen hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"Viikonloppu-13\"<\/a><\/p>\n

\"Viikonloppu-14\"<\/a><\/p>\n

Uuniin laittelin viel\u00e4 valkosipuleita. Sivelin hunajalla ja oliivi\u00f6ljyll\u00e4. Melkein karkkiahan niist\u00e4 uunissa tulee.<\/p>\n

\"Viikonloppu-15\"<\/a><\/p>\n

\"Viikonloppu-18\"<\/a><\/p>\n

Eik\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nk\u00e4\u00e4n mit\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4p\u00e4t\u00f6ist\u00e4 ruokaa. Kaksin olimme, joten raaka-aineetkin v\u00e4h\u00e4n eksoottisempia. Kampasimpukoita – tuoreita!! – ja Venus-simpukoita. Niit\u00e4kin oli eilen Stockmannilla …<\/p>\n

\"Viikonloppu-20\"<\/a><\/p>\n

Eilen kerroin nuorelle parille, mit\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n olisi tarjolla, … kovasti kehuivat ja kiitteliv\u00e4t eilist\u00e4 hirvipataa, mutta keksiv\u00e4t jonkun loistavan tekosyyn, mikseiv\u00e4t t\u00e4n\u00e4\u00e4n tulleet sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. \ud83d\ude00 Kampasimpukat eiv\u00e4t innostaneet.<\/p>\n

Viinivalinta oli jotenkin \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen yksintkertainen: Petit Chablis. Seh\u00e4n kotikutoisille, eikun kotikokkailuille simpukoille sopi vallan hyvin.<\/p>\n

\"Viikonloppu-2\"<\/a><\/p>\n

\"Viikonloppu-4\"<\/a><\/p>\n

Aika askeettinen.<\/p>\n

Tein Arvo Kokkosen -sivuilta<\/a> l\u00f6ytyv\u00e4n ohjeen mukaan. No eih\u00e4n noista nelj\u00e4st\u00e4 nyt kovin \u00e4hkyyn tullut…. \ud83d\ude09<\/p>\n

Tuoreet kampasimpukat olivat todella, todella erinomaisia. Parmesan-hunnutin ne.<\/p>\n

\"Viikonloppu-5\"<\/a><\/p>\n

Ja l\u00e4mmin ruoka oli sitten ”vain” keitto.<\/p>\n

\"Viikonloppu-3\"<\/a><\/p>\n

En\u00e4\u00e4 en l\u00f6yt\u00e4nyt keltaista kurpitsaa, ostin butternut-kurpitsaa, joka oli melkein liian makeaa, mutta ei ihan. Samettista, t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4. Sinihome-ruis-sipsit sopivat, tekiv\u00e4t keitosta ruokaisan. L\u00e4mmint\u00e4, pehme\u00e4\u00e4, lempe\u00e4\u00e4. Ihanaa keittoa. Pikku ripaus peperoncinoa, perfetto!<\/p>\n

\"Viikonloppu-7\"<\/a><\/p>\n

Ohje on meid\u00e4n voutineuvoston culinairen, E:n, ihana ohje. Luvallaan julkaisen<\/p>\n

Kurpitsakeitto<\/p>\n

0,5 kg kurpitsaa kuorittuna ja kuutioituna
\n1 dl jauhoista perunaa
\n6 rkl voita
\n2 rkl hunajaa
\nsalottisipuli
\n2 valkosipulinkyntt\u00e4
\n3 dl kanalient\u00e4
\n1 dl valkoviini\u00e4
\n2 dl kermaa
\nsuolaa, (valko)pippuria, muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4<\/p>\n

Levit\u00e4 kurpitsapalat uuniastiaan, p\u00e4\u00e4lle voita ja hunajaa.
\nPaahda kurpitsapaloja 200-asteisessa uunissa, kunne ne alkavat pehmenty\u00e4.
\nKuullota sipulikuutiot miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 10 minuuttia.
\nLis\u00e4\u00e4 valkoviini. Anna kiehahtaa ja lis\u00e4\u00e4 valkosipuli, jos k\u00e4yt\u00e4t.
\nLis\u00e4\u00e4 paahdetut kurpitsat ja peruna sek\u00e4 kanaliemi ja kerma.
\nKeit\u00e4, kunnes kasvikset ovat t\u00e4ysin pehmeit\u00e4.
\nSoseuta ja mausta keitto.
\nSiivil\u00f6i lopuksi (min\u00e4 fuskasin \ud83d\ude09 . Silti erinomaista.<\/p>\n

\"Viikonloppu-8\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viikonlopun l\u00e4pitunkeva teema tuntuu olleen ruoka (eik\u00f6 yleens\u00e4? :)), joten jatketaanpa siit\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin. Eilinen antiikkimessukokemus oli erinomaisen positiivinen: ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa ne j\u00e4rjestettiin Super Parkissa (aiemmin Teatrialla), jossa oli hyvin parkkitilaa, toimiva, nopea, jonoja aiheuttamaton lipunmyynti ja sis\u00e4ll\u00e4 mukavasti tilaa kulkea ja katsella. Ostin vain\u00a0pieni\u00e4. Yll\u00e4 pieni hopealusikka: sormisuolapurkkiin hyv\u00e4. Kaunis pieni k\u00e4ytt\u00f6esine. Arjen estetiikkaa. \ud83d\ude09 Aiemmin\u00a0olen ostanut noita punaisia Kaj … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-22512","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5R6","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":16375,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/01\/ruoka-asiaa-ja-vahan-muutakin\/","url_meta":{"origin":22512,"position":0},"title":"Ruoka-asiaa ja v\u00e4h\u00e4n muutakin","author":"Reija","date":"30.1.2013","format":false,"excerpt":"Ensi syksyn\u00e4 j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n Oulussa Pohjoiset maut -seminaari, jonka j\u00e4rjestelyiss\u00e4 olen murusen verran mukana. Ja osallistumassa koko ruokaharrastuneisuuteni innolla, sik\u00e4li kuin syyslukukauden aloitus ei aseta esteit\u00e4. T\u00e4m\u00e4n tapahtuman www-sivut on avattu ja markkinointi \u00a0ja mainonta on alkanut. J\u00e4rjest\u00e4j\u00e4t kysyisiv\u00e4t, josko saisivat linkitt\u00e4\u00e4 blogini www-sivuilleen, nimenomaan ruokaan liittyvi\u00e4 juttujani haluttiin. Hmmm ..\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"arcticflavours_etusivu","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/arcticflavours_etusivu.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":19078,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/10\/madeiran-makuja\/","url_meta":{"origin":22512,"position":1},"title":"Madeiran makuja","author":"Reija","date":"25.10.2013","format":false,"excerpt":"Eilisen patikan j\u00e4ljilt\u00e4 patikkakeng\u00e4t k\u00e4ytt\u00f6kelvottomassa kunnossa; edelleen ovat hyvin m\u00e4r\u00e4t! Siisp\u00e4 city-p\u00e4iv\u00e4. VIhdoinkin onnistuimme nukkumaan kahdeksaan, ja aamiaisella p\u00e4\u00e4timme ett\u00e4 l\u00e4hdet\u00e4\u00e4n kaupungille, vanhaan kaupunkiin k\u00e4vellen ja k\u00e4velem\u00e4\u00e4n. Kirkossa, puistoissa, satamassa, pikkukujilla vaelleltiin kolmisen tuntia. Ja oli aivan erilainen ilmanala kuin edellisin\u00e4 p\u00e4ivin\u00e4. Kuiva ja kirkas. Parikymment\u00e4 astetta. Oikein mukava kaupunkilomailma.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Madeira"","block_context":{"text":"Madeira","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/madeira\/"},"img":{"alt_text":"ruoka 4 (Custom)","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ruoka-4-Custom-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ruoka-4-Custom-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ruoka-4-Custom-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":20066,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/01\/lauantaina-ruoka-on-tarkea-juttu\/","url_meta":{"origin":22512,"position":2},"title":"Lauantaina ruoka on t\u00e4rke\u00e4 juttu","author":"Reija","date":"25.1.2014","format":false,"excerpt":"Vaikea keksi\u00e4 parempaa soppaa. Tai itse asiassa ihan gourmetkeittohan t\u00e4m\u00e4 on, ei ihan arkieinest\u00e4 ainakaan meill\u00e4. Ranskalaista perinneruokaa parhaimmillaan. T\u00e4m\u00e4n ohjeen olen jo ennenkin postaillut... T\u00c4\u00c4LL\u00c4, kliks. Tekeminen kest\u00e4\u00e4, keitt\u00e4minen kest\u00e4\u00e4, mutta on sen v\u00e4\u00e4rti. Ja kun tekee ison kattilallisen, on ensi viikoksi sapuska parille p\u00e4iv\u00e4lle. Sipulikeitto on tuhtia, t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"sipulikeitto-2-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/sipulikeitto-2-21-561x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/sipulikeitto-2-21-561x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/sipulikeitto-2-21-561x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":52390,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/04\/hyva-ruoka-2\/","url_meta":{"origin":22512,"position":3},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, ja —","author":"Reija","date":"17.4.2025","format":false,"excerpt":"Aika tuntuu jo kulkevan. P\u00e4ivisin varsinkin. P\u00e4\u00e4si\u00e4iseen on jo p\u00e4\u00e4sty, paastoamatta, mutta liikkumaan ja hiljaisuuteen on etsiydytty. Ruoan suhteen ei siis olla paastottu, eik\u00e4 kulkeminen luonnossa ole ollut \u00b4Via dolorosa\u00b4, - p\u00e4invastoin. Liikkuminen ja ruoka (ja jo sen tekeminen!) ovat helpottaneet surua ja t\u00e4h\u00e4n kaikkeen liittyv\u00e4\u00e4 kipua, ne ovat olleet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":4405,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/09\/hyva-ruoka-parempi-mieli\/","url_meta":{"origin":22512,"position":4},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli","author":"Reija","date":"22.9.2009","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n oltiin pitk\u00e4st\u00e4 aikaa koko perhe yht\u00e4 aikaa ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. Esikoisen ty\u00f6vuorot\/luennot ovat pit\u00e4neet meid\u00e4t eri ruokavuoroissa toista viikkoa. Mutta siis t\u00e4n\u00e4\u00e4n tiesin saavani perheen yht\u00e4aikaa keitti\u00f6\u00f6n, ja t\u00f6iden j\u00e4lkeen pikakokkausta, ilman enempi\u00e4 suunnitelmia. Broileria ja pastaa. Tavallisen broilersuikaleet-, valkosipuli-, paprikajauhe-, pippurit-, suolaa- ja jotain maustetta -viritelm\u00e4n pirist\u00e4miseksi hulautin kastikkeen kypsymisen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"felic","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/felic-168x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15813,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/11\/ruoka-asioita\/","url_meta":{"origin":22512,"position":5},"title":"Ruoka-asioita","author":"Reija","date":"20.11.2012","format":false,"excerpt":"Pikkuisen sitten pitk\u00e4hk\u00f6ksi ven\u00e4hti t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n turnee... Ty\u00f6 ei edes h\u00e4irinnyt harrastuksia, tuli ihan t\u00e4ysi p\u00e4iv\u00e4 tehdyksi. T\u00e4ysi p\u00e4iv\u00e4 tuli luetuksi. Minun ty\u00f6ss\u00e4ni kun on sellainenkin mukava puoli, ett\u00e4 joskus voi koko p\u00e4iv\u00e4n lukea. Muutakin kuin tenttivastauksia, opinn\u00e4ytet\u00f6it\u00e4 tai esseit\u00e4. Melkein kokonaan luin Mirkka Lappalaisen \"Jumalan vihan ruoska. N\u00e4l\u00e4nh\u00e4t\u00e4 Suomessa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22512\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}